杏仁蛋白源ACE抑制肽的研究进展

研究发现杏仁副产品中蛋白质含量极为丰富,功能活性物质种类齐全,其中也包括ACE抑制肽。介绍了杏仁的营养成分,ACE抑制肽的降血压机理,阐述了杏仁ACE抑制肽制备方法与分离纯化方法,介绍了几种杏仁ACE抑制肽的结构鉴定方法和构效关系研究、分析检测方法,并对以后杏仁ACE抑制肽的研究给出展望。

扁桃的栽培及研究概况

扁桃(Amygdalus communis L.)属蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属植物,为世界著名的干果树种,起源于中亚细亚,约6000年的栽培历史,大面积栽培始于19世纪后期。目前扁桃的引种栽培遍及美国、西班牙、希腊、意大利、土耳其等32个国家和地区,其中美国的栽培面积及产量均居世界之首。在我国,栽培扁桃的分布和产区位于新疆的南部,目前的栽培面积约10000hm^2。2001年世界扁桃总产量为610769t,其中美国的年总产量为397000t,其产量的75％出口到40多个国家,创汇5.87亿美元。综合有关文献介绍了世界扁桃的分布、产业发展和我国扁桃的引种、栽培概况及国内外扁桃的研究进展情况。

扁桃生殖生物学特性的研究进展

阐述了近年来扁桃生殖生物学特性研究的新进展,就扁桃的花芽分化、开花授粉、坐果等方面的研究现状进行了总结和分析;对今后进行扁桃生殖生物学特性研究提出了针对开花坐果特性,进行现有优良品种的区域化研究、加快不同品种生殖特性遗传分析研究、扁桃花芽分化过程中酶代谢规律及其外源激素和药物对其花芽分化的影响的研究、不同品种花粉性状及其授粉结实特性筛选各地适宜的授粉昆虫的研究、受精生理学研究的方向和建议。

扁桃品种花和果实特性的引种调查研究

通过对新疆引进Nonpareil、Sonora、Mission、Thompson、Ne pulusltera和Butte 6个扁桃品种花和果实特性进行对比试验。结果表明：引进的6个品种开花期要比新疆当地品种晚7-9 d,成熟期晚1-2月,6个品种的完全花比例、坐果率高于当地品种,并且Nonpareil、Sonora和Thompson有一定的自花结实能力,生理落果率除品种因素外还和果实间的营养竞争剧烈有关。6个品种中,Nonpareil和Ne pulusultera最为丰产,平均株产分别达2.1 kg和2.2 kg;落花后至5月上、中旬为扁桃幼果迅速增长期,占总生长量的90%左右,在扁桃的生产中加强这一时期肥水管理,对促进果实和种子生长至关重要;Nonpareil平均种仁最大达1.346 g,出仁率最高达78.31%,且壳薄,种子和种仁大小整齐,双仁率低,商品价值最高。

巴旦杏的研究现状及开发利用前景

综述了国内外在巴旦杏品种选育、生态及生物学特性、生理生化分析、丰产栽培技术、遗传学、无性繁殖等方面的研究现状;提出我国与欧美国家在巴旦杏遗传学研究上的差距;分析评价了新疆开发利用巴旦杏资源的条件,并对巴旦杏在我国的发展提出展望。

巴旦木脱青皮机理分析及研究进展

为实现巴旦木青皮的有效剥离,借鉴国内外关于巴旦木脱青皮与其他青皮类坚果的脱皮机理、方法和机构优点,收集各类国内外相关文献、机具简介、专利等材料,国外针对巴旦木的皮果物理机械特性、含水率、成熟度等方面开展研究与分析,提出有效解决巴旦木脱青皮的机械原理,得出适合国内巴旦木脱青皮的最优机构,为巴旦木的精深加工奠定基础。

