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Genetic analyses of ancient tea trees provide insights into the breeding history and dissemination of Chinese Assam tea(Camellia sinensis var.assamica)
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作者 Miao-Miao Li Muditha K.Meegahakumbura +5 位作者 Moses C.Wambulwa Kevin S.Burgess Michael Möller Zong-Fang Shen De-Zhu Li Lian-Ming Gao 《Plant Diversity》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期229-237,共9页
Chinese Assam tea(Camellia sinensis var.assamica)is an important tea crop with a long history of cultivation in Yunnan,China.Despite its potential value as a genetic resource,its genetic diversity and domestication/br... Chinese Assam tea(Camellia sinensis var.assamica)is an important tea crop with a long history of cultivation in Yunnan,China.Despite its potential value as a genetic resource,its genetic diversity and domestication/breeding history remain unclear.To address this issue,we genotyped 469 ancient tea plant trees representing 26 C.sinensis var.assamica populations,plus two of its wild relatives(six and three populations of C.taliensis and C.crassicolumna,respectively)using 16 nuclear microsatellite loci.Results showed that Chinese Assam tea has a relatively high,but comparatively lower gene diversity(H_(S)=0.638)than the wild relative C.crassicolumna(H_S=0.658).Clustering in STRUCTURE indicated that Chinese Assam tea and its two wild relatives formed distinct genetic groups,with considerable interspecific introgression.The Chinese Assam tea accessions clustered into three gene pools,corresponding well with their geographic distribution.However,New Hybrids analysis indicated that 68.48%of ancient Chinese Assam tea plants from Xishuangbanna were genetic intermediates between the Puer and Lincang gene pools.In addition,10%of the ancient Chinese Assam tea individuals were found to be hybrids between Chinese Assam tea and C.taliensis.Our results suggest that Chinese Assam tea was domesticated separately in three gene pools(Puer,Lincang and Xishuangbanna)in the Mekong River valley and that the hybrids were subsequently selected during the domestication process.Although the domestication history of Chinese Assam tea in southwestern Yunnan remains complex,our results will help to identify valuable genetic resources that may be useful in future tea breeding programs. 展开更多
