不同覆盖和生长调节剂处理对‘长富2号’苹果花期和果实品质的影响

为研究不同覆盖和生长调节剂处理对苹果花期及果实品质的影响。本文以9年生‘长富2号’为试验材料,花芽萌动前,在灌水和树干涂白基础上分别设置覆盖秸秆+喷施ABA 1000μmol/L(处理1)、覆盖椰糠+喷施ABA 1000μmol/L(处理2)、覆盖秸秆+喷施NAA 1000μmol/L(处理3)、覆盖椰糠+喷施NAA 1000μmol/L(处理4)四个处理,以喷施清水作为对照,研究了各处理对‘长富2号’花期以及果实的单果重、纵横径、色差、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及苹果酸含量。与对照相比,不同覆盖和生长调节剂处理均可不同程度推迟花期,但以处理1和处理2效果最显著,可使初花期推迟3天,并可显著提高‘长富2号’果实的颜色指数,处理1、处理3和处理4可显著提高果实葡萄糖和半乳糖的含量。但不同覆盖和激素处理下,‘长富2号’果实的单果重、纵横经、果实质构、可溶性固形物和总酸与CK相比均无显著性差异。本研究表明灌水+涂白+覆盖秸秆+ABA 1000μmol/L能够推迟‘长富2号’的初花期3天,可有效预防倒春寒引起的花期冻害,同时能够显著提高果实的颜色指数、葡萄糖和半乳糖含量,与其他处理相比更适合在生产中预防花期冻害。

陇东黄土高原长富2号果园土壤营养状况及对果实品质的影响

【目的】了解陇东黄土高原苹果园土壤营养状况及其对果实品质的影响。【方法】采集测定了庆阳地区12个长富2号果园的土壤样品及果实,并对土壤营养状况及果实品质进行测定,运用相关性分析和回归分析方法,探讨陇东黄土高原果园土壤营养状况以及果实品质对土壤养分的响应。【结果】庆阳地区果园土壤全氮平均值为4.03 g/kg,含量充足。土壤有机质、全钾平均值分别为14.40 g/kg、4.45 g/kg,含量较低,应及时补充有机肥、钾肥。土壤pH平均值为7.93,属弱碱性土壤。土壤含盐量为1.13~1.81 g/kg,平均值为1.52 g/kg。相关性分析表明,土壤有机质与葡萄糖、蔗糖、可溶性固形物、可溶性糖呈正相关。土壤全钾含量与单宁呈显著性负相关,与果糖、蔗糖、可溶性固形物、可溶性糖呈正相关。土壤全铜含量与蔗糖、可溶性固形物、可溶性糖均呈显著性负相关。【结论】庆阳地区土壤氮含量处于丰富水平,土壤有机质、全磷、全钾属低水平。土壤有机质主要影响果实中的可溶性固形物、可溶性糖含量,土壤全钾含量主要调控果实的中单宁、果糖。通过回归分析发现影响陇东黄土高原地区果实品质的土壤因子主要是土壤有机质、全钾含量,在果园管理栽培过程中应及时补充有机肥和钾肥。

^(12)C^(6+)重离子辐射对长富2号苹果表型与果实品质的影响

为创制优质抗逆苹果种质资源,本研究以长富2号休眠芽为试验材料,采用剂量为50 Gy的^(12)C^(6+)离子束对其进行辐照处理,后将休眠芽嫁接于G935砧木上。结果后,对^(12)C^(6+)辐射长富2号与对照植株分别进行植物学性状观察及果实品质指标的测定与分析。通过植株表型观察得到4株表型变异的植株分别为5-14-4、7-9-3、7-13-2和7-13-4,表型差异表现在果实果型变异,果实突变变小,果皮着色变异和叶色变异。果实品质指标测定结果表明,果肉硬度、果皮花青苷、果实糖酸含量等均发生不同程度的改变。

不同产地长富2号苹果品质差异及其与地理坐标的相关性

对全国8个不同产地长富2号苹果的基本品质指标进行了测定,比较不同产地同一品种的品质差异,并分析地理坐标与品质指标的相关性及果实品质指标间的相关性.结果表明,不同产地长富2号品质差异较大,果形指数、果皮色度、总酸含量和固酸比差异明显.果实品质指标与地理坐标间相关性分析显示:果形指数和果实硬度分别与经度呈显著负相关;果实硬度和总酸含量分别与海拔呈极显著正相关;果实固酸比与海拔呈显著负相关;证明地理位置对同一品种苹果品质有影响.各品质指标间相关性分析显示:单果重分别与果形指数、可溶性固形物含量及总酸含量呈显著正相关;单果重、硬度、可溶性固形物含量均与总酸含量呈显著正相关.

