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Optimization of RAPD Reaction System on Genomic DNA of Agrocybe chaxingu Huang 被引量:9
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作者 王守现 刘宇 +2 位作者 耿小丽 王兰青 孟莉莉 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2008年第3期31-34,共4页
[Objective] The research aimed to screen out optimum RAPD reaction system on genomic DNA of Agrocybe chaxingu Huang.[Method] The single factor experiment was adopted to select the required Mg2+ concentration, template... [Objective] The research aimed to screen out optimum RAPD reaction system on genomic DNA of Agrocybe chaxingu Huang.[Method] The single factor experiment was adopted to select the required Mg2+ concentration, template DNA concentration,primer concentration,dNTPs concentration,Taq enzyme concentration and anneal temperature initially.[Result] The optimum reaction system for RAPD amplification of Agrocybe chaxingu Huang was listed as follows:2.5 μl Buffer, 2 mmol/L Mg2+, 75 ng DNA, 0.5 μmol/L primer, 150 μmol/L dNTPs and 2.0 Taq enzyme.The reaction process was also listed as follows: denaturation for 5 min at 92 ℃,35 cycles(1 min at 92 ℃, 1 min for 35.5 ℃ and elongation for 2 min at 72 ℃),10 min at 72 ℃.[Conclusion] The research provided reference for conducting RAPD analysis of and studying genetic relationship and genetic diversity of Agrocybe chaxingu Huang. 展开更多
关键词 AGROCYBE chaxingu HUANG RAPD Amplified BAND OPTIMIZATION
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不同菌材培养料对茶树菇生长特性及营养品质的影响 被引量:2
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作者 张时馨 耿阳阳 +3 位作者 陈荟 王纪辉 胡伯凯 刘亚娜 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第1期274-283,共10页
目的研究不同菌材培养料对茶树菇(Agrocybe chaxingu)生长特性和营养品质影响。方法以贵州常见菌材构树(Broussonetia papyrifera)、刺槐(Robinia pseudoacacia)、光皮桦(Betula luminifera)、青冈(Quercus glauca)为栽培料,测定比较木... 目的研究不同菌材培养料对茶树菇(Agrocybe chaxingu)生长特性和营养品质影响。方法以贵州常见菌材构树(Broussonetia papyrifera)、刺槐(Robinia pseudoacacia)、光皮桦(Betula luminifera)、青冈(Quercus glauca)为栽培料,测定比较木材理化特性对茶树菇农艺性状及粗蛋白、多糖、粗脂肪、矿质元素和氨基酸含量的影响。结果4种菌材对茶树菇菌丝生长速率影响不显著;构树培养茶树菇农艺性状最佳,其次为光皮桦;刺槐培养茶树菇粗脂肪和多糖含量最丰富。青冈培养茶树菇常量元素K、Mg、Ca、Na含量最高,构树培养茶树菇微量元素Fe、Zn、Cu含量最高;光皮桦培养茶树菇总氨基酸、必需氨基酸和限制性氨基酸含量最高。粗蛋白、Cu、Fe、Zn、苯丙氨酸、缬氨酸、Ca、Mg、苏氨酸、多糖、粗脂肪、K依次为区分4种菌材培养茶树菇主要指标。菌丝生长速率与全氮含量呈负相关性,培养基中菌丝生长速率与菌材半纤维素含量呈显著正相关性;子实体重量与木质素含量呈显著正相关性。结论菌材理化性质对茶树菇生长及营养品质具有显著影响。构树和青冈培育茶树菇菌丝生长速率更快,构树和刺槐培育茶树菇子实体农艺性状更佳,光皮桦培育茶树菇营养品质更高。本研究结果可为茶树菇科学栽培及营养品质分析提供参考。 展开更多
