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Removal of Basic Nitrogen Compounds from Coker Diesel by Eutectic Ionic Liquid 被引量:3
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作者 Liu Jie Liu Jinbo +1 位作者 Li Wenshen Long Wenyu 《China Petroleum Processing & Petrochemical Technology》 SCIE CAS 2018年第3期48-54,共7页
The eutectic ionic liquid (EIL) tetraethyl ammonium bromide-malonic acid (TEAB-Mal) was synthesized, with its structure characterized by the FT-IR spectroscopy and the 1H NMR spectrometry. The performance for remo... The eutectic ionic liquid (EIL) tetraethyl ammonium bromide-malonic acid (TEAB-Mal) was synthesized, with its structure characterized by the FT-IR spectroscopy and the 1H NMR spectrometry. The performance for removal of basic nitrogen compounds by EIL was studied using coker diesel as the feedstock. Experimental results showed that the EIL (TEAB-Mal) exhibited a good denitrogenation performance, leading to a 93.6% of basic N-removal efficiency under reaction conditions covering: a temperature of 30 ℃, an EIL to oil mass ratio of 1:1, an extraction time of 30 min, and a settling time of 120 min, while the basic nitrogen content in diesel dropped from 580 μg/g to 37 gg/g. In addition, the efficiency for extraction of basic N-compounds could still reach 62.9% at am EIL/oil mass ratio of 1:7 after four recycles of the EIL. 展开更多
关键词 eutectic ionic liquid tetraethyl ammonium bromide-malonic acid denitrogenation basic nitrogen coker diesel
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Volatile basic nitrogen measurement in digesta using a Berthelot reaction in automated Skalar instrumentation
2
作者 Holy K.Zanu Leanne Lisle +1 位作者 Michael R.Bedford Robert A.Swick 《Animal Nutrition》 SCIE 2020年第2期225-230,共6页
The undigested nitrogenous fraction entering the hindgut of chickens is further metabolized by microbiota present producing volatile basic metabolites including amines and ammonia(NH3).Ammonia increases pH and may res... The undigested nitrogenous fraction entering the hindgut of chickens is further metabolized by microbiota present producing volatile basic metabolites including amines and ammonia(NH3).Ammonia increases pH and may result in overgrowth of Clostridium perfringens further producing toxic metabolites that cause dysbacteriosis or necrotic enteritis(NE).There are few reports in chickens examining the