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Empirical Research on Quality Improvement and Effect Increase of Rural Tourist Destination Under the Strategic Background of Rural Revitalization: A Case Study of Xishan District, Kunming City, Yunnan Province
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作者 MA Ying ZHANG Chaoxuan 《Journal of Landscape Research》 2019年第1期90-94,共5页
As one of important channels in rural revitalization and development, rural tourism obtains a lot of remarkable achievements in rural development. However, relatively single product and homogenized development model m... As one of important channels in rural revitalization and development, rural tourism obtains a lot of remarkable achievements in rural development. However, relatively single product and homogenized development model make competition gradually intensify, and many once glorious rural tourist destinations gradually decline. Xishan District of Kunming City of Yunnan Province is taken as research object in this paper. Via literature research, field survey and depth interview, development process, status quo and existing problems of its rural tourism are deeply explored. Based on above research results, development idea, strategy and countermeasure for quality improvement and effect increase of traditional rural tourism destination are proposed, and cooperative development, mutual benefit and win-win are taken as the ultimate development goals. 展开更多
关键词 RURAL REVITALIZATION strategy RURAL tourism DESTINATION quality improvement and EFFECT increasE Development path
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Positive Research on China’s Economic Growth Quality——Analyze the Fluctuating Situation of the Factor Input and Aggregative Productivity 被引量:2
2
作者 LiBtanhua 《Ecological Economy》 2005年第1期98-105,共8页
To analyze China’s fluctuating situation of the factor input and aggregative productivity is not only the main method to seek the source of the economic growth but also the main way to weigh the level of economic gro... To analyze China’s fluctuating situation of the factor input and aggregative productivity is not only the main method to seek the source of the economic growth but also the main way to weigh the level of economic growth quality.As to economic growth ofa country,the improvementofthe productivity is extremely important.The growth of the output can be realized through two kinds of ways: increasing the quantity of factor input of or improving