培养基成份对链格孢霉胞外蛋白酶的影响

本文研究了培养基成份对链格孢霉（Ａｌｔｅｒｎａｒｉａ ａｔｔｅｒｎａｔａ）胞外蛋白酶形成的影响，发现，培养基成份对链格抱霉胞外蛋白酶的形成与活性有明显影响。链格孢霉只有在含１％酪素的培养基里才能形成胞外蛋白酶，否则不形成胞外蛋白酶。硫酸铁（ＭｇＳＯ４）对其蛋白酶活力有明显正向影响；磷酸氢二钾（Ｋ２ＨＰＯ４）对其蛋白酶活力有明显负向影响；硝酸钠（ＮａＮＯ３）对其胞外蛋白酶的形成具有明显负向影响。