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2,2-二苯基-1-苦肼基-高效液相色谱法快速筛选亚麻籽抗氧化活性成分 被引量:6
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作者 刘明钰 李敏 +2 位作者 陈娟娟 郭娴 严小军 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期245-250,共6页
为了更加迅速地筛选到亚麻籽复杂提取物中的抗氧化活性物质及其活性强弱,以开环异落松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)、开环异落叶松树脂酚(SECO)和肠二醇(ED)3种木酚素为研究对象,建立了抗氧化活性能力筛选的2,2-二苯基-1-苦肼基-高效液相色谱... 为了更加迅速地筛选到亚麻籽复杂提取物中的抗氧化活性物质及其活性强弱,以开环异落松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)、开环异落叶松树脂酚(SECO)和肠二醇(ED)3种木酚素为研究对象,建立了抗氧化活性能力筛选的2,2-二苯基-1-苦肼基-高效液相色谱法(DPPH-HPLC法)。液相色谱条件为:流动相为乙腈和水,经反相色谱柱Waters XBridge C18分离,检测波长为280 nm。DPPH-HPLC法的步骤是:将单一或者混合抗氧化剂分别与DPPH混合,放置20 min,作为待测液,将同样量的相应抗氧化剂作为对照液,分别进行液相色谱分析获得其含量,计算出相应的抗氧化剂清除率(SRA),活性顺序为:SDG>SECO>ED。结合超高效液相色谱-飞行时间质谱联用法,鉴定出亚麻籽中5种抗氧化物,筛选其抗氧化能力分别为:SDG异构体(5)>SDG(4)>7α-[(β-D-glupyranosyl)oxy]-1-methoxyisolariciresinol(1)>(6R,7R,8S)-1-Methoxyisolariciresinol(2)>蜀葵苷元二葡萄糖苷(3)。结果表明,建立的DPPH-HPLC法能够有效完成复杂亚麻籽提取物的抗氧化活性物质筛选。 展开更多
关键词 抗氧化 亚麻籽 高效液相色谱法 2 2-二苯基-1-苦肼基-高效液相色谱法 木酚素
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Antioxidant Activity Evaluation in a Series of Heterocyclic Compounds Derived from 1,8-Diaminonaphthalene
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作者 Tuo Nanou Tiéba Kangah Niameke Jean Baptiste +4 位作者 Ballo Daouda Kablan Ahmont Landry Claude Kodjo Charles Guillaume Yapo Ossey Bernard Ziao Nahossé 《Journal of Biophysical Chemistry》 2021年第1期1-9,共9页
From (2,3-dihydro-1<i>H</i>-perimidin-2-yl)-phenyl, the substitution of OH group in <i>ortho</i> or <i>para</i> position on the phenyl ring, allows us to synthesize the studied comp... From (2,3-dihydro-1<i>H</i>-perimidin-2-yl)-phenyl, the substitution of OH group in <i>ortho</i> or <i>para</i> position on the phenyl ring, allows us to synthesize the studied compounds. These three compounds have been characterized by conventional spectroscopic methods (NMR and MS). The interest of this work is to review the antioxidant activity of our compounds. The antioxidant activity screening carried out according to FRAP and DPPH methods revealed significant anti-free radical properties for compounds 1 and 2 even at low concentrations. In contrast to the compound 2, compound 3 for which the OH group is substituted in <i>para</i> position has the lowest activity in both cases. Therefore the <i>para</i> position seems to be the least sensitive position to increase the antioxidant activity of this pharmacophore. 展开更多
关键词 PERIMIDINE SPECTROMETRY Antioxidant Activity 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl Method and Ferric Reducing Antioxidant Power Method
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Targeting biosignatures of hyperglycemia and oxidative stress in diabetes comorbid depressive rats: effectiveness of hydroethanolic extract of the whole plant of Ludwigia octovalvis
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作者 Stuti Pandey Pawan Kumar Pandey +2 位作者 Alakh Niranjan Sahu Himanshu Verma Manmath Kumar Nandi 《Traditional Medicine Research》 2023年第2期13-20,共8页