关键词 Tea plant Hybrid origin Genetic diversity Domestication history camellia sinensis var.assamica camellia taliensis
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Flavanols from the Camellia sinensis var.assamica and their hypoglycemic and hypolipidemic activities 被引量:3
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作者 Xin Wang Quan Liu +4 位作者 Hongbo Zhu Hongqing Wang Jie Kang Zhufang Shen Ruoyun Chen 《Acta Pharmaceutica Sinica B》 SCIE CAS CSCD 2017年第3期342-346,共5页
α-Glucosidase and lipase inhibitors play important roles in the treatment of hyperglycaemia and dyslipidemia. To identify novel naturally occurring inhibitors, a bioactivity-guided phytochemical research was performe... α-Glucosidase and lipase inhibitors play important roles in the treatment of hyperglycaemia and dyslipidemia. To identify novel naturally occurring inhibitors, a bioactivity-guided phytochemical research was performed on the pu-erh tea. One new flavanol, named(–)-epicatechin-3-O-(Z)-coumarate(1), and 16 known analogs(2–17) were isolated from the aqueous extract of the pu-erh tea. Their structures were determined by spectroscopic and chemical methods. Furthermore, the water extract of pu-erh tea and its fractions exhibited inhibitory activities against α-glucosidases and lipases in vitro;compound 15 showed moderate inhibitory effect against sucrase with an IC_(50) value of 32.5 μmol/L and significant inhibitory effect against maltase with an IC_(50) value of 1.3 μmol/L. Compounds 8, 10, 11 and15 displayed moderate activity against a lipase with IC_(50) values of 16.0, 13.6, 19.8, and 13.3 μmol/L,respectively. 展开更多
关键词 camellia sinensis var. assamica Pu-erh tea FLAVANOL HYPOGLYCEMIC HYPOLIPIDEMIC
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Deciphering codon usage patterns and evolutionary forces in chloroplast genes of Camellia sinensis var. assamica and Camellia sinensis var. sinensis in comparison to Camellia pubicosta 被引量:9
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作者 Sophiarani Yengkhom Arif Uddin Supriyo Chakraborty 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2019年第12期2771-2785,共15页