关键词 茶树菇 菌材 营养品质 木质纤维素 相关性
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茶薪菇‘中菌白茶1号’选育
3
作者 刘祈猛 华蓉 +5 位作者 孙达锋 张俊波 李建英 刘春丽 罗熙 刘绍雄 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期9-17,共9页
以茶薪菇(Cyclocybechaxingu)菌株白茶6号为亲本进行单孢杂交育种,经初筛、复筛获得杂交菌株ZJCXG001,对其进行中试和示范栽培。结果表明,与菌株白茶6号相比,杂交菌株ZJCXG001子实体整齐度较高;菌盖直径适中,为(4.40±0.15)cm;菌柄... 以茶薪菇(Cyclocybechaxingu)菌株白茶6号为亲本进行单孢杂交育种,经初筛、复筛获得杂交菌株ZJCXG001,对其进行中试和示范栽培。结果表明,与菌株白茶6号相比,杂交菌株ZJCXG001子实体整齐度较高;菌盖直径适中,为(4.40±0.15)cm;菌柄较长,为(12.11±0.51)cm;产量较高,生物学效率为86.3%;第一潮菇采收时间较短,为(50.5±1.3)d。2022年10月20日,菌株ZJCXG001通过云南省非主要农作物品种鉴定,定名为‘中菌白茶1号’。 展开更多
关键词 茶薪菇 单孢杂交 品种选育 工厂化栽培
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利用响应面法优化茶薪菇产纤维素酶的发酵条件 被引量:12
4
作者 冯培勇 钟旭生 +2 位作者 杨立红 韩立亚 金鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期162-165,共4页
用响应面法对茶薪菇产纤维素酶的发酵条件进行了优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为:碳源、初始pH值和发酵时间,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进行回归... 用响应面法对茶薪菇产纤维素酶的发酵条件进行了优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为:碳源、初始pH值和发酵时间,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的培养条件下,纤维素酶的产量提高约45.26%。 展开更多
关键词 SAS 响应面 茶薪菇 纤维素酶
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茶树菇水溶性多糖的分离纯化和化学组成的研究 被引量:19
5
作者 付桂明 刘成梅 涂宗财 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期180-184,共5页
本研究为了对茶树菇保健食品的研究开发提供理论依据,研究了茶树菇中的功能因子——真菌水溶性多糖。研究中首次分离纯化得到五种茶树菇水溶性多糖,并进一步分析研究其中含量最大的多糖AP2的物理化学组成。结果表明,AP2分子量为122460,... 本研究为了对茶树菇保健食品的研究开发提供理论依据,研究了茶树菇中的功能因子——真菌水溶性多糖。研究中首次分离纯化得到五种茶树菇水溶性多糖,并进一步分析研究其中含量最大的多糖AP2的物理化学组成。结果表明,AP2分子量为122460,是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-木糖和半乳糖醛酸组成的酸性多糖,其中半乳糖醛酸含量为6.8%。 展开更多
关键词 茶树菇 水溶性多糖 分离纯化 化学组成分析
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茶薪菇不同生长期几种胞外酶活性的测定 被引量:9
6
作者 路等学 王龙 +3 位作者 高静梅 王秉峰 张铎 赵玉卉 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2009年第B08期275-277,共3页
