Research Progress on Occurrence and Biological Control of Citrus Blue Mold

Citrus blue mold. is an important disease of Citrus postharvest storage and transportation, and a major factor affecting the long-term storage of citrus. The pathogens, harm symptoms as well as the infection circulation of Citrus blue mold were introduced, followed by a summary of the progress on the biological control of Citrus blue mold in recent years, with the aim to provide references for the prevention and control of Citrus blue mold.

猕猴桃采后真菌病害生物防治研究进展

猕猴桃果实易受多种病原真菌的侵染,采后易发生软腐病、灰霉病、青霉病等严重危害果实品质的真菌性病害。传统的有效防治方法主要为采前使用化学杀菌剂,但其易污染环境并可能危害人类健康。目前,已有一系列生物防治方法被研究并报道,这些方法可有效防控猕猴桃采后真菌病害:第一类为天然抑菌物质,包括植物提取物和其他天然物质;第二类为拮抗微生物,包括生防酵母、生防细菌、生防木霉,生防菌也能与物理及化学方法协同发挥作用。本文概述了各类生物防治方法在猕猴桃采后真菌病害绿色防控方面的研究进展及生防机理,并提出了目前存在的问题,最后展望了这一领域今后的研究方向。

兰州百合青霉病病原菌分离鉴定及生物学特性研究

目的探索引起兰州百合采后贮藏期间青霉病的主要病原菌,研究其生物学特性。方法从自然发病的青霉病病害组织中分离纯化得到引起兰州百合青霉病的主要病原,通过形态学和分子生物学技术对其进行鉴定,并对影响该病原菌生长发育的温度、光照、pH、碳氮源、湿度进行分析。结果引起新鲜兰州百合采后贮藏期间青霉病的主要病原菌为唐菖蒲青霉(Penicillium gladioli)。该菌在60℃下致死,温度20℃、pH中性偏碱、24 h黑暗,碳源为麦芽糖,氮源为尿素时,菌落生长最好;在温度为25℃、pH中性偏碱、24 h黑暗,碳源为蔗糖,氮源为酵母时,产孢量最多。结论确定了引起兰州百合采后贮藏期间青霉病的主要病原菌为唐菖蒲青霉,并明确了其最适温湿度、pH、碳源、氮源、光照条件及致死温度等生物学特性,为进一步有效控制兰州鲜百合采后青霉病的发生提供理论基础。

马尾松木材防霉防蓝变研究进展

马尾松(Pinus massoniana Lamb.)是我国南方分布最广,最主要的用材树种之一,生长速度快、适应能力强、木材力学性能好,被广泛应用于建筑、造纸、装饰、家具、交通等行业。然而,由于其内部含有许多营养物质,易受到霉菌和蓝变菌的侵害。本文重点对国内外传统和新型的马尾松木材防霉防蓝变药剂和处理方法进行了阐述,同时对存在的问题进行了分析,并对研究方向进行了展望,旨在为今后开发新型防霉防蓝变药剂和方法提供理论支持。

县域模具行业人才培养“金蓝领”特训班培训模式教学改革

介绍了宁海“金蓝领”特训班培训模式,该模式实事求是依据产业人才的流动规律,以及模具行业对从业人才的要求特点,打破常规模具人才培养的社培模式和高职培养模式,以县域内技工学校学生为培养对象,以着重培养学生的单项模具技能和终身职业利益为终极目标,兼顾学生的职业资格和文凭获取,为县域模具行业提供源源不断的模具基础型技能人才。该模式运行4年来,已为宁海县域模具行业提供了近200名模具专技人才,预计能有效弥补县域模具产业人才的需求缺口,有效地保证县域内模具产业的健康平稳发展。