the efficiency of the input and output.There fore, the level of economic growth quality does not mainly depend on the amount of invested factor,but the importance of improving the productivity since resources are rare. The relative improvement of efficiency in use of the invested factor marks the economic growing quality.So,in order to understand the economic growth quality of China to some extent, it must analyze Chinese factor input and aggregative productivity. This is the main topic that this text will be probed into. 展开更多
关键词 factor input contribution rate of factors aggregative productivity quality of increasing
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Improvement of Production Performance of Wool by Coat Treatment in Fine-Wool Sheep
3
作者 SUN Xiao-ping LIU Jian-bin LANG Xia GUO Jian 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2011年第6期42-44,48,共4页
[ Objective] To explore the effects of coats on production and quality of wool fibers in fine-wool sheep. [ Method] The coats made of pelypropylene were put on fine-wool sheep after shearing and taken off next year, T... [ Objective] To explore the effects of coats on production and quality of wool fibers in fine-wool sheep. [ Method] The coats made of pelypropylene were put on fine-wool sheep after shearing and taken off next year, The effects of coats on structure, production and quality of wool f bers, wool sweat secretion, percentage of clean wools, impurities and wool textile process in fine-wool sheep were observed, [ Result] After the sheep were dressed one year later, the average fiber length was increased by 0.33 cm (P 〈 0.05) ; the percentage of clean wools was increased by 12.44% ( P 〈 0.01 ) ; the yield of clean wools were increased by 0.44 kg ( P 〈 0.01 ) ; the wool grease content was increased by 6.44% ( P 〈 0.01 ) ; the length of polluted staple was decreased by 3.10 cm ( P 〈 0.01 ) ; and the impurity content was decreased by 21.25% ( P 〈 0.01 ). [ Conclusion] Coats remarkably improve quality of wool fibers and production performance in fine-wool sheep. 展开更多
关键词 COAT improvEMENT WOOL production quality
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基于多元数据的夏季鸡舍环境质量评价及其对产蛋性能的影响 被引量:2
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作者 谢苗苗 李华龙 詹凯 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期188-197,共10页
