食品接触用多层复合包装中迁移物质的非靶向筛查和风险评价

目的以食品接触用纸/铝/塑复合包装为研究对象,结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评价方法,全面研究这类多层复合包装在接触食品过程中的迁移风险。方法采用顶空气相色谱-串联质谱、气相色谱-四极杆飞行时间质谱和液相色谱-四级杆飞行时间质谱全面筛查食品接触用纸/铝/塑复合包装在不同迁移条件下的挥发性、半挥发性和非挥发性迁移物质,基于商业数据库、实验室自建库及行业信息解析物质化学结构及可能来源,利用内标半定量迁移水平,结合国内外食品接触材料法规和安全风险评估方法进行符合性评价及风险评价。结果20批纸/铝/塑复合食品包装在体积分数为4%的乙酸模拟物中未发现迁移风险,在体积分数为95%的乙醇模拟物中共计检出35种物质,可能源于溶剂、抗氧剂、爽滑剂、低聚物、抗氧剂氧化/降解产物等物质。其中,33种物质经法规评估及毒理学评估,显示风险较低;其余2类聚烯烃低聚物因结构难以确定、缺乏毒理学研究建议持续关注毒理学研究进展及国内外法律法规动态。结论通过结合应用非靶向高通量筛查技术和安全风险评估方法研究表明,在通常的使用条件下,纸/铝/塑多层复合包装用于盛装果汁等水性食品时不存在安全风险,但接触高乙醇含量或油脂类食品时建议关注聚烯烃类低聚物的迁移安全性。

GB/T 41169-2021《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》内容解读

本文主要是系统对GB/T 41169-2021《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》的内容进行详细解读,旨在提高检测人员的对标准的认知和使用,对检测机构的检测具有一定的参考意义。

可生物降解聚酯抗菌功能化研究进展

塑料和其他聚合物食品包装材料的使用,贯穿于现代食品工业的包装、储存、运输、消费过程。在保证食品运输和保存过程中的产品质量和安全的前提下,迫切需要经济、方便且环保的包装材料。另外,食品包装材料的长效抗菌能力,受到该领域研究人员的关注。简要介绍并分析了传统塑料废弃物对人体健康和动物的危害。基于实际应用和商品化需求,系统性地阐述了近年来聚丁二酸丁二醇酯、聚己内酯、聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯及聚乳酸可生物降解聚酯抗菌型复合材料等有关研究进展。未来,拟聚焦开发经济环保、具有气体选调性、抗菌等功能性可降解包装材料,抑菌剂迁移和抗菌复合材料的降解机理应予以重点关注和研究。

食品包装用复合膜质量现状及安全风险分析

复合膜包装是20世纪70年代末开始在我国迅猛发展起来的新兴行业,这得益于科学技术的发展和高分子化学工业的发展。食品包装用复合膜作为人们日常接触的食品包装,被广泛使用,其质量状况受到人们广泛关注。经过多年的技术积累,复合膜产品质量越来越好,品种也非常的多,但是复合膜产品质量受到多方面因素影响,在实际生产中会出现很多问题。同时,由于复合膜产品生产企业存在企业觃模小、效益低、技术水平低、管理水平低等原因,复合膜产品质量仍旧良莠不齐,监督抽查工作需要被常抓不懈。本文从食品包装用复合膜质量现状、国家监督抽查结果、国内外关注风险项目指标、新旧标准技术指标要求差异等方面,分析食品包装用复合膜产品质量状况,幵从标准的角度提出建议。

纳米银-聚乙烯复合包装中助剂对银向食品模拟物迁移的影响

为探究纳米银-聚乙烯复合包装中添加剂对纳米银颗粒向食品模拟物迁移的影响，在20、40℃和70℃条件下分别将空白纳米银聚乙烯复合包装和含有助剂（抗氧化剂1076、抗氧化剂168、光稳定剂622和光稳定剂944）的纳米银聚乙烯复合包装在3g／100mL乙酸溶液和体积分数50％乙醇溶液两种食品模拟物中浸泡1～30h，然后蒸干定容并用电感耦合等离子体质谱测定银的含量。结果表明：食品模拟物中银的加标回收率在84．19％-115．69％之间，相对标准偏差在3．21％-8．75％之间；在8h内塑料中的添加剂会促进银向两种食品模拟物的迁移；同时银的迁移率会随着迁移温度的升高和迁移时间的增加而增大直至平衡；平衡时，塑料中的添加剂反而阻碍银向这两种食品模拟物的迁移；银在酸性模拟物中的迁移率大于在酒精类模拟物中的迁移率。

柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜的制备及研究

为提高马铃薯淀粉膜的阻隔性和机械强度,采用流延成膜法,以马铃薯淀粉、柠檬果胶为成膜基质,甘油为增塑剂制备一种新型复合膜——柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜。通过测试其力学性能、水蒸气透过率、溶解度等来分析复合膜的综合性能。结果表明,相比纯马铃薯淀粉膜,柠檬果胶的加入使复合膜的透光率降低,力学性能和阻湿性能均得到显著改善。预期能够用作新型食品包装材料,以减少塑料内包装的使用,缓解生态压力。

液相色谱-串联质谱法测定复合塑料食品包装袋中的二氨基甲苯

采用液相色谱-串联质谱法测定复合塑料食品包装袋中的二氨基甲苯的含量。将食品包装袋用水洗干净后,按照2mL·cm^(-2)的比例装入4%(体积分数)乙酸溶液,密封后在一定温度下恒温一定时间后,将浸泡液用氨水(1+9)溶液调节至弱碱后,以SB-C18色谱柱为分离柱,以10mmol·L^(-1)乙酸铵-甲醇(98+2)混合液为流动相进行洗脱。质谱中选择电喷雾正离子源和多反应监测模式。二氨基甲苯的4种同分异构体的质量浓度在一定范围内与峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)在0.012~0.027μg·L^(-1)之间。加标回收率在88.0%~108%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.2%~3.2%之间。

食品纸塑复合包装材料中汞含量测定条件的优化

采用湿法消解—原子荧光法对食品纸塑复合包装材料中汞的含量进行测定,并对检测条件进行优化。采用10mL浓硝酸,2mL双氧水,消解4h可以将0.500 0g食品纸塑复合包装材料消解完全。优化得出原子荧光光度计测定汞的最佳仪器条件为：负高压210V,屏蔽气流量900mL/min,载气流量500mL/min,注入量0.5mL,灯（Hg）电流10mA,原子化器高度10mm,读数时间10s,延迟时间1.0s;选择载流介质为5%盐酸,硼氢化钾溶液和氢氧化钾溶液的浓度均为5g/L。汞在0.0-20.0ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.999 6,测定汞的检出限为0.002 5μg/mL,回收率为95.93%-97.38%,相对标准偏差为3.02%-3.85%。该方法具有精密度高,检出限低,准确度高等优点,适用于食品纸塑复合包装材料中汞的含量的检测分析。

复合膜用双组份聚氨酯胶粘剂的研究

本文确定了复合膜用双组份聚氨酯胶粘剂的组成成份，合成方法和工艺条件。讨论了聚酯多元醇分子是对胶膜力学性能的影响，NCO／OH（摩尔比值）对剥离强度的影响，多异氰酸酯组份的选择等。

纳米塑料复合食品包装中的纳米成分及其迁移研究进展

在塑料食品包装中加入纳米材料可以实现很好的机械性、气体阻隔性或抗菌性等优良性能。然而在与食品接触的过程中这些纳米材料也有可能迁移到食品中,从而对消费者的健康产生威胁,甚至对市场及消费者信心造成负面影响。对纳米材料进行迁移研究是对其进行风险评估的重要一环,已经得到国内外学者的广泛关注。本文综述了纳米塑料复合包装的种类、在食品包装中应用较多的纳米材料及其作用,并详细分析了食品包装中纳米材料向食品或食品模拟物迁移的研究。结果表明:食品包装中纳米材料向食品或食品模拟释放的量较小,但到目前为止,关于它们是否会以纳米形态释放出来仍然没有达成统一意见。另外,微波处理、塑料助剂的添加可以影响纳米材料的释放。

我国食品塑料复合软包装用印刷油墨的安全问题及对策

介绍我国食品塑料复合软包装用印刷油墨行业概况,从该类油墨在安全方面的突出问题、产生原因等进行分析,提出了我国食品塑料复合软包装用印刷油墨质量安全对策与建议.

