花生中AFTB1快速测定方法—AflaTest法的应用

方法原理将试样与甲醇水提取液充分混匀、经过玻璃纤维滤纸过滤,将澄清的样品提取液经过键合AFTB1特殊抗体的Afla Test免疫亲和柱,AFTB1键合Afla Test免疫亲和柱的抗体上,然后用超纯净水淋洗掉免疫亲和柱上的杂质,用色谱纯甲醇淋洗亲和柱,将AFTB1从抗体上分离出来,最后将过滤的测试样品的甲醇淋洗液收集于测试管中加入显色剂后上机测试。

浅谈薄层色谱法测定AFTB_1

比较系统地介绍和探讨了薄层色谱法测定AFTB1实验中的操作技术与有关问题。

黄曲霉毒素B1检测方法的分析

黄曲霉毒素B1是一种致癌物质 ,许多国家已将其限量标准提高 ,黄曲霉毒素B1检测方法的检出限已因其毒性而提高 ,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。文中介绍了黄曲霉毒素B1的几种常见检测方法 ,并对其特点及检出限进行了概括性的分析。

黄曲霉毒素B_1液相色谱法检测技术比较分析

从柱前衍生、柱后衍生、荧光检测、紫外检测的分离检测技术和免疫亲和柱净化、多功能净化柱净化、硅镁吸附剂净化、液液萃取净化、硅胶净化、固相萃取等前处理技术方面对粮食中黄曲霉毒素B1的液相色谱检测技术进行了比较分析。

复合有益菌及其与中药复合制剂对饲料霉变的抑制效果研究

为探讨复合有益菌以及复合有益菌和中药复合制剂对饲料霉变的抑制效果,进行了霉菌总数抑制对比试验、黄曲霉毒素抑制对比试验。试验组在原料中添加复合有益菌（0.2%）、复合有益菌和中药复合制剂（0.2%）,厌氧消化6~8个月。结果表明：复合有益菌和中药复合制剂厌氧消化饲料,使霉菌总数降低50.71%~97.53%,可以有效抑制基质的霉变,但对严重发霉的基质抑制效果不佳;发霉全价饲料中,添加复合有益菌组黄曲霉毒素B1（AFTB1）含量为1.15μg/kg,复合有益菌与中药复合组AFTB1含量为1.23μg/kg,与对照组（1.60μg/kg）相比差异显著,复合有益菌能降低黄曲霉毒素的含量,改善饲料的微生态环境。

食品中黄曲霉毒素B1检测方法研究进展

黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物,是一组具有致癌、致畸、致突变性的毒性极强的化合物,其毒性随种类或结构的不同而存在着较大的差异。黄曲霉毒素B1被公认为是目前致癌力最强的天然物质,并且分布很广,对世界范围内的绝大多数食品原料和制成品均有不同程度的危害。综合了国内外文献,介绍了食品中黄曲霉毒素B1的检测方法,为进一步加强食品中黄曲霉毒素B1的控制提供参考。

汾酒酿酒过程黄曲霉素(AFT)迁移研究

黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌产生,是一种毒性极强的剧毒物质,属于Ⅰ类致癌物。在高粱中加入AFTB_1、AFTB_2、AFTG_1、AFTG_2,在实验室模拟汾酒大生产发酵过程,并对所得的白酒样品进行分析检测,结果显示AFTB_1、AFTB_2、AFTG_1、AFTG_2经过发酵蒸馏后,没有进入酒体中,不存在AFT食品安全风险,对白酒生产安全及食品安全标准体系的完善具有重要意义。

ELISA法检测AFTB_1消除酶干扰的方法研究

目的:研究酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B1去除酶干扰的方法。方法:用直接稀释法和有机相萃取法处理发酵产品,用ELISA法测定,再用经典的薄层色谱法作确证试验。结果:用直接稀释法前处理的结果均为阳性,而有机相萃取法的均为阴性,且用薄层色谱法测定也均为阴性,可见直接稀释法的结果为假阳性。结论:发酵产品选用有机相萃取法作前处理,避免了酶活性物质对测定的干扰,确保得出正确的检验结果。

谷外糙米对籼稻谷质量品质影响的研究

通过对稻谷和谷外糙米在相同储藏条件下的品质变化对比分析,研究谷外糙米对籼稻谷质量品质的影响。结果表明,相同储藏条件下的谷外糙米较之籼稻谷品质劣变速度更快,谷外糙米含量0~4.0%时,各质量卫生指标差异不大,谷外糙米对籼稻谷质量无显著影响;当谷外糙米含量>4.0%时,谷外糙米对籼稻谷脂肪酸值及AFTB1有显著影响。根据研究结果,提出控制谷外糙米产生的措施和方法,同时对现有稻谷国家质量标准中谷外糙米含量提出了修改建议。

酶联免疫吸附法测定大米中黄曲霉毒素B_1

与传统的薄层分析法比较,利用黄曲霉测定仪法测定AFTB1,能得到理想的结果。AFTB1是国家强制性卫生指标,为生产企业实施卫生质量监控,开发应用黄曲霉测定仪提供可靠依据。

全自动在线免疫亲和固相萃取-液相色谱法快速定量检测植物油中的黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素(AFT)是主要由黄曲霉(Aspergillus flavus)、红绶曲霉(Aspergillus nomius)和寄生霉菌(Aspergillus parasiticus)所产生的次生代谢产物,包括AFTG2、AFTG1、AFTB2和AFTB1。其中,AFTB1的毒性最大。早在2002年AFTB1就被国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer)归类为I类致癌物,其致癌性和致突变毒性对人类健康构成了重大威胁。我国《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中对食品中AFTB1的最低限量规定为0.5μg/kg,以控制人体对AFTB1的摄入量,从而使其对人体的危害降到最低。

高压液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B_l

本文应用ＨＰＬＣ－ＦＬＤ，在激发波长３６５ｎｍ、荧光波长４５０ｎｍ，流动相为甲醇／水１∶１、流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ，色谱柱为Ｈｙｐｅｒｓｕｌ，ＯＤＳ５μｍ、１２５×４ｍｍ条件下，测定黄曲霉毒素Ｂ１衍生物－黄曲霉毒素Ｂ２ａ［１］，得到ＡＦＴＢ１浓度与峰面积成正比的工作曲线（相关系数ｒ＝１．０００）。本法精密度、准确度好，灵敏度高，其变异系数ＣＶ为２．５％，回收率范围为９５％～１０１％，检出限为０．２ｎｇ。

粮仓内稻谷及稻谷籽粒中黄曲霉毒素B1分布情况研究

研究了特定仓内稻谷黄曲霉毒素B1的分布以及稻谷的糙米、糠粉、精米中黄曲霉毒素B1的分布。结果表明:在粮仓内的各层和各点,稻谷中黄曲霉毒素B1的分布极不均匀,含量在0.8μg/kg～88.1μg/kg之间;稻谷籽粒中黄曲霉毒素B1主要分布在糙米的皮层(糠粉),占90%以上。