食品中展青霉素的产生机制及污染防控策略

展青霉素是由真菌产生的一种聚酮类次级代谢产物,是污染水果及其加工制品的最重要的真菌毒素之一。食品中污染的展青霉素主要由扩展青霉(Penicillium expansum)产生。P.expansum是常见大宗和特色果品的主要采后病原菌,其在引起果实腐烂的同时产生大量的展青霉素,伴随鲜食流通和加工过程进入食物链,危害消费者的健康。展青霉素可侵害人和动物的多个器官,引起急性和慢性症状。由展青霉素污染引起的食品安全问题越来越得到重视,展青霉素的相关研究逐渐成为热点。对展青霉素的产生和调控机制研究进行了系统的总结,介绍了展青霉素生物合成基因簇的组成,生物合成途径中不同步骤的催化酶,展青霉素生物合成和中间产物转运的分子路径;从合成途径特异性调控因子,光、pH值、碳源、硫源等环境信号-全局性调控因子,以及参与组蛋白甲基化和乙酰化修饰的表观遗传因子等不同层次归纳了展青霉素生物合成的复杂调控网络。从源头防控和直接脱除2个方面阐述了食品中展青霉素污染的防控策略,分别概述了基于物理、化学和生物原理的主要防控技术,并讨论了不同防控策略的优缺点。最后,讨论了展青霉素产生机制研究与污染防控技术研发的关系,并指出绿色、安全的生物防控技术是控制展青霉素污染的未来方向。

采后热处理对红富士苹果青霉病和灰霉病的控制

热空气处理能有效抑制灰葡萄孢(Botrytiscinerea)和扩展青霉(Penicilliumexpansum)的毒性。灰葡萄孢比扩展青霉的热敏感度高,Bcinerea孢子38℃热处理48h即能完全抑制孢子萌发。热处理72h的Bcinerea平板均无菌丝生长。Pexpansum的孢子活性和菌丝生长随热处理时间的延长而明显减缓。热处理后的霉菌孢子在苹果果实内生长缓慢,Bcinerea孢子在热处理72h后在苹果中的生长完全受抑制,腐烂发生率为零。Pexpansum热处理72h后才能显著抑制苹果的腐烂发生。苹果接种霉菌后再进行热处理(38℃,96h),无论是0℃还是20℃下放置,均未发现腐烂,大大减少贮期灰霉病、青霉病的发生。研究还发现,经过2个月冷藏后,与对照组相比,热处理过的红富士苹果果皮色泽更黄,糖酸比上升,呼吸强度较低,硬度保持较好,说明热处理能够正面影响苹果的贮藏品质。

蜂胶提取物处理对柑橘诱导抗病性的影响

以柑橘为材料,对蜂胶提取物诱导柑橘抗青霉病的表达时间以及蜂胶提取物处理对柑橘果实抗病性相关物质及酶的影响进行研究。结果显示,蜂胶提取物处理后48h人工接种意大利青霉,柑橘所表现出的抗病性最强。蜂胶提取物处理增加了柑橘果皮中酚类物质的含量,提高了柑橘果皮中苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、几丁质酶(CHT)与诱导抗病性密切相关的酶的活性。这表明蜂胶提取物可增强柑橘果实的防御系统,降低果实贮藏期间的发病率,对柑橘表现出良好的保鲜效果。

热水处理对桃果采后青霉病及自然腐烂的控制

为了寻找一种能够代替化学杀菌剂控制桃果采后病害的方法,研究了热水处理对桃果采后青霉病的控制及对桃果贮藏品质的影响,探讨了热水处理对扩展青霉孢子萌发的影响。在测定不同温度、不同时间热水处理对桃果青霉病抑菌效果的基础上,选择54℃、2min的条件对桃果进行热水处理,处理后的桃果放在20℃下贮藏7d或在4℃下贮藏30d再转移到20℃下贮藏7d,观察桃果的腐烂情况,并对桃果的贮藏品质指标进行检测。试验结果表明:热水处理能够有效地起到控制桃果采后病害的作用,热水处理对桃果的失重率、硬度、总可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、可滴定酸度等水果品质没有显著的不利影响。热水处理可以显著抑制扩展青霉孢子的萌发及芽管的延长。因此,54℃、2min热水处理是一种能代替化学杀菌剂对桃果采后病害进行控制的有效方法。

