10-HDA微生物菌株的选育

本论文对从鲜王浆、蜂巢、蜂尸中筛选得到3株产10-HDA菌株进行了产酸性能测定。利用梯度稀释和平板涂布法在培养基上30℃培养60h,挑单菌落30℃、160r/min摇床培养用64h,提取,HPLC和GC-MS法确定发酵液中10-HDA,结果表示QYF005产10-HAD,含量能达0.25%。

蜜型和浆型意大利蜜蜂蜂王浆10-HDA含量对比分析

实验目的:对比普通蜂型所产蜂王浆和产浆蜂型所产蜂王浆中10-HDA的含量;实验方法:用HPLC外标法,以乙醇为溶剂,选用甲醇和0.1%甲酸(55:45)作为流动相对10-HDA进行测定;实验结果:蜜型意大利蜜蜂蜂王浆中10-HDA含量为5.0%,浆型意大利蜜蜂蜂王浆中10-HDA含量为1.2%。结果表明浆型意大利蜜蜂蜂王浆的产量高,但是其10-HDA的含量却低于蜜型意大利蜜蜂所产蜂王浆。

10-羟基-2-癸烯酸在桶装小麦啤酒中的抑菌作用

10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）是一种非常重要的不饱和脂肪酸，在自然界中只能从蜂乳中得到。天然的10-HDA具有多种生物活性如抗癌性及对抗急性辐射性损伤。本研究中建立了一种从蜂乳中提取10-HDA的方法，并通过流式细胞仪和抑菌（纸片分析）实验研究了10-HDA对啤酒腐败细菌及酵母的抑菌活性，通过倍比稀释法确定了10-HDA的最低抑菌浓度。结果显示10-HDA对啤酒中常见的细菌如短乳杆菌属和足球菌属具有抑制作用，但对酵母没有抑制作用。作者开发了一种应用上面酵母菌株303和下面酵母菌株308发酵桶装小麦啤酒的新方法。啤酒在桶中进行二次发酵，酒中仍有活酵母存在，不能进行巴氏杀菌，要保持啤酒在发酵和桶装过程中洁净、不被污染是十分困难的。本实验中将10-HDA加入嫩啤酒中，提高了桶装啤酒的清洁度、微生物稳定性和啤酒的货架期，经证实10-HDA起了抗微生物剂的作用。

冻干蜂王浆软胶囊的制备及稳定性影响因素研究

目的:制备冻干蜂王浆软胶囊并对其稳定性及影响因素进行实验研究。方法:以内容物沉降体积比为考察指标,筛选出适宜的助悬剂和工艺,轧制软胶囊,并考察其在冷藏、室温和高温高湿下的稳定性。HPLC法测定稳定性及不同影响因素下10-HAD含量的变化。结果:中试生产成品率90以上,软胶囊成品冷藏质量稳定,室温及高温高湿条件下产品质量明显下降,软胶囊壳中的水分对10-HAD的含量有明显影响。结论:冻干蜂王浆软胶囊的制剂成型工艺可行,产品贮存以冷藏为宜。

蜂王浆冻干粉体外抗氧化作用

对青海、陕西、安徽和浙江产油菜蜂王浆的冻干粉中水溶性蛋白、总酚和10-羟基-2-葵烯酸(10-HDA)含量进行测定,并通过DPPH法和FRAP法评价蜂王浆冻干粉的抗氧化活性。结果表明:不同产地油菜蜂王浆的冻干粉中总酚含量无显著性差异,但青海产油菜蜂王浆的冻干粉中水溶性蛋白含量最高(190.32mg/g),10-HDA含量最高的为陕西产油菜蜂王浆的冻干粉(4.28%);不同产地油菜蜂王浆的冻干粉均具有良好的DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力,且样品的总抗氧化能力与其所含有的水溶性蛋白(r=0.88)和总酚含量(r=0.95)间呈显著正相关。

蜂王浆贮藏过程中品质变化的研究

通过对鲜蜂王浆常见功能成分稳定性的测定,分析了不同贮藏温度、时间对蜂王浆中总糖、水溶性蛋白质、王浆酸和维生素C含量的影响。在35 d贮藏期内,三个不同贮藏温度下测得的数据表明,随着温度升高和贮藏时间的延长,蜂王浆稳定性逐渐变差,其总糖、水溶性蛋白质和维生素C含量受温度影响变化明显;王浆酸含量则基本保持不变,可以作为指标性成分判断王浆质量的好坏。

HPLC法测定蜂王浆冻干粉中王浆酸的含量

目的：建立HPLC法测定蜂王浆冻干粉中王浆酸(10-HDA)的含量。方法：采用Hypersil C_(18)(250×4．6mm,5um)色谱柱,以甲醇-水-0．03MHCI(55：35：10)为流动相,流速为1．000mL/moL,检测波长210nm,柱温35℃。结果：10-HDA在0．05-0．5mg·mL^(-1)范围内峰面积比值与浓度呈良好的线形关系(r=0．9978),精密度为0．42%(n=6)。结论：采用HPLC测定蜂王浆冻干粉中王浆酸的含量,准确、分离度好,可作质量控制。

X波段微带低噪声倍频器

本文介绍了阶跃恢复二极管（ＳＲＤ）倍频罩的设计方法，据此设计研制了一种采用微带结构的２～１０ＧＨｚ的５倍频器。该倍频器结构简单，性能稳定可靠，测试结果表明，倍频后的相噪恶化达到理论值２０１ｏｇＮｄＢ（Ｎ为倍频次数）。

10-HDA的研究与应用

介绍了10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)的来源、基本性质、生理活性及其应用,并初步阐述了生理活性的功能机理。