production and concentration of nitrogenous metabolites in the hindgut.A Berthelot reaction using an automated flow,reaction and spectrophotometric instrumentation to detect volatile basic nitrogen in the form of NH3 from cecal contents was carried out.In the Berthelot reaction,NH3 in the sample is chlorinated to monochloramine using dichloroisocyanuric acid that then reacts with salicylate to form 5-aminosalicylate which is stable under alkaline conditions(pH 12 to 13).After oxidation and oxidative coupling,a coloured complex is formed that can be measured at 660 nm.Cecal contents were collected and pooled from 2 birds per pen with 48 pens total in each of 3 experiments and stored in sealed containers at-20℃prior to analysis.Experiment 1 compared samples collected from birds fed either no meat and bone meal(MBM)or 6%MBM from d 0 to 14,and samples collected from birds fed either no MBM or 5%MBM from d 14 to 42.All birds were challenged with Eimeria on d 9 and C.perfringens on d 14 and 15.Experiment 2 compared cecal contents from birds fed either 0.5%or 0.9%calcium(Ca),and Exp.3 compared unchallenged with NE challe nge on d 16 and 29.Results demonstrated an increase(P<0.05)in cecal NH3 as a result of feeding MBM or high dietary Ca with a corresponding increase in pH.Birds experimentally challenged with NE had lower cecal NH3 and lower pH on d 16 but not d 29 compa red to unchallenged controls.It was concluded that the Berthelot method using Skalar instrumentation equipment is suitable to measure the concentration of volatile nitrogen as NH3 in cecal contents of chickens. 展开更多
关键词 AMMONIA Berthelot method BROILER Cecal content Volatile basic nitrogen
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The correlation between nitrogen species in coke and NO_x formation during regeneration 被引量:6
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作者 Teng Li Chaohe Yang +3 位作者 Xiaobo Chen Libo Yao Wei Liang Xuemei Ding 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第5期606-611,共6页
Nitrogen oxides (NOx) emission during the regeneration ofcoked fluid catalytic cracking (FCC) catalysts is an en- vironmental issue. In order to identify the correlations between nitrogen species in coke and diffe... Nitrogen oxides (NOx) emission during the regeneration ofcoked fluid catalytic cracking (FCC) catalysts is an en- vironmental issue. In order to identify