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菜籽粕替代鱼粉对青鱼生长、抗氧化能力和肠道健康的影响
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作者 魏正玲 罗凯 +3 位作者 邵仙萍 郜卫华 吴成龙 赵成民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3876-3891,共16页
本试验旨在研究菜籽粕替代鱼粉对青鱼(Mylopharyngodon piceus)生长、抗氧化能力和肠道健康的影响。用菜籽粕分别替代基础饲料中0(对照组)、10%(10%组)、20%(20%组)、30%(30%组)、40%(40%组)和50%(50%组)的鱼粉,配制6种等氮等脂的试验饲... 本试验旨在研究菜籽粕替代鱼粉对青鱼(Mylopharyngodon piceus)生长、抗氧化能力和肠道健康的影响。用菜籽粕分别替代基础饲料中0(对照组)、10%(10%组)、20%(20%组)、30%(30%组)、40%(40%组)和50%(50%组)的鱼粉,配制6种等氮等脂的试验饲料,饲喂初始体重为(6.73±0.70)g的青鱼8周。每种试验饲料投喂4个养殖桶,每桶放养35尾鱼。结果显示:1)对照组、10%组和20%组增重率和特定生长率无显著差异(P>0.05),30%、40%和50%组的增重率和特定生长率显著低于对照组和10%组(P<0.05)。随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加,肥满度、肝体比和肠体比呈现下降的趋势,饲料系数呈现先下降后上升的趋势,50%组的饲料系数显著高于对照组、10%组和20%组(P<0.05)。2)各组全鱼的水分和粗灰分含量无显著差异(P>0.05);随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加,全鱼的粗蛋白质和粗脂肪含量呈现下降的趋势,40%和50%组全鱼的粗蛋白质和粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。各组肌肉的水分、粗脂肪和粗灰分含量无显著差异(P>0.05);30%组、40%组和50%组肌肉的粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05)。3)各组干物质和粗脂肪表观消化率无显著差异(P>0.05),20%组、30%组、40%组和50%组粗蛋白质表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。当饲料中菜籽粕替代鱼粉比例超过10%时,肠道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均显著下降(P<0.05)。4)血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性随着菜籽粕替代鱼粉比例的增加呈下降趋势,但各组间无显著差异(P>0.05)。当菜籽粕替代鱼粉比例高于20%时,血清过氧化氢酶活性显著降低(P<0.05),血清丙二醛含量显著升高(P<0.05)。5)当菜籽粕替代鱼粉比例超过10%时,肠绒毛长度、宽度和肌层厚度显著下降(P<0.05)。在门水平上,青鱼肠道菌群中的优势菌门为变形菌门、拟杆菌门和放线菌门;在属水平上,青鱼肠道菌群中的优势菌属为金黄杆菌属、无色杆菌属和气单胞菌属。菜籽粕替代20%和50%的鱼粉提高了青鱼肠道菌群中变形菌门和气单胞菌属的相对丰度。综上所述,青鱼饲料中菜籽粕替代鱼粉的比例以不超过20%为宜,此时不会对青鱼的生长和抗氧化能力产生明显的负面影响。 展开更多
关键词 青鱼 菜籽粕 鱼粉 生长 抗氧化 肠道健康
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鱼类对乙醇梭菌蛋白中营养物质的表观消化率 被引量:1
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作者 邹方起 马世峰 +3 位作者 陈颖 梁化亮 李重阳 晁伟 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期18-24,共7页
