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题名响应面优化微泡菌ALW1产褐藻胶裂解酶的发酵条件
被引量:9
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作者
李永幸
杨帆
姜泽东
倪辉
杨秋明
肖安风
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机构
集美大学食品与生物工程学院
福建省食品微生物与酶工程重点实验室
厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2016年第2期75-80,共6页
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基金
国家海洋公益性行业科研专项(201505033)
福建省科技重大专项专题项目(闽科计[2015]66号)
福建省高校产学合作项目(2016N5008)
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文摘
采用单因素和响应面法对产褐藻胶裂解酶菌种Microbulbifer sp.ALW1发酵产酶的培养条件进行优化。通过单因素实验,得到发酵条件如下:培养基初始pH 7.5,接种量5%,装液量50 m L,温度25℃,最大酶活力达到117.1 U/m L。在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken设计和响应面分析,得到最佳的发酵培养条件:培养基初始pH 8.0,接种量6.5%,装液量50m L,温度23℃,褐藻胶裂解酶活力达到130 U/m L,比基础培养条件下提高16.5%。
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关键词
微泡菌alw1
褐藻胶裂解酶
响应面分析
条件优化
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Keywords
Microbulbifer sp
alw1
alginate lyase
response surface analysis
conditions optimization
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分类号
TQ92
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名褐藻胶裂解酶发酵工艺优化及其中试放大
被引量:2
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作者
陈艳红
杨帆
肖安风
倪辉
朱艳冰
蔡慧农
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机构
集美大学食品与生物工程学院
福建省食品微生物与酶工程重点实验室
厦门市食品与生物工程技术研究中心
厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室
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出处
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2016年第3期184-190,共7页
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基金
国家自然科学基金资助项目(31401632)
厦门市科技计划项目(3502Z20120005)
厦门南方海洋研究中心项目(13GZP004NF10)
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文摘
对产微球茎菌(Microbulbifer sp.)ALW1发酵产褐藻胶裂解酶5 L罐发酵工艺进行优化,建立褐藻胶裂解酶的高产发酵工艺。结果表明:海藻酸钠质量浓度为1 g/L时效果最好,浓度减半或加倍都会使酶活力下降;25℃比20℃更利于产酶;p H值控制在7.5时比自然条件下发酵产酶高峰提前,产酶量变化不大;在此基础上,对罐上工艺进行中试放大,20 L发酵罐酶活力最高为57.0 U/m L,200 L罐酶活力最高为43.5 U/m L,500 L罐酶活力最高为38.3 U/m L,分别是小试水平的39.6%、30.2%、26.5%。
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关键词
产微球茎菌alw1
褐藻胶裂解酶
发酵工艺
优化
中试放大
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Keywords
Microbulbifer sp.alw1
alginate lyase
fermentation process
optimization
scale-up of fermentation process
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分类号
TQ920.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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