Detection of Toxoplasma gondii in chicken and soil of chicken farms in Nanjing region,China

Background:Soil is increasingly recognized as an important source in the transmission of Toxoplasma gondii(T.gondii).The aim of this study was to investigate the presence of T.gondii in the soil and to grasp the relationships between the contamination of soil and chicken infections.Methods:PCR method based on T.gondii-conserved gene internal transcribed spacer 1(ITS-1)as target gene and ELISA method(sGRA8-ELISA)using the recombinant protein of shortened GRA8 gene of T.gondii as antigen were developed and applied.From April 2013 to March 2014,a total of 700 soil samples were collected at various sites located in thirty farms categorized as free range farm and scale farm in Nanjing,Jiangsu,China,in different seasons.Additionally,a total of 350 sera of chickens were collected from free range farms to determine the presence of antibodies against T.gondii using sGRA8-ELISA.Results:The serological results showed that,antibodies were found in 194 of 250(67.14%)samples from farms with T.gondii positive in soil and 41 of 100 samples from farms with T.gondii negative in soil(41.00%)(P<0.01).The PCR detection of soil samples showed that,7(2.0%)of 350 samples collected from feeding zone in free range farms were found positive of T.gondii,whereas no sample was positive in scale farms.In the seasonal detections,T.gondii was found in 6(3.33%)samples collected in autumn and 1(0.56%)collected in winter.Conclusions:The results indicated that the contamination of T.gondii in soil in the free range farms was higher than that in the scale farms and seroprevalence of T.gondii in chickens in the farm with soil contamination was higher than that with no soil contamination.The soil contamination might be an effective indicator of T.gondii infection in chickens.

Comparative Analysis of Slaughter Performance and Meat Flavor Traits of Quality Chicken under Cage Rearing and Free-range Farming Conditions

[Objective]The paper was to compare the slaughter performance and meat flavor of quality chicken under cage rearing and free-range farming conditions.[Method]A total of 4001-day-old cocks,S07 line cultivated by Sichuan Dahen Poultry Breeding Co.,Ltd.(bred for 4 succes-sive generations),were kept in cages until the end of 5 weeks of age,which were then divided into cage rearing and free-range farming groups.All cocks were fed with the same diet,and slaughter tests and meat quality analysis were carried out at the end of 10 and 22 weeks of age,respectively.[Result]The live weight,carcass weight and abdominal fat percentage in cage rearing group were significantly higher than those in free-range farming group(P<0.01),and the percentage of half-eviscerated yield and percentage of eviscerated yield in cage rearing group were significantly higher than those in free-range farming group(P<0.05),but there were no significant differences in dressing percentage,percentage of leg muscle and per-centage of breast muscle.The intramuscular fat(IMF)content and muscle fiber density of chicken in cage rearing group were significantly higher than those in free-range farming group(P<0.01),but there was no significant difference in inosinic acid(IMP)content.The content of IMF and IMF increased with the increase of feeding age,but the deposition rate of intramuscular fat was higher than that of IMF in late feeding period.[Conclusion]The study will provide reliable guidance for production and market consumption of high quality chicken.

Multiple Antimicrobial Resistance of Extended Spectrum Beta-Lactamase-Producing Escherichia coli from Small-Scaled Poultry Farms and Retail Chicken

为农业目的使用的抗菌素贡献了抗菌素抵抗的细菌的增加的流行。这研究的目标是调查流行和生产 ESBL E 的抗菌剂抵抗。在 small-scaled 家禽农场和零卖鸡肉的 coli。有教养的 E。coli 孤立为 bla CTX-M , bla SHV , 和 bla TEM 基因。从 120 取样排汇物，零卖的鸡，土壤和鸡喂的鸡肉的各个，生产 ESBL E。coli 孤立分别地在 75.9% ， 63.6% ， 39.2% ，和 13.3% 样品被检测。最小的禁止的集中(MIC ) 价值显示了那生产 ESBL E。coli 是抵抗到氨比西林(MIC 32 g/mL ) ， gentamicin (MIC 16 g/mL ) ， cefotaxime (MIC 4 g/mL ) 和 ceftriaxone (MIC 4 g/mL ) 分别地。为 imipenem 的全部的抵抗也在 1.0% 点被观察(MIC 4 g/mL ) 并且任何一个 isolates 都不对 ceftazidime (MIC 16 g/mL ) 抵抗。生产 ESBL E。从鸡排汇物和零卖鸡肉的 coli 带了 bla SHV 以 6.8% 和 5.7% 的率的基因，分别地并且 bla CTX-M 基因也在零卖鸡肉在 2.9% 点被揭示。而且，生产 ESBL E。从土壤孤立的 coli 怀有 bla SHV 和 bla CTX-M 在 5% 点的基因。任何一个都没 feed 样品产出 ESBL 基因。23 个抵抗模式为多抵抗的生产 ESBL E 被观察。coli。这研究加亮多抗菌剂的流行抵抗生产 ESBL E。在 small-scaledpoultry 农场和零卖鸡肉的 coli，因此考察家禽管理的需要练习最小化出现。

