气体ClO_2对葡萄致腐菌的杀菌及保鲜效果研究

以巨峰葡萄为试材,研究气体ClO2浓度和作用时间对接种于葡萄表面的灰葡萄霉菌、青霉和交链孢霉的杀菌效果的影响。结果表明,气体ClO2对接种于葡萄表面的3种霉菌具有良好的杀菌效果,杀菌率随气体ClO2浓度增加和处理时间的延长而提高。在气体ClO2浓度为10 mg/m3,杀菌时间为40 min条件下,灰葡萄霉菌、青霉及交链孢霉均减少了3.23 log.cfu/g以上。同时研究经气体ClO2处理后的葡萄,并将葡萄贮藏在温度为(2±0.5)℃,湿度为(95±1)%的恒温恒湿箱内,在贮藏期内,定期检测葡萄腐烂率、丙二醛的含量及主要营养成分。结果表明:此实验条件下可有效降低果实的腐烂率、减少VC、还原糖和可滴定酸的消耗,使果实保持较好的外观和风味,起到较好的保鲜效果。

响应面法优化ClO_2溶液对牡蛎中沙门氏菌的杀菌动力学

为了探究ClO_2溶液处理牡蛎中沙门氏菌的最佳杀菌条件,本文选用鼠伤寒沙门氏菌(CICC22956)和肠炎沙门氏菌(CICC21482)混合菌株,在单因素实验的基础上,运用响应面实验设计方法探讨料液比、ClO_2溶液浓度和杀菌时间对牡蛎中的沙门氏菌杀菌效果的影响。通过响应面优化模型确定ClO_2溶液杀菌的最佳条件为:料液比1∶7g/mL,ClO_2浓度93g/mL,杀菌时间30min。在此条件下模型优化出最优的沙门氏菌菌落降低值为3.13lgcfu/g。实验结果表明,采用上述分析的最佳条件不仅有效防止牡蛎中沙门氏菌的污染,还可以提高生鲜牡蛎的品质和安全性。

ClO_2作为杀菌剂在油田污水处理中的应用

在室内考察了由市售双组分"复方消毒剂"配成、质量浓度800mg/L的稳定溶液态ClO2作为油田回注污水杀菌剂的各项性能。加剂量为5mg/L时可杀灭污水中全部SRB菌和TGB菌;加剂量为5～18mg/L时可将75.1%～96.5%的Fe2+(34.5mg/L)转化为Fe3+;ClO2使污水腐蚀速率略有增大,但即使加剂量为20mg/L,也不会超过允许值(≤0.076mm/a);ClO2与各种水处理剂配伍。在日处理污水量5.0×103～6.0×103m3的胡二污水站进行了为期1个月的ClO2应用试验。该站采用石灰乳—聚丙烯酰胺—稳定剂处理工艺,处理后水pH值为8.5,在试验后期降至7.5。"复方消毒剂"两组分分别泵输至混合管线内反应,产生高浓度高活性ClO2并注入污水处理系统,加剂量逐步降低,在最后10天维持3mg/L。滤后水SRB菌数降至0,TGB菌数降至101个/mL,水质其余指标保持良好,一些指标有改善。图1表5参2。

含芳烃废水的ClO_2催化氧化处理

在自行设计、建立的废水催化氧化反应实验装置上对氯酚、苯酚及苯胺废水进行了ClO2催化氧化处理。苯酚、邻氯苯酚、苯胺的去除率分别达到99.5%、99.3%和97.86%,而相应的CODcr去除率分别为81.6%、83.1%和83.54%.通过对反应中间产物的测定分析发现,用ClO2作氧化剂,在常温常压下催化氧化废水中的芳烃化合物,可以将大分子苯环类污染物氧化分解成小分子的中间产物,从而提高了废水的可生化性,这为ClO2催化氧化技术与生化技术组合处理提供了可行性.