蛋鸡舍环境质量直接影响蛋鸡产蛋性能。为探究夏季蛋鸡舍环境质量及其对产蛋性能的影响,研究提出基于多元数据的分析方法,首先采集鸡舍内7类关键环境因子数据,按照热环境、光环境和气体环境分组,再根据改进D-S证据理论规则进行迭代融合... 蛋鸡舍环境质量直接影响蛋鸡产蛋性能。为探究夏季蛋鸡舍环境质量及其对产蛋性能的影响,研究提出基于多元数据的分析方法,首先采集鸡舍内7类关键环境因子数据,按照热环境、光环境和气体环境分组,再根据改进D-S证据理论规则进行迭代融合,得到蛋鸡舍各检测点环境质量的综合评价结果,进而分析其对产蛋性能的影响。以夏季八层层叠式蛋鸡舍为试验鸡舍开展试验。结果显示:八层层叠式蛋鸡舍下四层的环境质量和平均产蛋率的最优位置均处于鸡舍前端;平均产蛋率最差的位置处于鸡舍中端,该位置环境质量综合评价结果为一般;上四层平均产蛋率最优位置为鸡舍中端,该位置环境质量综合评价结果为适宜;平均产蛋率最差位置和环境质量最差位置均为鸡舍后端(靠近风机端)。在试验鸡舍所有检测点中,平均产蛋率高于86%的检测点,环境质量综合评价结果大都为适宜,平均产蛋率低于86%的检测点,环境质量综合评价结果为一般或差,鸡舍内各检测点环境质量综合评价结果与平均产蛋率的变化趋势高度一致。该研究为准确评价蛋鸡舍环境质量,揭示蛋鸡舍环境质量对产蛋性能的影响提供了一种行之有效的方法。 展开更多
关键词 多元数据 数据融合 改进D-S证据理论 层叠式蛋鸡舍 环境质量 产蛋性能
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税收营商环境优化与企业全要素生产率——来自税务系统“放管服”改革的经验证据 被引量:7
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作者 储德银 程扬帆 《南开经济研究》 CSSCI 北大核心 2024年第4期45-65,共21页
优化税收营商环境不仅是提高企业生产效率和推动企业转型升级的重要战略举措,而且对实现经济高质量发展具有十分重要的现实意义。本文基于2013—2020年A股上市公司数据,并借助税务系统“放管服”改革试点这一准自然实验,构建多期双重差... 优化税收营商环境不仅是提高企业生产效率和推动企业转型升级的重要战略举措,而且对实现经济高质量发展具有十分重要的现实意义。本文基于2013—2020年A股上市公司数据,并借助税务系统“放管服”改革试点这一准自然实验,构建多期双重差分模型,实证考察了税收营商环境优化对企业全要素生产率的影响。研究表明,税务系统“放管服”改革对企业全要素生产率具有显著的正向影响,且该结论经过一系列稳健性检验依然成立。机制检验结果显示,税收营商环境优化主要是通过降低交易成本水平、提升资源配置效率以及鼓励技术创新来提高企业全要素生产率。异质性分析表明,对于中西部地区企业、非国有企业、环境不确定性高企业和成熟期企业,税收营商环境优化对企业全要素生产率的促进作用相对更加突出。随后的进一步分析表明,税收营商环境优化在提升企业全要素生产率的同时显著促进了企业经营规模扩大和产业链扩张。本文以上研究结论不仅能使我们更好地认识税收营商环境优化的经济效应,更是为培育有利于激发市场主体活力及推动企业提质增效的税收营商环境提供了经验证据与有益启示。 展开更多
关键词 “放管服”改革 税收营商环境 企业全要素生产率 企业提质增效
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产业融合与新质生产力共同赋能物流业降本增效 被引量:2
6
作者 刘伟华 兰蕊 《中国流通经济》 CSSCI 北大核心 2024年第7期25-35,共11页
目前,物流业降本增效存在“社会物流成本等同于物流成本”“降低全社会物流成本就是降低物流企业的服务价格”“我国物流成本远远高于发达国家”三个认识误区和“中小微物流企业居多”“全球经济下行”两个现实瓶颈。产业融合、新质生... 目前,物流业降本增效存在“社会物流成本等同于物流成本”“降低全社会物流成本就是降低物流企业的服务价格”“我国物流成本远远高于发达国家”三个认识误区和“中小微物流企业居多”“全球经济下行”两个现实瓶颈。产业融合、新质生产力与物流业降本增效之间的逻辑关系是:产业融合通过物流业与其他产业的高效互动,从供应链视角进行全链条的资源匹配和优化升级,为社会物流降本提供源动力。新质生产力通过技术革命性突破、生产要素的创新性配置以及产业深度转型升级,实现生产效率提升的质变,成为全社会物流成本降低的重要手段。在此基础上,考虑到产业融合和新质生产力对物流业降本增效的赋能是一个全方位多层次的过程,从战略设计-战术控制-操作执行三个层面,提出以产业融合和新质生产力共同赋能物流业降本增效的实施策略:在战略设计层面,要依托物流数智化技术,开展良好的物流服务设计、以供应链订单为驱动,开展供应链体系重构设计、基于供应链可视化技术,进行物流成本控制图设计。在战术控制层面,要运用新技术和新模式,减少商品流通环节,利用产业集群和服务共享机制,缩短物流运输距离、构建轴辐射物流网络,重塑集疏运物流体系、重构生态链伙伴关系,减少交易成本。在操作执行层面,要发挥物流标准化基础性引领性作用,减少流通堵点、推动供应链金融体系建设,赋能企业降本、加大直达运输比例,减少流通损耗。为保障产业融合和新质生产力共同赋能物流业降本增效策略的顺利实施,应发挥重点产业链建设示范效应,警惕物流降本带来的就业新问题,支持中小物流企业通过技术创新实现降本以及发挥平台赋能物流降本作用,为进一步推动我国物流业降本增效提供指导方向。 展开更多
关键词 产业融合 新质生产力 社会物流成本 提质增效
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我国生态环境治理对经济高质量发展影响的实证研究 被引量:1
7
作者 刘志雄 张久玥 陈红惠 《生态经济》 北大核心 2024年第6期172-178,共7页