the correlations between nitrogen species in coke and different nitrogen- containing products in tail gas, three coked catalysts with multilayer structural coke molecules were prepared in a fixed bed with model compounds (o-xylene and quinoline) at first. A series of characterization methods were used to analyze coke, including elemental analysis, FT-IR, XPS, and TG-MS. XPS characterization indicates all coked catalysts present two types of nitrogen species and the type with a higher binding energy is related with the inner part nitrogen atoms interacting with acid sites. Due to the stronger adsorption ability on acid sites for basic nitrogen compounds, the multilayer structural coke has unbalanced distribution of carbon and ni- trogen atoms between the inner part and the outer edge, which strongly affects gas product formation. At the early stage of regeneration, oxidation starts from the outer edge and the product NO can be reduced to N2 in high CO concentration. At the later stage, the inner part rich in nitrogen begins to be exposed to 02. At this period, the formation of CO decreases due to lack of carbon atoms, which is not beneficial to the reduction of NO. There- fore, nitrogen species in the inner part of multilayer structural coke contributes more to NOx formation. Based on the multilayer structure model of coke molecule and its oxidation behavior, a possible strategy to control NOx emission was discussed merely from concept. 展开更多
关键词 NOx basic nitrogen compounds FCC catalyst COKING REACTION MULTILAYER
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不同包装方式对冷鲜猪肉品质及假单胞菌生长的影响 被引量:1
4
作者 庄军辉 付丽 +1 位作者 刘雪颖 高雪琴 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期487-495,共9页
【目的】探索冷鲜猪肉贮藏期间品质劣变情况及假单胞菌生长状况,为冷鲜肉贮藏期品质判断提供依据。【方法】采用真空、保鲜盒和热收缩膜3种方式包装冷鲜猪肉,检测4℃下贮藏第0、2、4、6、8天时肉样中假单胞菌菌落数及细菌菌落总数、感... 【目的】探索冷鲜猪肉贮藏期间品质劣变情况及假单胞菌生长状况,为冷鲜肉贮藏期品质判断提供依据。【方法】采用真空、保鲜盒和热收缩膜3种方式包装冷鲜猪肉,检测4℃下贮藏第0、2、4、6、8天时肉样中假单胞菌菌落数及细菌菌落总数、感官指标、pH值、色差、水分活度值、TVB-N值的变化。【结果】相对于保鲜盒包装,真空包装和热收缩膜包装均能抑制冷鲜猪肉中菌落总数及假单胞菌菌落数增长;贮藏第4天,保鲜盒组肉样的菌落总数达到6.99 lg(CFU·g-1),真空包装组第6天才达到6.46 lg(CFU·g-1);贮藏第6天,保鲜盒组肉样中假单胞菌数最高达到7.58 lg(CFU·g-1),真空包装组和热收缩膜组分别达到了5.00 lg(CFU·g-1)、6.27 lg(CFU·g-1),显著低于保鲜盒组;贮藏期间,3组肉样的TVB-N值均呈现出上升的趋势,保鲜盒组第6天TVB-N值达到158.7 mg·kg-1,真空包装组和热收缩膜组在贮藏第8天时超过150 mg·kg-1;水分活度测定中,第4天真空包装组和热收缩膜包装组AW值大于保鲜盒包装组,贮藏第6天起,各组肉样的水分活度趋于稳定差异不显著(p>0.05);贮藏前2 d,保鲜盒组肉样L*值较高,而贮藏后期,热收缩膜组和真空包装组能维持较高的L*值;保鲜盒组肉样的a*值均整体先上升后下降趋势,热收缩膜组和真空包装组呈下降趋势,真空包装能较好延缓a*值下降;第8天,保鲜盒组肉样pH值最高,已接近7.0,热收缩膜组与真空包装组肉样pH值差异不显著(p>0.05),且均低于6。在反映肉质新鲜度上,猪肉的感官与a*值、pH值、AW值、TVB-N值、假单胞菌数相关性比较大。【结论】真空包装可以能抑制冷鲜猪肉细菌的增长、延缓TVB-N值的增长,在短期内能更好维护冷鲜猪肉的品质。 展开更多
