马铃薯黑胫病田间防治药剂筛选

本试验通过药剂浸种法,研究了20%噻菌铜悬浮剂、30%琥胶肥酸铜悬浮剂等6种不同药剂对马铃薯黑胫病的防治效果,结果表明:在马铃薯播种前用20%噻菌铜悬浮剂600倍和30%琥胶肥酸铜悬浮剂400倍浸种对马铃薯黑胫病有较好的防效,两处理的防效均在75%以上。通过药剂浸种能有效降低黑胫病菌对马铃薯薯块的侵染,提高出苗率,降低田间病株率,对马铃薯黑胫病起到较好的防治作用,在生产中值得推广应用。

采用DNA条形码技术检测马铃薯4种细菌病害

马铃薯易受到多种细菌病害的侵染,特别是检疫性病害和土传性病害,对马铃薯种薯进行全面的细菌病害检测势在必行。将检测检疫性细菌病害的DNA条形码技术应用在马铃薯4种细菌性病害(环腐病、青枯病、疮痂病和黑胫病)的检测中,探讨该项技术的应用可行性。采用已知菌株以明确该项技术的应用效果,结果表明,该项DNA条形码技术检测马铃薯环腐病和疮痂病的结果良好;检测青枯病可以确定到属;检测黑胫病时配合特异性基因,可获得良好的检测结果。该DNA条形码技术是标准性操作规程与测序技术相结合的一种方法,检测结果的准确性高,同时可以在大规模样品的检测工作中缩减工作量,提高检测效率。

马铃薯黑胫病菌的分离、纯化及PCR检测

由Pectobacterium atroseptica引起的马铃薯黑胫病是影响马铃薯生产的重要种薯传播细菌病害,从种薯发芽到生长后期均可发病,严重影响马铃薯的产量和品质。为构建马铃薯黑胫病菌的分离、鉴定技术体系,从广东省惠州市惠东县大水坑马铃薯基地采集了疑似感染马铃薯黑胫病植株,对其进行病原菌分离和纯化,得到7株病菌,利用引物Eca 1 g/Eca 2 g对其进行PCR扩增、将PCR产物测序并将所测定序列递交Gen Bank数据库,使用Blast软件进行比对确定目标菌株。结果表明,其中一株菌株能扩增出长度大约688 bp的特异性条带,其DNA序列符合Eca 3762序列,鉴定为马铃薯黑胫病菌。此方法可以成功地从发病植株中分离出黑胫病菌,成本较低廉,为广东省建立马铃薯种薯质量检测和控制体系提供技术支撑。

马铃薯品种黑胫病抗性筛选与评价

为进一步明确现有马铃薯品种资源材料的黑胫病抗性,从常用马铃薯育种亲本块茎材料中随机抽取40份,采用人工接种的方式对黑胫病抗性进行接种鉴定。结果表明:共鉴定出高抗材料1份,抗病材料8份,中抗材料13份,中感和感病材料18份。分别占供试材料的2.5%、20%、32.5%、45%。为今后进行马铃薯生产和开展抗黑胫病育种提供有价值的参考依据。