生态环境治理能力现代化是生态环境与经济实现协调发展的保障。论文深入研究了我国生态环境治理对经济高质量发展的影响,通过构建生态环境治理指标体系,以绿色全要素生产率作为经济高质量发展的代理指标,以生态环境质量改善和生态环境... 生态环境治理能力现代化是生态环境与经济实现协调发展的保障。论文深入研究了我国生态环境治理对经济高质量发展的影响,通过构建生态环境治理指标体系,以绿色全要素生产率作为经济高质量发展的代理指标,以生态环境质量改善和生态环境治理保障作为中介变量进行实证。研究发现,生态环境治理能够促进经济高质量发展,但具有区域异质性。生态环境质量改善和生态环境治理保障具有中介作用。最后建议各地区加大绿色生态环境治理建设、因地制宜开展生态环境治理工作、各部门注重生态环境质量改善和完善生态环境治理保障。 展开更多
关键词 生态环境治理 经济高质量发展 绿色全要素生产率 生态环境质量改善 生态环境治理保障
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服务要素投入、行业生产率与中国制造业国际循环——基于出口视角
8
作者 邱斌 易昱玮 孙少勤 《财贸研究》 CSSCI 北大核心 2024年第9期1-16,共16页
基于2000—2014年中国18个制造业行业向41个国家的出口数据,构建一个包含服务要素投入、企业学习效率和行业进入门槛的理论模型,从行业视角检验服务要素投入对制造业出口的影响及其作用机制。研究发现:服务要素投入显著促进了中国制造... 基于2000—2014年中国18个制造业行业向41个国家的出口数据,构建一个包含服务要素投入、企业学习效率和行业进入门槛的理论模型,从行业视角检验服务要素投入对制造业出口的影响及其作用机制。研究发现:服务要素投入显著促进了中国制造业的出口增长,对中间品的促进作用显著强于最终品,且这一效应主要由供给侧的制造业服务化推动,需求侧的影响不明显。机制检验结果表明:引入服务要素投入能够显著提升行业生产率,从而扩大出口规模,并且服务要素投入能与制造业生产率形成互补效应,进一步促进出口增长。异质性检验结果表明:与服务化水平较低的出口目的国相比,当目的国服务化水平较高时,服务化对出口扩张的促进效果更加显著;从服务业行业异质性的角度看,金融保险服务、专业研发服务和运输仓储服务等服务行业的投入显著提升了制造业生产率,进一步扩大了出口规模,对制造业“走出去”起到积极作用。 展开更多
关键词 服务要素投入 制造业高质量出口 行业生产效率 生产率进步
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数字新质生产力与农民增收:理论分析与经验证据
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作者 钱力 金雨婷 马草原 《西南大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第5期15-30,共16页
发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点,提升数字新质生产力对农民持续增收有着重要影响。基于2012—2022年我国30个省份数据,构建固定效应模型和空间杜宾模型,从理论和实证的角度探究数字新质生产力对农民增收的影响... 发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点,提升数字新质生产力对农民持续增收有着重要影响。基于2012—2022年我国30个省份数据,构建固定效应模型和空间杜宾模型,从理论和实证的角度探究数字新质生产力对农民增收的影响、作用机制和空间溢出效应。研究发现数字新质生产力显著促进农民收入水平提升,经过一系列稳健性检验后依然成立;作用机制检验结果表明,数字新质生产力能通过农民创业活跃度、城镇化水平、非农就业规模三种渠道显著增加农民收入水平;异质性分析显示,数字新质生产力对经济欠发达地区、低物质资本和低人力资本的农民收入水平具有较强的正向促进作用;进一步研究发现,数字新质生产力对农民增收的影响具有空间溢出效应。基于此,提出发展数字农业,推动数字要素赋能数字新质生产力形成;推进“数商兴农”,释放数字新质生产力的增收效应;制定动态差异化发展标准,发挥数字新质生产力空间溢出效应。 展开更多
关键词 数字新质生产力 农民增收 中介效应 空间溢出效应
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西部干旱半干旱煤矿区生态环境损伤特征及修复机制
10
作者 彭苏萍 毕银丽 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期57-64,共8页
我国煤炭开发重点已战略西移,实现煤炭资源绿色开采与生态协调发展,成为保障国家能源安全的重要举措之一。西部煤层大多数埋藏浅、上覆基岩薄、煤层厚,有利于一次采全高大规模井工开采或露天开采。但该地区气候干旱少雨、生态条件脆弱,... 我国煤炭开发重点已战略西移,实现煤炭资源绿色开采与生态协调发展,成为保障国家能源安全的重要举措之一。西部煤层大多数埋藏浅、上覆基岩薄、煤层厚,有利于一次采全高大规模井工开采或露天开采。但该地区气候干旱少雨、生态条件脆弱,大规模高强度对矿区及周边生态环境造成的损伤大。由于对开采过程中生态损伤演变机制及采后修复机理尚不清楚,没有成熟的修复理论和方法作指导,成为制约该地区煤炭高质量发展的重大难题。针对上述难题开展系统研究,认为精准勘测煤炭开采全周期工作面地质-水文地质条件和矿区生态演化特征,有助于阐明开采诱致上覆土岩破损机理、水资源散失富集与循环调运规律、生态损伤演变机理和承载力,并揭示采后矿区土岩层、水资源循环、生态自适应机理。采用植物-微生物组合修复方法,初步构建井工和露天矿山人工与自然协同的水-土-生立体耦合修复理论,提出了生态修复机制的新思考,在浅埋深矿区开采形成的裂缝发育犹如农田松土一般,成为生态修复新的契机,促进水-土-生再分配,并利用微生物修复技术,可促进矿区生态环境的正向协同发展,实现西部煤矿脆弱生态区开发“金山银山”,再造“绿水青山”的思维转变。 展开更多