钙肥对富士苹果品质及Ca^(2+)-ATPase活性影响的研究

以盛果期的矮化富士为材料,研究了不同钙肥对富士苹果品质和Ca2+-ATPase活性的影响.结果表明,喷钙后单果重增加,Vc含量提高,可溶性固形物和花青苷含量增大,而成熟果实的叶绿素和可滴定酸含量下降.不同钙肥效果顺序为:巨金钙>氨基酸钙>翠康钙宝>钙宝2000.钙肥对Ca2+-ATPase活性影响极为显著,其活性明显高于对照,不同钙肥间Ca2+-ATPase活性的变化趋势与果实品质的变化趋势相同.

不同矮化中间砧对‘长富2号’苹果生长特性、叶片生理及果实品质的影响

【目的】探究不同矮化中间砧对‘长富2号’苹果树体结构的组成、叶片抗氧化酶活性及果实品质的影响,为筛选适宜陇东地区密植的砧穗组合提供参考依据。【方法】以八棱海棠为基砧,SH40、M26、SH38、B9、M9、M9-T337、Y-1、GM256为中间砧,嫁接‘长富2号’为试验材料。【结果】8个砧穗组合的幼树矮化程度由强到弱依次为M9-T337>M9>M26>Y-1>GM256>SH40>SH38>B9。M9-T337、M26、M9树高和冠幅较其他砧穗组合明显减小,而主枝分支数量和干径横截面积显著高于其他组合。M9-T337、M26、M9的枝条生长量、枝条总量和长枝比例较其他砧穗组合明显减小,而短枝比例显著高于其他砧穗组合。M9-T337、M26和M9单果质量、硬度、果形指数和可溶性固形物含量显著高于其他砧穗组合,而可滴定酸含量明显减小。通过隶属函数法综合评价,得出各砧穗组合在生长势(致矮效果)、抗氧化酶活性和果实品质等方面的排序是M9-T337>M9>M26>SH38>SH40>Y-1>GM256>B9。【结论】陇东地区以八棱海棠为基砧,以M9-T337、M9和M26为中间砧,‘长富2号’作为接穗品种较佳,可考虑作为当地苹果栽培的首选砧穗组合。

不同砧木对‘长富2号’幼树生长及果实品质的影响

为明确不同基砧、中间砧对‘长富2号’幼树生长、结果习性的影响,确定晋中地区适宜的砧穗组合,对Y系、SH系、‘M26’矮化中间砧幼树进行连续观察。结果表明,不同基砧对树体生长量、早花习性的影响较小,矮化中间砧对‘长富2号’矮化、早果、提高果实品质的效果明显,不同矮化中间砧致矮、早花效果依次为‘Y-2’>‘Y-1’>‘SH1’>‘M26’>‘Y-3’,其中,‘Y-1’、‘Y-2’矮化中间砧早果性状明显,且能够有效解决‘长富2号’的大小年现象,‘M26’在晋中地区春季易发生抽条现象,建议在晋中地区栽植‘长富2号’时以‘Y-1’、‘Y-2’和‘SH1’中间砧苗木为主。此外,生产中‘Y-2’、‘Y-1’中间砧苗木可采用高密度[株行距(1~1.5)m×(3.5~4)m]栽植,‘SH1’、‘M26’可适当增大株距,采用(1.5~2)m×(3.5~4)m株行距栽植。

不同叶面肥对晋富2号苹果果实品质的影响

以盛果期晋富2号苹果为材料,研究氨基酸钙、乙酵素、磷酸二氢钾、尿素、磷酸二氢钾+氨基酸钙、磷酸二氢钾+乙酵素这6个叶面肥处理对苹果果实品质的影响。结果表明,6个处理均可不同程度影响果实品质。其中,尿素处理对果实果形指数提高最大,应在果树的生长前期和中期喷施,加快果树生长,增强树势;磷酸二氢钾+乙酵素处理对提高果实营养品质效果最好,应在果树生长后期喷施磷酸二氢钾+乙酵素组合叶面肥。

