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5-hydroxymethyl-2-furfural prolongs survival and inhibits oxidative stress in a mouse model of forebrain ischemia 被引量:6
1
作者 Bailiu Ya Lan Zhang +2 位作者 Li Zhang Yali Li Lin Li 《Neural Regeneration Research》 SCIE CAS CSCD 2012年第22期1722-1728,共7页
In the present study, we hypothesized that 5-hydroxymethyl-2-furfural could attenuate ischemic brain damage by reducing oxidative injury. Thus, mice were subjected to bilateral common carotid artery occlusion to estab... In the present study, we hypothesized that 5-hydroxymethyl-2-furfural could attenuate ischemic brain damage by reducing oxidative injury. Thus, mice were subjected to bilateral common carotid artery occlusion to establish a model of permanent forebrain ischemia. The mice were intraperitoneally injected with 5-hydroxymethyl-2-furfura130 minutes before ischemia or 5 minutes after ischemia. The survival time of mice injected with 5-hydroxymethyl-2-furfural was longer compared with untreated mice. The mice subjected to ischemia for 30 minutes and reperfusion for 5 minutes were intraperitoneally injected with 5-hydroxymethyl-2-furfural 5 minutes prior to reperfusion, which increased superoxide dismutase content and reduced malondialdehyde content, similar to the effects of Edaravone, a hydroxyl radical scavenger used for the treatment of stroke. These findings indicate that intraperitoneal injection of 5-hydroxymethyl-2-furfural can prolong the survival of mice with permanent forebrain ischemia. This outcome may be mediated by its antioxidative effects. 展开更多
关键词 5-hydroxymethyl-2-furfural forebrain ischemia survival time oxidative stress SUPEROXIDEDISMUTASE MALONDIALDEHYDE MOUSE
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SYNTHESIS AND ANTITUMOR ACTIVITY OF PEPTIDYL-N^2-HYDROXYMETHYL-5-FLUOROURACIL
2
作者 Yi LUO Ren Xi ZHUO Chang Lie FAN Department of Chemistry, Wuhan University, Wuhan 430072 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 1993年第7期581-582,共2页
Six hydrophobic peptidyl and four amino acid (L-Val, L-Leu, L-Phe, L-Gly) derivatives of 5-fluorouracil(5-FU) were synthesized. The structure of these compounds were characterized by ~1H-NMR, IR, UV spectra and elemen... Six hydrophobic peptidyl and four amino acid (L-Val, L-Leu, L-Phe, L-Gly) derivatives of 5-fluorouracil(5-FU) were synthesized. The structure of these compounds were characterized by ~1H-NMR, IR, UV spectra and elemental analysis. The antitumor activity was test- ed against EAC cells in vitro. 展开更多