Background:The prime objective of the current research was to evaluate the whole plant hydroalcoholic extract of Ludwigia octovalvis(HLO)against hyperglycemia,and oxidative stress biomarkers in rats induced with diabe... Background:The prime objective of the current research was to evaluate the whole plant hydroalcoholic extract of Ludwigia octovalvis(HLO)against hyperglycemia,and oxidative stress biomarkers in rats induced with diabetes comorbid depression,diabetes comorbid depression(streptozotocin-nicotinamide+electric footshocks).Methods:2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl assay of HLO versus ascorbic acid was done.Effects of 200 and 400 mg/kg body weight/day HLO doses versus 25 mg/kg body weight/day metformin was studied through insulin,glucose,superoxide dismutase,lipid peroxidation,catalase,and behavioral assessment(forced swim and open field tests).Results:IC50 values of HLO and ascorbic acid were 33.52 and 27.86μg/mL respectively.Both the HLO doses showed intended results with respect to oxidative stress biomarkers in diabetes comorbid depression rats in comparison to metformin.Open field test showed better results for HLO in diabetes comorbid depression rats.However,hypoglycemic effects,and forced swim test performance of metformin was slightly higher than the 400 mg dose,followed by the 200 mg dose of HLO.Ethyl gallate,gallic acid,β-sitosterol,and quercetin in HLO might resulted in attenuating diabetic as well as depression biomarkers.Conclusion:Inhibition of glucosidase and lipase activity,and AMP-activated protein kinase phosphorylation might be the possible biochemical changes occurred in HLO treated rats. 展开更多
关键词 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl assay brain homogenate insulin superoxide dismutase content catalase activity lipid peroxidation
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后发酵过程中乙醇对豆豉抗氧化能力的影响 被引量:13
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作者 邹磊 汪立君 +2 位作者 呼晴 李里特 八卷幸二 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第12期28-32,共5页
以黄豆为原材料,接种米曲霉制作豆豉,在豆豉后发酵过程中设定了不同乙醇添加量,测定了不同乙醇添加量的豆豉样品清除DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl hydrate)及ABTS[2,2-’azinobis-(3-ethylbenzthia-zoline-6-sulfonic acid)]自... 以黄豆为原材料,接种米曲霉制作豆豉,在豆豉后发酵过程中设定了不同乙醇添加量,测定了不同乙醇添加量的豆豉样品清除DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl hydrate)及ABTS[2,2-’azinobis-(3-ethylbenzthia-zoline-6-sulfonic acid)]自由基能力、Fe2+螯合能力、还原能力,评价了乙醇对豆豉抗氧化能力的影响。后发酵过程中,豆豉的抗氧化能力持续增大,醇对豆豉的抗氧化能力有影响,发酵相同时间的豆豉,抗氧化能力随乙醇含量的增大而下降。 展开更多
关键词 豆豉 抗氧化 乙醇 DPPH(2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl hydrate) ABTS[2 2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid)] 多肽
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四物汤类方与组方药材及其所含主要芳香酸体外抗氧化活性比较与量效关系研究 被引量:19
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作者 唐于平 黄美艳 +5 位作者 张彦华 朱敏 刘立 刘培 宿树兰 段金廒 《中国中西医结合杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期64-67,共4页
目的对四物汤类方与组方药材及其所含主要芳香酸体外抗氧化活性进行评价与比较。方法采用2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基清除率法测定四物汤及相关方剂(桃红四物汤、香附四物汤、少腹逐瘀汤及芎汤)与16种组方药味及其所含主要芳香... 目的对四物汤类方与组方药材及其所含主要芳香酸体外抗氧化活性进行评价与比较。方法采用2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基清除率法测定四物汤及相关方剂(桃红四物汤、香附四物汤、少腹逐瘀汤及芎汤)与16种组方药味及其所含主要芳香酸的抗氧化活性。结果所选5个方剂都具有明显的清除自由基活性,四物汤清除自由基活性最强,芎汤最弱;16味组方药材中,赤芍、白芍、红花、川芎、木香活性最强,桃仁活性最弱;芳香酸中没食子酸、原儿茶酸、香草酸、咖啡酸、绿原酸、对香豆酸和阿魏酸具有明显的清除自由基能力,且表现出明显的量效关系,对羟基苯甲酸、苯甲酸、肉桂酸无明显清除自由基活性(P>0.05)。结论四物汤及相关方剂中芳香酸类成分对其抗氧化活性具有一定贡献。 展开更多
关键词 四物汤 类方 芳香酸 抗氧化 2 2-二苯基-1-苦肼基
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木瓜化学成分的研究 被引量:24