不同杀菌剂对甜菜种子发芽率及幼苗立枯病的影响

探讨了市场上常见的几种防治立枯病的药剂对甜菜种子立枯病的防治作用及对甜菜种子发芽率的影响,从中筛选出理想的杀菌剂,并以此为研制甜菜种衣剂的依据。

不同性别洪江雪峰乌骨鸡腿肌肉品质的比较分析

为研究性别对洪江雪峰乌骨鸡腿肌肉品质的影响,随机挑选24只健康、体重基本一致的180日龄洪江雪峰乌骨鸡(公母各12只)进行屠宰,并对腿肌的滴水损失、剪切力、失水率、肉色、pH、粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分、肌苷酸、氨基酸、脂肪酸、铁、铜、锌、硒等指标进行测定分析。结果显示:洪江雪峰乌骨鸡公鸡腿肌的剪切力显著高于母鸡(P<0.05),母鸡的亮度值和pH显著高于公鸡(P<0.05)。公鸡腿肌的水分含量显著高于母鸡(P<0.05),母鸡腿肌粗脂肪含量显著高于公鸡(P<0.05);公鸡腿肌中铁和锌含量显著高于母鸡(P<0.05),母鸡硒含量显著高于公鸡(P<0.05);母鸡腿肌半胱氨酸含量显著高于公鸡(P<0.05);母鸡腿肌的肉豆蔻酸、α-亚麻酸、亚油酸、γ-亚麻酸显著高于公鸡(P<0.05);公鸡腿肌的硬脂酸、顺-二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸、饱和脂肪酸显著高于母鸡(P<0.05);洪江雪峰乌骨鸡腿肌肌苷酸(IMP)含量无性别差异(P>0.05)。结果表明:性别对180日龄洪江雪峰乌骨鸡腿肌肉品质具有影响,公鸡腿肌富含铁、锌、DHA、花生四烯酸,且肉色更佳;母鸡腿肌肉质细嫩,风味更佳,而且硒含量丰富。

马铃薯黑胫病菌分离纯化体系的建立

为了指导马铃薯黑胫病相关试验,利用CVP培养基,对疑似感染了黑胫病的马铃薯植株进行病原菌的分离、鉴定和纯化,并对菌株的3种保存方法进行比较和探讨,同时采用病原菌回接的方法对菌株致病性进行鉴定,最终成功建立了马铃薯黑胫病菌分离纯化体系。

马铃薯黑胫病病原菌（Pectobacterium）的致病特性（二）

研究了从一个细胞所培养出来的Ｐｅｃｔｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｐｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒｕｍ某些菌落，并鉴定了不同毒力类型．在马铃薯块茎中细菌的无毒为类型是长期存在的．Ｐ．ｐｈｙｔｏｐｈｏｒｕｍ潜育感染性的扩张在很大程度上取决于菌株的毒力．感染黑胫病块茎在冬春天贮藏期间，按毒力性产生了分离．在马铃薯的抗性品种块茎中低毒力菌株潜育类型感染往往能导致很大危害性．在高湿度和低温（２～５℃）的条件中，非抗性品种块茎中弱毒为类型的积累过程进行得特别有效．在冬春贮藏期间，非感病品种块茎中的潜育类型感染性能导致病程有效的发展，特别是在高湿条件下，在抗性品种的块茎中，病程发展速度很慢．

黑羽番鸭及继代选育后代的胸腿肌营养成分测定

为加快优质型黑羽番鸭的培育,同时为黑羽番鸭的饲料配方设计和营养需求提供参考,对黑羽番鸭第13周龄（上市期）、第24周龄（产蛋期）、第51周龄（成年期）以及继代选育后代第13周龄的胸腿肌营养物质含量进行了测定。结果表明：黑羽番鸭胆固醇含量胸肌中为55.01-55.29 mg/100g,腿肌中为50.93-53.09mg/100g;肌苷酸含量胸肌为2.98-3.69mg/g,腿肌为3.02-3.36mg/g,胸肌中公鸭显著高于母鸭,腿肌中第24周龄和第51周龄性别间差异显著;氨基酸丰富且含量高。后代黑羽番鸭中胆固醇含量较上世代减少1.1mg/100g左右,肌苷酸含量提高0.4mg/g左右,风味氨基酸含量除脯氨酸较上世代有所降低外,其余均得到提升,增幅在0.1-0.5mg/g。培育的黑羽番鸭符合优质型肉鸭的特点,具有明显的种质新特性,市场竞争优势明显,产业化前景广阔。

两种云南地方鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究

为比较尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量,选取尼西鸡和无量山乌骨鸡各44羽,测定胸肌和腿肌中17种氨基酸和18种脂肪酸的含量,比较分析其差异性。结果显示,尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中谷氨酸含量均最高,其次是天冬氨酸和赖氨酸,含量最低的是半胱氨酸;无量山乌骨鸡肌肉中的必需氨基酸(EAA)含量和必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)均极显著高于尼西鸡(P<0.01),而鲜味氨基酸含量(尤其是谷氨酸的含量)极显著低于尼西鸡(P<0.01);这两种鸡肌肉中的脂肪酸均以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸为主,其余的脂肪酸含量较低;无量山乌骨鸡肌肉中的总脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量均极显著高于尼西鸡(P<0.01)。