热处理对红富士苹果贮藏期间青霉病的抑制效果

初步研究了采后38℃96h热空气处理对红富士苹果青霉病的抑制效果,并测定了与抗病相关酶的活性。结果表明:直接接种病原菌后冷藏8周的苹果病害发病率和病斑面积达到78·33%和20·83cm2,与之相比,热处理后再接种病原菌的果实发病率和病斑面积分别下降了16·67%和22·8%。在贮藏过程中,热处理组果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)和过氧化物酶(POD)活性、木质素和总酚含量在贮藏中后期均高于对照组,可见热处理提高了红富士苹果果实的诱导抗病力。

高压静电场(HVEF)对柑桔青、绿霉病菌的抑制效果

用高压静电场(HVEF)对柑桔青霉菌 (P.italicum )和绿霉菌 (P.digitatum)分别进行了不同时间和方法的处理 ,以比较这些处理对病菌孢子在不同温度下萌发力和致病力的抑制效果。结果表明 ,HVEF处理后病菌孢子的萌发率、芽管长度和产孢量都显著地低于对照。而且处理时间越长 ,效果越明显。处理的孢子接种在柑桔果实上的感病率也显著低于对照 ,并能有效地抑制感病果实病斑的扩展。

β-氨基丁酸结合壳聚糖处理对苹果采后青霉病及贮藏品质的影响

本实验以红富士苹果为材料,研究不同质量浓度的β-氨基丁酸对苹果采后青霉病的防治效果,以及结合质量分数为1.5%的壳聚糖对苹果贮藏品质的影响。结果表明,0.75g/L的β-氨基丁酸对苹果采后青霉病的防治效果最好,并且它对苹果在贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放速率、可溶性固形物含量及可滴定酸含量的变化几乎没有影响,并有效抑制了硬度的下降和质量损失率的增加。β-氨基丁酸结合1.5%的壳聚糖溶液后,显著抑制了苹果贮藏期间一些生理指标的变化,保鲜效果明显优于β-氨基丁酸单独处理。

热处理结合β-氨基丁酸对苹果采后青霉病的控制

研究热处理、β-氨基丁酸(BABA)及其复合处理对苹果青霉病控制效果的影响,并对其复合处理条件进行优化。研究表明45℃热处理和BABA单独处理均能降低处理后损伤接种Penicillium expansum的苹果病斑直径的扩展,45℃热处理8min与50mmol/L BABA处理5min其病斑直径仅为对照的82.86%、80.76%。初步复合处理实验表明热与BABA复合处理先后顺序对青霉病控制效果无显著性差异,处理间隔时间对控制效果有一定的影响。对复合处理条件进行正交试验优化,结果表明热处理时间对试验结果的影响最大,最优处理条件为45℃热处理6min、间隔10min后以50mmol/L BABA浸泡处理。验证实验表明,热与BABA复合处理能有效缩短热处理时间并显著地提高对苹果采后青霉病的控制效果。