关键词 冷鲜猪肉 品质变化 假单胞菌 挥发性盐基氮 相关性
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施氮对田菁翻压还田滩涂盐渍土碳氮及细菌群落结构的影响 被引量:1
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作者 邢锦城 洪立洲 +5 位作者 朱小梅 刘冲 董静 王建红 韩建均 张振华 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期82-89,共8页
为探讨不同施氮处理下田菁翻压还田对滩涂盐渍土的改良效果,通过田间小区试验研究了不同施氮水平下(CK、SN1、SN2、SN3、SN4对应的施氮量分别为0、90、135、180、225 kg/hm^(2))绿肥田菁还田对土壤碳氮、pH、水溶性盐和细菌群落结构的... 为探讨不同施氮处理下田菁翻压还田对滩涂盐渍土的改良效果,通过田间小区试验研究了不同施氮水平下(CK、SN1、SN2、SN3、SN4对应的施氮量分别为0、90、135、180、225 kg/hm^(2))绿肥田菁还田对土壤碳氮、pH、水溶性盐和细菌群落结构的影响。结果表明:SN3处理下田菁生物量和碳、氮累积量最高,分别为41 882、3 756和101.5 kg/hm^(2)。作绿肥翻压还田后,则以SN2处理土壤有机碳、全氮含量最高,分别为6.51 g/kg和0.637 g/kg。各施氮处理下,田菁翻压后土壤微生物生物量碳氮含量低于CK处理。随田菁翻压量的增加,土壤pH呈逐步下降趋势,而土壤水溶性盐总量则随施氮水平和翻压量的增加而上升,但较种植前明显降低。不同施氮处理田菁翻压后,土壤中具有一定有机降解功能的变形菌门、酸杆菌门、拟杆菌门、放线菌门和绿弯菌门等细菌类群占据主导地位,且相对丰度随田菁翻压量的增加呈一定变化趋势,但细菌群落结构变化不明显。土壤门水平优势菌群相对丰度与土壤碳氮含量、pH和水溶性盐总量等指标均呈一定的相关关系,其中以拟杆菌门、厚壁菌门、蓝菌门、绿弯菌门和迷踪菌门相对丰度与土壤有机碳和全氮含量的相关性较显著。综上所述,SN2处理下田菁翻压还田可显著提升滩涂土壤有机碳和全氮含量;不同施氮水平下生长的田菁翻压还田后,土壤水溶性盐总量均较种植前显著降低,主要优势菌群均有利于绿肥降解与土壤培肥,改善滩涂土壤微生态环境。 展开更多
关键词 氮肥用量 田菁 翻压还田 土壤理化性状 盐渍土
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基于近红外光谱特征的冷冻小龙虾鲜度快速检测方法 被引量:1
6
作者 占可 陈季旺 +3 位作者 徐言 倪杨帆 刘言 邹圣碧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期299-307,共9页
为建立快速检测冷冻小龙虾鲜度的近红外光谱模型,采集解冻的小龙虾虾尾、虾仁及虾糜的近红外光谱,分别利用一阶导数、多元散射校正、小波变换(wavelet transform,WT)和标准正态变换进行预处理,并利用偏最小二乘(partial least squares,P... 为建立快速检测冷冻小龙虾鲜度的近红外光谱模型,采集解冻的小龙虾虾尾、虾仁及虾糜的近红外光谱,分别利用一阶导数、多元散射校正、小波变换(wavelet transform,WT)和标准正态变换进行预处理,并利用偏最小二乘(partial least squares,PLS)与卷积神经网络(convolutional neural network,CNN)算法将预处理前后的光谱数据分别与总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量关联,构建定量预测模型并比较建模效果,选取较佳模型,探究模型预测准确度和适用性。结果显示,预处理方法明显影响了建立模型的精度,光谱经预处理建立的CNN模型与PLS模型相比,具备更好地预测小龙虾TVB-N含量的能力。其中,虾仁光谱经WT预处理建立的CNN模型对验证集的预测准确度最高,校正集与验证集的相关系数分别为0.97、0.96,校正集与验证集的均方根误差分别为1.26、0.93mg/100g。近红外光谱的准确度、精密度与灵敏度均在合理范围内,方法学验证结果良好。综合考虑实际应用中快速、准确、低损伤等需求,确定WT-CNN-虾仁模型为预测冷冻小龙虾中TVB-N含量的最优模型。这些结果表明,WT-CNN-虾仁模型在预测冷冻小龙虾TVB-N含量、快速评价新鲜度方面具有巨大潜力。 展开更多
关键词 近红外光谱 小龙虾 总挥发性盐基氮 快速检测 卷积神经网络 小波变换
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萘酚-苯并噻唑衍生物的合成及其琼脂糖凝胶对三文鱼新鲜度双通道无损检测