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作者 宋亚玲 封智兵 +1 位作者 程永现 高锦明 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期831-833,共3页
从木瓜[Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai]果实的乙酸乙酯提取物中分离并鉴定了4个化合物,利用现代波谱技术(MS、^1H NMR、^13C NMR)进行结构鉴定,它们分别为对苯二酚(1)、3,4-二羟基苯甲酸(2)、槲皮素(3)和3-羟基丁二酸甲酯... 从木瓜[Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai]果实的乙酸乙酯提取物中分离并鉴定了4个化合物,利用现代波谱技术(MS、^1H NMR、^13C NMR)进行结构鉴定,它们分别为对苯二酚(1)、3,4-二羟基苯甲酸(2)、槲皮素(3)和3-羟基丁二酸甲酯(4).2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基清除试验表明化合物(1~3)显示抗氧化活性.化合物1~4均为首次从该植物中获得. 展开更多
关键词 木瓜 化学成分 抗氧化活性 2 2-二苯基-1-苦肼基自由基
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白英果提取物清除DPPH自由基活性研究 被引量:18
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作者 陈丛瑾 黄克瀛 孙崇鲁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期45-48,共4页
确定了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazy(l2,2-二苯基-1-苦肼基,DPPH)自由基能力的条件。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指... 确定了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazy(l2,2-二苯基-1-苦肼基,DPPH)自由基能力的条件。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于白英果提取物清除DPPH自由基能力的测定,测得白英果乙醇提取液、乙酸乙酯提取液以固形物计算的IC50值分别为0.230和1.010。 展开更多
关键词 白英果提取物 分光光度法 清除能力 2 2-二苯基-1-苦肼基
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太白泡沙参中不同分子质量多糖的分级及其抗氧化活性研究 被引量:5
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作者 陈战国 赵朋飞 李鹏程 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期45-48,共4页
为了考察太白泡沙参中不同分子质量多糖的分布及其抗氧化活性,对太白泡沙参中的总多糖进行分级,并对不同分子质量多糖清除2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl(DPPH)自由基的能力进行了研究.研究结果表明:在所得到的6个多糖组分中,各组分的... 为了考察太白泡沙参中不同分子质量多糖的分布及其抗氧化活性,对太白泡沙参中的总多糖进行分级,并对不同分子质量多糖清除2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl(DPPH)自由基的能力进行了研究.研究结果表明:在所得到的6个多糖组分中,各组分的比例为APK1(842 100)∶APK2(425 800)∶APK3(22 400)∶APK4(12 500)∶APK5(6 500)∶APK6(3 900)=1∶1.4∶2.2∶9.2∶70.6∶23.3(质量比),说明太白泡沙参多糖中分子质量为6 500的组分是主要组分.抗氧化活性试验表明,低分子质量的多糖APK5(6 500)具有很强的清除DPPH自由基的能力,IC50为0.213 mg/mL.这一结果在植物多糖中较为少见,同时佐证太白泡沙参具有多种生物活性. 展开更多
关键词 太白泡沙参 多糖 抗氧化活性 2 2-diphenyl-1-picrylhidrazyl(DPPH)
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几种适合药物筛选的抗氧化实验微孔板测定方法及其稳定性研究 被引量:6
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作者 张丹参 《神经药理学报》 2011年第1期45-50,共6页
目的:建立一系列适用于药物筛选的微孔板抗氧化实验方法。方法:采用SpectraMax M5连续光谱酶标测试仪,建立抗DPPH氧化活性、清除羟自由基实验方法(邻二氮菲-Fe2+氧化法)、还原能力测定及抗脂质过氧化微孔板抗氧化实验方法。结果:这四种... 目的:建立一系列适用于药物筛选的微孔板抗氧化实验方法。方法:采用SpectraMax M5连续光谱酶标测试仪,建立抗DPPH氧化活性、清除羟自由基实验方法(邻二氮菲-Fe2+氧化法)、还原能力测定及抗脂质过氧化微孔板抗氧化实验方法。结果:这四种抗氧化微孔板实验方法具有稳定性好,所需试剂种类少、耗材量少,方法简便及可重复性强等共同特点;相对而言,抗DPPH氧化和还原实验两种实验方法在这几方面更具优势,更适合于作为抗氧化药物的大规模初筛基础试验方法。结论:这四种微孔板抗氧化实验方法,可以广泛应用于药物筛选,特别是高通量药物筛选研究。 展开更多
关键词 抗氧化活性 药物筛选 微孔板定量检测 2 2-二苯基-1-苦肼基自由基 羟自由基 氧化还原 脂质过氧化
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The Application of Novel Electrochemical Approach to Antioxidant Activity Assay of Metal Porphyrins with Bulky 3,5-Diisobornyl-4-hydroxyphenyl Moieties
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作者 Tatyana Rocheva Vladimir Tyurin +6 位作者 Dmitrii Belykh Аnna Moiseeva Jingwei Zhang Еvgeny Buravlev Irina Chukicheva Alexander Alexander Kutchin Elena Milaeva 《American Journal of Analytical Chemistry》 2014年第15期1028-1036,共9页
