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Blends of Poly(lactic acid) with Thermoplastic Acetylated Starch 被引量:2
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作者 ZHANG Kun-yu RAN Xiang-hai +2 位作者 ZHUANG Yu-gang YAO Bin DONG Li-song 《Chemical Research in Chinese Universities》 SCIE CAS CSCD 2009年第5期748-753,共6页
Blends of poly(lactic acid)(PLA) and thermoplastic acetylated starch(ATPS) were prepared by means of the melt mixing method. The results show that PLA and ATPS were partially miscible, which was confirmed with t... Blends of poly(lactic acid)(PLA) and thermoplastic acetylated starch(ATPS) were prepared by means of the melt mixing method. The results show that PLA and ATPS were partially miscible, which was confirmed with the measurement of Tg by dynamic mechanical analysis(DMA) and differrential scanning calorimetry(DSC). The mechanical and thermal properties of the blends were improved. With increasing the ATPS content, the elongation at break and impact strength were increased. The elongation at break increased from 5% of neat PLA to 25% of the blend PLA/ATPS40. It was found that the cold crystallization behavior of PLA changed evidently by addition of ATPS. The cold crystallization temperature(Tcc) of each of PLA/ATPS blends was found to shift to a lower temperature and the width of exothermic peak became narrow compared with that of neat PLA. The thermogravimetry analysis(TGA) results showed that the peak of derivative weight for ATPS moved to higher temperature with increasing PLA content in PLA/ATPS blends. It can be concluded that PLA could increase the thermal stability of ATPS. The rheological measurement reveals the melt elasticity and viscosity of the blends decreased with the increased concentration of ATPS, which was favorable to the processing properties of PLA. 展开更多
关键词 Poly(lactic acid) Thermoplastic acetylated starch BLEND
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Acetylation of Starch Extracted from Rejected Fruits of <i>Musa ×paradisiaca L.</i>to Obtain a Pharmaceutical Disintegrant
2
作者 Karla Dumancela Eduardo Mayorga Javier Santamaría- Aguirre 《Pharmacology & Pharmacy》 2020年第6期118-126,共9页
There are many natural sources to obtain pharmaceutical grade starch, one of which is banana (<i><i><span style="font-family:Verdana;">Musa</span></i><span style="font-f... There are many natural sources to obtain pharmaceutical grade starch, one of which is banana (<i><i><span style="font-family:Verdana;">Musa</span></i><span style="font-family:Verdana;"> × </span><i><span style="font-family:Verdana;">paradisiaca L</span></i><span style="font-family:Verdana;">.