马铃薯黑胫病离体叶柄接种方法的应用效果分析

利用马铃薯离体叶柄接种方法分别比较了5种不同接种浓度、4个不同接种时间的接种效果的差异,并利用该方法鉴定了14份马铃薯品种对黑胫病的抗性。在试验中发现,使用马铃薯黑胫病菌浓度为10^(3)CFU·mL^(-1),并且在接种马铃薯离体叶柄后36 h记录统计的接种效果较好。同时,利用该方法对14份马铃薯品种进行接种鉴定,鉴定出高抗品种2份、中抗品种5份、中感品种3份、高感品种4份,并且与传统主茎注射接种方法进行了比较,发现2种方法的抗性鉴定结果相近。因此利用离体叶柄接种方法鉴定出的马铃薯品种的抗性可为今后马铃薯黑胫病抗性育种提供一定的理论支持。

香草胡椒味鸡腿排的研制

香草胡椒味鸡腿排是在传统风味的基础上,添加了香草粉和黑胡椒碎。试验以鸡腿排通过添加香草粉和黑胡椒碎,研究不同配比对鸡腿排风味的影响。结果表明:当香草粉用罗勒粉与迷迭香以7∶3的比例混合,50目黑胡椒碎和30目黑胡椒碎以3∶2的比例混合使用时,产品风味浓郁,口感鲜嫩。

贵州黑山羊ADD1基因克隆、生物信息学及组织表达规律研究

为了分析贵州黑山羊ADD1基因编码区序列(coding sequence, CDS)信息及在组织中的表达规律,试验克隆了贵州黑山羊ADD1基因CDS并进行了生物信息学分析,同时分析了该基因在12月龄贵州黑山羊心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、皮下脂肪、背最长肌和腿肌组织中的表达规律,以及在1,3,6,9,12月龄贵州黑山羊皮下脂肪、背最长肌和腿肌组织中的表达时序情况。结果表明:贵州黑山羊ADD1基因CDS大小为2 304 bp,编码767个氨基酸,与山羊ADD1基因序列相似性较高,与禽类的相似性较低;ADD1蛋白中的主要氨基酸为丝氨酸(Ser)、脯氨酸(Pro)、谷氨酸(Glu)和亮氨酸(Leu),含量分别为9.0%、8.7%、8.5%、8.2%,分子质量为84.05 ku,分子式为C_(3682)H_(5840)N_(1036)S_(24),理论等电点为5.74,为不稳定蛋白和亲水蛋白,主要定位在细胞核中,与ADD蛋白家族(ADD2和ADD3)、加帽蛋白(capping actin protein, CAPG)、肌侵蛋白(myotrophin, MTPN)、X盒结合蛋白1(X-box binding protein 1,XBP1)、固醇调节元件结合蛋白1(sterol-regulatory element-binding protein 1,SREBP1)等蛋白存在相互作用,二级结构和三级结构中主要含有α螺旋和无规则卷曲;ADD1基因在12月龄贵州黑山羊心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、皮下脂肪、背最长肌和腿肌组织中均有表达,皮下脂肪中的表达量最高,极显著高于其他组织(P<0.01),其次在心脏、背最长肌、肝脏和腿肌中表达量较高,在脾脏中表达量最低。ADD1基因在1,3月龄贵州黑山羊脂肪、背最长肌和腿肌组织中的表达量均较低。在脂肪组织中6月龄时最高,极显著高于其他月龄(P<0.01);3月龄时最低,极显著低于其他月龄(P<0.01)。在背最长肌中9,12月龄较高,二者差异不显著(P>0.05),但均极显著高于其他月龄(P<0.01);6月龄表达量最低,与1月龄差异不显著(P>0.05),但二者均极显著低于其他月龄(P<0.01)。在腿肌中9月龄时最高,极显著高于其他月龄(P<0.01);12月龄最低,与1月龄差异不显著(P>0.05),但二者均极显著低于其他月龄(P<0.01)。说明ADD1基因在贵州黑山羊各组织中的表达具有广谱性和差异性。