Occurrence of Multi-Drug Resistant <i>Listeria species</i>in Faecal Samples of Poultry Chickens in Rural Farms in Lagos State, Nigeria

Background: Listeriosis is a common zoonotic disease caused by a foodborne pathogen, Listeria monocytogenes. Poultry meat and products have been established as vehicles of transmission of pathogenic Listeria strains to humans. This study evaluates the occurrence of Listeria species in faeces of poultry chicken in Lagos. Methods: One hundred and fourteen pooled fresh faecal samples from cage-reared broiler chickens were collected from 12 farms in three rural areas in Lagos State from May to August 2019. All samples were analysed for Listeria species detection according to ISO11290-1 standard and confirmed using PCR assay. Susceptibility testing was performed using the Kirby-Bauer disc diffusion technique. Results: Twenty-eight (24.6%) Listeria species were detected from 114 faecal samples. The isolated Listeria species were L. monocytogenes 8 (7.0%), L. ivanovii 9 (7.9%), L. grayi 7 (6.1%) and L. innocua 4 (3.5%). There was no significant difference in the frequency of occurrence of Listeria species across the different locations (X2 = 4.98, p = 0.08). The listeria species were susceptible to Augmentin (96.4%), vancomycin (85.7%) and co-trimoxazole (82.1%), but resistant to ceftazidime (100%), tetracycline (75.0%) and ciprofloxacin (71.4%). Conclusion: This study reveals high occurrence of multi-drug resistant Listeria species in faecal samples of poultry chickens in Lagos state which may be an important vector in the contamination of the environment and transmission of antibiotic resistant Listeria species to consumers.

安徽部分地区鸡场鸡毒支原体与鸡滑液囊支原体感染与垂直传播调查

为了解安徽部分地区规模鸡场鸡毒支原体(Mycoplasma gallisepticum,MG)和鸡滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae,MS)流行感染情况,试验采集21家鸡场鸡血液样品进行血清学调查,并对3家种鸡场的种鸡群及其后代雏鸡进行MG和MS的病原检测,分析种鸡及其后代雏鸡的感染情况。结果显示,MG和MS的鸡场血清阳性率分别为95.24%和90.48%,鸡群平均血清阳性率分别为75.08%和77.01%;商品蛋鸡和种鸡的MG和MS血清阳性率高于育雏育成鸡;鸡群日龄越大,MG和MS的血清阳性率越高,其中300日龄以上鸡群的血清阳性率均为100%。病原检测发现,种鸡场存在不同程度的MG和MS感染,其中MS感染率高于MG;种鸡感染率与其后代雏鸡的垂直感染存在显著正相关,并且在垂直感染的雏鸡关节组织检测出MS病原。结果表明,MG和MS在安徽鸡场中的感染较为严重,垂直传播是雏鸡早期感染的重要途径,并且MS在雏鸡垂直感染的早期即可侵入关节组织。

2013-2020年广西重点种鸡场禽白血病净化效果分析

按照检测-淘汰-分群-再检测-再淘汰的原则,建立“生物安全+病原监测+淘汰”模式对2013—2020年广西11家重点种鸡场的种公鸡、种母鸡、育成鸡和雏鸡采集精液、蛋清、泄殖腔拭子、胎粪等样品进行禽白血病病原检测;公鸡和母鸡同时采集血浆蛋白进行禽白血病病毒(ALV)分离。通过多方式联合净化禽白血病,ALV阳性率逐年下降,净化效果非常显著。其中公鸡精液中ALV阳性率由2013年的7.45%下降到2020年的0.14%,母鸡蛋清样本ALV阳性率由2013年12.32%下降到2020年0.23%,雏鸡胎粪ALV阳性率由2018年3.60%下降到2020年0.47%。公鸡血浆蛋白病毒检出率由2013年的3.46%下降到2020年的0.78%,母鸡血浆蛋白病毒检出率由2013年的2.22%下降到2020年的0.20%。可以看出ALV净化效果非常显著,说明所建立的禽白血病净化方法在广西行之有效。