Codon usage bias(CUB) is a unique property of genome which refers to non-random usage of synonymous codons in coding sequences. The present study makes an attempt to find out the pattern of CUB in chloroplast(cp) gene... Codon usage bias(CUB) is a unique property of genome which refers to non-random usage of synonymous codons in coding sequences. The present study makes an attempt to find out the pattern of CUB in chloroplast(cp) genes among three tea species, i.e., Camellia sinensis var. assamica(Assam tea), Camellia sinensis var. sinensis(Chinese tea) and Camellia pubicosta(wild tea species) as no work on CUB was reported earlier. To understand the patterns of codon usage among the cp genes of three tea groups, we used bioinformatic tools to investigate the protein coding sequences of cp genes. In our present study, the mean nucleobase T was the highest whereas C was the lowest in all the three tea groups. The overall AT content was more than GC content, i.e., genes were AT rich. The scaled chi-square(SCS) value indicated that the CUB of cp genes was low. The codon CGT(Arg) was over-represented in C. sinensis var. sinensis whereas GGA(Pro) was over-represented in C. pubicosta species. Heatmap study revealed that most of the GC ending codons showed positive correlations between codon usage and GC3 while AT ending codons exhibited negative correlations. From neutrality plot analysis, it was evident that natural selection had played a major role, while mutation pressure exerted a minor effect in the CUB of cp genes in three tea groups. Highly significant(P<0.01) positive correlation was found between SCS and synonymous codon usage order(SCUO) of cp genes which suggested that high expression of cp genes was associated with high degree of CUB. 展开更多
关键词 camellia sinensis var.assamica camellia sinensis var.sinensis camellia pubicosta CHLOROPLAST genes CODON usage bias mutation natural selection
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苦茶Camellia assamica var kucha Chang et Wang的嘌呤生物碱 被引量:22
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作者 叶创兴 林永成 +2 位作者 苏建业 宋晓虹 张宏达 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期82-86,共5页
用重量法和柱层析法从苦茶Camellia assamica varkucha Chang et Wang 的嫩梢中分离出3 种嘌呤生物碱, 经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共振和质谱等对其结构的测定,鉴定为咖啡碱、1 ,... 用重量法和柱层析法从苦茶Camellia assamica varkucha Chang et Wang 的嫩梢中分离出3 种嘌呤生物碱, 经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共振和质谱等对其结构的测定,鉴定为咖啡碱、1 , 3 , 7 , 9四甲基尿酸和可可碱, 其百分含量分别为088% , 084 % 和029 % . 样品水提物经氯仿萃取后直接由高压液相色谱分析, 测得苦茶含咖啡碱1932 9% ,四甲基尿酸1294 1 % , 可可碱0585 5 % , 茶叶碱0012 8% . 展开更多
关键词 苦茶 嘌呤生物碱 咖啡碱 山茶属
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从苦茶Camellia assamica var. kucha果皮提取纯化1,3,7,9-四甲基尿酸的研究 被引量:1