The complexes of biogenic metals (Zn2+,Cu2+,Co2+,Mn3+,Fe3+) based on meso-tetra(3,5-diisobor- nyl-4-hydroxyphenyl)porphyrin 1 were synthesized. The electrochemical behavior of these com-pounds was studied using cyclic... The complexes of biogenic metals (Zn2+,Cu2+,Co2+,Mn3+,Fe3+) based on meso-tetra(3,5-diisobor- nyl-4-hydroxyphenyl)porphyrin 1 were synthesized. The electrochemical behavior of these com-pounds was studied using cyclic voltammetry (CV) and rotating disk electrode (RDE) techniques. The antioxidant activity of complexes was estimated by means of the electrochemical assay based on the hydrogen atom transfer reaction to the stable radical 2,2’-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). The RDE method was applied for this process monitoring. It was shown that the efficiency of the metal complexes (Cu2+,Co2+,Mn2+,Ni2+,Fe3+) is practically the same order as that of free base porphyrin 1. However the Zn2+ complex demonstrates significantly higher antioxidant activity, and the stoichiometry of the reaction was determined as σ = 4. The results demonstrate that porphyrin macrocycle can directly affect the antioxidant properties of 2,6-diisobornylphenol. 展开更多
关键词 METAL PORPHYRINS Cyclic VOLTAMMETRY Rotating Disk Electrode 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ANTIOXIDANT Activity
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香椿叶提取物清除DPPH自由基能力的测定方法 被引量:67
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作者 陈丛瑾 黄克瀛 +2 位作者 李德良 王旭强 袁双山 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2006年第3期69-72,共4页
建立了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力的方法。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于测定香椿叶... 建立了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力的方法。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于测定香椿叶提取物清除DPPH自由基的能力。通过测定香椿叶提取物与DPPH溶液反应后,DPPH溶液在517 nm处的吸光度的变化,确定了测定香椿叶提取物清除DPPH自由基能力的条件。即:测定波长517 nm,反应时间50 m in。在此条件下测得的以总黄酮计的香椿叶提取物清除DPPH自由基的IC50值为22.026。 展开更多
关键词 香椿叶提取物 分光光度法 清除能力 二苯基苦肼基
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酱油抗氧化能力评价及聚类分析 被引量:33
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作者 李莹 刘敏 +2 位作者 崔春 施旭丹 赵谋明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期14-19,共6页
以抗坏血酸为对照,评价了41种酱油产品的DPPH及ABTS^+·自由基清除能力,并以聚类分析法将酱油样品分别按照2种自由基清除活性分别聚类。结果表明:酱油对2种自由基均具有较强清除能力,清除DPPH自由基的平均EC_(50)值为(2.94±1.... 以抗坏血酸为对照,评价了41种酱油产品的DPPH及ABTS^+·自由基清除能力,并以聚类分析法将酱油样品分别按照2种自由基清除活性分别聚类。结果表明:酱油对2种自由基均具有较强清除能力,清除DPPH自由基的平均EC_(50)值为(2.94±1.87)μL酱油/mL溶液,对ABTS^-·自由基清除能力以TEAC值表示为(244.14±130.21)mmoltrolox/mL酱油,DPPH自由基清除能力与酱油中色深物质的含量呈较强的线性关系(R^2>0.9)。显著性分析结果显示,对于DPPH自由基的清除能力,老抽类酱油样品显著高于生抽类样品,华中地区酱油样品显著高于其他地区;对ABTS^+·自由基的清除,高盐稀态法生产酱油样品的清除能力显著高于低盐固态法生产的酱油样品,华南地区的酱油样品清除能力在各地区中最高,低盐固态发酵且等级为三级的酱油清除能力最低。 展开更多
关键词 酱油 DPPH ABTS 抗氧化活性 聚类分析
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油茶叶乙醇提取物清除DPPH自由基作用的研究 被引量:29
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作者 李姣娟 黄克瀛 +1 位作者 龚建良 马伟 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2008年第2期82-86,共5页
用二苯基苦基肼自由基(DPPH.)法测定了油茶叶乙醇提取物的抗氧化活性,并与芦丁、二丁基羟基甲苯(BHT)进行了比较,在波长517nm、反应时间40min的条件下测定了DPPH.的清除率为50%时抗氧化剂的质量浓度(EC50)值。结果表明,油茶叶乙醇提取物... 用二苯基苦基肼自由基(DPPH.)法测定了油茶叶乙醇提取物的抗氧化活性,并与芦丁、二丁基羟基甲苯(BHT)进行了比较,在波长517nm、反应时间40min的条件下测定了DPPH.的清除率为50%时抗氧化剂的质量浓度(EC50)值。结果表明,油茶叶乙醇提取物对DPPH.具有明显的清除作用,且随着油茶叶乙醇提取物纯化程度的提高,其清除能力也相应增强。测得油茶叶粗提物、油茶叶精提物、芦丁和BHT清除DPPH.的EC50值分别为12.19、6.765、9.481和37.53mg/L,清除DPPH.能力的大小顺序依次为油茶叶精提物>芦丁>油茶叶粗提物BHT。 展开更多
关键词 油茶叶 乙醇提取物 二苯基苦基肼自由基 抗氧化活性