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作者 赵亚菲 姚远 +4 位作者 钟克利 孙小飞 李学鹏 汤立军 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期226-231,共6页
为了弥补单一比色法颜色区分不明显导致对鱼肉新鲜度的误判,本研究以萘酚为荧光团,通过与苯并噻唑盐缩合,合成萘酚-苯并噻唑衍生物(naphthol-benzothiazole derivative,HBO),其能够对有机胺比色和荧光双响应识别,并应用于三文鱼肉新鲜... 为了弥补单一比色法颜色区分不明显导致对鱼肉新鲜度的误判,本研究以萘酚为荧光团,通过与苯并噻唑盐缩合,合成萘酚-苯并噻唑衍生物(naphthol-benzothiazole derivative,HBO),其能够对有机胺比色和荧光双响应识别,并应用于三文鱼肉新鲜度的无损检测。HBO在EtOH/H2O(1∶9,V/V)体系中对12种胺都能产生明显响应,具有较低的检测限(精胺:0.4μmol/L),并可在活细胞中对精胺荧光成像。以琼脂糖为基质,将探针负载后制备传感凝胶HBO琼脂糖凝胶(HBO agarose gel,HBOAL),当凝胶与三文鱼鱼肉共同贮藏时,HBOAL日光下为浅红色,紫外光照射为黄色荧光时表明鱼肉已腐败。该凝胶对三文鱼鱼肉的3种等级颜色区分明显,评价结果准确,可用于实时监测三文鱼鱼肉的新鲜度。 展开更多
关键词 传感凝胶 总挥发性盐基氮 三文鱼 新鲜度 无损检测
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草酸离子液体脱除模拟油中的碱性氮化物
8
作者 刘宇新 朱希平 +2 位作者 关慧敏 闫锋 孙方力 《精细石油化工》 CAS 2024年第3期5-8,共4页
以草酸为原料,采用一步法合成了N-甲基吡咯烷酮草酸盐离子液体催化剂,将其应用于模拟油脱除碱性氮工艺。考察了离子液体催化剂反应时间、温度、剂油比、H_(2)O_(2)用量对喹啉脱除率的影响。实验结果表明:在反应温度为45℃,反应时间为40 ... 以草酸为原料,采用一步法合成了N-甲基吡咯烷酮草酸盐离子液体催化剂,将其应用于模拟油脱除碱性氮工艺。考察了离子液体催化剂反应时间、温度、剂油比、H_(2)O_(2)用量对喹啉脱除率的影响。实验结果表明:在反应温度为45℃,反应时间为40 min、剂油比为1∶10、无氧化剂条件下,喹啉脱除率可达98.59%,让离子液体重复使用4次后喹啉脱除率可达85.49%。 展开更多
关键词 离子液体 碱性氮 脱氮反应 草酸 喹啉模拟油
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柠檬酸离子液体脱除汽油中的碱性氮化物
9
作者 刘宇新 罗资琴 +2 位作者 朱广进 闫锋 吴田甜 《兰州石化职业技术大学学报》 2024年第2期6-9,共4页
合成了N-甲基吡咯烷酮柠檬酸盐离子液体,通过表征表明,反应产物结构与设想合成产物结构一致。使用合成的离子液体催化剂对喹啉模拟汽油进行碱性氮脱除反应,考察不同反应条件下对碱性氮脱除率的影响,确定碱性氮脱除反应最佳工艺条件。实... 合成了N-甲基吡咯烷酮柠檬酸盐离子液体,通过表征表明,反应产物结构与设想合成产物结构一致。使用合成的离子液体催化剂对喹啉模拟汽油进行碱性氮脱除反应,考察不同反应条件下对碱性氮脱除率的影响,确定碱性氮脱除反应最佳工艺条件。实验结果表明,工艺条件条件为60℃、40min、剂油比1∶10时碱性氮脱除效果最佳,可达96.94%。在重复回收使用4次后碱性氮脱除率仍可达71.85%,碱性氮脱除效果较好。 展开更多
关键词 离子液体 碱性氮 脱氮反应 柠檬酸 喹啉模拟汽油
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基于传感器阵列的小黄鱼新鲜度检测电子鼻设计
10
作者 黄灿灿 陈亚龙 陈海根 《湖北农业科学》 2024年第8期252-256,共5页
为设计一款可用于农产品新鲜度测定的电子鼻,以小黄鱼为研究对象,在恒定条件下开展腐败试验,以传感器响应值为自变量,小黄鱼挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)值为因变量,并分别通过多元线性回归、偏最小二乘法和BP神... 为设计一款可用于农产品新鲜度测定的电子鼻,以小黄鱼为研究对象,在恒定条件下开展腐败试验,以传感器响应值为自变量,小黄鱼挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)值为因变量,并分别通过多元线性回归、偏最小二乘法和BP神经网络,建立小黄鱼鱼肉品质等级的预测模型,并通过对比3种模型对TVB-N值预测的相关系数R和平均误差百分比RE-mean,分析模型性能优劣。结果表明,利用预测模型电子鼻能够分辨出小黄鱼的新鲜腐败样品,应用BP神经网络的预测算法对样品实现最好的预测,多元线性回归模型与最小二乘法预测模型性能较差。 展开更多
关键词 电子鼻 新鲜度 挥发性盐基氮 多元线性回归 偏最小二乘法 BP神经网络
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基本苗和施氮量对稻茬迟播小麦品质的影响
11
作者 颜磊 赵凌天 +5 位作者 张雨婷 赵灿 李国辉 王维领 许轲 霍中洋 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2024年第5期20-30,共11页