Na_2SO_3对红富士苹果产量和产值的影响

以12年生盛果期红富士苹果(Malus domestica Borkh.cv.Red Fuji)树为试材,分别用1、2、3、4、5mmol/L的Na_2SO_3雾状液喷洒红富士苹果叶面和果面(分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组),并以H_2O雾状液为对照。结果显示,与对照相比,处理组的果品外观质量和内在品质均有不同程度的改善;除Ⅴ组外,其他处理组的果实生长量、果实产量、果实高品级分数和总产值均有增加,其中,Ⅲ组的总产值比Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组和对照分别净增168.40、68.70、177.20、288.20、279.70元,增收率分别为12.2%、5.0%、12.8%、20.8%和20.2%,差异达显著水平。说明Na_2SO_3对红富士苹果具有类似于NaHSO_3和KHSO_3的特性,其最佳喷施浓度为3 mmol/L。

采收期对新疆阿克苏地区长富2号苹果鲜食销售相关品质的影响

对新疆阿克苏地区长富2号苹果果实不同采收期的品质进行研究,为当地以鲜食销售为主的果实合理采收提供依据。结果表明:随着采收期的延后,果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比整体呈升高的趋势,可溶性固形物含量由早采时的13.43%上升至晚采时的15.18%,增加了1.75个百分点;可溶性糖含量由92.4mg/g上升至103.4mg/g,增加了11.90%;糖酸比由15.74上升至26.96,增加了71.28%。硬度和有机酸含量逐渐降低,硬度由22.53kg/cm^(2)降至11.67kg/cm^(2),下降了48.20%;有机酸含量由5.58mg/g降至3.73mg/g,下降了33.15%。色差值L^(*)、b^(*)整体呈下降的趋势,a^(*)值呈升高的趋势;L^(*)值由24.03下降至21.29,b^(*)值由20.59下降至17.71,a^(*)值由21.52上升至27.14;表现为果皮颜色逐渐变红,但果皮光洁度逐渐降低。糖心率逐渐升高,变化范围由87.5%上升至100%,上升幅度为14.3%。果实在11月2日可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比达到最大值,11月2—9日,各项生理指标趋于稳定,但硬度下降较快,果肉明显变软,口感变差。综合各项指标认为,阿克苏地区鲜食销售的长富2号苹果适宜采收期为11月2日之前。

不同矮化中间砧对‘长富2号’苹果叶片光合生理特性的影响

比较不同砧穗组合光合生理的差异,筛选适宜陇东地区矮化密植的优良砧穗组合。以八棱海棠做基砧,SH1、Y-1、B9、M9-T337和M 26做中间砧,其上嫁接‘长富2号’为试验材料,测定5个不同砧穗组合的光合参数及日变化的影响。结果显示:Y-1和M 9-T 337的净光合速率(Pn)均显著高于SH1、B9和M26。Y-1的表观量子产额(AQY)分别比SH1、B9、M9-T337和M 26提高了34.27%、33.52%、16.48%和26.78%,而暗呼吸速率(R d)和CO2羧化效率(CE)均显著低于SH1、B9和M26。Y-1和M9-T337出现2次光合峰值时的净光合速率(Pn)均高于SH1、B9和M26。Y-1和M9-T337在同等条件下适应弱光和利用低浓度CO2的能力均高于SH1、B9和M26。由此可知:Y-1和M9-T337砧穗组合较SH1、B9和M26处理更能提高光合利用率和积累干物质。