试验旨在评价黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率。试验饲料由70%的基础饲料和30%的乙醇梭菌蛋白组成,并添加0.1%的三氧化二钇(Y_(2)O... 试验旨在评价黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率。试验饲料由70%的基础饲料和30%的乙醇梭菌蛋白组成,并添加0.1%的三氧化二钇(Y_(2)O_(3))作为指示剂。选取平均体重为(6.03±0.09) g的黑鲷360尾,分为两组,每组6个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料;选取平均体重为(45.00±0.50) g的建鲤180尾,分为两组,每组3个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料。结果表明,黑鲷对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为99.89%、100%、95.16%~100%、88.60%和100%;建鲤对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为78.68%、95.00%、96.12%~100%、52.26%和100%。总体而言,乙醇梭菌蛋白的粗蛋白和氨基酸的表观消化率均处在较高水平。由此可知,对黑鲷和建鲤而言,乙醇梭菌蛋白是较好的单细胞蛋白原料。 展开更多
关键词 黑鲷 建鲤 蛋白质 氨基酸 总磷 表观消化率
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抗氧化剂处理对贮藏期间青鱼干品质的影响
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作者 倪云梅 吴佳佳 金仁耀 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1951-1960,共10页
为比较不同天然抗氧化剂对贮藏期间青鱼干的抗氧化效果,本研究筛选了适用于青鱼干贮藏的抗氧化剂;研究晾晒(7 d)、低温贮藏(10、20、30 d)过程中,茶多酚(TP)、迷迭香提取物(RE)、D-异抗坏血酸钠(D-异Vc钠)对青鱼干脂肪氧化、蛋白降解、... 为比较不同天然抗氧化剂对贮藏期间青鱼干的抗氧化效果,本研究筛选了适用于青鱼干贮藏的抗氧化剂;研究晾晒(7 d)、低温贮藏(10、20、30 d)过程中,茶多酚(TP)、迷迭香提取物(RE)、D-异抗坏血酸钠(D-异Vc钠)对青鱼干脂肪氧化、蛋白降解、感官品质、微生物群落结构的影响。以不加抗氧化剂且无浸泡操作为对照组C1,纯水浸泡5 min为对照组C2。结果表明,3种抗氧化剂高浓度处理组青鱼干的硫代巴比妥酸(TBA)值、过氧化(POV)值及挥发性盐基氮(TVB-N)含量均较对照组C1、C2显著降低(P<0.05),均可抑制青鱼干的脂肪氧化,且抗氧化效果表现为TP>RE>D-异Vc钠,其中1%TP组效果最好。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)结果显示,晾晒组的盐溶性蛋白降解程度低于低温组,水溶性蛋白则相反。16S rDNA宏基因组测序结果表明,抗氧化剂可抑制常温晾晒组中不动杆菌属(Acinetobacter)的产生,但低温贮藏条件下抗氧化剂对菌群结构的影响不明显。综上,1%TP可作为最佳天然抗氧化剂用于青鱼干贮藏。本试验结果为延缓贮藏期间青鱼干的品质劣变提供了理论依据。 展开更多
关键词 青鱼干 抗氧化剂 脂肪氧化 蛋白降解 微生物
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非钠盐部分替代NaCl对低盐青鱼品质的影响
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作者 倪云梅 吴佳佳 +3 位作者 董晓涵 王士桢 俞来兴 金仁耀 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期90-98,共9页
作者比较了不同非钠替代盐在低盐青鱼(Mylopharyngodon piceus)腌制过程中的减钠效果,筛选出适用于青鱼的替代盐种类及替代比例。以新鲜青鱼为原料,研究在20%、50%的替代比例下,氯化钾(KCl)、乳酸钾(KL)、咸味肽和KCl、KL复配对青鱼脂... 作者比较了不同非钠替代盐在低盐青鱼(Mylopharyngodon piceus)腌制过程中的减钠效果,筛选出适用于青鱼的替代盐种类及替代比例。以新鲜青鱼为原料,研究在20%、50%的替代比例下,氯化钾(KCl)、乳酸钾(KL)、咸味肽和KCl、KL复配对青鱼脂肪氧化、蛋白质降解、感官评分等指标的影响。结果表明:KCl替代组的青鱼水分质量分数、pH下降,鱼肉硬度较高,但色泽较对照组无显著差异(P>0.05),50%KCL替代组的脂肪氧化效果明显但总盐质量分数偏高,20%KCL替代组的鱼肉生物胺质量分数、TVB-N值减少,感官评分最高;KL替代组的青鱼水分质量分数、pH、脂肪质量均分数均下降,20%KL替代组的鱼肉脂肪氧化明显且总盐质量分数偏高,TVB-N值、色泽、生物胺质量分数与对照组无显著差异(P>0.05);咸味肽替代组的青鱼脂肪质量分数较高,鱼肉安全性差且风味、气味、可接受度较低;KCl、KL替代组抑制鱼肉脂肪氧化的效果最好,但鱼肉酪胺质量分数较高;KCl、KL替代组中柠檬酸的添加使鱼肉pH下降,鱼肉偏酸。综合分析,KCl为青鱼最佳替代盐且最佳替代比例为20%。 展开更多
关键词 低盐 青鱼 脂肪氧化 蛋白质降解 感官品质