在常规栽培条件下,对茶薪菇8个不同生长发育阶段6种与培养料主要组分分解相关的胞外酶的变化情况进行了测定,结果表明:在相同培养料中,来源不同的茶薪菇菌株6种胞外酶只是酶活性的大小相对不同,并没有显著性差异;同时,酶活变化规律基本... 在常规栽培条件下,对茶薪菇8个不同生长发育阶段6种与培养料主要组分分解相关的胞外酶的变化情况进行了测定,结果表明:在相同培养料中,来源不同的茶薪菇菌株6种胞外酶只是酶活性的大小相对不同,并没有显著性差异;同时,酶活变化规律基本趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值,在营养生长期,酶活性处于整体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性后期基本丧失。 展开更多
关键词 茶薪菇 生长期 胞外酶
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茶树菇多糖的提取研究 被引量:9
7
作者 廖丹葵 孙红娜 +3 位作者 王宗君 黎美霞 杨克迪 童张法 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第1期16-19,共4页
采用热水浸提法提取茶树菇粗多糖,采用正交实验考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇多糖得率的影响。结果表明,提取温度对茶树菇多糖的得率影响最为显著,在提取温度为90℃、固液比1:20和提取时间为4h提取3次计12h,茶树菇多糖得率... 采用热水浸提法提取茶树菇粗多糖,采用正交实验考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇多糖得率的影响。结果表明,提取温度对茶树菇多糖的得率影响最为显著,在提取温度为90℃、固液比1:20和提取时间为4h提取3次计12h,茶树菇多糖得率为6.13%。在此基础上,分别考察了微波和超声波外场强化各因素对多糖得率的影响,结果表明,经微波和超声波强化后茶树菇多糖得率均有增加,超声波强化效果好于微波强化效果,微波强化处理后用热水浸提,多糖得率可达8.58%,超声波外场强化处理频率为59Hz,功率为112W,超声时间为20min后用热水浸提,多糖得率可达10.07%,提取时间减少4h。 展开更多
关键词 茶树菇多糖 提取 外场强化
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茶薪菇菌丝体多糖提取方法的研究 被引量:22
8
作者 欧阳小丽 张晓昱 +1 位作者 王宏勋 邓张双 《中国食用菌》 北大核心 2004年第5期35-37,共3页
通过正交试验等方法研究了茶薪菇菌丝体多糖的提取方法 ,确定了热水浸提法、复合酶解法、微波辅助水浸提法等的最佳提取条件 ;并对四种提取方法进行了比较 ,结果表明 ,微波辅助法浸提效果最佳 ,提取液中粗多糖含量高达 2 3 36 %
关键词 茶薪菇 菌丝体多糖 提取方法 微波辅助法
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茶薪菇栽培技术研究 被引量:8
9
作者 路等学 王秉峰 +1 位作者 邵建宁 高静梅 《食用菌学报》 2005年第1期42-45,共4页
在瓶栽试验的基础上,选出5个茶薪菇菌株和2种培养料,进行二因素随机区组袋栽试验。结果表明,①AC1产量最高,平均生物学效率为69.2%。AC9平均生物学效率为67.4%,AC1与AC9生物学效率差异不显著。②AC1在以棉籽壳为主的培养料上的生物学效... 在瓶栽试验的基础上,选出5个茶薪菇菌株和2种培养料,进行二因素随机区组袋栽试验。结果表明,①AC1产量最高,平均生物学效率为69.2%。AC9平均生物学效率为67.4%,AC1与AC9生物学效率差异不显著。②AC1在以棉籽壳为主的培养料上的生物学效率为74.4%,AC9在以麦草为主的培养料上的生物学效率为63.3%。③参试菌株的生物学效率均显著地高于对照菌株(AC4)的生物学效率,达到5.0%的显著水平。 展开更多
关键词 生物学效率 茶薪菇 培养料 栽培技术 棉籽壳 袋栽 菌株 对照 因素 AG
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茶薪菇酚类提取物的抗氧化功效评价 被引量:4
10
作者 吴俐 翁敏劼 +4 位作者 李怡彬 汤葆莎 赖谱富 郑恒光 沈恒胜 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期96-102,共7页