4种Y系中间砧对2个苹果品种开花结果的影响

以八棱海棠作基砧,分别以4种Y系砧木作中间砧,嫁接苹果品种嘎拉、长富2号,比较其早花性、早期产量、果实品质等。结果表明:4种中间砧的嘎拉和长富2号均在定植后第2年开花;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号花序数均极显著多于以Y-3作中间砧的;以Y-1、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号3年产量和优果率基本上极显著高于以Y-2、Y-3作中间砧的;以Y-1、Y-4作中间砧的嘎拉和长富2号单果重基本显著大于以Y-2、Y-3作中间砧的;4种中间砧对嘎拉果形指数的影响均不显著,对长富2号果形指数的影响3年不一致;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧对嘎拉或长富2号果实可溶性固形物含量差异基本不显著,总体上高于以Y-3作中间砧的;4种中间砧对嘎拉果实可滴定酸含量影响3年均不显著,以Y-2和Y-3作中间砧的长富2号果实可滴定酸含量3年均极显著高于以Y-1和Y-4作中间砧的;以Y-1、Y-2、Y-4作中间砧的嘎拉果实固酸比3年基本显著或极显著大于以Y-3作中间砧的,以Y-1、Y-4作中间砧的长富2号果实固酸比3年均极显著大于以Y-2、Y-3作中间砧的。综合评价早花性、产量、果实品质等指标,Y-1和Y-4是宜在苹果生产中应用的砧木品种。

我国不同地区‘长富2号’苹果糖酸组分含量数据集

苹果是世界性水果,我国的种植面积和产量均居世界首位,富士系是主栽品种,其中‘长富2号’是最先引进我国的着色富士优系,分布在各苹果主产区。苹果的糖酸风味对果实品质有着重要影响,是种质资源筛选、新品种选育、杂种后代果实评价及栽培技术效果评估的重要参考指标。文章研究以我国10个苹果主产省区‘长富2号’为研究对象,检测其4种糖和4种酸的含量,并计算其比例,获得2017年和2018年我国不同地区‘长富2号’苹果糖酸组分含量数据集。结果显示,‘长富2号’苹果糖组分中果糖含量最高而山梨醇含量最低,总糖含量在6.18~17.63g/100g之间;酸组分中苹果酸含量最高而莽草酸含量最低,总酸含量在0.247~0.673g/100g之间。该数据集为我国不同区域‘长富2号’苹果品质评价奠定基础,为合理进行苹果种植区域布局提供数据支撑。

4种Y系中间砧‘长富2号’树体生长的比较研究

以八棱海棠作基砧,分别以Y-1、Y-2、Y-3、Y-4作中间砧,嫁接‘长富2号’,以八棱海棠作砧木,嫁接‘长富2号’为对照,比较其树高、干径、枝类组成、叶片形态等生长情况。结果表明:4种中间砧‘长富2号’成龄树(2017年)树高为312-435 cm,品种干径为58.96-69.32 mm,基本显著低于对照;4种中间砧‘长富2号’中短枝比率分别为85.2%、87.4%、67.1%、86.4%,除Y-3外,均显著高于对照;4种中间砧‘长富2号’新梢长度为27.6-76.1 cm,均显著低于对照;4种中间砧‘长富2号’叶片厚度、气孔密度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅海比均显著高于对照;4种中间砧‘长富2号’叶绿素a+b含量为6.30-6.83 mg/g,除Y-3外,均显著高于对照。综合评价,4种中间砧的致矮能力由大到小顺序为Y-2>Y-1、Y-4>Y-3,其中,Y-2为矮化砧,Y-1和Y-4为半矮化砧,Y-3为半乔化砧。

不同中间砧嫁接苹果品种叶片和枝条解剖结构与矮化性关系的研究

为探讨国内原生苹果种质资源的致矮解剖机理,以5种中间砧(分别为M26、SH1、Y-1、Y-B094、Y-C002)嫁接‘长富2号’的叶片和新梢为试材,基砧为八棱海棠,通过常规石蜡切片法,比较其解剖结构。结果表明:不同中间砧嫁接‘长富2号’叶片的上表皮厚、下表皮厚、栅栏组织厚、海绵组织厚、栅海比、叶厚等指标均存在差异,栅栏组织厚度与矮化性成正相关,Y-1、M26、Y-B094表现为矮化,SH1表现为半矮化,而Y-C002则趋向于乔化;不同中间砧嫁接‘长富2号’新梢的横截面直径、皮层厚度、韧皮部厚度、木质部厚度、木质部厚度/韧皮部厚度、髓部直径等指标也具有差异,5种供试砧木嫁接品种的木质部厚度/韧皮部厚度的比值与其致矮能力成正相关,即5种砧木致矮能力大小为Y-B094>Y-1>M26>SH1>Y-C002,与田间实际表现一致。不同中间砧正是通过影响地上部接穗品种叶片、枝条的结构,进而影响其生理代谢,从而表现出乔化或矮化的性状。