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不同温度下冻藏对青鱼品质的影响研究
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作者 宋妍灵 王士桢 +2 位作者 董晓涵 陈康 金仁耀 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1108-1116,共9页
为研究不同温度下冻藏对青鱼品质的影响,本研究将新鲜青鱼在-18、-30、-60、-80℃下冻藏,分别取冻藏后0、7、15、30、60、90 d样品测定盐溶性蛋白含量、钙ATP酶(Ca^(2+)-ATPase)活性、总巯基含量、表面疏水性,并结合质构、色差、十二烷... 为研究不同温度下冻藏对青鱼品质的影响,本研究将新鲜青鱼在-18、-30、-60、-80℃下冻藏,分别取冻藏后0、7、15、30、60、90 d样品测定盐溶性蛋白含量、钙ATP酶(Ca^(2+)-ATPase)活性、总巯基含量、表面疏水性,并结合质构、色差、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺(SDS-PAGE)凝胶电泳、电镜观察,分析4个温度梯度下冻藏青鱼品质的变化。结果表明,随着冻藏时间的延长,4组青鱼鱼肉的品质均出现下降,以30 d内检测指标的变化较为突出,说明冻藏1月的青鱼可食用价值发生改变。相同冻藏时间下,-80℃组冻藏青鱼的各项指标均优于其余3组,-60℃组品质次之,-18与-30℃组品质无明显差异,说明超低温可降低青鱼组织蛋白质的变性速率,更好地保持鱼肉品质。本研究可为研发青鱼冻藏新方式及辅助存储技术提供理论依据。 展开更多
关键词 青鱼 鱼肉品质 冻藏温度 肌原纤维蛋白特性
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百色黑鲤稻鱼综合种养技术应用推广成效分析
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作者 何兴农 梁凤梅 +3 位作者 农骏城 农秋米 黄启锋 黄伟灯 《养殖与饲料》 2024年第4期13-17,共5页
[目的]分析百色黑鲤稻鱼综合种养技术及模式的应用推广成效,为推进稻鱼综合种养产业科学合理开发提供参考依据。[方法]调查广西百色市范围内推广应用“百色黑鲤稻鱼综合种养技术”的示范基地、示范点和种养农户,收集2017—2022年课题数... [目的]分析百色黑鲤稻鱼综合种养技术及模式的应用推广成效,为推进稻鱼综合种养产业科学合理开发提供参考依据。[方法]调查广西百色市范围内推广应用“百色黑鲤稻鱼综合种养技术”的示范基地、示范点和种养农户,收集2017—2022年课题数据,采用卡方检验进行差异性分析。[结果]该技术应用推广效果明显,种养面积从2017年的13.2 hm^(2)发展到2022年的916.3 hm^(2)。自2018年项目实施以后,除2021年增幅有所波动,其他年度均呈现同比正增长现象。经过技术推广应用,2022年相比于2018年,稻田黑鲤总产量及其单位面积产量分别显著增加111.11%、11.52%,稻谷总产量及其单位面积产量分别显著增加104.43%、15.57%。[结论]百色黑鲤稻鱼综合种养技术是一项成熟的、可大面积集成应用推广的循环生态重要农业技术。 展开更多
关键词 百色黑鲤 稻鱼种养 种养面积 产量 成效分析
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饲料中添加枯草芽孢杆菌对青鱼生长、消化酶活性和鱼体组成的影响 被引量:67
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作者 沈斌乾 陈建明 +3 位作者 郭建林 潘茜 孙丽慧 叶金云 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期48-53,共6页
用不加枯草芽孢杆菌的对照饲料和分别添加2×106、2×107、2×108和5×108cfu/g枯草芽孢杆菌的4种实验饲料,分别喂养初始均重为(4.16±0.03)g的5组三重复的青鱼鱼种8周。饲养试验在15只容积为80 L循环式水簇箱内进... 用不加枯草芽孢杆菌的对照饲料和分别添加2×106、2×107、2×108和5×108cfu/g枯草芽孢杆菌的4种实验饲料,分别喂养初始均重为(4.16±0.03)g的5组三重复的青鱼鱼种8周。饲养试验在15只容积为80 L循环式水簇箱内进行,水温控制为(25±0.5)℃。结果表明:饲料中添加枯草芽孢杆菌的实验组青鱼鱼体终重和鱼体增重比不添加的饲料组显著提高,而饲料系数则显著降低(P<0.05),不同枯草芽孢杆菌添加量对青鱼鱼体增重和饲料系数均无显著影响(P>0.05)。饲料中添加枯草芽孢杆菌对青鱼的成活率无显著影响(P>0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后其肠蛋白酶活性比不添加组显著升高(P<0.05),并随着枯草芽孢杆菌添加量的增加而显著上升(P<0.05),但添加量到2×107cfu/g后继续增加则不再显著变化(P>0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后,其肠淀粉酶活性均比不添加组显著升高(P<0.05),且随枯草芽孢杆菌添加量增大呈不断升高的趋势。