伊犁河谷林下散养鸡疫病防控措施

林下散养蛋鸡属于绿色生态循环的养殖模式,利润空间大,但该模式是一种开放式的饲养模式,养殖管理难度大,一旦发生疫病,未以及时救治,损失严重,需要养殖人员给予高度的重视,采取科学的方法策略合理防控。结合伊犁河谷林下散养鸡现状,探讨了林下散养蛋鸡常见病的预防和治疗方法。

贵州省蛋鸡养殖机械化水平发展研究

农业机械化是农业现代化的基础工程和重要标志。本文以蛋鸡养殖为例,对养殖分环节(饲料收获、饲喂、粪污处理、环境控制、集蛋)提出了蛋鸡养殖机械化水平指标体系,给出了计算方法。以贵州省426个蛋鸡养殖场采样的数据对机械化水平进行计算,对蛋鸡养殖各环节的机械化生产短板进行剖析,提出了提升薄弱环节机械化水平的建议。

我国部分地区祖代鸡群鸡传染性贫血的血清学调查与分析

为了解祖代鸡群中鸡传染性贫血病毒(CIAV)的感染情况,研究采集18个省(市)未免疫CIAV疫苗的44个祖代种鸡场4847份血清样品,采用ELISA方法对CIAV抗体进行检测,通过比较群间、空间、阳性场的抗体滴度,解析祖代鸡群CIAV感染状况。结果显示:祖代鸡群中CIAV感染较普遍,场阳性率为97.7%,个体阳性率为66.0%;不同生产用途、来源的种鸡群均有感染,且分布范围广泛;43个抗体阳性场中,有1个种鸡场抗体滴度高且变异系数小,42个种鸡场抗体滴度低或抗体滴度较高但离散程度大,有发生垂直传播的风险。结果表明,我国祖代鸡群中CIAV抗体阳性率较高,存在向父母代场垂直传播CIAV的风险。

生态散养鸡场生物安全风险评估模型设计与应用

本文从选址与建筑布局、人员与物品流动、饲料与饮水卫生、消毒与卫生清理、引苗与免疫保健、病鸡与死鸡处理等6大项26个小项构建了生态散养鸡场生物安全风险评估模型,并对甘肃省祁连山区生态散养鸡场进行了生物安全风险评估,找出了养殖过程中存在的问题。设计的生态散养鸡场生物安全风险评估模型以供广大生态鸡养殖户参考。

雷竹林下养鸡对土壤活性有机碳及碳库管理指数的影响

【目的】探究雷竹林下养鸡对表层土壤活性有机碳及碳库管理指数的影响,明确不同养殖密度下竹林养鸡对土壤质量和竹林生态系统碳素稳定的扰动程度,为制定可持续性、生态友好性的林下养殖策略提供科学依据。【方法】以距鸡舍的距离表征养殖密度,分析距鸡舍5 m(2.25~2.70只·m^(−2))、15 m(1.05~1.26只·m^(−2))、25 m(0.60~0.72只·m^(−2))、35 m(0.34~0.41只·m^(−2))和>60 m(雷竹纯林对照,0只·m^(−2))条件下表层土壤活性有机碳分布及碳库管理指数的差异。【结果】与雷竹纯林对照相比,竹林养鸡能够有效促进土壤有机碳(SOC)积累,但不同养殖密度下SOC无显著差异。易氧化有机碳(EOC)、轻组有机碳(LFOC)、颗粒态有机碳(POC)等活性有机碳组分在竹林养鸡系统中分别提高43.72%~76.95%、5.55%~47.85%、19.59%~43.54%,可溶性有机碳(DOC)显著降低6.35%~19.09%。EOC、LFOC、POC均与SOC呈显著正相关,DOC与SOC不存在显著相关性。与雷竹纯林对照相比,碳库活度、碳库活度指数、碳库指数、碳库管理指数等在竹林养鸡系统中显著提高,氧化稳定系数显著下降。【结论】雷竹林下养鸡能够提高土壤碳库管理指数和土壤质量,显著改善表层土壤活性有机碳分布;较高的养殖密度可能影响凋落物输入,并通过频繁扰动破坏表层土壤结构,降低土壤水稳性,影响土壤有机碳积累;较高养殖密度下的适度休养或轮养可能是目前竹林养鸡过程中平衡经济效益和环境影响的有效途径。