关键词 PU 555 SYNTHESIS AND ANTITUMOR ACTIVITY OF PEPTIDYL-N~2-hydroxymethyl-5-FLUOROURACIL
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紫外分光光度法测定复方电解质葡萄糖注射液(MG3、M3A、M3B、R2A、R4A)中的5-羟甲基糠醛 被引量:2
3
作者 李华龙 米亚娴 《天津药学》 2009年第1期18-20,共3页
目的:建立紫外分光光度法测定复方电解质葡萄糖注射液中杂质5-羟甲基糠醛的含量。方法:根据5-羟甲基糠醛的紫外吸收光谱,在284nIn波长处测定吸光度。结果:吸光度与5-羟甲基糠醛的浓度呈良好的线性关系,回归方程为Y=0.1379X+4.28... 目的:建立紫外分光光度法测定复方电解质葡萄糖注射液中杂质5-羟甲基糠醛的含量。方法:根据5-羟甲基糠醛的紫外吸收光谱,在284nIn波长处测定吸光度。结果:吸光度与5-羟甲基糠醛的浓度呈良好的线性关系,回归方程为Y=0.1379X+4.2824×10^-3,相关系数r=0.9999,线性范围为0.1072—5.360μg/ml,检出限为0.032μg/ml。结论:该方法灵敏、简便、准确,可用于复方电解质葡萄糖注射液(MG3、M3A、M3B、R2A、R4A)的质量控制。 展开更多
关键词 复方电解质葡萄糖注射液 5-羟甲基糠醛 紫外分光光度法
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5-溴-2-呋喃甲醛新合成方法的研究
4
作者 徐美玲 《广东化工》 CAS 2015年第15期49-49,33,共2页
以1,2-二氯乙烷为溶剂,在对苯二酚和硫粉的存在下,以溴素和2-呋喃甲醛为原料合成了5-溴-2-呋喃甲醛。文章研究了溴化反应的影响因素,确定了最佳反应条件:对苯二酚的质量分数为1.0%(以2-呋喃甲醛的质量计),硫粉的质量分数为0.5%(以2-呋... 以1,2-二氯乙烷为溶剂,在对苯二酚和硫粉的存在下,以溴素和2-呋喃甲醛为原料合成了5-溴-2-呋喃甲醛。文章研究了溴化反应的影响因素,确定了最佳反应条件:对苯二酚的质量分数为1.0%(以2-呋喃甲醛的质量计),硫粉的质量分数为0.5%(以2-呋喃甲醛的质量计),反应温度为70℃,反应时间为22 h,产率可达59.0%。 展开更多
关键词 2-呋喃甲醛 溴素 5-溴-2-呋喃甲醛 合成
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地黄的炮制对梓醇和5-羟甲基糠醛含量的影响 被引量:40
5
作者 朱梅芬 刘向前 +3 位作者 吴柱熹 陆昌洙 崔胡荣 李济铉 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1155-1157,共3页
目的:研究地黄炮制过程对梓醇(catalpol)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量变化的影响。方法:鲜地黄制成干地黄后分别以10%和50%的乙醇为液体辅料并分别在90℃和100℃的条件下反复蒸制得熟地黄,各条件下制得的样品经30%甲醇超声波提取2 h,利用... 目的:研究地黄炮制过程对梓醇(catalpol)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量变化的影响。方法:鲜地黄制成干地黄后分别以10%和50%的乙醇为液体辅料并分别在90℃和100℃的条件下反复蒸制得熟地黄,各条件下制得的样品经30%甲醇超声波提取2 h,利用反相HPLC分别在204,284 nm,流速1.0 mL.min-1,流动相3%乙腈条件下测定梓醇和5-HMF的含量。结果:随着蒸制次数的增加,梓醇的含量减少,5-HMF的含量增加。液体辅料乙醇的体积分数和蒸制温度都对梓醇和5-HMF的含量有影响,10%乙醇,100℃的条件下炮制的熟地黄最优,在此条件下蒸7次以上的熟地黄中5-HMF的含量符合大韩药典标准。结论:分析了地黄炮制对梓醇和5-HMF含量的影响,为进一步研究地黄提供了依据。 展开更多
关键词 地黄 梓醇 5-羟甲基糠醛(5-HMF) HPLC
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HPLC等吸收双波长法同时测定桂附地黄丸中5种成分的含量 被引量:2
6
作者 车磊 孙国祥 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期949-954,共6页
