全域旅游视阈下安徽茶文化旅游品牌构建研究

茶文化旅游既是文化和旅游活动的融合,也是茶业和旅游两大产业的融合。全域旅游为文旅融合、产业融合提供了有力的政策驱动,推动了旅游业的提质增效。文章探讨了安徽省茶文化旅游发展的优势与不足,从品牌定位、品牌设计和品牌营销三个方面提出了安徽省茶文化旅游品牌构建的路径与策略。

安徽茶叶包装标准现状分析及对策建议

强制性国家标准GB 23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》于2023年9月1日实施。为了解掌握茶叶包装实际情况和过度包装的主要问题,本文对本省茶叶行业基本情况、限制过度包装标准宣贯及实施情况、典型企业及当前产品包装情况开展了实地调研,针对安徽省茶叶包装现状进行分析,并提出相关对策建议。

排序检验法和Napping-UFP法在皖西黄茶实物标准样研制中的应用

制定具有标准级差代表性的实物标准样对黄茶的生产流通具有重要意义。分别招募80名普通消费者和22名初级评价员,对皖西黄茶的3大类(黄芽茶、黄小茶、黄大茶)9个等级实物标准样进行排序检验及Napping-UFP法分析。结果表明,在排序检验法中仅依据外形可基本实现对8个标准样的判定(其中黄芽特级与一级不能判别);在Napping-UFP法中,22名初级评价员仅根据外形也能较好地区分不同等级的黄茶样品,根据香气或滋味可以准确区分黄芽茶、黄小茶和黄大茶,并能准确区分黄大茶的轻火样和足火样;同时初级评价员给出了较为丰富的描述词(外形33个,香气21个,滋味24个),外形描述词中的“绿”“黄”“多梗”,香气描述词中的“嫩香”“甜香”“烟丝”,滋味描述词中的“鲜”词频较高,可以用于皖西黄茶实物标准样的级差判别,有利于消费者的理解与接受,以及皖西黄茶的市场推广。

安徽省茶叶霜冻害气象指数保险费率厘定研究——以黄山、六安为例

气象指数保险是当前最有效的转移气象灾害风险的金融工具,厘定合理的保险费率是设计气象指数保险产品的核心工作。研究根据安徽省黄山市和六安市历年气象数据、茶区产量数据及年单产量数据,利用差分预测、logit回归模型及正交多项式等方法计算各县市纯保险费率和基准保险费率。结果表明:六安市辖区及其下辖的舒城县、金寨县、霍山县茶叶霜冻害纯保险费率分别为5.90%、0.78%、8.11%、1.66%,均值为4.11%,最高的是金寨县,最低是舒城县;黄山市辖区及其下辖的歙县、休宁县、黟县、祁门县茶叶霜冻害纯保险费率分别为4.36%、0.66%、5.21%、2.01%、7.60%,均值为3.97%,最高是祁门县,最低是歙县,六安市保险纯费率均值略高于黄山市。基于此,提出设计差别保额保险产品、实施费率优惠政策等建议。

地理标志视域下徽茶的保护与发展——以霍山黄芽为例

徽茶不乏佳品,而如霍山黄芽等区域内知名徽茶却未能广销于地域之外。地理标志制度对商品品牌建设起着重要作用。目前,为适用地理标志制度保护模式,突破效益瓶颈,霍山黄芽仍面临管理模式重叠冗杂、生产标准参差不一、滥用地理标志标识、茶商保护意识不强、优质茶叶利用不足等困局。应通过统一相关制度、规范生产标准、严控产品等级、提高茶商意识、加强户企合作等措施予以应对。

徽州文化元素在服务业中的运用——以徽茶包装设计为例

古徽州的人杰地灵和山川秀美孕育了独具一格的徽州文化,是我国传统文化的重要组成部分,在商业服务中有独特的意味。作为我国主要的茶叶产地之一,徽州茶叶及茶文化享誉国内。现代徽茶包装设计融入徽州文化元素让徽茶及徽茶文化变得更加厚重,同时,也可为设计者的设计工作注入更多灵感,更为关键的是徽州文化元素的融入可凭借徽州茶叶的认可度而推广徽州文化,助力安徽省旅游文化事业的发展与繁冗,同时,也助力徽州文化的传承与发展。