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作者 卢嘉丽 王冬梅 +3 位作者 杜丽丽 石祥刚 郑新强 叶创兴 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第B10期486-489,共4页
苦茶(Camellia assamica var. kucha)是一种特殊的野生茶树资源,它以1,3,7,9-四甲基尿酸(四甲基尿酸)为主要的嘌呤生物碱。用正交试验法对苦茶果皮中四甲基尿酸的提取工艺进行了研究,采用正交表k(3^4),以料液比、超声时间... 苦茶(Camellia assamica var. kucha)是一种特殊的野生茶树资源,它以1,3,7,9-四甲基尿酸(四甲基尿酸)为主要的嘌呤生物碱。用正交试验法对苦茶果皮中四甲基尿酸的提取工艺进行了研究,采用正交表k(3^4),以料液比、超声时间、回流时间和提取次数为因素,以四甲基尿酸的含量为指标,采用高效液相色谱法进行检测,得到的最佳提取参数为:料液比1:12,超声提取20min后回流提取3次,每次1.5h。所得提取液用氯仿萃取后浓缩至干,经75%乙醇重结晶纯化,可得到纯度〉99%的四甲基尿酸。 展开更多
关键词 苦茶 1 3 7 9-四甲基尿酸 正交试验 提取 纯化
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云南古茶树(园)遗传多样性的ISSR分析 被引量:39
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作者 季鹏章 张俊 +4 位作者 王平盛 黄兴奇 许玫 唐一春 梁名志 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期271-279,共9页
云南省保存有20多万亩古茶园,这些古茶树(阿萨姆变种Camellia sinensis vat.assamica)种质资源可能含有各种优良基因,对未来茶树良种选育有重要意义。本研究采用ISSR分子标记技术对云南省十个有代表性的古茶园遗传多样性进行分析... 云南省保存有20多万亩古茶园,这些古茶树(阿萨姆变种Camellia sinensis vat.assamica)种质资源可能含有各种优良基因,对未来茶树良种选育有重要意义。本研究采用ISSR分子标记技术对云南省十个有代表性的古茶园遗传多样性进行分析,十个居群的多态位点百分率(P)为56.5%-90.9%;Nei’氏遗传距离(He)居群平均是0.281,阿萨姆变种水平内是0.461;Shannon多样性指数(HD)居群平均是0.418,阿萨姆变种水平内是0.653。而居群间遗传分化系数Gst=0.391,和Shannon多样性指数分析(36.0%)和AMOVA分析结果(39.7%)相一致,说明阿萨姆变种60.9%的遗传变异来自居群内的个体间,39.1%的遗传变异来自居群间。研究结果揭示阿萨姆变种居群遗传多样性高,居群间遗传变异存在中度的遗传分化,这可能是由于茶树种内高度异的特性和生境片段化所致。基于观察到的居群遗传信息,建议采取就地保护和迁地保护的保护策略。 展开更多
关键词 茶树(camellia sinensis vat.assamica) ISSR 遗传多样性 保护策略 古茶树
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古茶园、台地茶园遗传多样性的AFLP分析 被引量:18
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作者 季鹏章 蒋会兵 +3 位作者 黄兴奇 张俊 梁名志 王平盛 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期101-108,共8页
采用AFLP-毛细管电泳法对云南省西双版纳地区4个有代表性的古茶园和2个台地茶园(阿萨姆茶Camellia sinensis var.assamica)进行遗传多样性分析。研究表明:阿萨姆茶变种水平的遗传多样性为:P= 92.31%,期望杂合度He=0.1366,Shannon多样性... 采用AFLP-毛细管电泳法对云南省西双版纳地区4个有代表性的古茶园和2个台地茶园(阿萨姆茶Camellia sinensis var.assamica)进行遗传多样性分析。研究表明:阿萨姆茶变种水平的遗传多样性为:P= 92.31%,期望杂合度He=0.1366,Shannon多样性指数Ho=0.2323;古茶园居群水平是45.55%,勐腊居群最高P=59.11%,勐宋居群变异度最低P=36.44%;而台地茶中,有性系勐海大叶群体种P=35.02%,无性系云抗10号则非常低P=13.77%,台地茶居群水平是24.2%;古茶园和台地茶遗传多样性相差很大,依次是古茶园>有性系台地茶>无性系台地茶。研究还发现古茶园与台地茶园之间,南糯山居群、勐腊易武居群与其他居群间存在多条特异谱带,可作为南糯山居群和勐腊易武居群的分子指纹图谱,应用于这两个居群所产晒青毛茶的鉴别。 展开更多
关键词 camellia sinensis var.assamica AFLP 遗传多样性 古茶园 台地茶园
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云南澜沧县景迈古茶园生态系统植物多样性评价 被引量:43
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作者 齐丹卉 郭辉军 +1 位作者 崔景云 盛才余 《生物多样性》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期221-231,共11页