目的建立同时测定桂附地黄丸中没食子酸、5-羟甲基糠醛、马钱苷、芍药苷和丹皮酚5种成分的反相高效液相色谱分析方法。方法色谱柱为Scienhome Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为体积分数为0.1%的磷酸溶液、B为体积分数... 目的建立同时测定桂附地黄丸中没食子酸、5-羟甲基糠醛、马钱苷、芍药苷和丹皮酚5种成分的反相高效液相色谱分析方法。方法色谱柱为Scienhome Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为体积分数为0.1%的磷酸溶液、B为体积分数为0.1%的磷酸甲醇溶液,梯度洗脱,柱温(30.00±0.15)℃,检测波长为190~400 nm DAD检测。结果没食子酸、5-羟甲基糠醛、马钱苷、芍药苷和丹皮酚分别在0.06~1.60、0.06~1.60、0.05~0.60、0.05~0.60和0.12~3.20 g.L-1内峰面积与质量浓度呈良好的线性关系。5种成分的平均回收率分别为98.7%、101.2%、99.0%、98.5%和99.6%。结论该方法可用于桂附地黄丸的质量控制。 展开更多
关键词 桂附地黄丸 等吸收双波长法 没食子酸 5-羟甲基糠醛 马钱苷 芍药苷 丹皮酚
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RP-HPLC法同时测定广枣中5种活性成分含量 被引量:8
7
作者 向萍 王晓琴 马超美 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期189-193,共5页
目的建立双波长RP-HPLC法同时测定广枣中没食子酸、原儿茶酸、鞣花酸、5-羟甲基糠醛、3,3'-二甲氧基鞣花酸含量的测定方法,并比较整个果实以及果肉中5种成分的差异。方法采用岛津Inertsil ODSSP色谱柱(250 mm×4.6 mm,5.0μm),... 目的建立双波长RP-HPLC法同时测定广枣中没食子酸、原儿茶酸、鞣花酸、5-羟甲基糠醛、3,3'-二甲氧基鞣花酸含量的测定方法,并比较整个果实以及果肉中5种成分的差异。方法采用岛津Inertsil ODSSP色谱柱(250 mm×4.6 mm,5.0μm),以乙腈(A)-0.1%磷酸水(B)为流动相,梯度洗脱,流速0.9 mL·min^(-1),柱温25℃,用波长258 nm检测没食子酸、原儿茶酸、鞣花酸和3,3'-二甲氧基鞣花酸,用波长285 nm检测5-羟甲基糠醛。结果没食子酸、5-羟甲基糠醛、原儿茶酸、鞣花酸、3,3'-二甲氧基鞣花酸分别在0.161~0.965μg(r=1.000 0)、0.203~1.219μg(r=0.999 9)、0.169~1.013μg(r=0.999 5)、0.168~1.008μg(r=1.000 0)、0.027~0.162μg(r=1.000 0)范围内线性关系良好;5种成分的平均回收率在97.62%~105.00%之间,RSD为0.30%~1.68%。结论该方法专属性强、准确,重复性良好,可为蒙药广枣药材的质量控制提供科学依据。 展开更多
关键词 广枣 没食子酸 5-羟甲基糠醛 原儿茶酸 鞣花酸 3 3'-二甲氧基鞣花酸 反相高效液相色谱法
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HPLC法测定单糖酸水解体系中5-HMF的研究 被引量:1
8
作者 刘淑兰 余筱洁 +4 位作者 刘斌 赵静 叶晓非 马海乐 周存山 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第19期304-307,384,共5页
本研究建立了直接进样测定葡萄糖、果糖和柠檬酸、磷酸的糖酸高温体系中5-HMF含量的高效液相色谱法,采用安捷伦Lc1260高效液相色谱仪,紫外检测器,检测波长284 nm,流动相为5%(V/V)甲醇水溶液。经过测定条件分析(检测波长、流动相比例... 本研究建立了直接进样测定葡萄糖、果糖和柠檬酸、磷酸的糖酸高温体系中5-HMF含量的高效液相色谱法,采用安捷伦Lc1260高效液相色谱仪,紫外检测器,检测波长284 nm,流动相为5%(V/V)甲醇水溶液。经过测定条件分析(检测波长、流动相比例、流速和样品过滤方式)与方法评价(选择性、精密度、检出限、回收率和样品测定等)研究,得到标准曲线方程为y=0.006x-0.137,相关系数R2为0.999,精密度高,样品回收率在98%-102%之间。在测定样品中的5-HMF含量时,样品溶液测定的目的峰附近基本无杂峰。 展开更多
关键词 5-HMF 糖酸体系 高效液相色谱法 准确度 精确度
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含黄精药物中5-羟甲基糠醛、糠醛及总黄酮同时测定的反相高效液相色谱方法研究 被引量:5
9
作者 马福成 马小龙 岳丽君 《国际药学研究杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期455-459,共5页
目的建立含黄精药物中5-羟甲基糠醛(5-HMF)、糠醛和总黄酮类(以射干苷元、芦丁、甘草素、槲皮素和山奈酚做总黄酮测定参考品)共7种化合物同时测定的反相高效液相色谱(HPLC)含量测定方法,为含黄精药物的质量标准建立、质量控制及临床应... 目的建立含黄精药物中5-羟甲基糠醛(5-HMF)、糠醛和总黄酮类(以射干苷元、芦丁、甘草素、槲皮素和山奈酚做总黄酮测定参考品)共7种化合物同时测定的反相高效液相色谱(HPLC)含量测定方法,为含黄精药物的质量标准建立、质量控制及临床应用奠定技术基础。方法本法采用COSMOSIL C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm);光电二极管阵列检测器,检测波长为220~400 nm;以甲醇和水为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 ml/min,外标法定量。结果 7种化合物可实现基线分离,在0.10~200μg/ml范围内线性良好(r>0.9969),回收率均在91.5%~121.6%之间,相对标准偏差RSD均<9.01%。结论该反相分析方法专属性强、操作简单、重现性好、准确度高,可满足含黄精药物中5-HMF、糠醛和总黄酮的同时测定。炮制黄精药品中的5-HMF、糠醛和总黄酮比生黄精药品中相应化合物的含量高。 展开更多