关键词 干旱半干旱 煤矿区 精准勘探 生态自修复 涵水-提质-增容协同修复
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政企农协同推进农产品质量提升的理论机制与思路对策
11
作者 梁巧 韩雪 董涵 《安徽农业大学学报(社会科学版)》 2024年第4期66-77,共12页
农产品质量提升是农业高质量发展和可持续发展的重要内容之一。改革开放以来,我国在促进农产品质量提升方面采取了多项政策措施,经历了从数量安全为主到数量和质量并重、且质量提升愈发重要的政策目标转变过程。目前,我国农产品质量总... 农产品质量提升是农业高质量发展和可持续发展的重要内容之一。改革开放以来,我国在促进农产品质量提升方面采取了多项政策措施,经历了从数量安全为主到数量和质量并重、且质量提升愈发重要的政策目标转变过程。目前,我国农产品质量总体上得到了有效保障,但依旧存在提升空间。在此过程中,政府、企业与农户之间的有机协同至关重要。具体来说,政府部门主要发挥规制和激励作用,前者着重解决企业和农户农产品质量风险中的外部性内部化问题,后者涉及对企业和农户农产品质量提升行为的激励。企业和农户作为农产品生产经营主体,他们之间存在技术和服务支持、要素和产品交易等多方面关系,企业主要通过支持和约束两种机制来促使农户提高农产品质量。 展开更多
关键词 农产品质量提升 政府 企业 农户 协同
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我国新质生产力的发展进路——基于瓦特改良蒸汽机商业化应用的启示
12
作者 时家贤 王皓玥 《西华大学学报(哲学社会科学版)》 2024年第4期1-12,共12页
新质生产力是由技术革命性突破而催生的当代先进生产力,发展新质生产力的核心要点是实现科技水平的提高和科技成果的转化应用,这种转化应用需要多主体协同发力。瓦特改良蒸汽机的商业化应用拉开了18世纪工业革命的序幕,其实质就是加快... 新质生产力是由技术革命性突破而催生的当代先进生产力,发展新质生产力的核心要点是实现科技水平的提高和科技成果的转化应用,这种转化应用需要多主体协同发力。瓦特改良蒸汽机的商业化应用拉开了18世纪工业革命的序幕,其实质就是加快了科技发明商业化应用的速度从而实现了生产力水平的跃升。从多主体协同视角审视瓦特改良蒸汽机的成功商业化应用,对探讨我国新质生产力的发展进路具有重要的启示意义。瓦特改良蒸汽机的成功商业化应用带来生产力的跃升,得益于发达的市场机制、瓦特卓越的科技创新能力、企业家敏锐的商业判断力和完善的专利制度体系。因此,我国要推动科技转化为新质生产力的跃升,需要构建高水平社会主义市场经济体制、加快培育大国工匠、弘扬企业家精神和完善知识产权保护制度。 展开更多
关键词 瓦特 蒸汽机改良 新质生产力 高质量发展 科技创新转化 大国工匠 企业家精神
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基于新质生产力发展理念的向新提质式档案数字化转型升级路径探讨
13
作者 李静 《档案管理》 北大核心 2024年第3期75-78,共4页
本文基于新质生产力发展理念,针对档案数字化转型升级问题,提出向新提质式建设思路。结合档案数字化转型要求,对新质生产力发展理念进行分析,归纳人才、创新、智能、资源、服务、价值六大要素,据此论述了档案要素角色的定位和向新提质... 本文基于新质生产力发展理念,针对档案数字化转型升级问题,提出向新提质式建设思路。结合档案数字化转型要求,对新质生产力发展理念进行分析,归纳人才、创新、智能、资源、服务、价值六大要素,据此论述了档案要素角色的定位和向新提质式档案数字化转型升级面临的现实问题,提出了相应的转型升级路径策略,包括向新提质式新型档案馆员、科技创新式档案管理模式、创新应用式档案数字技术、档案数字技术提质升级应用、领域智库式档案智能服务和价值增值式档案投入供给等,为新质生产力发展理念下档案数字化转型发展研究提供参考。 展开更多
关键词 新质生产力 数字档案 数字化 提质增效 科技创新 信息智能 数据资源 智能服务
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我国新质生产力的赋能逻辑——市场有效与政府有为
14
作者 谢地 钟玲玲 《工业技术经济》 CSSCI 北大核心 2024年第9期3-13,共11页
新一轮科技革命与产业变革方兴未艾,大国竞争不断升级,发达经济体纷纷加大了产业政策实施力度,旨在促进前沿科技创新和未来产业发展,抢占制高点。面对严峻复杂的国际环境和艰巨繁重的国内改革发展稳定任务,习近平总书记创造性地提出发... 新一轮科技革命与产业变革方兴未艾,大国竞争不断升级,发达经济体纷纷加大了产业政策实施力度,旨在促进前沿科技创新和未来产业发展,抢占制高点。面对严峻复杂的国际环境和艰巨繁重的国内改革发展稳定任务,习近平总书记创造性地提出发展新质生产力的重要论断。促进新质生产力的发展需要构建与之相匹配的新型生产关系,进一步推动制度、体制、机制系统集成式改革,在发挥市场配置资源决定性作用的同时更好发挥政府的作用。政府和市场赋能新质生产力不可能是简单的线性关系。如何发挥好政府和市场两种力量不断为发展新质生产力赋能亟须系统性研究。鉴于此,本文从理论逻辑、历史逻辑和实践逻辑3个方面来阐释市场有效与政府有为共同为新质生产力赋能的内在逻辑,并提出相应的建议。 展开更多
关键词 新质生产力 有为政府 有效市场 赋能逻辑 新型举国体制 科技自立自强 新型生产关系 体制机制改革
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社会责任信息披露能否提升企业绿色全要素生产率?