青鱼摄食添加2×107、2×108和5×108cfu/g枯草芽孢杆菌的饲料后,其肝胰脏蛋白酶活性显著高于摄食不添加或添加2×106cfu/g枯草芽孢杆菌的实验组(P<0.05)。青鱼摄食添加枯草芽孢杆菌的实验饲料后,其肝胰脏淀粉酶、肝胰脏脂肪酶和肠脂肪酶的活性均与不添加的实验组无显著差异(P>0.05)。青鱼鱼种摄食添加枯草芽孢杆菌的饲料与摄食不添加枯草芽孢杆菌的饲料相比,其全鱼营养组成均无显著差异(P>0.05)。因此,在实验条件下,饲料中添加2×106—5×108cfu/g的枯草芽孢杆菌能促进青鱼鱼种的生长和降低饲料系数,而对鱼体组成没有影响。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 青鱼 生长 消化酶活性 全鱼组成
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青鱼不同组织中同工酶的表达模式 被引量:53
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作者 姜建国 熊全沫 姚汝华 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期353-358,共6页
采用聚丙烯酰胺垂直板状连续电泳的方法对青鱼(Mylopharyngodonpiceus)的脑、晶体、心脏、肾脏、肝脏、肌肉等六种组织进行了十种同工酶(α-AMY、EST、GOT、C6PDH、TDH、LDHMDH、ME、POX、SOD)的电泳研究,并对各种酶的同工酶位点... 采用聚丙烯酰胺垂直板状连续电泳的方法对青鱼(Mylopharyngodonpiceus)的脑、晶体、心脏、肾脏、肝脏、肌肉等六种组织进行了十种同工酶(α-AMY、EST、GOT、C6PDH、TDH、LDHMDH、ME、POX、SOD)的电泳研究,并对各种酶的同工酶位点表达及酶谱表型进行了分析。结果表明α-AMY、EST、TDH、LDH、MDH、ME、POX、SOD、C6PDH存在不同程度的组织特异性,COT无明显组织差异.并对同工酶的组织分布特异性的生理意义进行了讨论。 展开更多
关键词 鱼纲 青鱼 电泳 同功酶
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青鱼和草鱼葡萄糖耐量的比较研究 被引量:18
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作者 黄鹤忠 丁磊 +2 位作者 宋学宏 王永玲 杨彩根 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期496-500,共5页
选用典型的淡水肉食性鱼类青鱼(Mylopharyngodonpiceus)和草食性鱼类草鱼(Ctenopharyngodonidellus)为对象进行糖耐量初步实验。青鱼和草鱼的体重分别为(63±3)g和(46±2)g,在实验室适应4周后禁食24h,以高剂量(H)1.67g/(kg体重... 选用典型的淡水肉食性鱼类青鱼(Mylopharyngodonpiceus)和草食性鱼类草鱼(Ctenopharyngodonidellus)为对象进行糖耐量初步实验。青鱼和草鱼的体重分别为(63±3)g和(46±2)g,在实验室适应4周后禁食24h,以高剂量(H)1.67g/(kg体重)和低剂量(L)0.42g/(kg体重)灌喂葡萄糖,比较研究其代谢反应。结果显示,2种鱼灌喂不同剂量葡萄糖后都出现持久的高血糖,青鱼血糖含量高于灌喂相同剂量的草鱼,灌喂剂量越高,血糖含量越高。草鱼组及青鱼L组在灌喂葡萄糖后血浆总氨基酸和甘油三酯先降后升,但青鱼H组口服葡萄糖后血浆总氨基酸和甘油三酯先升高。青鱼H组和草鱼H组在灌喂葡萄糖后最初1h和2h肝糖原含量分别下降至2.62%和5.46%。实验结果提示,青鱼糖耐量比草鱼低;高糖负荷后两种鱼的内分泌调节规律可能不同;较高葡萄糖负荷还引起应激反应,应激反应的强弱可能与糖耐量大小呈反比,与负荷剂量呈正比。 展开更多
关键词 青鱼 草鱼 糖耐量 糖代谢
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饲料中添加中性蛋白酶对青鱼生长、消化及鱼体组成的影响 被引量:25
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作者 陈建明 叶金云 +4 位作者 许尧兴 沈斌乾 郭建林 潘茜 王友慧 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期726-731,共6页