关键词 黄精 中药 高效液相色谱(HPLC) 5-羟甲基糠醛(5-HMF) 糠醛 总黄酮
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高效液相色谱同时测定啤酒中的5-羟甲基糠醛和糠醛 被引量:22
10
作者 杨朝霞 李梅 +1 位作者 董建军 武千钧 《酿酒科技》 北大核心 2006年第9期88-90,共3页
采用高效液相色谱(HPLC)同时分析啤酒中的5-羟甲基糠醛(HMF)和糠醛(2-F)。采用0.1%乙酸-乙腈为流动相,等度洗脱,样品中的5-HMF和2-F在10min内达到基线分离。啤酒样品直接进样测定,5-HMF和2-F的RSD分别为0.70%和1.09%(n=5);平均加标回收... 采用高效液相色谱(HPLC)同时分析啤酒中的5-羟甲基糠醛(HMF)和糠醛(2-F)。采用0.1%乙酸-乙腈为流动相,等度洗脱,样品中的5-HMF和2-F在10min内达到基线分离。啤酒样品直接进样测定,5-HMF和2-F的RSD分别为0.70%和1.09%(n=5);平均加标回收率分别为101%和103%(n=3)。 展开更多
关键词 分析检测 HPLC 5-羟甲基糠醛 糠醛
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HPLC对葡萄糖降解产物5-羟甲基糠醛的测定 被引量:1
11
作者 高永清 王国庆 《生命科学仪器》 2004年第2期30-31,共2页
研究了用HPLC测定葡萄糖降解产物5-羟甲基糠醛的方法。样品为氟尿嘧啶葡萄糖注射液,紫外检测器。λ=284nm,反相色谱柱,乙腈:水(1:20)为流动相。5-羟甲基糠醛浓度在0.49-2.94ug/ml之间线性关系良好。该方法简便、快速、准确。相关系数r=0... 研究了用HPLC测定葡萄糖降解产物5-羟甲基糠醛的方法。样品为氟尿嘧啶葡萄糖注射液,紫外检测器。λ=284nm,反相色谱柱,乙腈:水(1:20)为流动相。5-羟甲基糠醛浓度在0.49-2.94ug/ml之间线性关系良好。该方法简便、快速、准确。相关系数r=0.9993,平均回收率为99.04%,RSD=0.14%。 展开更多
关键词 葡萄糖 降解产物 HPLC 5-羟甲基糠醛 测定
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生脉散药效成分5-羟甲基糠醛提取工艺的研究 被引量:2
12
作者 王熙林 吴逸凡 +1 位作者 黄胜堂 艾友良 《湖北科技学院学报(医学版)》 2019年第2期93-95,109,共4页
目的探究不同pH溶剂对5-羟甲基糠醛(5-HMF)溶出效率的影响,优化生脉散的提取工艺。方法用高效液相色谱法(HPLC)测定5-HMF的含量为指标,采用单因素考察法确定最佳提取溶剂;采用正交试验法优化生脉散最佳煎煮工艺。结果以5%醋酸为溶剂时5-... 目的探究不同pH溶剂对5-羟甲基糠醛(5-HMF)溶出效率的影响,优化生脉散的提取工艺。方法用高效液相色谱法(HPLC)测定5-HMF的含量为指标,采用单因素考察法确定最佳提取溶剂;采用正交试验法优化生脉散最佳煎煮工艺。结果以5%醋酸为溶剂时5-HMF的溶出率比水更好;生脉散最佳煎煮工艺为加10倍量5%醋酸,浸泡60min,煎煮1.5h,煎煮两次。结论酸性溶剂有利于生脉散有效成分5-HMF的形成。 展开更多
关键词 生脉散 5-羟甲基糠醛 正交设计 煎煮工艺
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加工及贮藏条件下蔗糖降解产物对蓝莓花色苷稳定性及抗氧化活性的影响
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作者 辛美丽 梁琪 +3 位作者 田金龙 杨曙方 杨一鋆 李斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第14期51-59,共9页
研究不同加工及贮藏条件下蔗糖降解产物(糠醛(2-furaldehyde,2-F)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF))对花色苷稳定性及抗氧化活性的影响。结果表明,在生产加工过程中,应控制加热温度≤85℃、pH值为3.0,此时对花色苷的保护... 研究不同加工及贮藏条件下蔗糖降解产物(糠醛(2-furaldehyde,2-F)和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF))对花色苷稳定性及抗氧化活性的影响。结果表明,在生产加工过程中,应控制加热温度≤85℃、pH值为3.0,此时对花色苷的保护效果最好且保留率最高,抗氧化活性最强。此外,苹果酸浓度低于0.1mol/L时和VC质量分数在0.05%~0.5%范围内对花色苷的稳定性也具有明显的破坏作用。在贮藏稳定性方面,避光贮藏会减少2-F和5-HMF的生成,进而提高花色苷的稳定性。研究结果为今后含蔗糖的花色苷制品制备及贮存提供了参考及技术指导,对加工过程中保持花色苷稳定性具有重要意义。 展开更多
