野生酵母的耐性研究和菌种鉴定

菌株3和621是本实验室筛选得到能发酵木糖产生酒精的野生酵母菌,具有较好的耐高渗透压生长特性,实验表明菌株3可以耐受12%的NaCl、6%的乙醇和58%的葡萄糖;菌株621可以耐受16%的NaCl、4%的乙醇和61%的葡萄糖。经过18S rDNA同源性分析,菌株3鉴定为间型假丝酵母(Candida intermedia),而菌株621则为热带假丝酵母(Candida tropicalis)。