用含中性蛋白酶8000U/g的酶制剂,制作酶制剂使用量分别为0、0.5‰、1‰、2‰和3‰的5种实验饲料,喂养平均初始重为(3.03±0.04)g的5组三重复的青鱼鱼种8周。实验在容积为80L的15只循环式水族箱中进行。实验水温为(25.0±0.5)℃... 用含中性蛋白酶8000U/g的酶制剂,制作酶制剂使用量分别为0、0.5‰、1‰、2‰和3‰的5种实验饲料,喂养平均初始重为(3.03±0.04)g的5组三重复的青鱼鱼种8周。实验在容积为80L的15只循环式水族箱中进行。实验水温为(25.0±0.5)℃。结果表明:实验饲料中酶制剂含量为0.5‰时,实验鱼的鱼体增重与摄食不含酶制剂饲料的实验组无显著差异(p>0.05),而当饲料中酶制剂含量提高至1‰时,鱼体增重出现显著提高(p<0.05)。但饲料中酶制剂含量从1‰进一步提高至2‰和3‰,则鱼体增重不再有显著变化(p>0.05);饲料中酶制剂含量为1‰、2‰和3‰实验组的摄食量显著高于饲料中酶制剂含量为0和0.5‰的实验组(p<0.05)。而饲料中酶制剂含量为1‰、2‰和3‰实验组的饲料系数显著低于饲料中酶制剂含量为0和0.5‰的实验组(p<0.05);青鱼饲料中使用酶制剂对饲料干物质的表观消化率、实验鱼的肠蛋白酶活性、肠和肝胰脏淀粉酶活性、全鱼营养组成、脏体指数、肝体指数无显著影响(p>0.05);饲料中0.5‰—3‰酶制剂含量时,实验鱼对饲料蛋白质的表观消化率均显著高于饲料中不含酶制剂的实验组(p<0.05)。青鱼鱼种肝胰脏蛋白酶活性随着饲料中酶制剂使用量从0增加0.5‰和1‰而呈逐渐升高的趋势,但饲料中酶制剂使用量继续增加则不再有显著变化。因此,在本实验条件下,饲料中使用1‰—3‰的中性蛋白酶制剂促进青鱼鱼种的生长和降低饲料系数。 展开更多
关键词 中性蛋白酶 青鱼 生长 表观消化率 消化酶活性 全鱼组成
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蝇蛆粉和L-肉碱对青鱼生长、免疫与抗氧化指标及抗病力的影响 被引量:16
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作者 明建华 叶金云 +4 位作者 张易祥 杨霞 吴成龙 邵仙萍 刘沛 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第2期80-86,共7页
研究蝇蛆粉和L-肉碱对青鱼(Mylopharyngodon piceus)生长、非特异性免疫和抗氧化能力的影响。选取初始体重(72.23±1.81)g的健康青鱼270尾,随机分成3组,分别饲喂3种等氮等能的饲料,其中对照组投喂基础日粮,另外2组分别投喂添加25 g... 研究蝇蛆粉和L-肉碱对青鱼(Mylopharyngodon piceus)生长、非特异性免疫和抗氧化能力的影响。选取初始体重(72.23±1.81)g的健康青鱼270尾,随机分成3组,分别饲喂3种等氮等能的饲料,其中对照组投喂基础日粮,另外2组分别投喂添加25 g/kg蝇蛆粉或150 mg/kg L-肉碱的试验饲料。连续投喂60d后,测定鱼体生长指标、肌肉成分、血液和肝脏的生化指标,并统计青鱼感染嗜水气单胞菌(Aeromonas hy-drophi1a)后的死亡率和相对保护率。结果表明,与对照组相比,蝇蛆粉和L-肉碱组显著提高鱼体增重率和特定生长率,血清总蛋白(TP)、溶菌酶(LSZ)、补体C3和C4、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的水平,以及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、GSH-Px和过氧化氢酶(CAT)的活性,降低饲料系数,血清和肝脏丙二醛(MDA)的含量(P﹤0.05)。此外,蝇蛆粉组还较对照组显著提高青鱼血清碱性磷酸酶(AKP)、SOD和CAT的活性(P<0.05),而L-肉碱组的相应指标与对照组的差异不显著(P>0.05);其他一些指标如血清谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)、成活率、鱼体形体指标以及肌肉组成成分等各组间差异均不显著(P>0.05)。攻毒试验也表明,蝇蛆粉和L-肉碱组均降低青鱼的死亡率。因此,在饲料中添加蝇蛆粉25 g/kg或L-肉碱150mg/kg可促进青鱼的生长,提高鱼体的免疫力和抗氧化能力,增强鱼体的抗病力。 展开更多
关键词 青鱼 蝇蛆粉 L-肉碱 生长 免疫 抗氧化
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日粮糖种类和水平对青鱼生长性能和生理指标的影响 被引量:22
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作者 蔡春芳 陈立侨 +3 位作者 叶元土 宋学宏 杨彩根 陈国凤 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期212-218,共7页
