1，2，3-三磷酸肌醇抗肿瘤活性研究

目的研究小麦麸皮植酸酶催化植酸水解法所得1,2,3-三磷酸肌醇((1,2,3)InsP3)对荷瘤小鼠抗癌作用及免疫功能的影响。方法小麦麸皮植酸酶催化植酸部分水解,水解产物经分离得到(1,2,3)InsP3。采用小鼠S180移植瘤模型,以环磷酰胺(Cy)为对照,观察(1,2,3)InsP3对小鼠的抗肿瘤效果,并检测其对荷瘤小鼠免疫力的影响。结果(1,2,3)InsP3能抑制小鼠体内S180肿瘤生长,并能显著增强荷瘤小鼠胸腺指数、脾指数、过氧化氢酶(CAT)活力,脾细胞抗体生成能力。结论:(1,2,3)InsP3具有抑瘤和免疫调节作用。

1，2，3-三磷酸肌醇抗氧化活性研究

研究小麦麸皮植酸酶催化植酸水解法所得三磷酸肌醇(1,2,3-IP3)在小鼠体内外抗氧化作用及机理。用K_3[Fe(CN)_6]体系测还原性表明1,2,3-IP3还原能力很弱。在铁离子催化的Fenton反应中,采用活性氧(ROS)试剂盒测定活性氧ROS含量,当浓度为0.4 mg/mL时,1,2,3-IP3对化学模拟体系中及小鼠血清中活性氧的抑制率分别为91.54%、91.78%。在高浓度(20 mg/mL)时,1,2,3-IP3对大鼠红细胞氧化自溶血具有促进作用;低浓度(2 mg/mL)时具有明显的抑制作用。1,2,3-IP3对小鼠肝匀浆体外温育MDA的生成抑制作用较弱。小鼠腹腔连续注射1,2,3-IP3(100 mg/kg·d)12 d后,与对照组比较,小鼠血清抗活性氧显著提高,同时肝匀浆中MDA含量降低但未达到显著水平。

1,2,3-三磷酸肌醇对四氧嘧啶型糖尿病小鼠降血糖作用研究

目的研究1,2,3-三磷酸肌醇[Ins(1,2,3)P3]对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的降血糖作用。方法用小麦麸皮植酸酶部分水解植酸,水解产物经717型阴离子交换树脂吸附,0.05～0.7mol.L-1盐酸梯度洗脱分离得到Ins(1,2,3)P3。将四氧嘧啶导致的糖尿病小鼠随机分成5组,每天分别ip生理盐水、10、50、100mg.kg-1.d-1的Ins(1,2,3)P3钠盐、盐酸苯乙双胍70mg.kg-1.d-1。连续注射12d,末次空腹眼眶取血测血糖。结果Ins(1,2,3)P3可降低四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖值,在浓度为50mg.kg-1.d-1与100mg.kg-1.d-1剂量时,显著降低糖尿病小鼠血糖水平,对正常小鼠血糖无影响。Ins(1,2,3)P3可提高四氧嘧啶型糖尿病小鼠及正常小鼠的胸腺与脾脏指数,抵抗四氧嘧啶引起的小鼠胸腺、胰腺萎缩。结论Ins(1,2,3)P3对糖尿病小鼠具有降血糖作用。