以强筋小麦农麦88和弱筋小麦宁麦13为供试材料,探究迟播条件下基本苗和施氮量对其品质的影响,筛选适宜江苏淮南优质栽培措施组合。结果表明:基本苗和施氮量及其互作对迟播小麦主要品质指标有显著或极显著影响。随基本苗数量的增多,两品... 以强筋小麦农麦88和弱筋小麦宁麦13为供试材料,探究迟播条件下基本苗和施氮量对其品质的影响,筛选适宜江苏淮南优质栽培措施组合。结果表明:基本苗和施氮量及其互作对迟播小麦主要品质指标有显著或极显著影响。随基本苗数量的增多,两品种面粉吸水率、干(湿)面筋含量、稀解值以及面团稳定时间和形成时间有所降低,支链淀粉含量、低谷黏度、最终黏度有所升高,直链淀粉含量先升后降;两品种籽粒硬度、蛋白质含量、面筋指数、总淀粉含量、峰值黏度、反弹值等指标的变化趋势不一致。随施氮量的增加,两品种籽粒容重、面筋指数、总淀粉及支链淀粉含量呈降低趋势,面粉吸水率、面团稳定时间和形成时间呈升高趋势,蛋白质含量和干(湿)面筋含量呈先增后降的规律;两品种籽粒容重、直链淀粉含量以及面粉糊化特性相关指标的响应变化有所差异。迟播宁麦13和农麦88分别在基本苗375×10^(4)苗·hm^(-2)、施氮量315 kg·hm^(-2)和基本苗300×10^(4)苗·hm^(-2)、施氮量270 kg·hm^(-2)的处理组合下,其蛋白质、湿面筋含量及面团稳定时间等主要品质指标均达到较优,符合国家弱、强筋小麦品种分级标准。 展开更多
关键词 小麦 迟播 施氮量 基本苗 品质
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中高氧气调包装对冷鲜鸭肉品质的影响
12
作者 王华安 刘启超 +2 位作者 黄得草 张利军 刘美玉 《农产品加工》 2024年第21期36-40,46,共6页
探究中高氧气比例的气调包装对冷鲜鸭肉品质的影响,以延长冷鲜鸭肉的货架期。采用不同比例氧气(0,50%,70%,80%)和恒定CO_(2)含量(20%)的气调包装对冷鲜鸭肉在4℃下贮藏8 d。结果表明,贮藏期间,中高氧气调包装组的菌落总数显著低于空气... 探究中高氧气比例的气调包装对冷鲜鸭肉品质的影响,以延长冷鲜鸭肉的货架期。采用不同比例氧气(0,50%,70%,80%)和恒定CO_(2)含量(20%)的气调包装对冷鲜鸭肉在4℃下贮藏8 d。结果表明,贮藏期间,中高氧气调包装组的菌落总数显著低于空气对照组(p<0.05),且氧气含量越高,菌落总数越低;在贮藏第6~8天,中氧气含量组硫代巴比妥酸值(Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)显著低于高氧组(p<0.05),且菌落总数、挥发性盐基氮值(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)、色泽与高氧组差异不显著(p>0.05),剪切力维持在较好水平。综上所述,与对照组相比,中高氧气调包装能有效控制冷鲜鸭肉的细菌繁殖,延长其保质期;中氧气含量组(20%CO_(2)+50%O_(2)+30%N_(2))综合保鲜效果较好,满足实际生产需要。 展开更多
关键词 中高氧气 气调包装 冷鲜鸭肉 菌落总数 挥发性盐基氮(TVB-N) 硫代巴比妥酸值(TBARS)
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施氮量和穴苗数对中籼稻钵苗有序机抛产量和氮肥利用率的影响
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作者 纪根学 方美霞 +5 位作者 章向祝 陈敏 方文武 芦翠萍 洪霞 胡润 《安徽农学通报》 2024年第16期8-13,共6页
为了筛选杂交中籼水稻钵苗有序机抛穴苗数和氮肥用量,本试验以玮两优8612为材料,研究了穴苗数(1、2和3苗/穴)和不同氮肥用量(0、90、180、270和360 kg/hm^(2))对水稻钵苗有序抛栽产量及氮肥利用率的影响。结果表明,水稻群体结构及生育... 为了筛选杂交中籼水稻钵苗有序机抛穴苗数和氮肥用量,本试验以玮两优8612为材料,研究了穴苗数(1、2和3苗/穴)和不同氮肥用量(0、90、180、270和360 kg/hm^(2))对水稻钵苗有序抛栽产量及氮肥利用率的影响。结果表明,水稻群体结构及生育期均受大田施氮量和穴苗数的协同影响。产量以N18D1处理时最高,为13315.54 kg/hm^(2)。氮肥利用率方面,在中低氮水平下,随着施氮量和基本苗的提高,氮肥农学利用率呈增加趋势,而在高氮水平下,其随着施氮量及基本苗的增加而下降;氮肥偏生产力随着氮量及基本苗的增加而降低。综合来看,适宜的氮素水平(270 kg/hm^(2))和基本苗数(穴苗数为1~2苗)有利于促进水稻分蘖、提高氮肥利用效率,进而获得水稻高产。 展开更多
关键词 施氮量 基本苗数 钵苗有序机抛 水稻产量 氮肥利用率
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用近红外漫反射光谱检测肉品新鲜度的初步研究 被引量:74
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作者 侯瑞锋 黄岚 +2 位作者 王忠义 丁海曙 徐志龙 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期2193-2196,共4页
