基于Ce(IV)分光光度法的天然产物抗氧化活性的评价

基于在H2SO4,Na2SO4介质中稳定存在的Ce(IV)的还原,在320 nm时,采用紫外可见分光光度计测定Ce(IV)吸光度,建立还原率与样品浓度的剂量关系,以线性关系的斜率为主要评价指标,评价样品的抗氧化活性。结果表明:针对5种结构相近的黄酮化合物,抗氧化活性顺序为:槲皮素>山奈酚>木犀草素>芹菜素>黄芩素;针对中药植物湖北旋覆花,抱石莲和吉祥草的提取物,正丁醇、乙酸乙酯部位是抗氧化活性成分的主体部位,但在旋覆花和抱石莲中,正丁醇部位抗氧化活性更强,而在吉祥草中,乙酸乙酯部位明显强于正丁醇部位;此外,不同提取方法得到的提取物抗氧化活性不同,低温回流和超声提取均可提高效率,但超声提取的时间应该控制在30 min以内。本评价方法操作简单,结果稳定可靠,检测限低,适合于天然产物抗氧化活性植物及活性部位的快速筛选。

不同生长期马齿苋茎叶提取物的体外抗氧化活性比较

研究不同生长期马齿苋茎叶提取物的抗氧化活性。分别用70%乙醇和水浸提不同生长期马齿苋茎、叶部分,用分光光度法测定其醇提物和水提物中多糖和总黄酮的含量,进行体外抗氧化活性实验。盛花期马齿苋茎中的多糖和黄酮含量最高,但水提物高于醇提物。不论是水提物还是醇提物,不同生长期马齿苋茎中的多糖含量高于叶,而叶中的黄酮含量高于茎。在实验浓度范围内,两种溶剂提取物均有良好的抗氧化活性,随着提取物浓度的增加对羟基自由基（·OH）的清除能力增强,而对Ce（Ⅳ）的还原能力并不都是随浓度的增加而增强。在添加量为0.10~0.60 m L时,水提物对·OH的清除能力强于Vc,各个生长期马齿苋茎、叶水提物的抗氧化力强于醇提物,同一生长期茎对·OH的清除率都大于叶。添加量为0.50 m L时,水提物对Ce（Ⅳ）还原率最大的是花蕾期茎和盛花期叶达到79.64%。添加量为0.80 m L时,水提物对·OH的清除率最大的是花蕾期茎高达82.81%,醇提物对·OH的清除率最大的也是花蕾期茎为75.86%。