ClO_2用于酱油保鲜的初步研究

二氧化氯是一种广谱、高效、安全、无残留的第四代杀菌保鲜剂 ,杀菌能力是乳酸的 2～ 3倍、氯制剂的 5～ 10倍 ,氧化性是氯气的 2 7倍。实验表明 ,在常温下 ,酱油中添加 0 .0 2 5 %ClO2 可保鲜2个月 ,添加 0 0 5 %ClO2 可保鲜 4个月 ,添加 0 1%ClO2 可保鲜 6个月 ;ClO2 在酱油中经 4个月可完全降解 。

ClO_2氧化-紫外光降解法处理染色废水的试验研究

用ClO2的氧化作用与紫外光的降解相结合处理染色废水,与单独用ClO2氧化或紫外光降解处理相比,CODCr去除率和脱色率均有较大提高。

微波强化ClO_2催化氧化处理活性艳黄染料废水

以γ-Al2O3为载体,采用浸渍-沉淀法制备了CuOn–La2O3/γ-Al2O3催化剂。探讨了ClO2浓度、微波辐照功率及辐照时间、催化剂用量、体系pH值、体系温度及不同工艺对活性黄染料废水去除效能的影响。结果证实了微波强化ClO2催化氧化法的高效性和可行性。研究表明:微波强化ClO2催化氧化法能够有效去除水中活性艳黄染料,缩短反应时间,减少催化剂用量,拓宽pH值使用范围。对于200mg/L的染料废水,其处理的最佳工艺条件为:微波辐照功率400W,辐照时间1.5min,催化剂CuOn–La2O3/γ-Al2O3加入量70g/L,ClO2浓度80mg/L,体系pH值为7,在此工艺条件下,脱色率达92.24%。对比不同处理工艺,微波强化ClO2催化氧化法能够显著地提高水中活性艳黄染料的去除效果,为染料废水的处理提供了一种行之有效的新方法。

固载ClO_2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌活性

为考察固载Cl O2保鲜剂对米良猕猴桃腐败菌的抑菌效果,通过PDA平板培养法从米良猕猴桃病害组织中分离腐败菌,运用有伤和无伤接种法筛选最强致病力菌株,经形态学及分子生物学鉴定菌株,采用菌丝生长速率测定法考察固载Cl O_2保鲜剂对最强致病力菌株的抑菌效果。结果显示,从米良猕猴桃病害组织中分离出的7种腐败菌中,有3种致病力最强的菌株,经鉴定分别为漆斑菌属(Myrothecium sp.)、茎点菌属(Phoma sp.)和交链孢霉属(Alternaria sp.);常温下固载Cl O_2保鲜剂对3株菌株均有抑制作用,但都不能完全抑制菌种的生长,抑制活性交链孢霉属>漆斑菌属>茎点菌属;2℃下固载Cl O_2保鲜剂几乎能使3株菌株完全受到抑制。结果表明,固载Cl O_2对米良猕猴桃腐败菌有较好的抑菌效果,可以作为米良猕猴桃的保鲜剂用于降低腐败率。

An ab initio study on single electron transfer between ClO_2 and phenol

The SET mechanism between chlorine dioxide （ClO2） and phenol was studied by using ab initio method at 4-31G* level. Geometries of the reactants, intermediate and products of the reaction were optimized and the single point energy calculations of the species were performed. The relative structure data of the reactants, intermediate and products are given.The SET mechanism between ClO2and phenol was confirmed by ab initio calculations. The reaction is exothermic about 200 88 kJ/mol.

减少H_2O_2干扰测定稳定性ClO_2含量的方法

用碘量法测定稳定性ClO2 溶液中的ClO2 含量时 ,当稳定液中过碳酸盐过量 ,测定结果会偏高。作者提出将待测样酸化后加入稍过量的K2 Cr2 O7与其中的H2 O2 反应以消除其影响 ,再用碘量法测定的新方法。方法操作简便 ,结果可靠 ,为较准确地检测含过量过碳酸盐的稳定性ClO2 溶液中的ClO2 真实含量提供了新的途径。