云南澜沧县境内的景迈古茶园是云南省现存面积最大的古茶园。本文应用植物学样地调查和农业生物多样性调查评价(HH-ABA)方法,在景迈古茶园内设置了78个20m×20m的样方,对植物多样性进行调查,并就古茶园的管理及资源利用等问题进行... 云南澜沧县境内的景迈古茶园是云南省现存面积最大的古茶园。本文应用植物学样地调查和农业生物多样性调查评价(HH-ABA)方法,在景迈古茶园内设置了78个20m×20m的样方,对植物多样性进行调查,并就古茶园的管理及资源利用等问题进行了问卷调查和农户访谈。研究结果表明,景迈芒景地区植物地理成分的热带性明显。在景迈古茶园中发现的珍稀濒危保护植物达15种,其中濒危种5个,易危种7个,稀有种3个,含国家三级保护植物11种。从古茶园、天然林、新式茶园3类生态系统的物种多样性分析来看,古茶园与天然林较为接近而比新式茶园高得多,因而在该区生物多样性的维护上起着非常重要的作用。古茶园的物种数按照生活型排序为草本>乔木>灌木>藤本>附生。与天然林相比,古茶园内乔木和灌木种类的比例减少,草本和附生(寄生)植物的比例大大增加,这与古茶园内乔木郁闭度及茶树的存在密切相关。农业生物多样性分析显示,不同村寨的物种丰富度和物种利用率均存在差异。6个村寨的农业物种丰富度指数的平均值为0.059,高于同纬度地区旱谷地和橡胶林,可见人们在古茶园管理中有意识地保留了可利用的物种。由于不同农户采取的管理措施不同,影响了古茶园内的植物多样性和古茶树的更新,因而使各农户的茶叶经济效益存在差别。古茶园生态系? 展开更多
关键词 植物多样性 生态系统 澜沧县 物种丰富度指数 生物多样性 多样性分析 植物地理成分 保护植物 保护与利用 天然林 调查评价 问卷调查 资源利用 研究结果 珍稀濒危 农业生物 纬度地区 茶园管理 管理措施 经济效益 自然资源
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云南哀牢山古茶树群落优势树种的种群结构与分布格局 被引量:20
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作者 柴勇 朱华 +2 位作者 孟广涛 施济普 杨国平 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2011年第3期277-284,共8页
用种群结构、存活曲线、扩散系数、最近邻体指数及Ripley’s K函数等分析了云南哀牢山野生古茶树群落优势树种的种群结构和分布格局。结果表明:1.2 hm2样地内记录到胸径≥1.0 cm的乔木2 894株,隶属于22科38属48种。普洱茶个体数量最多,... 用种群结构、存活曲线、扩散系数、最近邻体指数及Ripley’s K函数等分析了云南哀牢山野生古茶树群落优势树种的种群结构和分布格局。结果表明:1.2 hm2样地内记录到胸径≥1.0 cm的乔木2 894株,隶属于22科38属48种。普洱茶个体数量最多,重要值排名第一,木果石栎重要值排名第二,但具有最大的相对优势度。该群落应为以普洱茶、木果石栎等为优势树种的中山湿性常绿阔叶林类型,目前处于群落演替的顶极阶段。10个优势树种中,木果石栎、红花木莲、腾冲栲3个树种幼苗、幼树较少,大树较多,属衰退型种群,分布格局在大多数尺度下呈随机分布,聚集程度随径级增大而增加。普洱茶、硬斗石栎和针齿铁仔3个树种中树、幼树较多,大树较少,属稳定型种群。红河木姜子、毛尖树、多果新木姜子、西南红山茶4个树种幼苗、幼树多,大树较少,属增长型种群。这7个树种分布格局在多数尺度下呈聚集分布,聚集程度随径级增大而降低。种群结构和分布格局在时间和空间上的变化反映了各树种相互间此消彼长的竞争关系和群落演替趋势。 展开更多
关键词 哀牢山 普洱茶 古茶树群落 种群结构 分布格局 点格局分析
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茶鲜叶中糖苷类香气前体的液质联用分析 被引量:32
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作者 张正竹 宛晓春 陶冠军 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期275-281,共7页
利用AmberliteXAD-2为填料的柱层析方法,初步分离了茶鲜叶中的糖苷类香气前体。茶叶粗酶(丙酮粉)能有效水解糖苷类香气前体,并释放出挥发性的配基,进而用气相色谱方法对其苷元部分进行了分析。在茶树槠叶种鲜叶中,顺-3-己烯醇、芳樟醇... 利用AmberliteXAD-2为填料的柱层析方法,初步分离了茶鲜叶中的糖苷类香气前体。茶叶粗酶(丙酮粉)能有效水解糖苷类香气前体,并释放出挥发性的配基,进而用气相色谱方法对其苷元部分进行了分析。在茶树槠叶种鲜叶中,顺-3-己烯醇、芳樟醇及其氧化物(Ⅰ、Ⅱ)、香叶醇、水杨酸甲酯、苯甲醇和2-苯乙醇是糖苷类香气前体的主要苷元。不同季节的茶树鲜叶中糖苷类香气前体在苷元组成上基本一致。对糖苷类香气前体的液质联用分析结果表明,这类糖苷主要以双糖苷(C5-C6)形式存在,这与在其它茶树品种上(薮北种、毛蟹、水仙、槠叶种)的研究结果高度一致。 展开更多
关键词 茶学 槠叶种茶树(camellia sinensis var.sinensis cv.Zhuye) 糖苷类香气前体 分析 液质联用