</span></i>);nevertheless, the use of native starch has certain disadvantages compared to modified starches, whose disintegrating properties are better. In this study, starch extracted from rejected fruits of <i><i><span style="font-family:Verdana;">Musa</span></i><span style="font-family:Verdana;"> × </span><i><span style="font-family:Verdana;">paradisiaca L</span></i><span style="font-family:Verdana;">.</span></i>, was modified by acetylation, under the following optimized experimental conditions: 130 mL acetic anhydride, 3 mL sodium hydroxide 50% p/v for each 15 grams of native starch, at 123℃ during 3 hours. The reaction resulted in a modified green banana starch with twice as much swelling capacity compared to unmodified (native) starch;acetylation was verified by infrared spectroscopy and degree of substitution of acetyl groups by back titration. The dissolution profiles of Ibuprofen tablets <span style="font-family:Verdana;">made </span><span style="font-family:Verdana;">with</span><span> </span><span style="font-family:Verdana;">banana modified starch and commercial disintegrant, ha</span><span style="font-family:Verdana;">ve</span><span style="font-family:Verdana;"> no differences according with their similarity factor</span><span style="font-family:Verdana;">,</span><span style="font-family:;" "=""> <i><span style="font-family:Verdana;">f</span></i><sub><span style="font-family:Verdana;">2</span></sub><span style="font-family:Verdana;">. It is concluded that it is feasible to use green banana starch modified through acetylation as a pharmaceutical disintegrant.</span></span> 展开更多
关键词 Modified Banana starch acetylATION Swelling Capacity DISINTEGRANT Dissolution Profile
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Design and comparative in-vitro and in-vivo evaluation of starch-acrylate graft copolymer based salbutamol sulphate sustained release tablets
3
作者 Pankaj Kumar Ashok Laxmanrao Ganure +2 位作者 Bharat Bhushan Subudhi Shubhanjali Shukla Pooja Upadhyay 《Asian Journal of Pharmaceutical Sciences》 SCIE CAS 2015年第3期239-246,共8页
The present work deals with the development of controlled release tablets of salbutamol sulphate(SS)using graft copolymers of methyl methacrylate(St-g-PMMA and Ast-g-PMMA)on starch and acetylated starch.Formulations w... The present work deals with the development of controlled release tablets of salbutamol sulphate(SS)using graft copolymers of methyl methacrylate(St-g-PMMA and Ast-g-PMMA)on starch and acetylated starch.Formulations were evaluated for physical characteristics like hardness,friability,drug release,drug content and weight variations,which fulfilled all the official requirements of tablet dosage form.The release rates from formulated matrix tablets were studied at SGF(pH 1.2)followed by SIF(pH 