新型杀菌灭藻剂ClO_2的特点、制备及经济性评价

介绍了二氧化氯的特点、制备、检测等方面的情况 ,针对其在冷却水中应用的经济性与其它杀菌灭藻剂进行了比较。

RWS-A型ClO_2发生器在生活饮用水处理中的应用

通过对二氧化氯发生器原理及特点的介绍 ,使用该装置后的效果及经济性分析 ,说明在生活水处理中选用二氧化氯发生器是成功的 。

气调袋包装结合ClO_(2)对鲜切西兰花冷藏保鲜效果影响

目的研究气调袋包装结合ClO_(2)来延缓冷藏条件下鲜切西兰花的黄化和腐烂,以期维持鲜切西兰花营养品质的影响。方法以鲜切西兰花为实验材料,设CK、气调袋包装、0.5g-ClO_(2)和气调袋包装+0.5g-ClO_(2)4个处理。结果在4℃贮藏下,根据品质指标、抗氧化指标及微生物指标可知,相较于单独使用气调袋包装和0.5g-ClO_(2)处理,二者结合处理能更明显地降低鲜切西兰花的质量损失率、腐烂率、相对电导率、丙二醛、O_(2)^(-)·、H^(2)O_(2)含量及菌落总数,维持更高水平的可溶性固形物、叶绿素含量及抗氧化酶活性,具有维持细胞膜完整性,延缓失绿黄化现象及提高抗氧化能力的作用,能最有效地维持鲜切西兰花贮藏品质。结论在4℃下,利用气调袋包装+0.5g-ClO_(2)处理能显著地抑制鲜切西兰花营养成分的损失,提高其抗氧化性,延长贮藏保鲜期,可将保鲜期延长至20d,维持较好的应用价值,且具有较好的经济性与可行性。

模拟太阳光/ClO_(2)高级氧化技术降解卡马西平及其水环境适用性

基于ClO_(2)光解的高级氧化技术在微污染物去除方面得到了广泛研究,一般通过ClO_(2)光解产生的活性物种(Cl·、ClO·、^(1)O_(2)、O_(3)和HO·等)来实现水体中目标污染物的降解.抗癫痫药卡马西平(CBZ)难以被生物降解和自然光降解,在水环境中具有持久性.该文系统研究了模拟太阳光/ClO_(2)体系中活性物种对CBZ去除效率及降解路径的影响,同时评估了水基质(如pH的变化及Cl^(-)、HCO_(3)^(-)、腐殖酸和富里酸等的存在)对污染物降解效率的影响.研究结果表明^(1)O_(2)、O_(3)和HO·等在CBZ降解过程中发挥重要作用,模拟太阳光/ClO_(2)体系中CBZ降解效率随着pH的增大而减小,Cl^(-)的存在对CBZ降解影响较小,HCO_(3)^(-)的存在不利于CBZ降解,天然有机质中的腐殖酸对CBZ降解的抑制作用要大于富里酸,水体中K^(+)、Ca^(2+)、Mg^(2+)等阳离子的存在不影响CBZ降解效率.

复合杀菌型泡沫剂的开发及其应用

设计并配制了系列复合杀菌型泡沫剂,通过表面活性剂的筛选及优化配置,使产品具有优秀的发泡性,泡沫丰富细腻。以PCMX及ClO_(2)复合物为杀菌剂,通过配比设计及制备工艺优化,所得泡沫剂在3.3‰的稀释浓度下仍然具有高效的杀菌性能。在马桶上实测泡沫剂的泡沫性能,通过悬液定量法评估泡沫剂的杀菌性能,通过冷热测试,评估泡沫剂的稳定性。结果表明,PCMX与ClO_(2)复合杀菌剂体系能与AES水溶液混溶,表面活性剂组分简单,但发泡性能优异,含25wt%AES的泡沫剂在马桶上实测的泡沫层厚度大于4 cm。以AEO-9为增溶剂,PCMX含量为4.5 wt%,ClO_(2)浓度为150 mg/L时,泡沫剂稀释液的杀菌率达到100%。泡沫剂稳定性好,热储、冷藏及冻融测试后产品无分层,无害絮凝,放置30天后,其发泡性几乎不受影响,稀释液杀菌率保持在95%以上。所配制的泡沫剂应用前景良好,适用于智能马桶的泡沫盾中,发挥防溅,隔臭,杀菌的功能。

1-MCP与ClO_(2)复合处理对套袋胜利樱桃冷藏品质的影响

【目的】探究1-MCP与ClO_(2)复合处理对经冰水预冷后的樱桃在冷藏条件下的保鲜效果,为樱桃保鲜提供理论依据和技术支持。【方法】以套袋胜利樱桃为试材,应用3μL/L 1-MCP复合20 mg/L ClO_(2)处理,研究樱桃在0~2℃贮藏期间呼吸速率、硬度、总酚含量及果实风味等品质指标的变化。【结果】1-MCP复合ClO_(2)处理比1-MCP单独处理更能有效提高樱桃贮藏品质,延缓呼吸高峰的出现,较好地保持了果实硬度和果柄拉力,减缓可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗坏血酸含量的下降,具有较好的口感和风味。贮藏结束时,复合处理果实的总酚、类黄酮含量分别较对照和1-MCP单独处理分别提高44.18%、38.30%和14.29%、14.18%,果柄干枯率较对照和1-MCP分别降低30.14%和19.41%,提高果实的贮藏品质。【结论】1-MCP复合ClO_(2)处理更能有效地保持樱桃冷藏品质,保鲜效果优于1-MCP单独处理。