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普洱熟茶后发酵加工过程中曲霉菌的分离和鉴定 被引量:37
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作者 陈可可 朱宏涛 +2 位作者 王东 张颖君 杨崇仁 《云南植物研究》 CSCD 北大核心 2006年第2期123-126,共4页
从云南省易武、基诺山、普洱和昆明后发酵加工生产的普洱熟茶堆中分离到7种曲霉菌,分别鉴定为:温特曲霉烟色变种,帚状曲霉,具黄曲霉,埃及曲霉,臭曲霉,日本曲霉原变种,以及局限灰曲霉。发现不同产地普洱熟茶中曲霉菌菌群的组成存在差异,... 从云南省易武、基诺山、普洱和昆明后发酵加工生产的普洱熟茶堆中分离到7种曲霉菌,分别鉴定为:温特曲霉烟色变种,帚状曲霉,具黄曲霉,埃及曲霉,臭曲霉,日本曲霉原变种,以及局限灰曲霉。发现不同产地普洱熟茶中曲霉菌菌群的组成存在差异,对曲霉菌在普洱熟茶生产中的作用与意义进行了初步的讨论。 展开更多
关键词 普洱熟茶 大叶茶 后发酵 曲霉菌
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普洱茶的抗氧化酚类化学成分的研究 被引量:38
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作者 林智 吕海鹏 +3 位作者 崔文锐 折改梅 张颖君 杨崇仁 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期112-116,共5页
从云南省双江县勐库产的普洱茶中分离得到11个化合物,分别为:(-)-没食子儿茶索(GC,1),(-)-表儿茶素(EC,2),(+)-儿茶素(C,3),杨梅素(4),没食子酸(5),山奈酚(6),山奈酚-3-O-B-D-葡萄糖甙(7),山奈酚-3-O-... 从云南省双江县勐库产的普洱茶中分离得到11个化合物,分别为:(-)-没食子儿茶索(GC,1),(-)-表儿茶素(EC,2),(+)-儿茶素(C,3),杨梅素(4),没食子酸(5),山奈酚(6),山奈酚-3-O-B-D-葡萄糖甙(7),山奈酚-3-O-P丁糖甙(8),槲皮素(9),槲皮素-3-O-B-D葡萄糖甙(10)以及2,5-二羟基苯甲酸(11)。其中,化合物6-11为首次从普洱茶中分离得到。DPPH自由基清除活性测试结果表明,化合物2、3、5的活性与阳性对照品抗坏血酸接近。化合物的结构与其活性的关系比较分析表明,简单儿茶素(2,3)和简单酚类化合物(5)的抗氧化活性较高,与阳性对照品抗坏血酸接近;黄酮类化合物(4,6,9)次之,黄酮类配糖体(7,8,10)及化合物11则较差。 展开更多
关键词 普洱茶 酚性成分 抗氧化 化学成分
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普洱茶的香气成分 被引量:41
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作者 周志宏 折改梅 +1 位作者 张颖君 杨崇仁 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2006年第B06期5-8,共4页
普洱茶(普洱熟茶)是以云南特有的大叶种茶制作的晒生毛茶(普洱生茶)为原料,经特殊的后李譬过程生产而成。与其原料晒青毛茶相比较,普洱茶的各类化学物质均发生了较大变化。本文应用气相色谱(GC)及气质联用(GC/MS/DS)技术,... 普洱茶(普洱熟茶)是以云南特有的大叶种茶制作的晒生毛茶(普洱生茶)为原料,经特殊的后李譬过程生产而成。与其原料晒青毛茶相比较,普洱茶的各类化学物质均发生了较大变化。本文应用气相色谱(GC)及气质联用(GC/MS/DS)技术,对云南临沧市生产的普洱茶和晒青毛茶等的香气成分进行分析比较。结果表明,普洱茶香气成分中的萜类、芳香族、以及有机酸类等化合物的组成和含量均与同一产地的晒青毛茶等均有显著的差异。 展开更多
关键词 大叶茶 普洱茶 香气成分
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广西茶树地方品种遗传多样性和遗传结构的EST-SSR分析 被引量:21
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作者 周炎花 乔小燕 +4 位作者 马春雷 乔婷婷 金基强 姚明哲 陈亮 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期59-67,共9页
利用设计合成的60对扩增稳定的EST-SSR核心引物分析51份广西茶树地方品种的遗传多样性和遗传结构,共检测到232个等位基因,每对引物检测到2~7个,平均3.88个。群体的观测杂合度(Ho)变化范围为0.02(TM149)~0.92(TM186),平均为0.37;期望... 利用设计合成的60对扩增稳定的EST-SSR核心引物分析51份广西茶树地方品种的遗传多样性和遗传结构,共检测到232个等位基因,每对引物检测到2~7个,平均3.88个。群体的观测杂合度(Ho)变化范围为0.02(TM149)~0.92(TM186),平均为0.37;期望杂合度(He)的变化范围为0.13(TM144,TM147)~0.73(TM189),平均为0.47;位点的多态信息含量(PIC)介于0.12~0.68之间,平均为0.41。地区间遗传相似系数在0.83~0.94之间,说明不同地区地方品种间的亲缘关系较近。对于茶与白毛茶群体而言,平均遗传分化系数为0.02(P<0.001),即有2%的遗传变异存在于群体间,而有98%的遗传变异存在于群体内。另外,种群内的近交系数Fis平均为0.21,说明群体内近交现象较严重。基于Nei’s遗传距离,利用PowerMarker3.25软件进行Neighbor-Joining聚类分析,将51份地方品种聚为3类:桂林、来宾和贺州的大部分品种,钦州和梧州的全部品种聚在第Ⅰ类;第Ⅱ类包含多数地区的品种;第Ⅲ类主要由崇左、防城港和南宁的品种组成。该结果与基于模型的遗传结构分析结果基本一致。 展开更多