目的:研究茶薪菇提取物的酚类物质对体外和体内抗氧化活性的影响。方法:在分析茶薪菇水提物、丙酮提取物、乙醇提取物的总酚、总糖含量以及体外抗氧化的基础上,以阿魏酸、维生素E为阳性对照组,以生理盐水为空白对照组,检测连续灌胃10 d... 目的:研究茶薪菇提取物的酚类物质对体外和体内抗氧化活性的影响。方法:在分析茶薪菇水提物、丙酮提取物、乙醇提取物的总酚、总糖含量以及体外抗氧化的基础上,以阿魏酸、维生素E为阳性对照组,以生理盐水为空白对照组,检测连续灌胃10 d茶薪菇水提物[以总酚含量计,12 mg/(kg bw·d)]对正常小鼠的抗氧化功效,采用D-半乳糖衰老小鼠模型评价茶薪菇水提物[以总酚含量计,12,20,40 mg/(kg bw·d)]对衰老小鼠的抗氧化功效。结果:茶薪菇水提物的总酚含量为1.25‰,介于丙酮提取物和乙醇提取物之间,当茶薪菇水提物质量浓度为60.00 mg/mL时,对羟自由基的清除率高达87.00%,对卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸过氧化的抑制率高达65.31%。茶薪菇水提物对正常小鼠的抗氧化结果显示:茶薪菇水提物不影响正常小鼠体重增长,有调高肝脏指数和脾脏指数的趋势,茶薪菇水提物组的超氧化物歧化酶(SOD)活力最高达130.43 U/mL;丙二醛(MDA)含量明显低于生理盐水对照组(P<0.05),抗氧化能力与维生素E和阿魏酸相当。茶薪菇水提物对衰老小鼠的抗氧化结果显示:与D-半乳糖诱导的衰老小鼠比较,10,20,40 mg/(kg bw·d)的茶薪菇水提物极显著降低了衰老小鼠的MDA含量(P<0.01),20 mg/(kg bw·d)剂量组下降率高达94.53%;10 mg/(kg bw·d)剂量组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力极显著提高22.98%(P<0.01)。结论:茶薪菇水提物中酚类物质是体外和体内抗氧化的主要功效成分,通过提高SOD、GSH-Px等抗氧化酶活力,降低MDA含量,发挥维持机体抗氧化稳态和拮抗D-半乳糖诱导的衰老损伤的作用。 展开更多
关键词 D-半乳糖 茶薪菇 多酚 抗氧化 抗衰老
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茶枝屑栽培茶薪菇初报 被引量:12
11
作者 郑永标 林新坚 +2 位作者 江枝和 唐建阳 李三署 《食用菌学报》 2001年第2期47-49,共3页
茶薪菇培养料中茶枝屑用量为 57.1%的处理 ,其生物学效率可达 70 .5%。以茶枝屑为主料生产的茶薪菇与以棉籽壳为主料生产的茶薪菇相比 ,其氨基酸总量可提高 19.8% ,其中人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量分... 茶薪菇培养料中茶枝屑用量为 57.1%的处理 ,其生物学效率可达 70 .5%。以茶枝屑为主料生产的茶薪菇与以棉籽壳为主料生产的茶薪菇相比 ,其氨基酸总量可提高 19.8% ,其中人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量分别提高 8.8%、31.6%、39.9%和 13.7%。 展开更多
关键词 茶枝屑 茶薪菇 氨基酸含量 培养料
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栽培料纤维转化与食用菌酚类抗氧化营养的关系 被引量:11
12
作者 沈恒胜 陈君琛 +3 位作者 汤葆莎 Cao R Zhou T Yang R 《福建农业学报》 CAS 2007年第4期337-340,共4页
以金福菇(Tricholoma lobayenseHeim)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)和茶薪菇(Agrocybe chaxin-guHuang)为材料,分析其栽培料、子实体、菌糠中的微量营养成分,子实体酚类化合物含量及其抗氧化能力。结果显示,食用菌子实体的酚类成分... 以金福菇(Tricholoma lobayenseHeim)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)和茶薪菇(Agrocybe chaxin-guHuang)为材料,分析其栽培料、子实体、菌糠中的微量营养成分,子实体酚类化合物含量及其抗氧化能力。结果显示,食用菌子实体的酚类成分含量与其抗氧化能力(FRAP Value)明显相关(r2=0.9082,P<0.05),子实体酚类化合物的种类因食用菌品种而异,其含量受栽培料纤维组分与食用菌生长阶段差异的影响。 展开更多
关键词 金福菇 秀珍菇 茶薪菇 酚类化合物 抗氧化力
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谷秆两用稻草粉替代麦麸栽培珍稀食用菌 被引量:10
13
作者 陈君琛 沈恒胜 +2 位作者 涂杰峰 汤葆莎 杨嘉金 《中国食用菌》 北大核心 2004年第2期25-26,47,共3页
