动物双歧杆菌A6对减轻小鼠慢性酒精肝损伤的作用

本试验通过给雄性7周龄ICR小鼠灌胃50%乙醇,造成慢性酒精肝损伤模型,处理组灌胃不同浓度的动物双歧杆菌A6菌悬液（低剂量组1.0×10~8CFU/mL,高剂量组1.0×10~10CFU/mL）。12周后,通过观察小鼠表观特征,测量小鼠血清中ALT、AST、TC、TG、HDL-C、LDL-C、肝脏中ALT、AST、MDA、GSH、GSH-Px等指标,评价不同浓度动物双歧杆菌A6在改善慢性酒精肝损伤方面的能力。结果显示,动物双歧杆菌A6低剂量组能维持小鼠体重持续增长,料重比较酒精损伤组升高;显著降低小鼠血清TG水平（P〈0.05）;肝脏重量、肾脏重量显著高于酒精损伤组（P〈0.05）;小鼠血清AST含量显著提高（P〈0.05）,且高于对照组和酒精损伤组,血清LDL-C含量显著高于对照组（P〈0.05）。高剂量组能维持小鼠体重持续增长;料重比较酒精损伤组升高;肝脏重量显著高于酒精损伤组（P〈0.05）;肝脏MDA含量高于对照组和酒精损伤组（P〉0.05）,GSH含量显著高于对照组和酒精损伤组（P〈0.05）。结果表明,动物双歧杆菌A6具有一定减轻慢性酒精肝损伤的作用,为益生菌的功能开发提供了新的思路。

双歧杆菌A6对健康青年人群肠道菌群的影响

益生菌的重要功能之一是对肠道菌群的调节。动物双歧杆菌乳亚种A6(Bifidobacteirum animalis subsp.lactis A6)菌株已被证实具有良好的生理功能,为进一步评价该菌株对青年人群肠道菌群的影响,本研究募集52名18~26岁的健康青年志愿者,将其随机等分为两组,开展人群口服试验:两组先服用1周安慰剂;组A继续服用安慰剂4周,组B服用A6样品(添加有A6活菌牛奶,活菌浓度约为1010CFU/50m L)4周;停服2周;组A服用A6样品4周,组B服用安慰剂4周。服用剂量为每天50m L。在每一阶段末期采集一次粪便样品(共5次),以种属特异性引物定量PCR检测其中的肠道菌群数量。肠道菌群数量的检测结果表明,与基线期和对照期相比,连续口服A6 4周后,肠道中潜在致病性大肠杆菌的数量显著下降(P<0.01),有益菌乳酸菌、双歧杆菌的数量则出现上升(P<0.01)。试验表明,LC-01样品对健康青年人群肠道菌群具有调节作用,有利于肠道健康的维持与改善。

动物双歧杆菌A6体内外安全性评价

本研究对动物双歧杆菌A6进行了体外及体内的安全性评价,为菌株应用提供基础保障。通过体外试验评价了A6的抗生素敏感性和生物胺的生成;通过体内试验评价了A6的经口毒性及移位风险。试验结果表明,A6不存在菌株特有的抗生素敏感性,排除了抗生素耐性横向转移的风险;在脱羧酶培养基中培养,未发现该菌株产生生物胺;灌胃试验发现,将该菌株分别以2×10^8cfu/mL、2×10^9cfu/mL、2×10^10cfu/mL低中高三种剂量灌胃小鼠,每只小鼠每天灌胃0.2mL,连灌28d,结果小鼠无不良反应,在其血液、肾脏、肝脏未发现该菌株的移位现象。在对动物双歧杆菌A6安全性评价中,未发现菌株的不安全因素。