关键词 茶树 遗传多样性 遗传结构 EST-SSR
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江华苦茶种质资源遗传多样性和亲缘关系的ISSR分析 被引量:10
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作者 李丹 李端生 +2 位作者 杨春 王庆 罗军武 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期135-141,共7页
利用ISSR标记分析了江华苦茶群体的遗传多样性和亲缘关系。10个多态性高、重复性好的ISSR引物在70个单株间共扩增出174条谱带,其中166条具有多态性,占95.40%,表明江华苦茶群体基因组DNA具有较高的多态性。供试单株间的平均Nei′s基因多... 利用ISSR标记分析了江华苦茶群体的遗传多样性和亲缘关系。10个多态性高、重复性好的ISSR引物在70个单株间共扩增出174条谱带,其中166条具有多态性,占95.40%,表明江华苦茶群体基因组DNA具有较高的多态性。供试单株间的平均Nei′s基因多态性(H)和Shannon信息指数(I)分别为0.382、0.558,表明材料间的遗传多样性较高。供试材料的相似系数介于0.44~0.84,平均为0.63。用UPGMA法进行聚类分析,共聚为6个类群,其中5个复合组,1个独立组。亲缘关系ISSR树状图在分子水平上显示了江华苦茶群体各单株间的亲缘关系,为江华苦茶种质资源的开发利用和保护提供了一定的参考依据。 展开更多
关键词 江华苦茶 ISSR 遗传多样性 亲缘关系
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茶鲜叶在不同季节及绿茶加工贮藏过程中糖苷类香气前体含量变化研究 被引量:41
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作者 张正竹 宛晓春 +1 位作者 施兆鹏 夏涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期1-4,共4页
选择了槠叶种鲜叶为茶叶原料 ,研究了茶叶糖苷类香气前体在不同季节和绿茶加工过程中的消长规律。研究结果表明 ,槠叶种鲜叶中存在以顺 3 己烯醇、芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯、香叶醇、苯乙醇、苯甲醇等为苷元的糖苷类香气前体。不... 选择了槠叶种鲜叶为茶叶原料 ,研究了茶叶糖苷类香气前体在不同季节和绿茶加工过程中的消长规律。研究结果表明 ,槠叶种鲜叶中存在以顺 3 己烯醇、芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯、香叶醇、苯乙醇、苯甲醇等为苷元的糖苷类香气前体。不同季节 ,茶叶糖苷类香气前体在组成和含量上差别较大。单萜烯醇糖苷特别是香叶醇糖苷在春茶中的含量很高 ;秋茶中以芳香族醇、酯、脂肪族醇为苷元的糖苷含量显著增加 ,而单萜烯醇糖苷含量降低 ;夏茶中水杨酸甲酯、苯甲醇糖苷含量处于低水平 ,但苯乙醇糖苷含量较高。从春季到秋季 ,顺 3 己烯醇和水杨酸甲酯糖苷的含量逐渐提高 ,而芳樟醇和香叶醇糖苷的含量却逐步减少。茶鲜叶摊放 2h后 ,糖苷类香气前体的总量提高 ,并在绿茶加工的后续阶段逐步降低 ,特别是在干燥阶段。在成品绿茶中仍保留约 77%的糖苷类香气前体 ,这为绿茶香气品质的进一步改善留下了广阔的空间。 展开更多
关键词 槠叶种鲜叶 糖苷类香气前体 绿茶 消长规律 加工贮藏 季节
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大叶茶种子萌发率及其与生长环境的相关性分析 被引量:3
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作者 苏志龙 李冬 +4 位作者 罗银玲 兰芹英 黄玫 杨兴荣 李慧 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期507-511,共5页
为研究生长环境差异对大叶茶(Camellia sinensis var.assamica)种子萌发行为的影响,对来自普洱市5个区县的大叶茶种子进行自然干燥脱水,在常温下萌发并进行萌发率分析。结果表明:不同种源地的大叶茶种子初始萌发率及脱水后的萌发率都存... 为研究生长环境差异对大叶茶(Camellia sinensis var.assamica)种子萌发行为的影响,对来自普洱市5个区县的大叶茶种子进行自然干燥脱水,在常温下萌发并进行萌发率分析。结果表明:不同种源地的大叶茶种子初始萌发率及脱水后的萌发率都存在差异。5个种源地中,镇沅县的大叶茶种子萌发率最高,初始萌发率为44.0%,脱水后萌发率可达57.3%;孟连县的萌发率最低,初始萌发率为25%,脱水后萌发率可降低至18.7%。经过线性回归分析发现,萌发率的差异与种源地的海拔与温度相关。在5个区县中,镇沅县年均温最低,海拔最高,种子萌发率最高;孟连县年均温最高,海拔最低,种子萌发率最低。总之,生长环境不同可导致大叶茶种子萌发率差异:种源地的海拔越高、温度越低,种子萌发率越高。 展开更多