规模化养鸡场生物安全技术概述

随着人口的增长和对禽肉需求的增加,规模化养鸡场在全球范围内得到广泛的发展。规模化养鸡场的生物安全问题也逐渐引起人们的关注。该文将重点探讨规模化养鸡场的生物安全问题,包括疾病传播、抗生素滥用、选址等方面,分析当前的现状和挑战,提出一些解决方案,以减少规模化养鸡场的生物安全风险。

规模养鸡场鸡传染性支气管炎综合防控措施

病毒感染是导致规模养鸡场出现传染性支气管炎(以下简称“传支”)的原因。当鸡感染传支后,往往会出现急性呼吸道症状,病毒会在短时间内在养鸡场中扩散、传播并变异,最终导致养鸡场经济损失严重。尤其是随着近几年我国社会经济的发展,我国居民对于食品安全越来越重视,作为我国居民的主要肉类来源,鸡的养殖质量直接影响到国民食品安全。此次研究主要从规模养鸡场鸡传支的流行病学进行分析,在此基础上明确具体的传支综合防控措施,旨在为今后的规模养鸡场的养殖质量提升提供一定的借鉴。

规模化鸡场主要病毒性疾病流行病学调查

为了解规模化养鸡场常见病毒性疾病的流行情况,从豫南和鄂北的11个大型养鸡场采集病料160份,其中咽拭子110份,病料(肺、肝、肾混料)55份及血清样本330份。分别进行禽流感AIV、新城疫NDV、马立克氏病MDV和白血病ALV的疫苗免疫抗体和病原学调查。结果表明,规模化养禽场禽流感AIV和新城疫NDV的疫苗免疫抗体的保护率较高,总体趋势是种禽场>商品场>散养场,采集的病料咽拭子实时荧光RT-PCR检测,未检出禽流感和新城疫阳性样品,病料(肺、肝肾混料)接种鸡胚,进行病毒分离实验,检出马立克病毒样品7份,白血病10份,表明规模养鸡场仍存在马立克氏病和白血病隐形感染的风险。

喀斯特山地生态养鸡对土壤理化性质及菌群结构的影响

为研究喀斯特山地生态养鸡对土壤理化性质及菌群结构的影响,本试验分别采集养殖区(CA组)、轮休区(RA组)和未养殖区(NCA组)土壤,对其pH值、含水率、容重、全氮、全磷、全钾及微生物组成进行分析。结果表明,相较于NCA组,CA组的土壤pH值极显著降低,含水率显著降低,全钾和全磷含量显著或极显著增加。CA组的细菌Alpha多样性指数(Ace、Chao1、Shannon、Simpson指数)最低;相对于CA组,RA组的Alpha多样性指数显著或极显著增加。CA组真菌Shannon指数最低,RA组最高;与CA和NCA组相比,RA组的Ace指数和Chao1指数显著或极显著增加。三组的优势细菌门类为变形菌门(36.452%~42.378%)、酸杆菌门(23.362%~31.836%)和拟杆菌门(4.710%~11.488%);优势真菌门类为子囊菌门(17.453%~31.368%)、担子菌门(13.295%~19.737%)和毛霉门(7.253%~21.492%)。土壤pH值、全氮含量分别极显著、显著影响细菌群落结构;全钾含量和容重显著影响真菌群落结构。综上,喀斯特山地连续养鸡可导致土壤酸化、持水力减弱,钾、磷含量增加,并造成细菌丰富度和多样性及真菌多样性降低;轮休后以上情况得到较好改善。

2021年北京市种鸡场禽网状内皮组织增殖病和禽白血病监测

为了解北京市种鸡场禽网状内皮组织增殖病病毒(REV)和禽白血病病毒(ALV)的流行情况,采用ELISA方法,对2021年从9个区27个种鸡场采集的2660份血清和2660份蛋液样品分别进行了REV抗体和ALVp27抗原监测。监测结果显示:2021年北京市种鸡场的REV抗体和ALVp27抗原个体表观阳性率分别为33.83%和1.54%,真实阳性率分别为34.53%(95%CI:32.72%~36.33%)和1.57%(95%CI:1.10%~2.05%);群体表观阳性率分别为81.48%和29.63%,真实阳性率分别为83.14%和30.23%。除第四季度未检出REV抗体阳性外,其他季度均检出这2种病原,其中第三季度ALV个体阳性率最高(4.86%),与其他季度差异有统计学意义(P<0.05),第二季度REV个体阳性率最高(85.40%),不同季度间的REV个体阳性率差异显著(P<0.05)。祖代群和父母代群均检出REV抗体和ALVp27抗原阳性个体,且阳性率差异均有统计学意义(P<0.05)。结果表明,北京市种鸡场REV和ALV分布广泛,感染较严重,净化效果不佳,存在病原传播风险。结果提示,北京市各种鸡场应高度重视这两种疫病的防控,加快推进种群净化工作。本次监测结果为北京市REV和ALV的净化及其感染的防控提供了依据。