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细脚拟青霉不同菌株清除DPPH自由基活性研究 被引量:9
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作者 李春如 宗文明 +3 位作者 杨成 胡丰林 樊美珍 李增智 《生物学杂志》 CAS CSCD 2006年第2期28-31,共4页
在初筛基础上选择不同地理来源的10株细脚拟青霉,用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法比较了不同提取部位的DPPH自由基清除率.结果表明在所有供试菌株中细脚拟青霉的两个菌株清除自由基活性均较高.10株细脚拟青霉间的清除自由基活性少数相似... 在初筛基础上选择不同地理来源的10株细脚拟青霉,用二苯基苦基苯肼自由基酶标仪法比较了不同提取部位的DPPH自由基清除率.结果表明在所有供试菌株中细脚拟青霉的两个菌株清除自由基活性均较高.10株细脚拟青霉间的清除自由基活性少数相似,多数差异显著;发酵液和菌丝体提取物清除自由基活性不同;菌丝体不同溶剂先后提取所得物清除率也不同,其中氯仿提后甲醇提取物无论提取量,还是活性均较高,5分钟时的清除率最少也有66.0%(Pt02菌株),最高是Pt69菌株达到93.5%,Pt57菌株的清除率为92.8%;氯仿提取量极少,活性也不高;经氯仿和甲醇提取后的水提物,得率只有甲醇的一半左右,而活性与氯仿提取物相当,在14.11%~45.3%之间. 展开更多
关键词 虫草 细脚拟青霉 提取物 DPPH 自由基清除率
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仁用杏果醋的抗氧化性研究 被引量:13
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作者 樊艳丽 刘耀玺 +4 位作者 李志西 毋锐琴 张学良 布丽君 李博 《中国酿造》 CAS 北大核心 2007年第11期7-8,26,共3页
利用分光光度法测定了仁用杏果醋、苹果醋、柿子醋对二苯代苦味酰基(DPPH.)自由基清除率和总抗氧化能力,结果发现,仁用杏果醋对二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)有较强的清除能力,清除率为92.98%(DPPH.乙醇溶液2×10-4mol/L;醋50μL),... 利用分光光度法测定了仁用杏果醋、苹果醋、柿子醋对二苯代苦味酰基(DPPH.)自由基清除率和总抗氧化能力,结果发现,仁用杏果醋对二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)有较强的清除能力,清除率为92.98%(DPPH.乙醇溶液2×10-4mol/L;醋50μL),体外总抗氧化能力为140.97mg/mL样品,均高于柿子醋和苹果醋。 展开更多
关键词 仁用杏果醋 二苯代苦味酰基(DPPH·) 抗氧化活性
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苦菊提取物的抗氧化活性研究 被引量:6
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作者 陈超杰 秦海林 +1 位作者 邓安珺 王爱平 《食品与药品》 CAS 2011年第3期93-96,共4页
目的研究苦菊提取物的体外抗氧化作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物。通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2-)清除能力的检测,及2,2... 目的研究苦菊提取物的体外抗氧化作用。方法苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物。通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2-)清除能力的检测,及2,2’-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性。结果该提取物能有效清除DPPH·和O2-·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2-·的能力比阳性对照药维生素C更佳。同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用。结论苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考。 展开更多
关键词 苦菊 二苯代苦味酰自由基 超氧阴离子 红细胞溶血 抗氧化活性
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模拟物流对不同浆果提取物抗氧化活性变化的影响 被引量:1
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作者 肖淦泓 王敏 +3 位作者 侯传丽 廖林锋 张颖 任娇艳 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第10期235-241,共7页
该研究旨在探究在模拟物流条件下蓝莓、树莓和接骨木莓提取物多酚含量及其抗氧化活性的变化,采用循环变温法模拟陆地物流运输条件[30℃(7 h)→35℃(6 h)→45℃(5 h)→55℃(5 h)→60℃(1 h)→30℃(7 h)],Folin酚法测定不同物流时间下浆... 该研究旨在探究在模拟物流条件下蓝莓、树莓和接骨木莓提取物多酚含量及其抗氧化活性的变化,采用循环变温法模拟陆地物流运输条件[30℃(7 h)→35℃(6 h)→45℃(5 h)→55℃(5 h)→60℃(1 h)→30℃(7 h)],Folin酚法测定不同物流时间下浆果提取物多酚含量,2,2-联苯基-1-苦基肼基(2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH·)清除活性和氧自由基吸收能力(Oxygen Radical Absorbance Capacity,ORAC)评价不同物流时间下浆果提取物抗氧化活性的变化。结果表明,接骨木莓提取物、蓝莓提取物和树莓提取物初始多酚质量分数分别为14.96%、5.11%和2.53%,随着循环时间的积累,仅接骨木莓提取物多酚含量显著升高;三者DPPH·清除活性均降低,总IC_(50)增长率均超过20%;接骨木莓提取物、树莓提取物和蓝莓提取物ORAC波动较大,其Trolox当量分别下降62.76%、32.74%和19.72%。模拟物流温度变化与时间积累会影响蓝莓提取物、树莓提取物和接骨木莓提取物抗氧化活性,DPPH·清除活性稳定性依次为树莓<蓝莓<接骨木莓,ORAC稳定性依次为蓝莓<接骨木莓<树莓。 展开更多
关键词 模拟物流 多酚含量 2 2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH·)清除活性 氧自由基清除能力(ORAC)
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In vitro antioxidant activities of ethanol extract from Enhalus acoroides (L.F.) Royle 被引量:15
