A New Non-enzymatic Method to Isolate Immature Embryos of Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.

[Objective] The aim of this study was to manually isolate the microstructures such as ovule and embryo of Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. by the non-enzymatic method. [Method] With the gum block and dissecting microscope, its floral characteristics, ovule and embryo were manually isolated and observed by the non-enzymatic method. [Result] C. bursa-pastoris had four calyces, four petals, tetradynamous stamen and silicle, while its embryogenesis contained globular embryo, heart-shaped embryo and torpedo-shaped embryo. [Conclusion] The microstructures such as ovule and embryo of plants become easier to be isolated manually with the viscosity of gum block, which has small damage on embryo or disadvantages of keeping original shapes, and also can used in multi fields studies. This test can also be accomplished in labs with poor experiment facilities.

臭椿乙醇提取物对荠菜种子萌发的抑制作用

采用索氏提取法,以无水乙醇为溶剂获得臭椿[Ailanthus altissima （Mill.） swingle]提取物,采用提取物药膜法处理杂草荠菜[Capsella bursa-pastoris（L.）Medic]种子.结果表明,臭椿乙醇提取物对荠菜种子萌发有强烈的抑制作用,可延缓种子萌发;在1.25-5.00 g/L浓度范围内,荠菜种子部分萌发,随着臭椿乙醇提取物浓度升高,荠菜种子发芽率减少,发芽指数降低、活力指数下降,种子发芽、根长、株高、鲜重的抑制率均提高,在5.00-10.00 g/L浓度范围内,荠菜种子只有极少数萌发或不萌发,发芽率、发芽指数、活力指数均接近或等于0,种子发芽、根长、株高、鲜重的抑制率也接近或达到100％,在10.00-20.00 g/L浓度范围内,荠菜种子不能萌发,发芽率、发芽指数、活力指数均为0,种子发芽、根长、株高、鲜重的抑制率达到100％.

盐胁迫对荠菜幼苗生长及品质的影响

[目的]研究不同浓度NaCl对荠菜(Capsella bursa-pastoris L.Medic)幼苗生长及品质的影响,探讨其影响机制。[方法]NaCl浓度分别为0(CK)、10、20、40、80、160和320 mg/L,采用沙培法培养,NaCl浇灌后第7天测定根冠比、组织含水量、叶绿素含量与可溶性糖含量。[结果]随着NaCl浓度的升高根冠比和组织含水量呈下降趋势,且NaCl浓度为320 mg/L时最明显,分别是CK的24%、23%;叶绿素含量受NaCl胁迫后变化明显,当NaCl浓度为10、320 mg/L时分别为CK的98%、42%;可溶性糖含量随NaCl浓度增大而增加。[结论]该研究可为荠菜优质栽培提供理论依据。

试论荠菜的产业化开发途径

荠菜[Capsella bursa-pastoris(Linn.)Medic.]是野菜中的珍品,深受长三角地区消费者的喜爱,具有良好的产业化前景。但是,荠菜产业化开发存在技术、设备、品牌、效率、规模、安全、市场、流通等发展瓶颈问题。解决这些问题必须遵循“全产业链”和全程质量控制的思路,以“提升品质、降低成本、提高效率、共赢互利”为总体目标,以高效栽培和创新设备为主线,明确目标定位,以基于智能化和自动化特征的荠菜成套速冻加工设备、基于分次播种的荠菜秋播高产优质栽培技术规程、基于玻璃化转变温度提升的荠菜速冻加工工艺、基于减损目标的冷链装备筛选与环境调控技术、基于多产业融合目标的多方共赢利益联结机制为产业化研发内容,通过创新商业模式、促进社会化服务、统一农资供给、组建协作组织、创立典型引路、扶持龙头企业、发展服务组织等路径推进产业化发展,提升荠菜产业整体科技水平和产品核心竞争力,提高效益。

梵净山荠菜、鸭儿芹营养成分分析

该研究以梵净山荠菜和鸭儿芹为材料,对二者的营养成分进行了测定分析,为梵净山野菜资源的开发利用提供理论依据。结果表明,梵净山荠菜中粗蛋白含量较高为(15.84±0.02)g/100g,粗脂肪含量较低为(2.55±0.06)g/100g,氨基酸总量达15.217 g/100g,EAA/TAA为43.46%,EAA/NEAA为89.45%,矿物质元素中以钾和镁的含量最高,分别为12935.2mg/kg和8250.9mg/kg。而梵净山鸭儿芹中粗纤维含量最高为(19.18±0.15)g/100g,粗多糖含量最低为(3.29±0.19)g/100g,氨基酸总量达14.385 g/100g,EAA/TAA为39.88%,EAA/NEAA为77.08%,矿物质元素中以钾和镁含量最高,钙次之,其中K含量为12333.2mg/kg,Mg含量为11028.85mg/kg,Ca含量为1232.7mg/kg。可见,梵净山荠菜是一种较好的高植物蛋白、低脂肪的野菜,而鸭儿芹是一种高维生素、高纤维低糖的野菜,同时二者都含有丰富的矿物质元素,必需氨基酸种类齐全,具有较强的开发价值。

干旱胁迫对三种草本植物生理生化特性的影响

以播娘蒿(Descurainia sophia)、荠菜(Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.)和小麦(Triticum aestivum L.)为供试植物,通过水培试验研究在干旱胁迫下3种植物的相对电导率、游离脯氨酸、可溶性蛋白质、丙二醛含量以及过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性的变化规律。结果表明,干旱胁迫下,播娘蒿、荠菜和小麦的相对电导率、丙二醛、游离脯氨酸含量均呈持续递增趋势,3种植物相对电导率大小排序为小麦、荠菜、播娘蒿。干旱胁迫下,3种植物体内可溶性蛋白质指标与过氧化物酶、超氧化物歧化酶及丙二醛均呈先升后降的趋势。播娘蒿、荠菜体内游离脯氨酸累积量与相对电导率间呈极显著、显著正相关,均具有良好的线性回归关系。3种植物对干旱胁迫均具有一定的耐性和抗性,且播娘蒿和荠菜的抗旱性强于小麦。