本试验旨在研究日粮糖种类和水平对青鱼生长性能和生理指标的影响。选用480尾平均初重为(1.63±0.10)g的健康青鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾,分别饲喂含20%葡萄糖(低糖)、40%葡萄糖(高糖)、20%糊精(低糖)和40%糊精(高糖... 本试验旨在研究日粮糖种类和水平对青鱼生长性能和生理指标的影响。选用480尾平均初重为(1.63±0.10)g的健康青鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾,分别饲喂含20%葡萄糖(低糖)、40%葡萄糖(高糖)、20%糊精(低糖)和40%糊精(高糖)的等氮等能日粮,试验期为16周。试验结束后分别测定红细胞脆性、糖化血红蛋白、超氧化物歧化酶、溶菌酶、总抗氧化能力、总补体溶血活性、脾指数、肝胰指数等指标。另选用平均尾重为(4.3±0.5)g的健康青鱼360尾,相似条件下相同分组饲喂8周后胸腔注射12.5 mg/kg(以体重计)的氯化镉溶液,观察其24 h存活率。试验结果表明,日粮糖种类和水平对青鱼的生长未造成显著影响(P>O.05);糖化血红蛋白含量高糖组显著高于低糖组(P<0.05),肝胰脏超氧化物歧化酶、血浆超氧化物歧化酶含量和血浆总抗氧化能力均为葡萄糖组显著高于糊精组(P<0.05),肝胰脏总抗氧化能力高糖组显著高于低糖组(P<0.05);红细胞脆性高糖组极显著地低于低糖组(P<0.01),补体溶血活性、血浆溶菌酶活性和24 h镉染毒存活率各组差异不显著(P>0.05)。上述结果提示,青鱼可耐受40%的日粮糖,一定量的日粮糖尤其是葡萄糖有利于提高青鱼的抗氧化力。 展开更多
关键词 抗氧化力 非特异性免疫力 青鱼
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青鱼野生与养殖群体遗传变异的微卫星分析 被引量:20
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作者 王丰 张家华 +3 位作者 沈玉帮 徐晓雁 王荣泉 李家乐 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期939-944,共6页
研究利用自主开发的12个微卫星标记,对来自于长江水系4个野生群体(湖北石首、湖南湘江、江苏邗江、浙江嘉兴)和1个养殖群体(江苏吴江)青鱼(Mylopharyngodon piceus)进行遗传多样性和遗传结构分析。遗传多样性分析结果显示这12个位点多... 研究利用自主开发的12个微卫星标记,对来自于长江水系4个野生群体(湖北石首、湖南湘江、江苏邗江、浙江嘉兴)和1个养殖群体(江苏吴江)青鱼(Mylopharyngodon piceus)进行遗传多样性和遗传结构分析。遗传多样性分析结果显示这12个位点多态信息含量(PIC)介于0.660—0.923,表明这12个位点均具有高度多态性(PIC>0.5)。5个群体的平均等位基因数(Na)介于7.917—11.667,平均有效等位基因数(Ne)介于4.837—6.035;平均观测杂合度介于0.713—0.861;平均期望杂合度介于0.749—0.819;平均多态信息含量介于0.711—0.788,表明这5个群体均具有较高的遗传多样性。遗传距离分析结果表明4个野生群体之间遗传距离较近,养殖群体与这4个野生群体遗传距离均较远。UPGMA系统进化树显示,湘江群体和石首群体首先聚为一支,然后与邗江群体和嘉兴群体聚为一支,最后与吴江养殖群体聚为一支。这12个微卫星位点具有较为丰富的遗传多样性特征,可以用于青鱼不同群体的种质资源的评估和遗传多样性的分析。 展开更多
关键词 青鱼 遗传多样性 遗传结构 微卫星
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青鱼β-actin基因克隆及其启动子功能的初步检测(英文) 被引量:13
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作者 冯浩 成嘉 +2 位作者 骆剑 刘少军 刘筠 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2006年第2期133-140,共8页
高保真 PCR 克隆青鱼β-actin 基因开放阅读框和 5′端侧翼序列,DNA 测序结果表明:青鱼β-actin 基因开放阅读框编码一段含 375 个氨基酸的蛋白,与其他物种 actin 家族相比较具有高度保守性。青鱼β-actin 与鲤鱼、草鱼及斑马鱼的同源... 高保真 PCR 克隆青鱼β-actin 基因开放阅读框和 5′端侧翼序列,DNA 测序结果表明:青鱼β-actin 基因开放阅读框编码一段含 375 个氨基酸的蛋白,与其他物种 actin 家族相比较具有高度保守性。青鱼β-actin 与鲤鱼、草鱼及斑马鱼的同源性均为 100%,而与人和 Norway 鼠β-actin 的同源性均为 99.2%,与鸡和 Kenyan 爪蟾β-actin 的同源性分别为 98.9%和98.1%。将青鱼β-actin 基因 5′端启动调控区插入不含启动子的 pEGFP1 载体构建青鱼β-actin 启动子/EGFP 表达载体,与第一次卵裂之前显微注射该重组质粒入泥鳅受精卵,同时也用该重组质粒转染 HeLa 细胞系。观察结果表明:GFP 在 50%的泥鳅胚胎和 2/3 的 HeLa 细胞有所表达。GFP 在泥鳅胚胎的各个部分均有表达,且在某些胚胎中 GFP 的表达遍布全身。因此,以 EGFP 为报告基因证实了青鱼β-actin 基因启动子为一种非特异性表达的启动子。 展开更多
