川明参多糖及其硫酸化物对免疫低下小鼠的影响

目的:研究川明参多糖(Chuanmingshen violaceum polysaccharides,CVP)及硫酸化川明参多糖(Solfated chuanmingshen violaceum polysaccharides,SCVP)对免疫低下小鼠部分免疫指标的影响。方法:采用环磷酰胺来诱导小鼠免疫低下;胸腺指数和脾脏指数来衡量免疫器官变化;MTT法检测CVP及SCVP不同剂量对静息期脾脏淋巴细胞、伴刀豆球蛋白A(Con A)处理的脾脏淋巴细胞、脂多糖(LPS)处理的脾脏淋巴细胞增殖活性的影响;血清IFN-γ和IL-2采用ELISA试剂盒检测。结果:CVP和SCVP可以通过提高免疫低下小鼠免疫器官指数、各处理脾脏淋巴细胞增殖活性和血清IFN-γ和IL-2含量,从而提高机体的免疫力。结论:CVP和SCVP可作为免疫增强剂开发应用于临床。

川明参不同部位主要营养成分及氨基酸组成分析

通过测定中国地理标志产品阆中市川明参根、茎、叶的主要营养成分和氨基酸含量,比较川明参不同部位营养成分和氨基酸含量的差异。结果表明:川明参根茎叶营养成分差异较大,其中川明参叶中的VC(4.73 mg/100 g)、蛋白质(3.97 g/100 g)、钙(43.64 mg/kg)和铁(7.47 mg/kg)含量显著高于根、茎中的含量,且叶中总氨基酸、人体必需氨基酸、鲜味氨基酸的含量均高于根和茎中的含量。另外,川明参叶中各种人体必需氨基酸种类齐全,且比例均衡,与联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization,FAO)/世界卫生组织(World Health Organization,WHO)提出的推荐值较为接近。综合分析结果可知,川明参叶具有较高的营养价值和保健作用,可作为天然绿色食品加以利用,如川明参叶袋泡茶、川明参叶口服液、食品加工调味辅助材料、畜牧饲料等。

川明参多糖的理化性质和免疫活性研究

目的研究精制川明参多糖的分子量分布范围和单糖组成等理化性质及其免疫药理活性。方法采用水相高效凝胶渗透色谱法测定多糖分子量的分布;TLC和GC分析多糖的单糖组成和摩尔比;碳粒廓清实验和血清溶血素实验研究川明参多糖的免疫药理作用。结果川明参多糖重均分子量为9.7632×105,数均分子量为5.2270×104;多糖的单糖组成为甘露糖和葡萄糖,二者摩尔比为1:16.2;川明参多糖高剂量组对小鼠碳粒廓清指数和血清溶血素吸光度的影响与空白对照组比较有显著性差异。结论确定了川明参多糖的部分理化性质,并证明高剂量的川明参多糖能够显著增强小鼠特异性和非特异性体液免疫功能。

川明参多糖及其硫酸化物对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响

目的:研究川明参多糖(Chuanmingshen violaceum polysaccharides,CVP)及硫酸化川明参多糖(Solfated Chuanmingshen violaceum polysaccharides,SCVP)对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响。方法:采用四甲基偶氮唑盐[3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltet-razolium bromide,MTT]法检测不同浓度的CVP及SCVP对静息期淋巴细胞、伴刀豆球蛋白A(Concanavalin A,ConA)处理淋巴细胞、脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)处理淋巴细胞的增殖率。结果:与对照组相比较,CVP各浓度对静息期细胞和LPS处理细胞的增殖均无显著影响,但与ConA具有协同增殖作用;SCVP能活化淋巴细胞促进其显著增殖,与ConA和LPS具有协同增殖作用,并有一定的量效关系。结论:CVP及SCVP能促进小鼠脾淋巴细胞增殖,且SCVP对小鼠脾淋巴细胞具有有丝分裂原性。

极谱催化波法测定中草药中的芦丁

基于芦丁在K2S2O8存在下产生的极谱催化波,拟定了测定中草药中芦丁的方法.在0.1 mol/L HAc-NaAc（pH 3.60±0.05）,8×10^-3 mol/L K2S2O8支持电解质中,芦丁催化波峰电位为-1.37 V （vs. SCE）,它的二阶导数峰电流与其浓度在1.6×10^-6～1.6×10^-5 mol/L 范围内呈线性关系（r=0.9960,n＝6）.检出限为9.013×10^-11 mol/L,回收率为96.18%～102.66%.样品可不经分离,直接测定.采用该方法测得山楂和川明参中芦丁的质量分数分别为1.78%和1.60%.