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作者 Rengasamy Ragupathi Raja Kannan Rajasekaran Arumugam Perumal Anantharaman 《Asian Pacific Journal of Tropical Medicine》 SCIE CAS 2010年第11期898-901,共4页
Objective:To search for new sources of safe and inexpensive antioxidants,the leaf,root and rhizome of Enhalus acoroides(E.acoroides) were screened for the first time for their antioxidant activities.Methods:Samples of... Objective:To search for new sources of safe and inexpensive antioxidants,the leaf,root and rhizome of Enhalus acoroides(E.acoroides) were screened for the first time for their antioxidant activities.Methods:Samples of leaf,root and rhizome from E.acoroides were tested for total phenolic content,proanthocyanidins and in vitro antioxidant activity in terms of total antioxidant assay,DPPH assay and FRAP assay.Results:The leaf sample was found to have high levels of phenolic(0.323±0.028 mg TAE/g) and proanthocyanidins(0.570 0±0.000 3 mg TAE/g) when compared to root and rhizome.The leaf samples exhibited higher total antioxidant activity (11.770±0.026 mg Ascorbic acid equivalent/g),higher percentage of DPPH radical scavenging activity(25.76±0.04) and higher reducing power(18.060±0.073) in terms of mg GAE/g.In addition, there was a significant correlation between total phenolic content and total antioxidant activity (R^2=0.923),DPPH assay(R^2=0.509).FRAP assay(R^2=0.994).Similarly,significant correlation was found between the proanthocyanidin and total antioxidant activity(R^2=0.977),DPPH assay (R^2=0.464) and the FRAP assay(R^2=0.998).Conclusions:These results suggested that E.acoroides have strong antioxidant potential.Further study is necessary for isolation and characterization of the active antioxidant agents,which can be used to treat various oxidative stress-related diseases. 展开更多
关键词 Enhalus acoroides ANTIOXIDANT activity PHENOLIC content DPPH(2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) FRAP assay
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In vitro anti oxidant activity and acute oral toxicity of Terminalia paniculata bark ethanolic extract on Sprague Dawley rats 被引量:1
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作者 Ramgopal Mopuri Balaji Meriga 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2014年第4期294-298,共5页
Objective:To ensure the safety and evaluate the anti oxidant activity of Terminalia paniculata(T.paniculata)ethanolic extract in Sprague Dawley rats.Methods:The solvent extracts(hexane,ethyl acetate and ethanol)of T.p... Objective:To ensure the safety and evaluate the anti oxidant activity of Terminalia paniculata(T.paniculata)ethanolic extract in Sprague Dawley rats.Methods:The solvent extracts(hexane,ethyl acetate and ethanol)of T.paniculata were subjected to phytochemical analysis and their DPPH radical scavenging activity was assayed.The oral acute toxicity was evaluated using ethanolic extract of T.paniculata.Results:Ethyl acetate and elhanolic extracts showed more phytochemicals,whereas highest DPPH scavenging activity was found in ethanolic extract.In an acute toxicity study,T.paniculata ethanolic extract was orally administered(1000 mg/kg body weight)to rats and observed for72 h for any toxic symptoms and the dose was continued up to 14 d.On the 15th day rats were sacrificed and blood samples were collected from control