基于散养模式的伊犁鸡养殖技术研究

该文以5000羽伊犁鸡作为研究对象,分别分析伊犁鸡在不同养殖区域、不同养殖时间和饲养密度的条件下的成活率和体重。牧区散养组的伊犁鸡出栏体重明显高于农区散养组的伊犁鸡出栏体重,且差异显著(P<0.05);牧区散养组伊犁鸡在不同养殖密度下的出栏体重明显高于农区散养组伊犁鸡在不同养殖密度下的出栏体重,且差异显著(P<0.05);除养殖时间在30 d外,牧区散养组伊犁鸡在其他养殖时间下的平均体重明显高于农区散养组伊犁鸡在其他养殖时间下的平均体重,且差异显著(P<0.05);养殖密度在≥5羽/m~2的条件下,农区散养组伊犁鸡与牧区散养组伊犁鸡的成活率分别在94%和95%,在3~4羽/m~2的养殖密度下均95%,农区散养组伊犁鸡在≥5羽/m~2的养殖密度下成活率低于牧区散养组伊犁鸡。伊犁鸡应置于面积广阔的牧区进行饲养,且随着饲养时间的延长,伊犁鸡的体重也随之增加。

肉鸡有抗和无抗养殖技术论述

肉鸡养殖过程中按是否使用抗生素可分为肉鸡的有抗养殖和无抗养殖。本文所称有抗养殖和无抗养殖分别指在肉鸡养殖过程中使用抗生素和不使用抗生素。当前在肉鸡养殖过程中,由于抗生素对部分感染性疾病有较好防治作用并能一定程度提高饲料利用率,因此有抗养殖仍有存在空间;同时,消费者对鸡肉药残状况的更高要求,养殖技术、设施设备和替抗产品等支撑能力的持续提高,也为肉鸡无抗养殖提供了良好发展机遇。另外,肉鸡有抗和无抗两种养殖方式,也各自存在弊端:有抗养殖,会带来耐药病原体产生、鸡肉药物残留、环境污染等危害;无抗养殖,则会出现对抗生素敏感的病原体导致感染性疾病的发生率及病死率升高,料肉比增加等问题。针对目前肉鸡有抗和无抗养殖共存的现状,本文对这两类养殖做辩证性论述。

蛋鸡养殖场疾病防治措施

该文详细介绍蛋鸡养殖场几种常见的疾病,通过专业的调查与研究,精准找出净化养殖场疾病的有效防治措施,其措施主要包括定期开展鸡舍消毒、强化饲料营养搭配结构、加强鸡群免疫力度、完善养殖技术方法及挑选专业饲养人员等,从而有效增强蛋鸡养殖场疾病防治效果。

禽畜养殖粪便中多重抗生素抗性细菌研究

通过对新乡地区8家养猪场和11家养鸡场饲喂抗生素情况的调研,发现头孢氨苄、阿莫西林、卡那霉素、庆大霉素等4种抗生素是该地区被普遍使用的兽药抗生素。通过多点取样法和微生物培养技术对3家养鸡场和3家养猪场不同养殖时期的粪便进行单一抗生素和多重抗生素抗性细菌的检测,结果表明养鸡场堆置1周的粪便中抗头孢氨苄的细菌比例最高,达到65.90%,对所研究的3种和4种抗生素同时抗性的比例高达8.60%—12.51%和9.73%,明显高于饲喂中药的对照养鸡场样本检测结果(0.02%—2.73%和0.12%)。养猪场堆置1周的粪便中检测到抗头孢氨苄的细菌比例也是最高,达到49.12%上,但养猪场粪便中多重抗生素抗性细菌的比例明显低于养鸡场。同时研究发现,在两种养殖场中,幼龄期粪便中检测到的多重抗性细菌比例明显高于成熟期粪便,这可能与养殖过程中鸡、猪在幼龄期由于防病和促生长等因素而同时大剂量使用多种抗生素有关。