关键词 花色苷 糠醛 5-羟甲基糠醛 加工条件 稳定性 抗氧化活性
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Thermoresponsive block copolymer supported Pt nanocatalysts for base-free aerobic oxidation of 5-hydroxymethyl-2-furfural 被引量:1
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作者 Huaxin Qu Jie Deng +5 位作者 Bei Wang Lezi Ouyang Yong Tang Kai Yu Lan-Lan Lou Shuangxi Liu 《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 SCIE EI CSCD 2021年第6期1514-1523,共10页
A base-free catalytic system for the aerobic oxidation of 5-hydroxymethyl-2-furfural was exploited by using Pt nanoparticles immobilized onto a thermoresponsive poly(acrylamide-co-acrylonitrile)-b-poly(N-vinylimidazol... A base-free catalytic system for the aerobic oxidation of 5-hydroxymethyl-2-furfural was exploited by using Pt nanoparticles immobilized onto a thermoresponsive poly(acrylamide-co-acrylonitrile)-b-poly(N-vinylimidazole)block copolymer,with an upper critical solution temperature of about 45°C.The Pt nanocatalysts were well-dispersed and highly active for the base-free oxidation of 5-hydroxymethyl-2-furfural by molecular oxygen in water,affording high yields of 2,5-furandicarboxylic acid(up to>99.9%).The imidazole groups in the block copolymer were conducive to the improvement of catalytic performance.Moreover,the catalysts could be easily separated and recovered based on their thermosensitivity by cooling the reaction system below the upper critical solution temperature.Good stability and reusability were observed over these copolymer-immobilized catalysts with no obvious decrease in catalytic activity in the five consecutive cycles. 展开更多
关键词 aerobic oxidation base-free 5-hydroxymethyl-2-furfural Pt nanoparticle thermoresponsive block copolymer
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生脉散复方化学动态变化与药效关系的研究——生脉散复方化学的研究(Ⅰ) 被引量:126
15
作者 夏云 李志明 +1 位作者 朱丹妮 严永清 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期230-231,共2页
为探讨生脉散全方独特疗效作用的物质基础,对其煎煮后的化学成分进行了研究。从生脉散合煎剂中分离得到一个复方产生的新成分,经UV,IR,MS及NMR谱鉴定为5羟甲基2糠醛。研究表明,复方独特疗效有其独特的物质基础,... 为探讨生脉散全方独特疗效作用的物质基础,对其煎煮后的化学成分进行了研究。从生脉散合煎剂中分离得到一个复方产生的新成分,经UV,IR,MS及NMR谱鉴定为5羟甲基2糠醛。研究表明,复方独特疗效有其独特的物质基础,与单味药及其简单加和在化学成分上有本质区别。从而阐明了中药配伍应用的合理性和科学性。 展开更多
关键词 生脉散 复方化学 药理学
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生脉散复方化学的动态变化与药效关系的研究——生脉散复方化学的研究(Ⅱ) 被引量:71
16
作者 朱丹妮 李志明 +1 位作者 严永清 朱景刚 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期291-293,共3页