15
作者 张志红 王露露 宋艺 《审计与经济研究》 CSSCI 北大核心 2024年第4期103-115,共13页
绿色发展背景下,如何有效提升企业绿色全要素生产率是决定中国经济能否实现高质量发展的关键。以2012—2019年沪深A股上市的工业企业为样本,以企业社会责任信息披露为切入点,探究其对绿色全要素生产率的影响。结果发现,社会责任信息披... 绿色发展背景下,如何有效提升企业绿色全要素生产率是决定中国经济能否实现高质量发展的关键。以2012—2019年沪深A股上市的工业企业为样本,以企业社会责任信息披露为切入点,探究其对绿色全要素生产率的影响。结果发现,社会责任信息披露水平越高,越有助于绿色全要素生产率的提升,并且社会责任信息披露主要通过资源集聚效应(聚集资金与人力资源)与效率改善效应(提高管理效率与资本配置效率)两条路径对绿色全要素生产率产生促进作用。异质性分析结果表明,当企业属于自愿披露与重污染行业、企业信息环境较好、产权性质为国有企业、所处行业市场竞争程度较为激烈时,社会责任信息披露对绿色全要素生产率的影响更明显。研究丰富社会责任信息披露与绿色全要素生产率的相关理论,并为政策制定者完善社会责任信息披露制度、促进企业绿色健康可持续发展提供决策依据。 展开更多
关键词 社会责任信息披露 绿色全要素生产率 资源集聚效应 效率改善效应 高质量发展 绿色发展
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新质生产力发展视角下山西省农机专业合作社提质增效优化研究
16
作者 郭玉冰 苏怡璇 +1 位作者 李玉洁 李嘉璐 《农业工程》 2024年第5期141-149,共9页
农机专业合作社发展离不开新质生产力的推动,而劳动者、生产关系、生产工具和生产要素创新性配置等,都是新质生产力形成过程中不可或缺的要素。该文采用文献研究、问卷调查,以及与农机专业合作社相关领域专家及负责人深度访谈交流的方式... 农机专业合作社发展离不开新质生产力的推动,而劳动者、生产关系、生产工具和生产要素创新性配置等,都是新质生产力形成过程中不可或缺的要素。该文采用文献研究、问卷调查,以及与农机专业合作社相关领域专家及负责人深度访谈交流的方式,从山西省农户调查、农业职业经理人经营能力和村镇银行信贷满意度调查3个视角对农机专业合作社提质增效进行分析研究,剖析产生问题的原因,提出深化联合社发展、构建新型服务模式,改革联合社人才选聘机制,充分发挥农业中介专业组织作用,以及优化农村金融贷款服务等促进农机专业合作社提质增效优化的建议。 展开更多
关键词 新质生产力 农机专业合作社 合作社联合社 提质增效 农业职业经理人 农村金融 山西省
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面筋蛋白在发酵面团加工中的作用机制及研究进展 被引量:1
17
作者 涂金金 高淑娟 +3 位作者 苏煜娴 雷乙 郭娟娟 卢旭 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期210-222,共13页
面筋蛋白是小麦粉中的重要组成物质,其结构性质与面团流变学特性及对应产品品质密切相关。面团是以小麦粉为主要原料经过揉捏而成的混合物,其中面筋蛋白能形成面团的骨架结构并赋予面团独特的功能特性。文章综述了面筋蛋白的组成结构和... 面筋蛋白是小麦粉中的重要组成物质,其结构性质与面团流变学特性及对应产品品质密切相关。面团是以小麦粉为主要原料经过揉捏而成的混合物,其中面筋蛋白能形成面团的骨架结构并赋予面团独特的功能特性。文章综述了面筋蛋白的组成结构和功能成分及其在发酵面团中的作用机制,并阐述在不同的加工方式下面筋蛋白的结构和性质的不可逆变化以及对发酵面团产生的影响,并对工业化生产及储藏条件下的发酵面团品质劣变提出针对性的改良措施,进一步改善发酵面团的典型产品(馒头)品质。文章可为进一步开发研究面筋蛋白和发酵面团工业化发展提供参考。 展开更多
关键词 面筋蛋白 面团品质 作用机制 相关产品 改良技术
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生物多样性在低碳农业中的应用现状及展望 被引量:1
18
作者 陈俊斌 胡广 《农学学报》 2024年第4期42-51,共10页