黄山市黄山区茶产业振兴发展探析

黄山市黄山区是安徽省重点产茶区之一。本文在介绍黄山区茶产业概况及具体发展措施的基础上,分析了当地茶产业发展存在的问题,并提出了相应对策,以期为促进当地茶产业持续发展提供参考。

皖西南地域文化元素在茶叶包装设计的应用研究

本文以皖西南地域文化特征为切入点,探讨皖西南茶叶包装设计的文化价值,旨在解决当下皖西南茶叶包装设计缺乏创意、与现代潮流脱轨、与地域文化结合不够紧密等问题。由此探讨皖西南地域文化元素在茶叶包装中的应用策略,提出寻求自然的设计风格,融入复古怀旧的设计风格,地域文化与国际化相结合的设计原则。力求为皖西南茶叶包装设计开拓新思路,提升皖西南茶叶的销量,创造更高的经济价值。

皖南低丘茶园土壤动物群落结构研究

本文是1986年10月—1988年10月对皖南低丘茶园土壤动物群落结构调查和研究的结果。调查期间共获大、中、小型土壤动物9468个,分别隶属于6门13纲37类。其中线虫类、螨类和蚁类为优势类群;线蚓类、弹尾类、鞘翅类幼虫、双翅类幼虫、蜘蛛类为常见类群,两者共占全捕量的94.03％。中小型土壤动物平均密度为1—2万个/m^2,大型土壤动物密度为200—500个/m^2。30年树龄茶园土壤动物群落的组成和数量最丰富,多样性、均匀性和密度-类群指数最高,其变化规律一般是30年茶园>20年茶园>15年茶园;7年树龄茶园群落土壤动物个体数虽少,但组成并不贫乏,且分布均匀,故多样性与密度-类群指数较高。土壤结构较好的黄红壤茶园各项指数大于土层薄、排水不良的黄棕壤茶园。群落各项指数秋季均大于春季。

安徽茶区优良群体种的表型性状和遗传多样性分析

安徽省是中国茶叶的重要产区,种质资源分布广泛。本研究经过初步筛选后,对选取的10个区域优质群体种的表型性状进行比较分析,并利用SSR分子标记对这10个不同的群体种进行遗传多样性分析,建立不同区域间亲缘关系树状图。这对于充分发掘和利用丰富的地方群体种种质资源、整合和保护茶树种质资源、选育优良的茶树新品种具有重要的理论和实践意义。

安徽省茶园蜘蛛名录

报道了安徽省茶园蜘蛛的部分种类,计有22科68属118种。

安徽茶文化旅游的现状·问题及对策

分析了安徽茶文化旅游资源特色、发展现状和存在的问题,并提出相应对策。

安徽茶产业集聚程度与影响因素的实证分析

利用区位熵和集中系数对安徽省茶叶主产区的集聚度进行测算,并结合实地调研数据运用主成分分析法对安徽茶产业集聚的影响因素进行分析。研究表明:在安徽省各茶叶主产区已存在不同程度的集聚;品牌建设及销售市场的开拓、茶企与下游销售商的关系及行业协会的作用、政府提供的基础设施建设和人才培训、企业间关系及茶叶经纪人的培育、供应商及相关辅助行业的发展是安徽茶产业集聚的主要影响因素。

浅析陈椽对安徽茶叶科技发展的贡献

陈椽是中国著名茶学家、世界农业科技名人,对安徽茶叶科技发展做出了重要贡献。数十年中,改革茶叶科技,推进安徽名优茶发展,为安徽恢复多种历史名茶、创制一批现代名茶;在教坛与茶区生产第一线,为安徽茶叶科技的持续发展培养了大量人才;几度撰著《安徽茶经》,总结茶叶科技实践,形成茶叶科技理论,赋予《安徽茶经》重要的学术史价值。陈椽为茶叶科技工作者树立了光辉典范,留下了宝贵的精神财富。