川明参镇咳祛痰药理作用研究

目的研究川明参镇咳祛痰有效部位。方法采用浓氨水喷雾法,观察川明参3个提取部位对浓氨水诱发小鼠咳嗽潜伏期和咳嗽次数的影响。采用小鼠气管段酚红法研究川明参3个提取部位的祛痰作用。结果川明参95%乙醇提取物、水提物和正丁醇提取物均可显著地延长浓氨水诱发小鼠咳嗽的潜伏期,并且减少咳嗽次数(P<0.01)。川明参水提物可明显增加小鼠气管酚红排泌量(P<0.01),而95%乙醇提取物和正丁醇提取物与空白组相比较没有明显差异。结论川明参95%乙醇提取物、水提取物、正丁醇提取物有明显镇咳作用;川明参水提物具有祛痰作用。

川明参含片加工工艺的优化

为优化川明参的产业结构,以国家地理标志产品川明参为原料,通过干燥试验、响应面优化调和试验,PVPP粘合试验和硬脂酸润滑试验优化川明参含片加工工艺参数。结果表明:最佳工艺条件为真空冷冻干燥,川明参粉∶木糖醇=4∶1,7.5%蛋白糖,0.10%柠檬酸,20%PVPP的60%乙醇溶液为造粒粘合剂,2%硬脂酸镁为润滑剂,该条件下所得川明参含片酸甜适宜,润滑性较好,略有川明参的草药味。

川明参咀嚼片配方与制备工艺研究

研究川明参咀嚼片的配方和工艺。以多指标感官评定为依据,采用单因素试验考察各填充剂用量,采用正交试验优化配方,筛选川明参咀嚼片最佳配方。结果表明川明参咀嚼片的最佳配方为:山梨醇25%,乳糖5%,柠檬酸0.5%(酸味剂),糊精10%,微晶纤维素28.5%,硬脂酸镁1.0%(润滑剂),川明参浸膏30%。该配方工艺简便,实用性强,所制得的川明参咀嚼片酸甜适宜,且入口顺滑细腻,咀嚼性强。

川明参栽培后期生长动态与品质相关性探讨

对川明参栽培后期生长动态进行观察,测定其根中淀粉、可溶性糖、水溶性浸出物、欧前胡素的含量,并进行生长动态与品质变化的相关性分析。结果表明:川明参栽培后期,药材淀粉含量急剧下降,可溶性糖、水溶性浸出物含量升高,欧前胡素含量太低且变化不明显。淀粉含量与折干率极显著正相关,对药材产量形成的贡献最大。3月中旬是青白江川明参适宜采收期,此时单株产量、单株浸出物量最大,干燥根淀粉含量达60%以上、折干率45%以上,叶片长势最为茂盛,80%植株花序梗高度达55~70 cm。

川产道地药材川明参的研究进展

川明参是四川道地药材,作为我国特有的单种属植物,资源丰富,应用广泛。川明参为一药食同源的中药,不仅药用,而且在民间常作为滋补品、菜肴等食用,故具有相当高的药用和食用价值。但从目前的研究报道来看,对其开发利用的程度相对较低。该文根据近年来的文献报道,对川明参本草学考证、化学成分、药理作用以及开发现状、应用前景等进行综合介绍,旨在为大力开发利用川明参提供思路。

模糊数学法在川明参鸡肉丸感官评定中的应用

以编号为A,B,C,D的4份川明参鸡肉丸为评定对象,选取色泽、弹性、口感、滋味、质地等因素进行感官综合评定,并进行合理的权重向量设置。结果表明:用模糊数学法能准确区分出这4份川明参鸡肉丸的感官评定等级,即评定等级按降幂排序为:D>C>A>B。

超微粉碎结合酶法制备速溶川明参粉的工艺研究

以川明参为原料,利用超微粉碎技术及生物酶解技术制备川明参速溶粉。以提取率、产品速溶效果为指标,采用单因素对比分析与正交试验相结合的方法,研究粉碎方式、提取温度、料液比、提取时间、酶添加量、酶解时间对速溶川明参粉的影响。结果表明,川明参经过超微粉碎(频率为29Hz,时间为90s)、抽滤、果胶酶处理、烘干干燥得到的产品溶解效果最佳,提取率最高;在提取温度为90℃、料液比为1∶20、果胶酶添加量为0.3%的工艺条件下,川明参粉的提取率达到76.49%。制得的速溶川明参粉,产品溶解速度较快,溶液呈淡黄色,有川明参特有的风味,多糖和蛋白质的相对含量增加。

