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食品微生物快速检测技术的研究进展 被引量:9
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作者 王莎莎 《生命科学仪器》 2009年第10期60-63,共4页
随着食品安全问题越来越受到人们关注,食品微生物的快速检测显得尤为重要,本文主要介绍了食品快速检测方法的发展历程,以及近年来最新的食品的快速检测方法。
关键词 食品微生物 快速检测技术 酶联免疫法 生物感应器
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