葡萄糖氧化酶的研究与应用进展

葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,GOD)作为一种需氧脱氢酶,能够利用分子氧专一性将β⁃D⁃葡萄糖氧化生成过氧化氢和葡萄糖酸,基于这一反应机理,葡萄糖氧化酶表现出良好的杀菌和抑菌活性,因此被广泛应用于食品、饲料、临床诊断、生物技术等领域。然而,不同领域对GOD的应用环境不同,因此需要根据GOD不同的特性需求,采用先进的生物技术对GOD的特性进行优化,开发具有针对性的酶制剂。该文从来源、性质、异源表达和多领域应用等方面对葡萄糖氧化酶进行阐述,以期为葡萄糖氧化酶的开发与产业化应用提供思路。

抗菌消臭再生纤维素纤维制备及性能研究

将具有抗菌功能的凤尾草提取物水溶液和具有消臭功能的蛋白石超细粉末添加到黏胶纺丝液中,通过湿法纺丝工艺制备抗菌消臭再生纤维素纤维,并测试纤维的外观形态、力学性能、摩擦性能、吸湿性能、抗菌性能和消臭性能。结果表明,与普通黏胶纤维相比,抗菌消臭再生纤维素纤维的断裂强度、断裂伸长率和回潮率略有下降,摩擦力增大,对金黄色葡萄球菌的抑菌率为92.46%,对氨气、醋酸、异戊酸、2-壬烯醛的消除率分别为94.73%、97.50%、95.00%、82.14%,纤维具有优异的抗菌消臭性能。