螺旋藻在体外对双歧杆菌及乳杆菌增殖的促进作用

通过用改良的ＴＰＹ和ＧＡＭ培养基作为螺旋藻的基质，在试管内证实了螺旋藻对双歧杆菌、乳杆菌生长的促进作用。结果显示，钝顶螺旋藻在实验浓度下，对双歧杆菌和乳杆菌的增殖作用与对照组相比有非常显著的差异，这一结果也说明了钝顶螺旋藻在调整肠道菌群，改善肠道内环境方面的作用。

双歧杆菌细胞壁组分免疫调节作用的研究

目的 :比较两种方法制备的双歧双歧杆菌细胞壁组分即双歧杆菌完整肽聚糖 (WPG)和细菌裂解物 (BL)的免疫调节作用。方法:分别以化学提取法和超声法制备双歧杆菌完整肽聚糖和细菌裂解物。采用淋巴细胞转化法和溶血空斑法分别研究它们对细胞和体液免疫的调节作用。结果:与对照组比较,BL对T细胞有明显的刺激作用(P<0.05) ,WPG无此作用(P>0.05) ;二者对B细胞都有明显的刺激作用(P<0.05或P<0.01)。结论:双歧双歧杆菌的BL和WPG均有免疫调节作用 ,前者优于后者 ,预示有良好的应用前景。

利用农副产品研制新型高效的双歧因子

工业规模生产活性双歧杆菌饮品及制剂，选择添加何种生长促进物质，是一种亟待解决的问题。对各种农副产品和中药材进行了广泛的普查试验，研制了几种高效的双歧杆菌生长促进物质，其中尤以两种豆类的双酶水解液的促生效果特别显著。采用单一双歧杆菌试验其凝乳时间，可由２５～３５ｈ缩短到５～７ｈ，且菌数增长十分迅速，是一种味纯、色淡、安全、高效而价廉的促生物质，含有复合双歧因子，可应用于工业生产上培养双歧杆菌（其最适添加量为２％～５％），也可直接制成保健功能食品。