挥发性盐基氮一直以来是评定肉品新鲜程度的重要指标,通常其测定依据是半微量凯氏定氮法,这难以满足当前肉品快速非破坏性的检测要求。文章通过近红外漫反射光谱法(NIRS)建立了挥发性盐基氮(TVB-N)的预测模型,并通过聚类分析方法对光谱... 挥发性盐基氮一直以来是评定肉品新鲜程度的重要指标,通常其测定依据是半微量凯氏定氮法,这难以满足当前肉品快速非破坏性的检测要求。文章通过近红外漫反射光谱法(NIRS)建立了挥发性盐基氮(TVB-N)的预测模型,并通过聚类分析方法对光谱数据进行了分类处理。结果表明当猪肉样品中TVB-N含量超过11.6 mg.(100g)-1时,可以判定该肉品为次鲜肉,采用近红外漫反射光谱法建立预测模型,能够实现对肉品的新鲜程度非破坏性、快速检测。 展开更多
关键词 肉品新鲜度 挥发性盐基氮 近红外漫反射光谱 聚类分析
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利用航空成像光谱数据研究土壤供氮量及变量施肥对冬小麦长势影响 被引量:42
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作者 宋晓宇 王纪华 +3 位作者 薛绪掌 刘良云 陈立平 赵春江 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期45-49,共5页
以推扫式成像光谱仪PHI(PushbroomHyperspectralImager)获取的冬小麦拔节期、灌浆初期及乳熟期的航空影像数据为基础,提取反映冬小麦长势的光谱特征值,结合地面调查数据,分析了研究区冬小麦的长势情况;对不同时相光谱特征值与土壤基础... 以推扫式成像光谱仪PHI(PushbroomHyperspectralImager)获取的冬小麦拔节期、灌浆初期及乳熟期的航空影像数据为基础,提取反映冬小麦长势的光谱特征值,结合地面调查数据,分析了研究区冬小麦的长势情况;对不同时相光谱特征值与土壤基础供氮量、土壤总供氮量以及变量施肥量进行统计分析,分析结果显示:土壤基础供氮量、土壤总供氮量的空间分布差异对冬小麦长势有明显的影响,其中,土壤基础供氮量是影响冬小麦长势的重要因素,它对冬小麦的长势影响贯穿冬小麦的整个生育期;此外,该文还通过变量施肥前后作物光谱信息的变化,建立了冬小麦拔节期与灌浆初期光谱特征值的变化量与变量施肥量之间的联系,对变量施肥的效果进行了初步的评价;研究结果表明:变量施肥能够改善冬小麦长势状况;通过变量施肥,土壤基础供氮量的空间分布差异对作物长势的影响能够得到一定的控制。 展开更多
关键词 PHI(Pushbroom HYPERSPECTRAL Imager) 高光谱影像数据 基础供氮量 变量施肥 土壤总供氮量
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贮藏温度对鲐鱼品质的影响研究 被引量:28
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作者 郑平安 孙静 +5 位作者 全晶晶 张亮 刘文 李晔 张春丹 苏秀榕 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期75-80,共6页
运用电子鼻检测鲐鱼的挥发性成分变化,并结合化学方法测定挥发性盐基氮、组胺、pH值以及鲐鱼质构,综合分析低值青皮红肉鱼-鲐鱼在常温、4℃和-20℃下新鲜度及品质变化情况。结果表明,在常温以及4℃贮藏条件下,电子鼻主成分分析(PCA)可... 运用电子鼻检测鲐鱼的挥发性成分变化,并结合化学方法测定挥发性盐基氮、组胺、pH值以及鲐鱼质构,综合分析低值青皮红肉鱼-鲐鱼在常温、4℃和-20℃下新鲜度及品质变化情况。结果表明,在常温以及4℃贮藏条件下,电子鼻主成分分析(PCA)可以区分不同贮藏天数的鲐鱼,而在-20℃,PCA的累积贡献率只有74.77%,不能有效区分开。在常温贮藏,TVB-N、组胺和pH值各项指标检测第1天,鱼肉即开始发生腐败;在4℃贮藏条件下,第4天开始即发生腐败;在-20℃,鲜度品质未发生大幅降低。随着贮藏时间的延长,鲐鱼各参数总体呈下降趋势。在不同贮藏温度下,TVB-N和组胺随时间延长而增加,且两者之间呈现正相关性。此外,质构测定结果表明低温冻藏可以有效减少鱼肉在贮藏过程中鲜度的降低程度。 展开更多
关键词 鲐鱼 电子鼻 新鲜度 pH 组胺 挥发性盐基氮
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应用三甲胺评价鱼类新鲜度与TVBN/TMA比值的研究 被引量:23
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作者 马成林 陈琦昌 +2 位作者 李力权 赵君 高晓伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第11期16-19,共4页
对四种淡水鱼和两种海产鱼在贮存过程中的三甲胺(TMA)和挥发性盐基氮(TVBN)含量变化情况进行了时间跟踪,结果表明,鱼体中TMA含量与TVBN含量高度正相关;TMA指标不仅能判定海产鱼类的新鲜度,而且也可作为淡水鱼的鲜度指标。探讨了用TVBN/... 对四种淡水鱼和两种海产鱼在贮存过程中的三甲胺(TMA)和挥发性盐基氮(TVBN)含量变化情况进行了时间跟踪,结果表明,鱼体中TMA含量与TVBN含量高度正相关;TMA指标不仅能判定海产鱼类的新鲜度,而且也可作为淡水鱼的鲜度指标。探讨了用TVBN/TMA比值评价海鱼和淡水鱼新鲜度的适用性。 展开更多
关键词 三甲胺 鱼类 鲜度 TVBN TMA 比值