不同药剂处理对川明参种子萌发的影响

[目的]研究不同药剂处理对川明参种子萌发的影响。[方法]分别用KMnO4(0.2%～1.0%)、赤霉素GA(100～500 mg/L)和6-苄基腺嘌呤6-BA(5～80 mg/L)对川明参种子进行12和24 h的浸泡处理,测定其发芽率和发芽势。[结果]不同浓度的KMnO4、低浓度的GA及6-BA溶液对川明参种子萌发均有明显促进作用,但高浓度的6-BA却有明显的抑制作用。总体效果顺序为:KMnO4>GA>6-BA,其中川明参种子采用浓度为0.6%的KMnO4溶液浸泡12 h处理效果最好,发芽率达42.71%,启动日和高峰日分别比对照提前23和26 d。[结论]3种药剂处理对川明参种子萌发均有影响。

ICP-MS及AAS法测定川明参的无机营养元素

目的:建立川明参药材中无机营养元素含量的测定方法,并比较不同产地川明参的营养元素。方法:从四川省8个川明参种植县/区采集23份川明参样品,根据地理位置,将其产地分为A(德阳市中江县和成都市金堂县和青白江区)、B(绵阳市盐亭县)、C(南充市阆中市、巴中市巴州区、广元市苍溪县)、D(达州万源市)产区。采用微波消解-ICP-MS及AAS法测定这些样品中13种营养元素的含量,并运用主成分分析法及t检验法对其所含元素进行评价。结果:23份川明参样品中13种无机营养元素的含量均在一定范围之内,平均值分别为0.026μg/g(Li)、6.105μg/g(B)、7.638μg/g(Mn)、56.139μg/g(Fe)、0.031μg/g(Co)、3.695μg/g(Zn)、0.041μg/g(Se)、7.252μg/g(Sr)、0.022μg/g(Mo)、115.417μg/g(Na)、785.896μg/g(Mg)、7 356.074μg/g(K)、282.205μg/g(Ca)。尽管这些不同产地样品中元素的含量不同,但各自的指纹图谱却呈相似的波浪式分布态势。t检验结果表明,Se、Zn、Mn、Co、Fe、Mg元素的含量在4个产区之间有显著性差异,其余元素含量差异不显著。主成分分析法提取前6个因子的综合得分模型为F=3.295C_1+2.341C_2+2.131C_3+1.362C_4+1.061C_5+0.734C_6。4个产区综合得分由高至低的顺序为D(0.917,n=5)、A(0.180,n=6)、B(-0.381,n=3)、C(-0.400,n=9)。结论:ICP-MS法和AAS法能够快速、准确的测定川明参中营养元素的含量。以无机营养元素为指标,川明参的营养价值较高,为滋补佳品。从无机营养元素的含量考虑,D产区(达州万源市)为栽培川明参的适宜产区。

响应面法优化川明参香肠配料的工艺条件

在传统四川风味香肠的加工工艺基础上,通过川明参粉添加量、淀粉添加量和水添加量为响应因素,以香肠的质构性能和感官评价为响应值,用Box-Behnken响应面法确定川明参香肠的最佳加工条件。结果表明:在基础配方不变的情况下,当川明参粉添加量为9.2%、玉米淀粉添加量为5.8%、水添加量为5.8%时,川明参香肠的感官品质最高为96.18分。

不同加工方法对川明参多糖及欧前胡素含量的影响

目的:研究不同加工方法对川明参多糖及欧前胡素含量的影响,为川明参的科学加工提供资料。方法:采用水回流提取及苯酚-硫酸法显色,紫外分光光度法测定川明参多糖含量;采用甲醇回流提取,高效液相色谱法测定欧前胡素含量。结果:不同方法加工的川明参中多糖及欧前胡素含量差异较大,多糖含量最高者是最低者的2.77倍,欧前胡素含量最高者是最低者的8.4倍。结论:研究结果为科学评价加工方法对川明参质量的影响及优化川明参产地加工方法奠定了基础。