为进一步探讨5-羟甲基-2-糠醛(5-HMF)在生脉散各配伍组中的含量变化,用高效液相色谱法测定了不同配伍组中5-HMF的含量,并测定了不同煎煮时间,煎煮次数及不同比例的麦冬与五味子配伍对5-HMF含量的影响。结果表... 为进一步探讨5-羟甲基-2-糠醛(5-HMF)在生脉散各配伍组中的含量变化,用高效液相色谱法测定了不同配伍组中5-HMF的含量,并测定了不同煎煮时间,煎煮次数及不同比例的麦冬与五味子配伍对5-HMF含量的影响。结果表明5-HMF是麦冬与五味子共煎过程中生成的,含量随麦冬的增加而增加,以煎煮1.5h为最高,且前2次煎煮即提取完全。 展开更多
关键词 生脉散 羟甲基 糠醛 动态变化 药理学 配伍
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不同升温方式对烘干枣品质影响的研究 被引量:56
17
作者 陈锦屏 穆启运 田呈瑞 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期237-240,共4页
在红枣烘干工艺中,采用三种不同升温方式烘干的红枣,经95% 乙醇浸提得膏后,以乙醚萃取,蒸发部分乙醚定容后,用 G C16 A P T F 气相色谱仪以内加法测定糠醛和 5羟甲基呋喃甲醛的含量,水分、总糖和维生素 C 含量... 在红枣烘干工艺中,采用三种不同升温方式烘干的红枣,经95% 乙醇浸提得膏后,以乙醚萃取,蒸发部分乙醚定容后,用 G C16 A P T F 气相色谱仪以内加法测定糠醛和 5羟甲基呋喃甲醛的含量,水分、总糖和维生素 C 含量。结果表明,用前两种方法烘干的枣的品质比用第3 种方法好。还讨论了红枣中糠醛和 5羟甲基呋喃甲醛的形成、测定及其对干枣品质的影响。 展开更多
关键词 红枣 烘干 糠醛 羟甲基呋喃甲醛 气相色谱分析
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加热过程对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响 被引量:11
18
作者 曾哲灵 叶贞雄 +2 位作者 万冬满 熊涛 彭珊珊 《南昌大学学报(理科版)》 CAS 北大核心 2002年第1期67-70,共4页
蜂蜜中羟甲基糠醛 (HMF)的含量是重要的蜂蜜产品质量指标。随着加热温度的升高、加热时间的延长 ,蜂蜜中HMF含量有较大变化 ;且相同条件下 ,不同种类蜂蜜中HMF含量的变化情况也有较大不同。为保证蜂蜜中HMF含量满足要求 ,蜂蜜的热加工... 蜂蜜中羟甲基糠醛 (HMF)的含量是重要的蜂蜜产品质量指标。随着加热温度的升高、加热时间的延长 ,蜂蜜中HMF含量有较大变化 ;且相同条件下 ,不同种类蜂蜜中HMF含量的变化情况也有较大不同。为保证蜂蜜中HMF含量满足要求 ,蜂蜜的热加工处理温度应低于 80℃。 展开更多
关键词 加热过程 蜂蜜 羟甲基糠醛 HMF 含量变化 质量指标 椴树蜜 紫云英蜜
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西南忍冬化学成分的结构鉴定Ⅱ 被引量:29
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作者 相婷 吴立军 +2 位作者 林瑞红 孙峻巍 戴晓滨 《中国药物化学杂志》 CAS CSCD 1999年第1期48-49,共2页
前报〔1〕报道了西南忍冬(LonicerabourneiHemsl.)中β谷甾醇、齐墩果酸、绿原酸乙酯3个化学成分的分离与鉴定,本报在前报基础上报道双〔5甲酰基糠基〕醚(Ⅸ)和5羟甲基糠醛(Ⅹ)的研究,二者均为... 前报〔1〕报道了西南忍冬(LonicerabourneiHemsl.)中β谷甾醇、齐墩果酸、绿原酸乙酯3个化学成分的分离与鉴定,本报在前报基础上报道双〔5甲酰基糠基〕醚(Ⅸ)和5羟甲基糠醛(Ⅹ)的研究,二者均为首次从该属植物中分离获得,且文献〔... 展开更多
关键词 西南忍冬 化学成分 结构 鉴定
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加热对蜂蜜中羟甲基糠醛含量的影响 被引量:21
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作者 卢珂 曹炜 郑建斌 《西北大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期253-256,共4页
目的研究加热过程对不同种类蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)含量的影响。方法采用比色法对蜂蜜在不同加热温度和加热时间下HMF含量变化进行测定。结果随着加热温度的升高和加热时间的延长,蜂蜜中HMF含量变化较大,不同种类蜂蜜中的HMF含量变化情... 目的研究加热过程对不同种类蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)含量的影响。方法采用比色法对蜂蜜在不同加热温度和加热时间下HMF含量变化进行测定。结果随着加热温度的升高和加热时间的延长,蜂蜜中HMF含量变化较大,不同种类蜂蜜中的HMF含量变化情况也不相同,且温度越高,HMF产生的速率越快。结论要使蜂蜜中HMF含量符合标准,热加工处理温度应低于 80℃。 展开更多
关键词 蜂蜜 羟甲基糠醛(HMF) 加热
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