南疆巴旦木测土配方施肥效果试验初报

为给南疆巴旦木合理施肥提供科学依据,以南疆巴旦木主栽品种为试材,采用＂3414＂试验方案中的部分设计方案,在新疆喀什莎车县就氮、磷、钾肥的不同用量与配比对巴旦木产量的影响情况进行了田间试验,并运用数学模型对试验结果进行了统计分析。结果表明：氮、磷、钾各因素对巴旦木增产影响的大小依次为N〉P〉K,与对照相比,处理Ⅷ（N3P2K2）的产量最高（8 496.90 kg.hm-2）,增产比率最明显（71.13%）,达到了极显著水平;获得最高产量的N、P2O5、K2O的施入量分别为472.05、206.55、37.95 kg.hm-2;获得当年产量的N、P2O5、K2O的施入量的参考值分别为354-531、232.4-348.6、23.7-35.56 kg.hm-2,其配比为1.00∶0.67∶0.08。

新疆扁桃结实率低的生理与分子机制

为给生产上提高扁桃产量和品质而制订科学的栽培管理措施提供理论依据,针对新疆扁桃结实率低的问题,就扁桃的花芽分化、授粉受精、坐果和幼果发育的生物学特性及树体营养、激素等相关影响因素进行了3个国家自然科学基金项目的研究,结果基本摸清了新疆扁桃受精不亲和的生物学特性和分子机理及结实率低的生理机制;通过对新疆扁桃不同品种、类型自交不亲和性进行田间测验及S基因型鉴定、S基因克隆及其序列比较、花柱蛋白对花粉萌发的生理效应的测定及自交不亲和单元型特异F-box基因的克隆及其表达分析,初步了解了新疆扁桃结实率低的分子生物学机制。

山杏仁蕨菜罐头的工艺技术研究

山杏仁和蕨菜具有较高的营养价值和保健功能,由于二者均为野生植物,无污染,是天然绿色食品,利用野生资源生产罐装山杏仁和蕨菜,食用安全、方便、卫生,市场前景广阔。本文对山杏仁蕨菜罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。

巴旦木壳仁分离机械国内外研究现状

巴旦木核加工过程中,壳仁分离是其加工工序中重要的一环。使用机械化壳仁分离方式代替传统人工分拣是提高生产效率、降低劳动强度,节约成本的主要途径。借鉴现有坚果类机械壳仁分离方法、壳仁分离原理以及工作特点,分析巴旦木以及坚果壳仁分离机械目前存在的问题,对巴旦木壳仁分离机械未来发展提出相应建议,为后续巴旦木以及坚果壳仁分离装置和关键技术的研发提供技术参考。通过文献结合实际生产情况分析,巴旦木壳仁分选机械化水平不高,现有加工设备不足以应对市场需要。结合多种技术较成熟的坚果壳仁分选设备原理与方法,研制高效率、低成本的巴旦木壳仁分选设备成为巴旦木核加工的必然选择。

苦杏仁之药性考证

目的:从药性方面入手对苦杏仁进行考证,为后续的临床应用、深入研究及合理开发利用提供一定的理论依据。方法:通过整理和查阅古代本草典籍,在中医药理论指导下,结合功效主治、使用禁忌、五行学说、药理毒理作用等对苦杏仁的四气、五味、归经、有毒无毒进行综合考证。结果:苦杏仁始载《神农本草经》,是一种常用中药,2020版《中国药典》有关苦杏仁药性的记载与古本草有差异。结论:苦杏仁性温或微温,味苦、甘、辛,归肺、大肠、胃经,有小毒。

仁用杏良种引进试验研究

对从国家李杏资源圃引进的10个仁用杏良种在兰州的适应性、物候期、生长结实表现、果实经济性状及抗逆性等进行系统观察及分析研究,结果表明:丰仁、80A03、龙王帽等3品种丰产、稳产性好,果仁大、蛋白质含量高,可作为甘肃中东部黄土丘陵区仁用杏主要栽培品种;龙王帽、丰仁采用株行距2 m×3 m的密植丰产栽培模式,80A03树姿开张,可加大栽培密度。

巴旦杏的产业发展及其研究进展

巴旦杏是世界著名干果和木本油料树种 ,新疆作为我国唯一的巴旦杏产区 ,发展巴旦杏产业具有较大的潜力和良好的前景。本文综述了世界巴旦杏引种栽培及产业发展历史 ,并对近年来国外巴旦杏的研究进展以及我国巴旦杏生产现状进行了相关介绍。