为了解决食用菌生产中的“菌牧”矛盾 ,更好地发展食用菌业和畜牧业 ,我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料 ,栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明 :用谷秆两用水稻“2 0 1”优质稻草粉 5 0 %代替栽培料中的... 为了解决食用菌生产中的“菌牧”矛盾 ,更好地发展食用菌业和畜牧业 ,我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料 ,栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明 :用谷秆两用水稻“2 0 1”优质稻草粉 5 0 %代替栽培料中的麦麸栽培秀珍菇、金福菇、茶薪菇 ,生物效率分别提高了 5 84 % (差异不显著 )、 7 98% (差异不显著 )和 2 5 2 6 % (差异极显著 ) ;10 0 %代替麦麸栽培真姬菇 (占培养料总量的 2 0 % )生物效率减少 3 6 8% (差异不显著 )。同时降低栽培袋的污染率 ,降低培养料成本 ,节省了大量麦麸用作饲料粮 ,提高了经济效益和社会效益。 展开更多
关键词 谷秆两用稻草粉 麦麸代用品 珍稀食用菌 培养料 生物效率 杂菌污染率
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硅窗气调包装保鲜贮藏茶树菇呼吸特性与贮藏品质的研究 被引量:18
14
作者 李铁华 张慜 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第1期39-43,共5页
以乙醇作为厌氧呼吸的指标,评估气调包装贮藏茶树菇时厌氧呼吸产生的条件,探讨硅窗对茶树菇的呼吸特性与贮藏品质变化的影响。结果表明:与普通气调相比较,硅窗气调能明显改善茶树菇贮藏的气体环境。贮藏温度为3℃,硅窗面积0.9cm2以上和... 以乙醇作为厌氧呼吸的指标,评估气调包装贮藏茶树菇时厌氧呼吸产生的条件,探讨硅窗对茶树菇的呼吸特性与贮藏品质变化的影响。结果表明:与普通气调相比较,硅窗气调能明显改善茶树菇贮藏的气体环境。贮藏温度为3℃,硅窗面积0.9cm2以上和贮藏温度为7℃,硅窗面积1.2cm2以上,都能避免厌氧呼吸的发生,茶树菇有更好的贮藏品质。 展开更多
关键词 窗硅 气调包装 厌氧呼吸 品质 乙醇 茶树菇
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油茶枝作茶薪菇液体培养基质的营养特性分析 被引量:3
15
作者 吴俐 沈恒胜 +2 位作者 汤葆莎 赖谱富 陈君琛 《福建农业学报》 CAS 2012年第12期1409-1412,共4页
通过分析油茶枝的营养成分及其抗氧化特性,为油茶枝资源在茶薪菇液体培养上的利用提供依据。结果表明:油茶枝总酚提取水提法优于醇提法。油茶枝含有丰富水溶性酚类物质、矿物质等营养成分,当油茶枝水溶性总酚浓度为79.13μg·mL-1,... 通过分析油茶枝的营养成分及其抗氧化特性,为油茶枝资源在茶薪菇液体培养上的利用提供依据。结果表明:油茶枝总酚提取水提法优于醇提法。油茶枝含有丰富水溶性酚类物质、矿物质等营养成分,当油茶枝水溶性总酚浓度为79.13μg·mL-1,对卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化的抑制率约为52.81%,对邻苯三酚体系超氧阴离子的清除率约为10.53%。 展开更多
关键词 油茶枝 抗氧化 茶薪菇
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茶薪菇不同生长期同工酶的研究 被引量:8
16
作者 党建章 徐旭士 程为民 《中国食用菌》 北大核心 2001年第1期41-43,共3页
本文报道了茶薪菇AgrocybeChaxingu不同生长期的过氧化物酶 (POD)、酯酶、 (EST)、超氧物歧化酶(SOD)的同工酶谱分析及三种同工酶谱聚类分析树状图。结果表明 :茶薪菇菌丝体与子实体同工酶存在着明显差异 ,二者的相似水平只有 45 %。
关键词 茶薪菇 同工酶 聚类分析 生长期
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硅窗气调保鲜贮藏茶树菇的化学及生理变化研究 被引量:9
17
作者 李铁华 张慜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期255-259,共5页