关键词 大叶茶 气候 种子萌发
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茶叶β-葡萄糖苷酶亲和层析纯化与性质研究 被引量:24
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作者 张正竹 宛晓春 坂田完三 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期16-22,共7页
以化学合成的β-葡萄糖苷酶的抑制剂β-葡萄糖脒为配体,通过N-糖苷键交联到支持物上,使糖脒N-糖苷键一侧的氨基保持带正电荷的活化状态,合成了一种β-葡萄糖苷酶的亲和层析树脂。这种合成的亲和层析树脂在弱酸条件下非常稳定,能选择性... 以化学合成的β-葡萄糖苷酶的抑制剂β-葡萄糖脒为配体,通过N-糖苷键交联到支持物上,使糖脒N-糖苷键一侧的氨基保持带正电荷的活化状态,合成了一种β-葡萄糖苷酶的亲和层析树脂。这种合成的亲和层析树脂在弱酸条件下非常稳定,能选择性地吸附β-葡萄糖苷酶,并能多次重复使用。利用这种亲和层析树脂,在pH6和pH5条件下,从薮北种茶树叶片中纯化出两种分子量分别为63和75kDa的β-葡萄糖苷酶单体酶。以对硝基苯酚β-葡萄糖苷为底物,研究了两种酶的性质。TLC分析结果表明,这两种β-葡萄糖苷酶都能水解(Z)-3-己烯醇、苯甲醇和苯乙腈的β-D-葡萄糖苷。 展开更多
关键词 茶学 Β-葡萄糖苷酶 茶叶香气 亲和层析 薮北种 β-葡萄糖脒
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云南大叶茶体细胞胚发生及体细胞胚苗形成体系的建立 被引量:13
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作者 杜克久 曹慧娟 +2 位作者 张辉 赵楠 李天庆 《Acta Botanica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1997年第12期1126-1130,共5页
利用云南大叶茶(Camellia sinensis var.assamica Kitamura)胚性细胞系(CL_1)中悬浮培养物,建立了高频率同步化体细胞胚发生及体胚苗形成体系。以改良的MS为基本培养基,将CL_1中培养物由液体保持培养基(0.1mg/L 2,4-D+0.5mg/L 6-BA)继... 利用云南大叶茶(Camellia sinensis var.assamica Kitamura)胚性细胞系(CL_1)中悬浮培养物,建立了高频率同步化体细胞胚发生及体胚苗形成体系。以改良的MS为基本培养基,将CL_1中培养物由液体保持培养基(0.1mg/L 2,4-D+0.5mg/L 6-BA)继代转入液体诱导培养基(0.05mg/L 2,4-D+0.50mg/L6-BA),暗培养诱导28d,转入不含任何激素的液体分化培养基中再培养28d,获得了不同发育时期的体细胞胚,其发生频率为81.5%。不同发育时期的体细胞胚用不同目的细胞筛收集,在液体生长培养基(1/2 MS+1.0mg/L GA_3+0.5mg/L 6-BA)中培养发育成熟。ABA有利于高质量体细胞胚的形成。20~70月大小的体细胞胚在固体生长培养基中成苗转换率为75%。在液体悬浮培养条件下观察记录了体细胞胚发育过程,证实其过程与合子胚的形态发生过程相似。 展开更多
关键词 细胞系 体细胞胚发生 悬浮培养 云南大叶茶
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云南普洱茶原料晒青毛茶的化学成分 被引量:96
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作者 周志宏 杨崇仁 《云南植物研究》 CSCD 2000年第3期343-350,共8页
从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到 2 1个化合物 ,通过波谱分析分别鉴定为 :(- )表儿茶素、 (- )表没食子儿茶素、 (- )表没食子儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表阿福豆素 - 3-O -没... 从云南临沧地区生产普洱茶的原料晒青毛茶中分离到 2 1个化合物 ,通过波谱分析分别鉴定为 :(- )表儿茶素、 (- )表没食子儿茶素、 (- )表没食子儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表儿茶素 - 3-O -没食子酸酯、 (- )表阿福豆素 - 3-O -没食子酸酯、 (+)儿茶素、 (± )没食子儿茶素、槲皮素、槲皮素 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、芦丁、山奈酚、山奈酚 - 3-O - β -D -葡萄吡喃糖甙、山奈酚 - 3-O -芦丁糖甙、小木麻黄素 (strictinin)、 1,6 -O -二没食子酰基 - β -D -葡萄吡喃糖、茶倍素、绿原酸、 3α ,5α -二羟基 - 4 -α -O -咖啡酰基金鸡纳酸、松柏醇甙。 展开更多
关键词 山茶科 普洱茶 晒青毛茶 酚性成分
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