两株功能益生菌的筛选及其对黄颡鱼鱼苗生长指标和肌肉营养成分的影响

为深入了解益生菌在水产养殖业的潜在益处,从鱼池底泥中分离得到两株微生物,分别为沙福芽孢杆菌(Bacillus safensis)BS-1和德尔布乳酸菌(Lactobacillus delbrueckii)LL-1,将这两株益生菌添加到黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)鱼苗的饲料中,进行为期28 d的养殖试验,评估其对黄颡鱼生长指标和肌肉营养成分的影响及效果。结果表明,相较于未添加益生菌的对照组(CK),添加BS-1d的BS组黄颡鱼鱼苗的体重、增重率和特定增长率都有显著提升(P<0.05),饲料系数有显著优化(P<0.05);添加LL-1的LL组黄颡鱼鱼苗的体重、增重率和特定增长率都有极显著提升(P<0.01),饲料系数则有显著优化(P<0.05)。此外,两种益生菌对黄颡鱼鱼苗的肌肉营养成分有一定影响,BS组和LL组黄颡鱼的肌肉水分、灰分含量相较于CK组黄颡鱼的肌肉水分、灰分含量差别不大,但肌肉粗蛋白含量显著高于CK组(P<0.05),BS组与CK组相比,肌肉粗脂肪含量无显著差异,而LL组的肌肉粗脂肪含量显著高于CK组(P<0.05)。