安徽省茶产业竞争力提升路径研究

茶文化是安徽茶产业经济发展重要构成,以提升安徽茶产业竞争力为导向,建立新的安徽茶产业经济发展模式势在必行,将是安徽经济产业调整核心重点,同时也有益于实现安徽茶产业多元化发展科学布局,使安徽茶产业经济建设能围绕市场经济发展动向不断做好内容调整,以期通过茶产业竞争力提高带动周边产业经济建设快速推进。

安徽红绿茶中主要生化成分构成特点研究

通过对安徽红茶(祁红)绿茶(屯绿)主要产地的成茶中生化成分测定分析,探明了其内含化学成分的构成特点以及形成优良品质的生化机制.

皖南茶区土壤硒含量及其与茶叶中硒的关系

采集皖南泾县茶区7个主要茶园和安徽茶树良种场土壤和茶叶样品,分析土壤-茶叶间硒分配与分布的特点以及茶叶中硒含量与土壤和茶树品种的关系。结果表明,皖南泾县茶区土壤硒平均含量为( 0. 413±0. 146 )mg·kg-1,高于我国土壤表层硒平均含量背景值,在我国自然茶园中属正常偏高水平。硒在土壤剖面的分布受生物富集性、土壤pH值、土壤有机质含量等因素的影响。春茶含硒量高于秋茶,春茶含硒量为0. 096 ~0. 216mg·kg-1,多数属中等含硒水平。茶叶含硒量是土壤含硒量、茶叶采摘季节、茶树品种等因素共同影响的结果。因此通过选育硒富集力强的良种茶树、合理配施硒肥、调节土壤pH值及养分状况以及适时采摘茶叶等措施,可以实现富硒绿茶生产。

从“为民争利”到“与民争利”:1936年的祁红统制

一般观点及当时的舆论认为,1936年祁红统制的实施者是皖赣地方政府及地方官员。本文认为,中央政府才是实施祁红统制的幕后策划者和支持者,以安徽省政府为代表的皖赣地方政府更多地充当了中央政府实施"统制经济"的试验者的角色;以"四大家族"为首的官僚金融资本才是祁红统制的真正受益者。正是由于这次祁红统制更多地是为既得利益集团谋利,而忽视了最底层的广大茶农及普通中小商人的利益,这就从根本上决定了这个政策的最终失败,它更不可能开启中国茶业的近代化之路。

安徽省茶叶标准化建设研究

标准化对于加速安徽省茶产业的发展升级、带动农民增收、促进经济发展意义斐然。近年来,在安徽省政府的高度重视下,茶叶标准化建设取得了显著成效,但仍存不足:作为建设依据的地方性法规文件之间存在冲突,标准体系结构不甚均衡,标准制定中的合法性审查不够,茶叶标准的实施及监督不到位。应尽快解决规范性文件之间的冲突,进一步健全标准体系,严格对标准合法合规性的审查,进一步加强对茶叶标准的实施和监督。

皖南地区茶园土壤硒与茶叶硒的相关性及其影响因素研究

通过对皖南歙县、黟县、休宁、祁门等地有代表性茶园进行采样分析,研究了茶园土壤硒与茶叶硒的相关性及理化性质等因素对茶叶硒富集的影响。结果表明:皖南茶园土壤硒(全硒)与茶叶硒(全硒)呈正相关,随着土壤硒含量的增加,茶叶硒含量也有明显的增加。土壤有机质、全氮、磷、钾及pH值等均对茶叶硒富集存在明显的影响,即茶树对土壤硒的吸收利用率有着重要的影响。本研究结果可为天然富硒茶叶的开发和皖南富硒土壤资源的利用提供一定的科学依据与参考意见。