6.8).Drug release from the graft copolymer based tablets was found to be sustained upto the 14 h with>75%drug release.The in-vitro release study showed that the graft copolymer based matrix formulations(F3&F4)exhibited highest correlation value(r2)for higuchi kinetic model and Korsmeyer's model with n values between 0.61 and 0.67 proved that release mechanisms were governed by both diffusion and erosion mechanism.There was no significant difference in the pharmacokinetic parameters(tmax,Cmax,AUC,Ke,and t1/2)of the graft copolymers matrices and HPMC K100M matrix tablets,indicating their comparable sustained release effect.The potential of graft copolymers to sustain the drug release is well supported by in-vivo pharmacokinetic studies and their adequate physicochemical properties make them promising excipients for controlled drug delivery system. 展开更多
关键词 Salbutamol sulphate Methyl methacrylate Graft copolymers acetylated starch Korsmeyer's model In vitro and in vivo
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抛光色选工艺过程对香稻米2-AP含量和糊化特性的影响
4
作者 杜晓旭 张莹莹 +7 位作者 何珍珍 刘剑涛 莫钊文 潘圣刚 田华 段美洋 祁剑英 唐湘如 《中国稻米》 北大核心 2024年第4期53-55,63,共4页
抛光色选工序是生产食用大米的重要步骤,会影响稻米品质和香气2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)含量。以香稻品种19香和软华优金丝为材料,研究了工业生产中抛光色选工艺过程对香米2-AP含量和糊化特性的影响。结果表明,在稻米抛光阶段增加抛光色... 抛光色选工序是生产食用大米的重要步骤,会影响稻米品质和香气2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)含量。以香稻品种19香和软华优金丝为材料,研究了工业生产中抛光色选工艺过程对香米2-AP含量和糊化特性的影响。结果表明,在稻米抛光阶段增加抛光色选程序会导致19香和软华优金丝2-AP含量分别损失51.66%和38.10%,蛋白质含量分别降低7.31%和1.49%,水分含量、淀粉峰值黏度、最低黏度、最终黏度和消减值都有上升,而回冷值降低。 展开更多
关键词 香稻 抛光 品质 2-乙酰基-1-吡咯啉 淀粉糊化特性
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交联氧化乙酰化处理对慈姑淀粉理化特性的影响
5
作者 周婷婷 李梦 +3 位作者 吴迪 梁鹏娟 段丽丽 戢得蓉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第11期27-34,共8页
[目的]探究交联、交联氧化、交联氧化乙酰化处理对慈姑淀粉理化特性的影响。[方法]以环氧氯丙烷作交联剂,双氧水作氧化剂,乙酸酐作乙酰化试剂,对慈姑淀粉进行交联、交联氧化复合、交联氧化乙酰化复合改性,并分析3种改性慈姑淀粉的理化... [目的]探究交联、交联氧化、交联氧化乙酰化处理对慈姑淀粉理化特性的影响。[方法]以环氧氯丙烷作交联剂,双氧水作氧化剂,乙酸酐作乙酰化试剂,对慈姑淀粉进行交联、交联氧化复合、交联氧化乙酰化复合改性,并分析3种改性慈姑淀粉的理化特性和结构特性。[结果]3种改性慈姑淀粉的结构均为A型;交联改性慈姑淀粉的热稳定性提高,结晶度降低了1.93%,1047 cm^(-1)/1022 cm^(-1)比值增大,淀粉结构更加有序;交联淀粉经氧化后透明度和溶解度提高,结晶度达到最高,红外光谱显示1011 cm^(-1)处伯醇/仲醇羟基相连的C—O,857 cm^(-1)处糖苷键的C—O—C伸缩振动非常明显;交联氧化淀粉经乙酰化处理后凝沉性显著提高,溶解度增加,结晶度降低了24.91%,1047 cm^(-1)/1022 cm^(-1)比值减小,有序度下降。[结论]复合改性在一定程度上改变了慈姑淀粉的品质,在生产中可按实际需求选择相应的改性方法。 展开更多
关键词 慈姑淀粉 交联 氧化 乙酰化 复合改性
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不同取代度乙酰化淀粉的制备、表征及热塑性分析
6
作者 王静文 杜家鸿 +3 位作者 刘鑫 许丁予 姚先超 林日辉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第13期230-238,共9页