关键词 青鱼 Β-肌动蛋白 启动子 显微注射
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长江鲢、鳙、草鱼和青鱼原种亲鱼标准与检测的研究 被引量:17
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作者 李思发 周碧云 +3 位作者 吕国庆 赵金良 姚德新 沈文奎 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期143-151,共9页
主要报导长江原种亲鱼鲢、鳙、草鱼和青鱼的形态特征、年龄生长和繁殖特性。通过可数可量参数的测定,年龄生长、性成熟年龄、繁殖力、成熟系数及卵比重等单项的和相对关系的研究,讨论并提出了原种亲鱼鲢、鳙、草鱼、青鱼的标准参数,... 主要报导长江原种亲鱼鲢、鳙、草鱼和青鱼的形态特征、年龄生长和繁殖特性。通过可数可量参数的测定,年龄生长、性成熟年龄、繁殖力、成熟系数及卵比重等单项的和相对关系的研究,讨论并提出了原种亲鱼鲢、鳙、草鱼、青鱼的标准参数,可供原种场生产管理,原种检测及种质资源保护作为依据。 展开更多
关键词 长江 草鱼 青鱼 原种亲鱼 亲鱼 标准 检测
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十一种青鱼饲料原料营养价值的评定 被引量:15
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作者 游文章 雍文岳 +3 位作者 吴达辉 吴建开 廖朝兴 文华 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 1993年第1期8-12,共5页
测定了青鱼对秘鲁鱼粉等饲料营养成分的表观消化率,并首次测定了青鱼对饲料能量消化率。根据测定结果评价了这些饲料作为青鱼饲料原料的营养价值。
关键词 青鱼 饵料 营养 评定
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青鱼对8种饲料原料中营养物质的表观消化率 被引量:18
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作者 明建华 叶金云 +3 位作者 张易祥 吴成龙 杨霞 刘黎 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期2050-2058,共9页
本试验旨在研究青鱼(Mylopharyngodon piceus)对国产鱼粉、蝇蛆粉、玉米蛋白粉、大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和米糠8种饲料原料干物质、粗蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总磷和总能的表观消化率。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原... 本试验旨在研究青鱼(Mylopharyngodon piceus)对国产鱼粉、蝇蛆粉、玉米蛋白粉、大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和米糠8种饲料原料干物质、粗蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总磷和总能的表观消化率。试验饲料由70%基础饲料和30%待测饲料原料组成,并以0.1%的三氧化二钇(Y2O3)为外源指示剂。选取平均体重为(60.17±1.28)g的青鱼270尾,随机分成9组,每组3个重复,每个重复10尾鱼。对照组试验鱼饲喂基础饲料,试验组试验鱼分别饲喂1种试验饲料。饲喂1周后采用自排法收集粪便待测。结果表明:8种饲料原料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总磷、总能以及总氨基酸的表观消化率的范围分别是62.17%~86.47%、83.34%~95.84%、78.93%~100.06%、37.33%~81.99%、66.75%~89.86%、86.33%~96.58%。在8种饲料原料中,玉米蛋白粉的干物质、总磷和总能的表观消化率最高,而大豆粕的粗蛋白质、粗脂肪和总氨基酸的表观消化率最高;棉籽粕的干物质和总能的表观消化率最低,米糠的粗脂肪和总磷的表观消化率最低。各饲料原料中总氨基酸表观消化率与粗蛋白质表观消化率的变化趋势一致,其中以蝇蛆粉最低。由此可见,大豆粕和玉米蛋白粉是青鱼的优质植物蛋白质源,可适量替代鱼粉;蝇蛆粉中粗蛋白质和氨基酸的消化率都较低,在青鱼饲料中的添加量不宜过高;花生粕、棉籽粕和菜籽粕也是较好的植物性蛋白质源,在青鱼饲料中适量添加既有利于饲料的营养平衡,还可降低饲料成本;米糠作为青鱼的能量原料必须保持新鲜,并控制其在饲料中的用量。 展开更多