在中国推进生态文明建设的背景下,农业固碳增效被写入“双碳目标”,低碳农业随之兴起。生物多样性是生态系统功能与服务的基础,在农业低碳化过程中发挥了至关重要的作用,保护农田生物多样性,充分发挥其生态作用是实现农业减排固碳的重... 在中国推进生态文明建设的背景下,农业固碳增效被写入“双碳目标”,低碳农业随之兴起。生物多样性是生态系统功能与服务的基础,在农业低碳化过程中发挥了至关重要的作用,保护农田生物多样性,充分发挥其生态作用是实现农业减排固碳的重要路径。收集“Web of Science”数据库中2010-2022年的文献,利用CiteSpace文献计量软件的关键词共现以及聚类分析,对近年来国际低碳农业中生物多样性的研究动态、研究热点进行分析,对生物多样性的功能进行归纳总结。分析结果表明,生物多样性的保护与管理是目前低碳农业生物多样性的研究热点,而生物防治是生物多样性实现农业低碳化的主要途径,通过对不同生物类群多样性的生态价值进行梳理,发现生物多样性可以增加农业生产过程中的生态与经济价值。未来的研究可从生态系统和景观的尺度,探索基于生物多样性的多功能农业发展模式,从而更好地助力双碳目标的顺利实现。 展开更多
关键词 农业低碳化 生物多样性 增产 品质提升 病虫害控制 传粉 生物类群
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蒸汽爆破在农产品副产物高值化利用中的应用
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作者 邓婉清 钟宇 +3 位作者 邓云 王丹凤 李云成 孟凡冰 《食品研究与开发》 CAS 2024年第12期189-196,共8页
我国农产品加工产业发展迅猛,产生的大量加工副产物未被有效利用,造成极大的环境污染和资源浪费。蒸汽爆破是一种新型绿色处理技术,可提升原料的营养价值、功能活性等。该文综述蒸汽爆破原理、处理效果、影响因素及其在动植物源农产品... 我国农产品加工产业发展迅猛,产生的大量加工副产物未被有效利用,造成极大的环境污染和资源浪费。蒸汽爆破是一种新型绿色处理技术,可提升原料的营养价值、功能活性等。该文综述蒸汽爆破原理、处理效果、影响因素及其在动植物源农产品副产物提质增效上的不同作用,以期针对性指导农产品副产物开发利用,实现效益最大化。 展开更多
关键词 蒸汽爆破 农产品副产物 提质增效 生物活性物质 新产品
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解淀粉芽孢杆菌W48对大蒜产量品质及土壤质量提升效果研究
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作者 熊雨洁 宋立晓 +3 位作者 王亚 生宏杰 余向阳 张雷刚 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期89-96,共8页
为明确微生物菌剂改善大蒜产地环境、提升产量品质的效果,利用常规施肥结合解淀粉芽孢杆菌W48发酵液进行大蒜田土壤处理,测定大蒜产量和品质相关指标,监测土壤理化性质及生物转化相关酶活性变化,定量分析菌剂处理后土壤和大蒜中邻苯二... 为明确微生物菌剂改善大蒜产地环境、提升产量品质的效果,利用常规施肥结合解淀粉芽孢杆菌W48发酵液进行大蒜田土壤处理,测定大蒜产量和品质相关指标,监测土壤理化性质及生物转化相关酶活性变化,定量分析菌剂处理后土壤和大蒜中邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)含量差异。结果表明,W48菌株具有分泌吲哚乙酸的能力,同时具备溶磷和产铁载体的潜力。施用W48微生物菌剂显著增加了植物根际土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量,改善根际区域营养环境,提高了土壤碱性磷酸酶、蔗糖酶和脲酶等生物转化相关酶活性,提高了土壤氮、磷元素利用效率;与对照相比,微生物菌剂处理的小区大蒜增产10%,可溶性糖和维生素C含量等品质指标均有提高,其中可溶性糖显著增加了30%;邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)是土壤和大蒜中PAEs的主要检出类型,土壤中的平均浓度分别达到1874.05和337.12μg/kg,大蒜中几种PAEs残留量普遍较高,DBP最高为666.57μg/kg,其次为邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)409.93μg/kg和邻苯二甲酸丁苄酯(BBP)433.65μg/kg。菌剂对PAEs具有显著的体外降解能力,土壤处理后能够显著降低土壤中PAEs浓度,对DBP、DEHP和邻苯二甲酸二甲酯(DMP)的去除率分别为25.5%、76.1%和48.4%,但对大蒜中的PAEs含量影响不显著。以上结果为大蒜产地土壤污染物修复及改良提供了技术支撑。 展开更多
关键词 大蒜 微生物菌剂 邻苯二甲酸酯 土壤改良 增产
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