为了使淀粉作为高分子材料更好地应用在材料行业,需要将淀粉进行改性,本研究以木薯淀粉为原料,依次对其进行预处理和无水介质的乙酰化处理,通过控制反应时间的变化,制备了不同取代度乙酰化淀粉。并且通过X射线衍射、偏光显微镜、扫描电... 为了使淀粉作为高分子材料更好地应用在材料行业,需要将淀粉进行改性,本研究以木薯淀粉为原料,依次对其进行预处理和无水介质的乙酰化处理,通过控制反应时间的变化,制备了不同取代度乙酰化淀粉。并且通过X射线衍射、偏光显微镜、扫描电子显微镜、接触角测量、差示扫描量热分析等表征手段探究了预处理对乙酰化淀粉颗粒理化性质的影响、高取代度淀粉与低取代度淀粉理化性质的差异。结果表明:预处理可缩短原淀粉乙酰化所需时间,高取代度乙酰化淀粉晶体衍射峰消失,偏光十字消失,形貌由圆形变为多孔状,可以在丙酮等有机溶剂中溶解,预处理淀粉乙酰化反应0.5 h其疏水接触角就可达69.006°±0.520°,淀粉熔融温度降到155℃,分解温度由280℃增加到340℃,使淀粉热稳定性增强,具有热塑性。该研究可在半小时内制备出取代度为2.5的乙酰化淀粉,可以溶解在有机溶剂中,为淀粉在材料行业的应用提供了新思路。 展开更多
关键词 乙酰化淀粉 高取代度淀粉 理化性质 热塑性
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复合变性淀粉在速食冷冻面条中的应用研究
7
作者 李艳民 王利利 +4 位作者 王旭东 王小军 温贯虹 王博 高大伟 《农产品加工》 2024年第7期24-27,32,共5页
为开发出一种实用性强,且能提高冷冻面条的抗冻性和复水性,有效改善面条品质的复合变性淀粉,先以冻融稳定性为考查指标,对马铃薯、玉米、木薯、蜡质玉米、小麦和豌豆等原料淀粉的冻融析水率分析检测,选出最佳原料(木薯淀粉);然后以木薯... 为开发出一种实用性强,且能提高冷冻面条的抗冻性和复水性,有效改善面条品质的复合变性淀粉,先以冻融稳定性为考查指标,对马铃薯、玉米、木薯、蜡质玉米、小麦和豌豆等原料淀粉的冻融析水率分析检测,选出最佳原料(木薯淀粉);然后以木薯淀粉为原料,制备羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯等不同变性方式的变性淀粉,以冻融稳定性和保水性为考查指标,选出最适宜的2种不同变性方式的产品(木薯羟丙基淀粉和木薯醋酸酯淀粉);以不同取代度为考核指标(羟丙基含量和乙酰基含量),试验制备不同取代度的木薯羟丙基淀粉和木薯醋酸酯淀粉,从而确定产品工艺;最后通过应用试验确定复合变性淀粉的最佳复配比例,即在速食冷冻面条中的添加系数。 展开更多
关键词 复合变性淀粉 冷冻面条 乙酰基 羟丙基
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乙酰化淀粉的塑化和性能研究 被引量:20
8
作者 姜闻博 乔秀颖 +1 位作者 唐忠柱 孙康 《高分子学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第1期97-101,共5页
以乙酰化改性淀粉为基体,甘油为增塑剂,利用哈克旋转流变仪密炼制备热塑性乙酰化淀粉.实验结果表明制备热塑性乙酰化淀粉的甘油/乙酰化淀粉配比应大于30/100(W/W),且随甘油含量增加,热塑性乙酰化淀粉的脆性降低.动态机械热分析(DMTA)显... 以乙酰化改性淀粉为基体,甘油为增塑剂,利用哈克旋转流变仪密炼制备热塑性乙酰化淀粉.实验结果表明制备热塑性乙酰化淀粉的甘油/乙酰化淀粉配比应大于30/100(W/W),且随甘油含量增加,热塑性乙酰化淀粉的脆性降低.动态机械热分析(DMTA)显示热塑性乙酰化淀粉包含富甘油和富淀粉两相,乙酰化淀粉和甘油为部分互溶.流变学分析显示淀粉分子间作用力非常强,表现为类固态行为.同时本文对材料的热稳定性进行了初步研究. 展开更多
关键词 热塑性 乙酰化淀粉 DMTA 流变性能
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高取代度玉米淀粉醋酸酯的合成与表征 被引量:19
9
作者 迟惠 邙志国 +4 位作者 薛冬桦 徐昆 宋春雷 张文德 王丕新 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期178-181,共4页
以玉米淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂,甲烷磺酸为催化剂,制备高取代度淀粉醋酸酯。研究了反应条件对产品取代度和结构的影响。结果表明:在n(淀粉葡萄糖基)∶n(醋酸酐)=1∶5.18,甲烷磺酸0.003 5 mol,反应温度75℃的条件下反应3 h,合成了取代... 以玉米淀粉为原料,醋酸酐为酯化剂,甲烷磺酸为催化剂,制备高取代度淀粉醋酸酯。研究了反应条件对产品取代度和结构的影响。结果表明:在n(淀粉葡萄糖基)∶n(醋酸酐)=1∶5.18,甲烷磺酸0.003 5 mol,反应温度75℃的条件下反应3 h,合成了取代度2.83的淀粉醋酸酯。用FTIR和1HNMR方法研究了淀粉醋酸酯的化学结构。FTIR分析表明,随着取代度的增加淀粉醋酸酯的特征峰逐渐增强;根据1HNMR谱峰的变化计算了淀粉醋酸酯的取代度,与化学滴定法测定的取代度一致;通过X射线衍射、偏光显微镜分析表明,酯化反应过程中破坏了原淀粉的结晶结构,生成了具有非晶态结构的淀粉醋酸酯。该淀粉酯已经过扩大生产,性能良好。 展开更多
关键词 玉米淀粉 醋酸酯 高取代度
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食用醋酸酯淀粉制备和性质的研究 被引量:28
10
作者 于泓鹏 朱婉怡 +1 位作者 高群玉 彭志英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第7期70-74,共5页
选用木薯和玉米淀粉为原料,探讨反应温度、反应pH值、酸酐用量和反应时间等因素对其酯化反应效率的影响,并对淀粉醋酸酯的粘度性质、流变特性和冻融稳定性等进行了研究,找出生产作为食品增稠剂的淀粉醋酸酯的最佳工艺条件。
关键词 玉米淀粉 木薯淀粉 变性淀粉 醋酸酯淀粉 制备 性质 食品增稠剂
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pH值对淀粉酯化反应的影响 被引量:10
11
作者 龙剑英 龙翔云 叶国桢 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2001年第1期48-51,共4页
用化学分析方法和红外光谱法测定了在不同 p H值下制备的一系列醋酸酯淀粉的取代度和乙酰基含量 ,获得了 p H值对淀粉酯化反应的影响规律 ,并解释了该规律 .
