无核白葡萄成熟过程中果实品质涩变分析

【目的】研究无核白葡萄成熟过程中果实品质涩变的变化规律,为提高鲜食无核白葡萄品质提供科学依据。【方法】以涩变无核白葡萄为试材,正常无核白葡萄为对照,对比分析果实感官指标及品质指标变化,并利用相关性和主成分分析评价果实风味品质。【结果】随着果实成熟,涩变无核白葡萄中可溶性固形物含量百分数和固酸比呈上升趋势,可滴定酸含量百分数和可溶性蛋白含量呈下降的趋势,总酚、类黄酮和单宁含量呈先上升后下降的趋势。果实的总酚、类黄酮、单宁、VC和可溶性蛋白含量均与果实苦涩感强度呈极显著正相关,涩变无核白葡萄果实的可溶性固形物含量与果实甜感强度呈正相关。【结论】涩变无核白葡萄果实的涩味与酚类物质种类、含量关系密不可分。

管件液压成形中加载路径的确定方法研究

加载路径是影响管件液压成形结果的关键因素,为了快速准确地确定管件液压成形中的加载路径,提出了利用理论计算与数值模拟相结合的方法来优化和调整成形的加载路径,确定最佳的成形区间.根据塑性力学理论计算出成形的初始内压,确定出成形区间,然后调整不同的轴向补料量进行数值模拟,并根据数值模拟的分析结果确定最佳的补料量,最终通过调节加载路径的斜率,获得合理的成形加载路径.实验结果表明:针对非对称结构的空心轴类件的液压成形,应用本方法快速地确定出合理的加载路径,零件顺利成形,且成形零件的减薄率在整个成形区间里是最小的.

粘红酵母GLR_(513)生产油脂最佳小型工艺发酵条件的探讨

以GRL513粘红酵母(Rhodtoruleglutinis)的突变株为出发菌株进行小试生产,确定其发酵生产油脂的最佳小型工艺条件为:葡萄糖为碳源,(NH4)2SO4为氮源,碳氮比为70∶1,发酵初始pH5.5,发酵过程回调pH值,接种量为20%,温度为30℃,通过后期补加碳源方式培养72h,最终油脂产量可达菌体干重的67.2%,对该变异菌株产生的油脂进行气相色谱和质谱分析,确定油脂中棕榈油酸含量为33.31%,油酸3.80%,γ-亚油酸0.20%,EPA2.60%,DHA3.60%,总计56.61%。

多聚合物组元石蜡基MIM粘结剂的分步快速脱脂过程

以单聚合物组元石蜡基粘结剂PWEVA和PWHDPE作为对比,选择具有良好喂料流变学性能的PWEVAHDPE多聚合物组元石蜡基粘结剂,研究其脱脂保形性和分步快速脱脂过程。研究结果表明:采用分步快速脱脂曲线,PWEVAHDPE粘结剂中的PW、EVA、HDPE可分别在350℃、420℃、500℃有序地分为3步依次脱除,该粘结剂体系具有最佳的脱脂保形性能。

棉花营养液漂浮育苗对移栽棉株植物学形态及产量构成因素的影响

以农杂66为材料,以营养钵育苗为对照,研究漂浮育苗移栽棉的植物学形态特征及产量构成因素。研究结果表明：与营养钵育苗相比,漂浮育苗移栽棉的株高、地上部分鲜重及干重、根系鲜重及干重、根体积、主根长、根长、根半径和根密度均高于对照。漂浮育苗移栽棉的主根发达、明显,侧根数显著多于对照,根系鲜重增加1倍。漂浮育苗移栽棉的始蕾期、始花期提早3～5 d;单株有效果枝数增加2～3个,成铃数增加8.3%,蕾铃脱落率降低3.2%,从而提高了棉花的产量。

湖北白猪活体测定性状的主成分分析

本文用主成分分析法对４２０头猪活体测定的９个指标进行了处理，选取了累计贡献率达８４．６％的６个主成分进行了分析。

苹果酒的香气(综述)

苹果的香气由几十种甚至上百种物质构成,这些香气物质主要来源于原料苹果中固有的挥发性香气物质和苹果酒发酵过程中酵母的代谢产物。苹果原料中主要是一类香气物质;发酵过程中产生的主要是二类香气物质。影响香气物质生成量的因素有:原料、酵母菌种、发酵工艺、苹果酸—乳酸发酵。(孙悟)