β-氨基丁酸结合壳聚糖处理对苹果采后青霉病的防治效果与机理

【目的】将1.5%(质量分数,下同)壳聚糖(CTS)与0.75g/Lβ-氨基丁酸(BABA)结合使用防治苹果采后青霉病,探讨二者结合后的防治效果及机理。【方法】以"红富士"苹果为材料,设4个处理:①对照,不做任何处理;②0.75g/L BABA浸泡5min;③1.5%CTS浸泡1min;④0.75g/L BABA浸泡5min后再用1.5%CTS浸泡1min。对处理过的苹果果实接种10μL 1×105 CFU/mL青霉病原菌孢子悬浮液,于(22±1)℃贮藏4d后,统计发病率并测量病斑直径的大小。将4种不同处理的苹果晾干后于(22±1)℃贮藏,比较不同处理对苹果几丁质酶(CHT)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及总酚、类黄酮含量的影响。采用平板培养法,在10mL PDA、9mL PDA+1mL 0.75g/L BABA、9mL PDA+1mL 1.5%CTS、8mL PDA+1mL 0.75g/L BABA+1mL 1.5%CTS 4种培养基上,于(22±1)℃下对青霉病原菌进行离体培养,测量菌落直径。【结果】(22±1)℃贮藏4d后,BABA及BABA+CTS处理后的果实发病率和病斑直径均极显著低于对照(P<0.01),而单独使用CTS处理后的果实发病率和病斑直径却显著高于对照(P<0.05)。在各个时期,BABA+CTS处理的菌落直径均极显著小于对照(P<0.01),BABA单独处理虽低于对照但与对照差异不显著(P>0.05),CTS处理极显著低于对照(P<0.01),但与BABA+CTS处理差异不显著(P>0.05)。BABA及BABA+CTS处理果实的CHT、GLU、POD、PAL活性及总酚、类黄酮含量高于对照,而CTS处理的这几种酶活性和生化物质含量均低于对照。【结论】0.75g/L BABA+1.5%CTS虽能有效防治苹果采后青霉病病害的发生,但效果较单独使用BABA差,而CTS处理却加重了病害的发生。

复合防腐剂对百合青霉病抑制效果的研究

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken二次多项式回归方程模型进行响应面分析,研究硅酸钠、硼砂、壳聚糖复合处理组合对百合鳞茎青霉病的控制效果。结果表明:3种单一试剂均能有效地控制百合鳞茎青霉病的扩展,对病斑直径的影响程度依次为:硅酸钠>壳聚糖>硼砂,复合处理组合202 mg/L硅酸钠+0.98 g/100 mL硼砂+0.60 g/100 mL壳聚糖的抑制效果最好,病斑直径仅为对照组的51%,显著地抑制了青霉病的扩展。

柑橘皮内生细菌分离及柑橘青霉病菌拮抗菌筛选研究

柑橘青霉病是柑橘贮藏期的主要病害,为利用拮抗内生菌进行生物防治,本研究选取3个品种柑橘的橘皮,采用研磨液培养法分离纯化得到26株内生细菌。通过对峙培养法,发现5株内生细菌对柑橘青霉病菌有明显拮抗作用,占菌株总数的19.2%。对这5株细菌进行初步鉴定,分属于气芽孢杆菌属(Aerobacillus sp.)、芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、气单胞菌属(Aeromonas spp.)、假单胞杆菌属(Pseudomonas spp.)和黄单胞杆菌属(Xanthomonas spp.)5个属。不同的柑橘品种橘皮内的内生拮抗细菌的出现频次不同。抑菌结果表明,培养3天时,H-3抑菌圈直径最大,达到了15.3mm,H-18抑菌圈最小,只有5.6mm;4天时,各抑菌圈直径均有缩小,但缩小幅度不大;5天时H-3拮抗作用仍十分明显,抑菌圈直径为10.3mm。根据H-3的菌体形态特征、生理生化测定及其16S rDNA序列分析,鉴定该菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),该菌的发现对柑橘青霉病的生物防治有较好的应用价值。

采后苹果酸处理对Penicillium expansum损伤接种梨果实抗病性及活性氧代谢的影响

研究了采后苹果酸浸泡处理对梨果实损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum)的抑制以及活性氧代谢和抗氧化保护体系的影响。结果表明:离体条件下,50、100、200mmol/L苹果酸处理对P.expansum菌落的生长均有明显的抑制作用,抑菌率达到59%～64%,但3个处理浓度之间无显著差异。同样,上述3个浓度处理也明显抑制了处理后果实损伤接种P.expansum的病斑直径扩展,表明苹果酸处理诱导了果实体内的抗病性。苹果酸处理对果实抗病性的诱导与其影响细胞膜脂过氧化和活性氧代谢有关,处理果实丙二醛(MDA)含量、过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-.)和羟基自由基(.OH)水平被明显抑制。同时,过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性被明显诱导,谷胱甘肽(GSH)含量也显著上升。P.expansum损伤接种可进一步提高处理果实的H2O2、O2-.和.OH水平,增强SOD和POD活性,降低MDA含量。