关键词 PH值 醋酸酯淀粉 取代度 乙酰基含量 酯化反应
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醋酸淀粉/聚乳酸的制备及性能的影响研究 被引量:7
12
作者 张水洞 黄汉雄 +1 位作者 颜斌玉 蒋果 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期387-391,共5页
采用自设计的双螺杆结构挤出制备聚乳酸(PLA)/醋酸淀粉(AS)的全生物降解材料,考察材料的AS的含量和取代度对复合材料动态流变性能、机械性能的影响。研究结果表明,AS含量明显影响复合材料的力学性能、复合黏度和储能模量:当AS含量从45%... 采用自设计的双螺杆结构挤出制备聚乳酸(PLA)/醋酸淀粉(AS)的全生物降解材料,考察材料的AS的含量和取代度对复合材料动态流变性能、机械性能的影响。研究结果表明,AS含量明显影响复合材料的力学性能、复合黏度和储能模量:当AS含量从45%增加到70%,材料的拉伸强度下降,复数黏度和储能模量则提高。随着AS取代度由1.0上升为3.0,复合材料的复数黏度和储能模量下降,拉伸强度由12.0MPa上升为15.5MPa。对复合材料进行电镜扫描分析发现,AS以海岛结构形式分散在PLA的连续相中,取代度2.0的AS与PLA相容性最好,当其质量含量达到70%,材料的拉伸强度仍然不低于10.0MPa,具有较好的机械强度。 展开更多
关键词 醋酸淀粉 聚乳酸 取代度 流变性能 力学性能
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醋酸酯木薯淀粉的特性及在速冻水饺中的应用 被引量:9
13
作者 杨安琪 孔晓雪 郑铁松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期55-59,共5页
对木薯原淀粉和醋酸酯木薯淀粉的冻融稳定性、高温稳定性等性质进行比较。在面粉中添加0%、4%、6%、8%、10%的醋酸酯淀粉,对面团特性进行粉质测定;并将面团做成速冻水饺皮,对水饺皮的蒸煮损失、质构、感官等指标进行综合评价。结果表明... 对木薯原淀粉和醋酸酯木薯淀粉的冻融稳定性、高温稳定性等性质进行比较。在面粉中添加0%、4%、6%、8%、10%的醋酸酯淀粉,对面团特性进行粉质测定;并将面团做成速冻水饺皮,对水饺皮的蒸煮损失、质构、感官等指标进行综合评价。结果表明,由于在木薯原淀粉中引入了乙酰基,醋酸酯淀粉具有较强的冻融稳定性和高温稳定性,对改善速冻水饺皮品质具有适用性。醋酸酯淀粉对速冻水饺皮蒸煮特性、质构特性等方面有明显的改良作用。最佳添加量为4%~6%。 展开更多
关键词 木薯淀粉 醋酸酯淀粉 面团特性 速冻水饺皮 冻融循环
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热塑性醋酸酯淀粉改性聚丁二酸丁二醇酯制备生物降解高分子材料的研究 被引量:4
14
作者 谢刚 马浩翔 +1 位作者 张蕾 王百合 《黑龙江大学自然科学学报》 CAS 北大核心 2012年第2期229-234,共6页
利用二甲基亚砜(DMSO)较强的分子缔合作用改善了醋酸酯淀粉的可塑性,形成了热塑性淀粉(TPS),然后应用TPS改性聚丁二酸丁二醇酯(PBS)制备一种新型的生物降解高分子材料。通过傅立叶红外光谱分析、扫描电子显微镜分析、力学性能测试和生... 利用二甲基亚砜(DMSO)较强的分子缔合作用改善了醋酸酯淀粉的可塑性,形成了热塑性淀粉(TPS),然后应用TPS改性聚丁二酸丁二醇酯(PBS)制备一种新型的生物降解高分子材料。通过傅立叶红外光谱分析、扫描电子显微镜分析、力学性能测试和生物降解性能测试,考察了TPS对PBS的力学性能和降解性能的影响。实验表明:TPS质量百分含量为20%、DMSO含量为30%、偶联剂含量为1%时,降解材料的力学性能最好。TPS含量30%的降解材料经3个月的时间,降解失重率可达66.88%,达到了降解目的。 展开更多