茶树菇在10%O2、10%CO2、80%N2和10%O2、15%CO2、75%N2的气体浓度下,分别用有硅窗和没有硅窗的聚丙烯盒包装,在3±1℃温度下贮藏20d,对贮藏期间盒内的气体组成、茶树菇的呼吸强度、VC含量、总酸、可溶性固形物含量、电导率及蛋白质... 茶树菇在10%O2、10%CO2、80%N2和10%O2、15%CO2、75%N2的气体浓度下,分别用有硅窗和没有硅窗的聚丙烯盒包装,在3±1℃温度下贮藏20d,对贮藏期间盒内的气体组成、茶树菇的呼吸强度、VC含量、总酸、可溶性固形物含量、电导率及蛋白质含量进行定期检测。结果表明:有硅窗和没有硅窗存在对检测指标有显著差异,硅窗有良好的气体交换性能,能保证茶树菇贮藏在适宜的气体环境中,化学和生理变化缓慢,有利于茶树菇品质的保存。初始气体浓度对茶树菇的贮藏品质保存也有一定的影响,有硅窗、10%O2、10%CO2、80%N2的处理条件能保证整个贮藏期间O2浓度都在1.5%以上,而CO2的浓度都在12.6%以下,最适合茶树菇的贮藏。 展开更多
关键词 气调 硅橡胶膜 窗口 茶树菇 化学和生理变化 贮藏
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茶薪菇基因组DNA的RAPD反应体系优化 被引量:3
18
作者 王守现 刘宇 +2 位作者 耿小丽 王兰青 孟莉莉 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第27期11674-11676,共3页
[目的]旨在筛选出茶薪菇RAPD反应体系的最佳条件。[方法]采用单因素试验,对RAPD反应体系所需的Mg2+浓度、模板DNA浓度、引物浓度、dNTPs浓度、Taq酶浓度以及退火温度进行初步筛选。[结果]茶薪菇RAPD扩增的最佳反应体系为:2.5μl Buffer,... [目的]旨在筛选出茶薪菇RAPD反应体系的最佳条件。[方法]采用单因素试验,对RAPD反应体系所需的Mg2+浓度、模板DNA浓度、引物浓度、dNTPs浓度、Taq酶浓度以及退火温度进行初步筛选。[结果]茶薪菇RAPD扩增的最佳反应体系为:2.5μl Buffer,2.0mmol/L Mg2+,75 ng DNA,0.5μmol/LPrimer,150μmol/LdNTPs,2.0 UTaq酶。反应程序为:92℃预变性5 min,(92℃1 min,35.5℃1 min,72℃延伸2 min)35个循环,72℃10 min。[结论]为茶薪菇RAPD分析及其亲缘关系、遗传多样性研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 茶薪菇 RAPD 扩增条带 优化
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茶薪菇深层培养及其营养成分分析 被引量:10
19
作者 党建章 何宗智 郑雄敏 《食用菌学报》 1999年第3期37-39,共3页
采用4种不同的液体培养基,深层培养茶薪菇菌丝体,证实于pH6.5、25℃、摇瓶转速100r/min条件下,玉米浆培养基适合该菌生长,培养10~12d,菌丝干重可达18.4g/L。营养成分分析表明,茶薪菇子实体与液体菌丝体的粗蛋白、粗纤维、粗多糖、粗脂... 采用4种不同的液体培养基,深层培养茶薪菇菌丝体,证实于pH6.5、25℃、摇瓶转速100r/min条件下,玉米浆培养基适合该菌生长,培养10~12d,菌丝干重可达18.4g/L。营养成分分析表明,茶薪菇子实体与液体菌丝体的粗蛋白、粗纤维、粗多糖、粗脂肪、可溶性蛋白、氨基酸含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活力相差不大。 展开更多
关键词 茶新菇 深化培养 营养成分 分析
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茶薪菇胞外酶学性质研究 被引量:3
20
作者 路等学 王龙 +1 位作者 张铎 秦鹏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第2期37-39,共3页
研究了茶薪菇(Agrocybe chaxingu Huang)不同生长发育阶段中6种与培养料组分分解相关的胞外酶活性变化。结果表明6种胞外酶活性均不同,但变化规律趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值;在营养生长期,酶活性处于整体... 研究了茶薪菇(Agrocybe chaxingu Huang)不同生长发育阶段中6种与培养料组分分解相关的胞外酶活性变化。结果表明6种胞外酶活性均不同,但变化规律趋于一致,酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值;在营养生长期,酶活性处于整体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性后期基本丧失。 展开更多
关键词 茶薪菇 胞外酶 酶活性
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