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不同储藏温度对鲢鱼鲜度品质的影响 被引量:26
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作者 姚燕佳 张进杰 +2 位作者 顾伟钢 纪蓉 胡亚芹 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期212-218,共7页
对储藏于10℃、-1℃和-20℃条件下的鲢鱼进行感官评定,并测定挥发性盐基氮(T-VBN)、三甲胺(TMA)和K值等,从而分析不同储藏条件下鲢鱼鲜度品质的变化情况.感官评定结果表明:10℃条件下鲢鱼块的储藏期不超过3 d;-1℃条件下不超过9 d.十二... 对储藏于10℃、-1℃和-20℃条件下的鲢鱼进行感官评定,并测定挥发性盐基氮(T-VBN)、三甲胺(TMA)和K值等,从而分析不同储藏条件下鲢鱼鲜度品质的变化情况.感官评定结果表明:10℃条件下鲢鱼块的储藏期不超过3 d;-1℃条件下不超过9 d.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)图谱显示:在10℃条件下储藏至第3天,肌球蛋白重链明显发生降解;在-1℃和-20℃条件下储存至第9天,出现肌球蛋白重链的降解条带;但随着冻藏时间的延长,肌球蛋白重链进一步降解的趋势并不明显.在3种储存条件下,T-VBN、TMA和K值均随着储藏时间的延长而不断上升,且储藏温度越高,上升趋势越快,与感官检测结果一致;因此,蛋白质降解、ATP降解及三甲胺的形成是评价鲜度损失的理想指标,而且充分地解释了鱼体鲜度降低的规律.此外,低温冻藏有效地减缓了淡水鲢鱼储藏过程中鲜度的降低速率. 展开更多
关键词 鲜度 鲢鱼 蛋白质 挥发性盐基氮(T—VBN) 三甲胺(TMA) K值
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功能化酸性离子液体脱除模拟油品中的非碱性氮 被引量:23
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作者 王辉 解从霞 +1 位作者 于世涛 刘福胜 《燃料化学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第1期55-60,共6页
合成了一系列功能化酸性离子液体并用于模拟油品中非碱性氮-吲哚的脱除。结果表明,离子液体的阴离子对脱氮率有较大影响,离子液体的酸性越强,对吲哚的选择性脱除效果越好,不同阴离子的脱氮率顺序为:HSO4->CF3COO->H2PO4->CH3C... 合成了一系列功能化酸性离子液体并用于模拟油品中非碱性氮-吲哚的脱除。结果表明,离子液体的阴离子对脱氮率有较大影响,离子液体的酸性越强,对吲哚的选择性脱除效果越好,不同阴离子的脱氮率顺序为:HSO4->CF3COO->H2PO4->CH3COO-。以(CH3CH2)3N(CH2)3SO3HHSO4为例,考察了剂油比、剂水比、沉降时间、反应时间和温度对油品脱氮率的影响。结果表明,在优化的工艺路线下,(CH3CH2)3N(CH2)3SO3HHSO4对油品中的吲哚脱除率可达99.12%,重复使用六次后,脱氮活性未见明显降低,具有良好的稳定性,。 展开更多
关键词 功能化 酸性离子液体 脱氮 非碱性氮 吲哚
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基于电子鼻的带鱼货架期预测模型 被引量:48
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作者 佟懿 谢晶 +1 位作者 肖红 杨胜平 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期356-360,共5页
为探索通过气味分析判断海产品贮藏品质的方法,利用电子鼻对带鱼在不同贮藏温度与贮藏时间下的挥发性气味变化进行了分析,对所获数据进行了主成分分析与货架期分析,并与理化品质指标值挥发性盐基氮(totalvolatile basicnitrogen,TVBN)... 为探索通过气味分析判断海产品贮藏品质的方法,利用电子鼻对带鱼在不同贮藏温度与贮藏时间下的挥发性气味变化进行了分析,对所获数据进行了主成分分析与货架期分析,并与理化品质指标值挥发性盐基氮(totalvolatile basicnitrogen,TVBN)相联系,建立了带鱼在273~283K下的货架期预测模型。结果表明:电子鼻18个金属传感器能很好地将贮藏于273与283K下的带鱼随着贮藏时间变化的气味进行区分。贮藏于不同温度条件下的带鱼的TVBN值与菌落总数值均随着贮藏时间的增加而增长,且均符合一级化学动力学模型(R2>0.9)。基于电子鼻货架期分析获得的273~283K下的气味变化结果与该温度下理化品质指标变化具有较好的对应关系,采用Arrhenius动力学模型推导公式求得带鱼在(273~283K)温度段内TVBN的Q10(温差为10K的货架寿命之比)值,对照该温度段下电子鼻货架期分析获得的气味变化货架期分析值,得到带鱼在该温度段内的Q10货架期预测模型,经验证,其预测误差小于20%。可根据获得的货架期预测模型对带鱼在273~283K条件下的货架期进行预测。 展开更多
关键词 动力学模型 主成分分析 气味 电子鼻 菌落总数 挥发性盐基氮 带鱼
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