关键词 聚丁二酸丁二醇酯 醋酸酯淀粉 二甲基亚砜 偶联剂 生物降解
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方便面面身复合食品添加剂的应用研究 被引量:10
15
作者 李宏梁 彭丹 +4 位作者 姚科 黄峻榕 王建中 杨军 赵总科 《中国食品添加剂》 CAS 2003年第3期26-30,34,共6页
本文探讨了复合食品添加剂在油炸方便面面身中的主要作用 ,研究了醋酸酯化淀粉、谷朊粉、分子蒸馏单甘酯、瓜尔豆胶、复合磷酸盐、茶多酚的不同添加量对方便面面身品质的影响。实验结果表明 ,当每1 0 0kg面粉添加水分 37kg ,醋酸酯化淀... 本文探讨了复合食品添加剂在油炸方便面面身中的主要作用 ,研究了醋酸酯化淀粉、谷朊粉、分子蒸馏单甘酯、瓜尔豆胶、复合磷酸盐、茶多酚的不同添加量对方便面面身品质的影响。实验结果表明 ,当每1 0 0kg面粉添加水分 37kg ,醋酸酯化淀粉 4kg ,谷朊粉 0 .3kg ,复合磷酸盐 0 .2kg ,碘盐 0 .2kg ,纯碱 0 .1kg ,白砂糖 0 .1kg ,茶多酚 0 .0 5kg时 ,可以做出爽滑、筋斗、复水性好。 展开更多
关键词 方便面 复合食品添加剂 应用研究 醋酸酯化淀粉 谷朊粉 茶多酚 面身品质
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机械活化木薯淀粉及其乙酰化淀粉的消化性能研究 被引量:6
16
作者 陈渊 李家贵 +2 位作者 黄祖强 何绍帆 韦慧芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期61-66,共6页
采用In-Vitro消化模型和美国谷物化学协会(AACC)的76-13标准方法,以消化速度和抗酶解淀粉含量为评价指标,研究机械活化淀粉及其乙酰化变性处理产品的消化性能和抗酶解性能。结果表明,机械活化对木薯淀粉颗粒的消化性能有显著的强化作用... 采用In-Vitro消化模型和美国谷物化学协会(AACC)的76-13标准方法,以消化速度和抗酶解淀粉含量为评价指标,研究机械活化淀粉及其乙酰化变性处理产品的消化性能和抗酶解性能。结果表明,机械活化对木薯淀粉颗粒的消化性能有显著的强化作用,活化时间越长,消化速率越大,抗酶解淀粉的含量越低。主要原因是机械活化使木薯淀粉紧密的颗粒表面及晶体结构受到破坏,结晶度下降,提高了淀粉颗粒对酶的敏感性,增加反应活性。活化淀粉经乙酰化变性可加快其颗粒的消化性能,降低其糊的消化性能,破坏和阻止抗酶解淀粉的形成,并随取代度提高,淀粉颗粒和糊的消化速度呈下降趋势,抗酶解淀粉含量降低。 展开更多
关键词 木薯淀粉 机械活化 乙酰化 消化性能 抗酶解淀粉
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乙酰化淀粉/聚己内酯共混物的制备和性能研究 被引量:13
17
作者 冀玲芳 李树材 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期55-57,共3页
分别采用淀粉 (TPS)、乙酰化淀粉 (TPAS)与聚己内酯 (PCL)进行熔融共混 ,制备了可生物降解的塑料 ,探讨了淀粉乙酰化改性后对共混物力学性能、耐水性、熔融流动性、相容性及生物降解性的影响。共混物的拉伸强度均随PCL用量的增加而增大 ... 分别采用淀粉 (TPS)、乙酰化淀粉 (TPAS)与聚己内酯 (PCL)进行熔融共混 ,制备了可生物降解的塑料 ,探讨了淀粉乙酰化改性后对共混物力学性能、耐水性、熔融流动性、相容性及生物降解性的影响。共混物的拉伸强度均随PCL用量的增加而增大 ,TPAS/PCL体系的拉伸强度低于TPS/PCL体系 ,而断裂伸长率高于TPS/PCL体系。PCL可以明显改善淀粉基材料的耐水性 ,淀粉乙酰化后共混体系的相容性及熔体流动性得到一定的改善 。 展开更多