压力蒸汽热处理木材生物耐久性的研究

通过对樟子松和柞木分别在常压和压力蒸汽下进行高温热处理,比较了两种热处理材与常规对照材生物耐久性的差异。结果表明,高温热处理特别是压力蒸汽处理,可以更显著地改善木材的耐腐性,耐腐等级可由对照材的Ⅳ级(不耐腐),提高为Ⅰ级(强耐腐,樟子松)和Ⅱ级(耐腐,柞木)。热处理可以有效减轻蓝变菌对木材的侵害,但不能防止或减轻木材表面的霉变。在热处理材表面涂刷油性防水涂料,是防止表面生霉的很有效的方法。

苹果采后青霉病拮抗菌株的分离、鉴定和低能N^+注入诱变

以苹果表面分离到拮抗扩展青霉的菌株BA-16为试材,经形态学、生理生化及16S rRNA序列分析,该菌被鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。为了增强该菌株防治青霉病的能力,通过低能N+注入技术对其进行诱变选育,获得抑菌性能显著提高且遗传性能稳定的突变株BA-16-8。为检测该突变株防治青霉病的增强效果,分别对野生株BA-16和突变株BA-16-8的菌悬液和无细胞发酵液进行果实生防检测。结果表明:突变株的菌体及代谢产物的抗病性能显著高于野生菌株,对于苹果采后青霉病的生物防治具有良好的应用开发前景。

贝莱斯芽孢杆菌对柑橘病原菌皮落青霉的生防初探

【目的】探究贝莱斯芽孢杆菌发酵液对柑橘病原菌的生防效果,为柑橘采后真菌病害绿色防控提供科学依据。【方法】通过分生孢子划线法从腐烂发霉的柚子中分离到1株青霉,命名为DYC1-1,根据形态学和分子生物学鉴定该青霉。采用抑菌圈法,通过贝莱斯芽孢杆菌发酵液对病原菌进行抑菌实验。【结果】分离得到1株柑橘病原菌,鉴定显示为皮落青霉(Penicillium crustosum)。将DYC1-1孢子悬液分别接种到柚子和沃柑表皮上,柚子和沃柑均发生病变,同时,从DYC1-1回接发病的果实上可以分离出与接种菌株形态相同的菌株,根据科赫假设验证表明所分离的DYC1-1是引起柑橘采后霉腐的病原菌。贝莱斯芽孢杆菌SB023经PDB培养基发酵5 d后,离心收集上清液并制备成终浓度分别为0%、1%、2%、3%、10%的发酵液,结果显示发酵液对菌株DYC1-1的生长具有一定抑制作用,发酵液浓度为1%、2%和3%的抑菌率分别为8.41%、8.73%和13.7%,发酵液浓度为10%的抑制率可达到37.8%,抑制率随发酵液浓度的升高而升高。镜检结果显示,与正常菌丝相比,发酵液添加组的DYC1-1菌丝有明显的膨大、形变和扭曲,说明贝莱斯芽孢杆菌发酵液中存在诱导真菌菌丝畸变的活性物质。【结论】贝莱斯芽孢杆菌发酵液对DYC1-1菌株的EC_(50)为8.2%。贝莱斯芽孢杆菌发酵液对柑橘病原菌皮落青霉具有一定的防治效果,相较于化学杀菌剂而言,该菌株来源安全、无农残,并且可以随着微生物的生长源源不断的获取。本研究可为开发利用贝莱斯芽孢杆菌作为生防菌剂奠定基础。