ICP-MS法测定川明参中6种重金属元素

目的测定川明参Chuanmingshen violaceum中重金属元素,并评价其安全性。方法从8个川明参主要种植县区采集了33份川明参根,经加工后,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定样品中铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、铜(Cu)、砷(As)、铬(Cr)6种重金属元素的量;并根据地理位置和生态环境,将这8个川明参种植县区分为4个产区,经统计分析比较各产区样品中重金属元素的差异。结果每份川明参样品中重金属元素的量分别为Pb≤0.256μg/g,Cd≤0.235μg/g,Hg≤0.123μg/g,Cu≤3.963μg/g,Cr≤2.145μg/g,As未检出;均低于中国《药用植物及制剂进出口行业绿色标准》药用植物原料和饮片的标准。4个川明参产区之间比较,除Pb的量在2个产区之间有显著性差异(P<0.05)之外,其余各产区及各重金属元素的量之间均无显著性差异。结论建立的ICP-MS方法可准确测定川明参中重金属元素的量;以重金属为指标,四川产川明参是安全的,主产区适宜川明参的种植。

柱前衍生HPLC测定川明参中18种氨基酸含量

川明参为常用的药食两用药材,含有丰富的氨基酸。而不同产地川明参因地理位置和生态环境不同,所含氨基酸的种类和含量也不同。为此,该研究首先建立了柱前衍生HPLC测定川明参中18种氨基酸含量的方法。其次从四川省川明参的主要产地采集了24份川明参样品,根据地理位置将这些川明参样品的产地分为4个产区,测定不同产区样品中的18种氨基酸,并运用t检验及主成分分析法对这4个产区样品中的氨基酸进行综合分析。结果表明:川明参中18种氨基酸在70 min内分离良好;浓度与峰面积之间的线性关系良好(r≥0.9991,n=6);加样回收率为97.38%~101.3%(n=6),检测限为0.003~0.379μg·mL-1。说明建立的方法能准确测定川明参中多种氨基酸的含量。对川明参中氨基酸t检验的结果表明,组氨酸、胱氨酸、亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸的含量在4个产区之间具有显著性差异(P<0.05),其余氨基酸的含量差异不显著。经主成分分析法,提取前5个因子计算综合得分,4个产区得分由高至低分别为B(0.603,n=10)、C(0.2058,n=3)、A(-0.2827,n=7)、D(-1.167,n=4)产区。B区川明参中氨基酸的总量最高(12.5 mg·g-1)。由此可见,川明参含有多种氨基酸。从氨基酸总量的角度,四川阆中市、苍溪县(B区)为栽培川明参的适宜区。

川明参种质资源遗传多样性的SRAP分析

目的 利用SRAP分子标记技术对川明参Chuanmingshen violaceum种质资源进行遗传多样性研究,为不同来源的川明参亲缘关系及其优良种质资源的筛选提供依据。方法 采集5个不同生态区域的63份川明参种质资源,利用SRAP分子标记构建其DNA指纹图谱,从分子水平检测其遗传多样性。结果 37对SRAP引物组合共得到374条扩增条带,其中有283条呈现多态性,占75.67%。供试材料的遗传相似系数的变化范围0.726 7~0.923 9,平均值为0.815 0,整个群体的遗传相似程度差异较大。基于SRAP的聚类分析可将63份材料完全分开,并划分为7类,聚类结果与材料的地理分布有一定关系,来源于阆中和金堂的材料多样性相对较为丰富。结论 川明参种质资源在分子水平上确实存在较大遗传差异,SRAP分子标记是评价川明参资源遗传多样性的有效方法。

氮、磷、钾配施对川明参产量和品质的影响

目的研究川明参生产中氮(N)、磷(P)、钾(K)最佳施肥组合及施肥量,为川明参大田栽培合理施肥提供技术支撑和理论依据。方法采用L9(34)正交试验设计,研究N、P、K配施对川明参产量和主要有效成分的影响。结果合理的N、P、K配施可显著提高川明参的产量,并有利于总多糖及欧前胡素的积累。其中,以N_2P_1K_2的产量最高,其产量为75.22 kg/hm^2,增产率达60.67%,总多糖质量分数为25.46%,欧前胡素质量分数为0.489 mg/g;N3P2K2的产量最低,其产量为44.82 kg/hm^2,总多糖质量分数为2.40%,欧前胡素质量分数为0.379 mg/g。N、P、K 3种肥料配施对川明参产量影响的大小顺序为N>P>K,N肥增产效应最明显,P肥次之,K肥最差。结论最佳施肥组合为N_2P_1K_2或N_2P_3K_1,最佳施肥量为N、P_2O_5、K_2O施用量分别为1.08、0.73、0.83 kg/hm^2或1.08、1.10、0.50 kg/hm^2。