富士苹果黄化茎段再生不定芽的研究

以苹果主栽品种长富2号为试材,研究了不同培养基及6-BA和NAA浓度对黄化且不带腋芽的节间茎段再生效率的影响。结果表明,3个因子对长富2号黄化茎段再生的影响程度依次为基本培养基>6-BA>NAA;最适培养基为M S+6-BA 5.0 m g/L+NAA 0.4 m g/L+CH 200 m g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L,再生频率可达83%,最高平均再生芽数为3.03。

不同覆盖条件对陇东旱塬苹果园土壤水分及果实品质的影响

为了提高苹果园的水分利用效率和果实品质,以长富2号17年生苹果树为试材(基砧为山定子,中间砧为M26),覆盖条件共设覆黑膜+覆麦草(处理Ⅰ)、覆麦草(处理Ⅱ)、覆玉米秆(处理Ⅲ)、生草(处理Ⅳ)4种处理,以清耕为对照,就不同覆盖条件对苹果园土壤集雨保墒的影响情况进行了试验研究。结果表明:在5～7月干旱期的各测定日期,处理Ⅰ～Ⅲ这三种覆盖条件下土壤各层的绝对含水量均显著或极显著高于处理Ⅳ和对照;在干旱程度较重的6月中旬,不同覆盖条件下土壤全层(0～60 cm)的绝对含水量比生草处理Ⅳ和对照的提高13.54%～37.77%,其中0～20 cm土层的绝对含水量提高25.25%～55.92%,20～40 cm土层的绝对含水量提高了5.26%～26.13%,40～60 cm土层的绝对含水量提高了7.15%～33.82%,说明集雨保墒效果明显,但处理Ⅰ～Ⅲ这三种覆盖处理间保墒效果的差别不大。处理Ⅰ～Ⅲ的果实单果质量比处理Ⅳ和对照增加6%～10%;果实中的可溶性固形物含量,处理Ⅱ与对照接近,其他覆盖处理的均显著低于对照;果实去皮硬度,处理Ⅱ的最大,为10.69 kg·cm-2,极显著高于其他处理及对照。

套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响

以采自甘肃省3个苹果产区的长富2号果实为材料,通过对采收期的果实品质及果实内含物含量的测定与比较,以及贮藏期品质的测定与观察,研究了套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响。结果表明:套袋可导致红富士苹果果实的单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量等品质指标的测定值下降;套袋后,果实水分含量略有增加,而有机酸、可溶性总糖有所损失,糖酸比略有下降,维生素C、全钙及硼的损失比较严重。套袋与否不影响果实贮藏期品质变化的基本趋势,但套袋果在贮藏期间更易失水,口感与风味都不及对照;因此认为套袋栽培不利红富士苹果果实的品质发育和采后贮藏。

巨金钙对调节红富士苹果果实品质生理机制的研究

研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而K/Ca、K/(Ca+Mg)、N/Ca都降低;喷钙还促进了SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性的提高,从而防止果实生理性病害的发生,钙以大营养元素和第二信使的双重作用调节着果实的代谢和发育。

施钾时期对长富2号苹果果实品质的影响

分别于采收前90、75、60、45、30 d对长富2号苹果园土壤进行施钾处理,探究采收前施钾时期对果实矿质营养、单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等的影响。结果表明,采收前施钾可提高长富2号果实氮、磷、钾含量,增加单果重、果形指数、花青苷含量、可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,促进着色。其中,采收前90 d施肥,单果重最大,可溶性固形物含量和钾含量最高;采收前75 d施肥,果实氮、磷含量最高,固酸比最大;采收前60 d施肥,果皮花青苷含量最高,a*值和CI值最大,果实着色好,果色偏红;采收前30 d施肥,单果重、果形指数、固酸比等与CK均无显著差异。综上,长富2号苹果采收前90 d至60 d增施钾肥对提高果实品质的效果最明显,为陕西省洛川县长富2号苹果园施用钾肥的适宜时期。