黄海北部长山群岛海洋农牧化分区探讨

本文采用主成分-聚类分析等定量方法,并通过对长山群岛海域的资源、环境、生产条件等的相似性和差异性分析,将其划分为三个海洋农牧化区域,为海水养殖业的合理布局提供科学依据。

“白酒生产CAD网络系统”的开发与应用

“白酒生产CAD网络系统”是将计算机技术与传统工艺相结合的产物,是勾兑人员保证质量稳定、降低产品成本的得力助手,它使传统的勾兑工作从烦琐的体力劳动中解放出来,利用人机对话的方式合理地运用与勾兑工作有关的边缘学科理论,指导勾兑、生产,逐步实现勾兑工作由传统经验型向现代科学型转变,以提高勾兑水平,保证产品质量。

机电一体化系统多能量域集成分布聚合仿真方法

该文首先分析了实现基于仿真的设计关键在于产品设计模型与仿真模型的集成。接着从能量流的角度出发 ,根据各类工程系统之间的相似性 ,提出了机电一体化系统基于端口的多能量域集成组件模型 ,并进行了形式化描述。以此为基础提出了异地设计多能量域集成分布聚合仿真框架 ,并以实例详细的阐述了仿真调度算法。

基于Android平台的柱状图组件的设计实现

在很多移动应用开发中,开发人员都会用到柱状图工具。但是,Android平台并不提供这种组件。提出一种基于Android平台的柱状图组件的设计及实现方法,实现的柱状图效果良好,这对移动应用的开发有很好的意义。

图书馆过刊阅览室工作探析

从过刊阅览室的基本要素、工作人员的基本能力、多元化的服务等方面,分析探讨过刊阅览室工作的理论问题,并对过刊阅览室的实际工作予以总结。

完全标注、检查尺寸的新方法

详细介绍了一种完全地标注和检查零件图中尺寸的方法—查图线法,并论述了使用该方法时应注意的几个问题。

自动化配料技术的开发

烧结法氧化铝配料的发展方向在于开发完全闭环自动化配料系统。该技术的关键在于及时在线分析各物料成分,精确计量、准确执行正确的下料比例,从而使熟料配方质量得到进一步提高。

汽车底盘及电器突发故障的应急处理

当汽车行车途中发生意外事故时,驾驶员应采取应急措施加以处理,使汽车安全到达目的地。介绍了以下几种事故的应急处理:一是制动失灵故障;二是汽车侧滑故障;三是车胎爆破故障;四是安全气囊传感器连接器损坏;五是蓄电池损坏。

电脑配件连锁店管理系统的数据库设计与实现

数据库设计是信息系统开发的核心和基础,而概念结构设计是数据库设计的关键。以电脑配件连锁店管理系统的数据库设计为例,采用基于E-R模型的数据库设计方法,介绍了数据库设计的步骤;其中重点阐述了概念结构设计、逻辑结构设计的过程。实例表明,将概念结构从数据库设计中独立出来,可以使数据库设计各阶段的任务相对单一化。

基于EJB分布式应用的动态配置

分布式应用程序在配置时需要引入传输和同步到应用程序代码的高级特性,EJB与CCM组件模型允许程序员声明其服务必须添加到组件的配置描述。然而,这种方法不允许将新服务动态地添加到整体组件。文中提出一种方法允许应用程序在运行时将新服务添加到整体组件。当一个新服务添加到一个组件时,已经运行并存在的服务组件通过平台进行动态地管理。

转炉溅渣护炉炉渣物性研究

针对转炉后吹和正常吹炼终渣FeO变化较大的特点 ,对炉渣的成分、熔化性温度和岩相结构进行研究 .

基于PowerBuilder的C/S应用向Web分布式应用的平滑过渡

主要介绍Sybase e-Map for PowerBuilder策略,研究基于PowerBuilder的C/S应用及组件向W eb分布式应用的过渡方法。

基于序分量移频变换的三相交流系统宽频域电磁暂态仿真

随着电网暂态过程复杂度逐步提升,传统交流系统机电暂态仿真和电磁暂态仿真程序逐渐无法满足仿真精度和效率需求。该文在移频分析基础上,提出一种面向三相对称交流电网的序分量移频仿真方法。且特别提出了在节点分析框架下的CP-SCSFA模型,结合相/序分量移频分析模型,实现了三相对称交流系统的序分量移频分析仿真。通过IEEE39节点算例测试表明,所提模型和算法支持具备较宽的仿真步长选择范围,较传统电磁暂态仿真、传统移频仿真和机电暂态仿真具备显著的仿真精度和效率优势。