and test animals and analyzed for some biochemical parameters.We did not observe any behavioral changes in test groups in comparison with their controls.Also,there were no significant alterations in biochemical,hematological(hemoglobin content and blood cells count)and liver function parameters such as serum glutamate pyruvate transaminase,serum glutamate oxaloacetate transaminase,alkaline phosphatase,total proteins,albumin and bilirubin levels between T.paniculata ethanolic extract treated and normal control groups.Conclusions:Together our results demonstrated that T.paniculala ethanolic possessed potent antioxidant activity and it was safer and non toxic to rats even at higher doses and therefore could be well considered for further investigation for its medicinal and therapeutic efficacy. 展开更多
关键词 TERMINALIA paniculata Acute toxicity 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl Biochemical ACTIVITY HEMATOLOGICAL parameters
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Antioxidant potential,tannin and polyphenol contents of seed and pericarp of three Coffea species 被引量:3
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作者 va Brigitta Patay Nikolett Sali +5 位作者 Tams Kszegi Rita Csepregi Viktória Lilla Blaz Tibor Sebastian Németh Tibor Németh Nóra Papp 《Asian Pacific Journal of Tropical Medicine》 SCIE CAS 2016年第4期356-362,共7页
Objective:To investigate the antioxidant activity,total phenolic and total tannin content of the pericarp and the seed of Coffea benghalensis(C.benghalensis) and Coffea liberica compared to Coffea arabica(C.arabica).M... Objective:To investigate the antioxidant activity,total phenolic and total tannin content of the pericarp and the seed of Coffea benghalensis(C.benghalensis) and Coffea liberica compared to Coffea arabica(C.arabica).Methods:The antioxidant potential,total tannin and polyphenol contents of the immature and mature seed and pericarp of C.benghalensis and Coffea liberica were quantified and compared to C.arabica.Enhanced chemiluminescence(ECL).2,2-diphenyl-1-picrylhydruzyl(DPPH).oxygen radical absorbance capacity,Folin-Ciocaltcau method and total tannin content assays were used.Results:Trolox equivalent(TE/g plant material) values obtained by ECL and DPPH methods showed loose correlation(r^2=0.587)while those measured by oxygen radical absorbance capacity assay were higher without correlation in each plant.A closer correlation was detected between the ECL method and the percentage antioxidant activity of the DPPH technique(r^2=0.610 7) in each species,however the immature pericarp of C.benghalensis showed much higher DPPH scavenging potential than was seen in the ECL assay.The immature pericarp of C.benghalensis expressed the highest tannin and polyphenol content,and a high polyphenol level was also detected in the immature seed of C.arabica.The immature pericarp of Bengal and Liberian coffees showed the largest amount of phenolic contents.Conclusions:The obtained data highlight the potential role of C.benghalensis as a new source of natural antioxidants and polyphenols compared to C.arabica. 展开更多
关键词 Coffee 2 2-diphcnyl-1-picrylhydrazyl Enhanced chemiluminescence Folin-Ciocalteau Oxygen radical ABSORBANCE capacity Total TANNIN method
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