关键词 青鱼 饲料原料 营养物质 表观消化率
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青鱼肠道出血症病原菌的分离与鉴定 被引量:14
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作者 张波 曾令兵 +3 位作者 罗晓松 徐进 肖艺 周勇 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期607-612,共6页
从患典型肠道出血症的青鱼肝脏中分离到1株致病菌BCB01,人工腹腔注射感染试验可复制出与自然发病相似的症状。单克隆菌落的Biolog系统鉴定结果表明,菌株BCB01为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。进一步的16S rRNA基因测序与系统进... 从患典型肠道出血症的青鱼肝脏中分离到1株致病菌BCB01,人工腹腔注射感染试验可复制出与自然发病相似的症状。单克隆菌落的Biolog系统鉴定结果表明,菌株BCB01为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。进一步的16S rRNA基因测序与系统进化树分析结果表明,菌株BCB01与嗜水气单胞菌(EF645799)的亲缘关系最近,其相似性为99%。药物敏感性试验结果显示,该菌株对大多数试验药物敏感,其中对复达欣、头孢西丁、先锋必等11种药物高度敏感。 展开更多
关键词 青鱼 肠道出血症 嗜水气单胞菌 分离鉴定 药物敏感试验
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主养青鱼高产池塘的浮游植物和有机碎屑 被引量:12
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作者 王友亮 姚宏禄 +2 位作者 吴乃薇 顾月兰 边文冀 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期297-304,共8页
本文报道了主养青鱼净产11.25、15吨/公顷·年两个产量级池塘的浮游植物和有机碎屑组成、现存量的研究结果:浮游植物丰度为20-60mg/L,有机碎屑丰度为30-70mg/L;浮游植物群落由7种优势种群交替组成,... 本文报道了主养青鱼净产11.25、15吨/公顷·年两个产量级池塘的浮游植物和有机碎屑组成、现存量的研究结果:浮游植物丰度为20-60mg/L,有机碎屑丰度为30-70mg/L;浮游植物群落由7种优势种群交替组成,它们分别是隐藻(Cryptomonas.spp)、蓝裸甲藻(Gymnodinumcyaneum)、裸藻(Euglenaspp)、针杆藻(Synedrasp.)和菱形藻(Nitzschiasp.)、尖头藻(RaphidiopsissPP)、裂面藻(Merismopediaspp.)、绿球藻类(Chlorellaceaespp.),隐藻为主的鞭毛藻类占优势。文中还探讨了浮游植物与鱼池水质净化、浮游植物有机碎屑丰度与鱼产量的关系。 展开更多
关键词 青鱼 高产鱼塘 浮游植物 有机碎屑
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主养青鱼池塘生态系统能量转换率的研究 被引量:25
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作者 吴乃薇 边文冀 姚宏禄 《应用生态学报》 CAS CSCD 1992年第4期333-338,共6页
1985—1987年对苏州市郊区主养青鱼池塘生态系统的能量转换率进行了分析。结果表明,主养青鱼净产7.5、11.25、15t/ha 3个产量级型池塘青鲤团头鲂产出能占养鱼总产出能的比例分别为82.49、78.03、79.34%;总投入能(太阳辐射能+辅助能)转... 1985—1987年对苏州市郊区主养青鱼池塘生态系统的能量转换率进行了分析。结果表明,主养青鱼净产7.5、11.25、15t/ha 3个产量级型池塘青鲤团头鲂产出能占养鱼总产出能的比例分别为82.49、78.03、79.34%;总投入能(太阳辐射能+辅助能)转移到鱼的总产出能转换率分别为0.19、0.24、0.31%;太阳辐射能转移到毛和净初级生产力的能量转换率分别为0.76、0.90、0.96%和0.61、0.72、0.77%;净初级生产力转移到滤食性鱼净产量的能量转换率分别为4.02、4.63、5.27%;辅助能转移到鱼净产量的能量转换率分别为12.20、11.33。11.74%。在3个产量级型池塘中,以15t/ha产量级的能量转换率为最佳型。 展开更多
关键词 青鱼 能量转换率 池塘 生态系统
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