关键词 乙酰化淀粉 聚己内酯 共混物 生物降解性
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醋酸酯淀粉/聚乙烯醇杂化膜的制备和性质 被引量:7
18
作者 赵琳琳 熊汉国 郜培 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2007年第8期20-21,共2页
对玉米原淀粉(ST)改性,制备低取代度醋酸酯淀粉(SA),与聚乙烯醇(PVA)共混,添加纳米二氧化硅改性,经增塑后制备可降解的SA/PVA杂化膜。用红外光谱、扫描电镜对SA/PVA杂化膜进行了结构表征,结果表明SA/PVA杂化膜形成了空间网络结构,相容... 对玉米原淀粉(ST)改性,制备低取代度醋酸酯淀粉(SA),与聚乙烯醇(PVA)共混,添加纳米二氧化硅改性,经增塑后制备可降解的SA/PVA杂化膜。用红外光谱、扫描电镜对SA/PVA杂化膜进行了结构表征,结果表明SA/PVA杂化膜形成了空间网络结构,相容性较好,膜的致密性提高。电子拉力试验和水溶性试验表明该膜力学性能、耐水性能提高。土埋实验表明该杂化膜具有很好的生物降解性。 展开更多
关键词 醋酸酯淀粉 聚乙烯醇 纳米二氧化硅 生物降解膜
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氧化-乙酰化复合变性淀粉的乳化性能 被引量:5
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作者 方芳 杨英 +3 位作者 顾正彪 洪雁 李兆丰 程力 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期32-37,共6页
淀粉基乳化剂具有原料来源广泛、天然安全和产品配伍性能好的优点,在食品工业中具有较好的应用和发展前景。文中以玉米淀粉为原料,通过氧化和乙酰化双重变性,研究了变性淀粉的糊化和乳化特性。研究表明,深度氧化对乙酰化具有一定的抑制... 淀粉基乳化剂具有原料来源广泛、天然安全和产品配伍性能好的优点,在食品工业中具有较好的应用和发展前景。文中以玉米淀粉为原料,通过氧化和乙酰化双重变性,研究了变性淀粉的糊化和乳化特性。研究表明,深度氧化对乙酰化具有一定的抑制作用;当样品的变性剂添加量之比(乙酸酐/次氯酸钠)在1.33~2.67时,可获得羧基含量为0.26%并且乙酰基/羧基比值在1.64~3.03的氧化-乙酰化淀粉,该淀粉质量浓度为6%时糊黏度在273~295 mPa.s,具有较优的乳化性能。 展开更多
关键词 淀粉 乙酰化 氧化 乳化性质
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花生壳纳米纤维素的制备及其对淀粉膜性能的影响 被引量:19
20
作者 刘潇 董海洲 侯汉学 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期112-116,共5页
以花生壳纤维素为原料,采用酸水解法制备花生壳纳米纤维素,对花生壳纳米纤维素的形貌,结晶结构及其对淀粉膜性能的影响进行研究.结果表明,花生壳纳米纤维素为棒状结构,长度为150 nm左右,直径为10~15 nm;X-射线衍射表明其仍具有纤维素... 以花生壳纤维素为原料,采用酸水解法制备花生壳纳米纤维素,对花生壳纳米纤维素的形貌,结晶结构及其对淀粉膜性能的影响进行研究.结果表明,花生壳纳米纤维素为棒状结构,长度为150 nm左右,直径为10~15 nm;X-射线衍射表明其仍具有纤维素的晶型,结晶度有所提高;添加花生壳纳米纤维素可以有效提高氧化酯化木薯淀粉膜的拉伸强度、水溶时间和热稳定性,降低水蒸气透过系数,添加6%花生壳纳米纤维素制备的复合膜结构紧密、光滑平整. 展开更多
关键词 花生壳纳米纤维素 酸水解 氧化酯化木薯淀粉膜 性能
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