低温结合ClO_(2)处理对蜂糖李果实采后贮藏品质的影响

以贵州蜂糖李果实为试材,探究(4.0±0.5)℃低温贮藏结合50 mg/L ClO_(2)处理对贵州蜂糖李果实采后贮藏品质的影响。结果表明:(4.0±0.5)℃低温结合50 mg/L ClO_(2)浸果处理对贮藏期间蜂糖李果实的失重和腐烂具有抑制作用,可保持较高的硬度和亮度,提高可溶性固形物含量、固酸比及总糖含量,延缓总酸含量的上升及叶绿素、蛋白质和含水率的下降,保持蜂糖李果实较好的风味,延缓果实衰老,有效延长蜂糖李的货架期。该研究结果为蜂糖李果实的绿色防腐保鲜提供了技术参考,可应用于采后商品化处理。

流化冰结合防黑剂、抑菌剂对南美白对虾的保鲜效果

为探索南美白对虾的鲜度保持和黑变现象抑制方法,采用流化冰结合防黑变剂(4-己基间苯二酚(4-hexylresorcinol,4-HR)、植酸钠)、抑菌剂(稳定态二氧化氯,ClO_2)处理方式,检测贮藏过程中南美白对虾感官、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、菌落总数、质构及多酚氧化酶(PPO)活性变化情况。结果表明,贮藏12 d后,流化冰保鲜对虾头部褐变较严重、肌肉尚有弹性;流化冰结合4-HR或植酸钠、ClO_2保鲜对虾,头部仅轻微褐变,肌肉紧密有弹性,感官品质明显优于单纯流化冰组;其中以流化冰结合0.030 g/L4-HR、0.05 g/L ClO_2保鲜对虾的感官品质(L*、b*值)保持作用最佳。贮藏16 d后,流化冰保鲜对虾TVB-N值、菌落总数、弹性、咀嚼性和PPO活性,依次为9.43 mg/100 g、6.21(lg(CFU/g))、0.56 mm、7.43 m J和10.83 U/g;流化冰结合0.030 g/L 4-HR、0.05 g/L ClO_2保鲜对虾,以上各指标分别为15.87 mg/100 g、4.90(lg(CFU/g))、0.80 mm、8.55 m J和7.67 U/g,该处理保鲜效果显著优于单纯流化冰组(P<0.05)。研究表明,流化冰结合4-HR、ClO_2处理,可满足南美白对虾捕后保鲜、远途运输及市场销售要求。

三种预氧化剂在水处理中的应用评估

源水的富营养化将严重影响常规给水处理厂的运行,使得出水水质不能保证。为此,开展了KMnO4、H2O2、ClO2 的预氧化研究。结果表明,投加这三种氧化剂均能显著提高对水中藻类、浊度、有机物的去除率,对细菌及大肠菌群也有较好的去除效果,但投加KMnO4 会增加出水色度,采用ClO2 作氧化剂则成本较高,相比之下H2O2 是一种较为理想的预氧化剂。

次氯酸钙、二氧化氯、臭氧对藻代谢物三氯甲烷生成的影响

实验室纯培养富营养化湖泊常见的藻类，收集其代谢产物，以化学耗氧量（ＣＯＤ）指示其含量高低，采用次氯酸钙（Ｃａ（ＯＣｌ）２）、二氧化氯（ＣｌＯ２）及臭氧（Ｏ３）对代谢物进行消毒处理，应用气相色谱检测各处理样品三氯甲烷（ＣＨＣｌ３）的生成量。结果表明：在达到卫生学标准且藻代谢物含量一致的条件下，消毒样品ＣＨＣｌ３生成量次序为：Ｃａ（ＯＣｌ）２＞ＣｌＯ２＞Ｏ３；降低藻代谢物含量可减少ＣＨＣｌ３的产生；在传统的Ｃａ（ＯＣｌ）２消毒中，ＣＨＣｌ３生成量随投加量的增加而增加。