PLA/nano-TiO2复合膜的制备及性能研究

采用流延成膜法,通过向聚乳酸(PLA)体系中添加无机抗菌剂纳米二氧化钛(nano-TiO2)共混制备得到PLA/nano-TiO2复合膜。为研究nano-TiO2的含量对PLA膜的性能的影响,测定了纯PLA膜及不同质量分数的PLA/nano-TiO2复合膜的密度、色度、溶解率、力学性能、抗菌性能、水蒸气透过量等性能指标,并通过傅里叶红外光谱分析了其官能团变化,对比研究其实际应用价值。结果表明,由于nano-TiO2的加入,复合膜的密度、溶解率、拉伸强度均有一定降低,但色度、抗菌性能、水蒸气透过量及断裂伸长率都呈明显升高趋势。当nano-TiO2质量分数为1%时,透湿性最低为纯PLA膜的(132.1±10.0)%。PLA/3%nano-TiO2复合膜的抗菌性最佳,其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径大小分别是(4.86±0.50)mm和(5.98±0.77)mm。PLA/2%nano-TiO2复合膜的色度达到最大值7.52±1.05,是纯PLA膜的(306.5±30.8)%。PLA/4%nano-TiO2复合膜有最高的断裂伸长率为(62.7±5.70)%。综合来看,PLA/2%nano-TiO2复合膜具有最佳的性能参数。将PLA与nano-TiO2复合,可以明显改善PLA膜的各方面性能,使其更有望用于食品包装领域。

食品包装用复合膜袋中5个典型项目的分析研究

复合膜袋的质量对食品安全有重要影响。重点对食品包装用复合膜袋中溶剂残留量、邻苯二甲酸酯类、初级芳香胺、重金属和壬基酚5个典型项目进行分析研究,对日常检测涉及的8类复合膜袋产品进行检验分析,结合生产工艺、原材料和储存等控制要素,确定了产品中5个典型项目存在的问题及原因,提出了提高产品质量的有效措施,建议建立食品包装用复合膜袋的质量安全风险评价体系。

PET/PE复合膜中初级芳香胺及2种塑料添加剂的迁移研究及安全评估

首先对聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯复合膜(polyethylene terephthalate/polyethylene composite film,PET/PE)及聚对苯二甲酸乙二醇酯/铝/聚乙烯复合膜(PET/AL/PE)的乙酸乙酯超声提取液进行筛查,确定高响应峰初级芳香胺(primary aromatic amines,PAAs)、4,4′-二氨基二苯硫醚、爽滑剂芥酸酰胺(erucamide,EAD)和抗氧剂2246作为目标检测物。结合筛查结果建立同时测定25种PAAs、EAD及抗氧剂2246的高效液相色谱-串联质谱方法:配制质量体积分数4%乙酸溶液、10%和95%的乙醇溶液作为食品模拟液,按照标准要求分别进行40℃/10 d以及70℃/2 h的迁移试验。浸泡液经过滤后直接进样,分别以H-ESI+和H-ESI-模式进行定量分析。3种食品模拟物中的25种PAAs及2种塑料添加剂标准品在其对应浓度范围线性良好,相关系数均大于0.9973,各个物质在3个浓度水平的加标回收率范围为76.9%~108.2%,相对标准偏差为4%~12.5%;在40℃/10 d条件下2种复合膜中PAAs的迁移量为3~298μg/L,在70℃/2 h下为3~118μg/L;EAD在2种迁移条件下的迁移量为30~880μg/L,抗氧剂2246迁移量为9~210μg/L。迁移结果表明:40℃/10 d条件下迁移出的PAAs种类及迁移量均高出70℃/2 h条件下的迁移量;在较低使用温度(40℃)下,复合膜镀铝可以有效地减少芳香胺及添加物的迁出;pH值会对PAAs的迁移产生影响:PAAs更易于在中性和油性模拟物中迁出,在酸性模拟物中的迁移明显减弱。安全评估的结果为抗氧剂2246的迁移量低于国标和欧盟的限量,EAD的迁移量低于TTC法估算的安全阈值,而检出的芳香胺浓度均不能满足欧盟标准的要求,存在安全风险。

顶空-气相色谱法测定食品包装用复合塑料膜中有机溶剂残留量

提出了顶空-气相色谱法测定食品包装用塑料复合膜中17种有机溶剂的残留量。分别选择顶空平衡温度和时间分别为80℃和30 min,选用DB-FFAP毛细管色谱柱(60 m×0.25 mm,0.25μm)分离,氢火焰离子化检测器测定。17种有机溶剂在18 min内能完全分离。17种有机溶剂的浓度在一定范围内与峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)在0.002~0.004 mg·m^(-2)之间。方法的加标回收率在99.1%~110%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在4.5%~10%之间。

浅叙食品软包装复合膜聚氨酯胶粘剂的应用与发展

食品软包装的组成材料主要为塑料薄膜、铝箔、粘合剂及油墨。降低食品包装复合过程中的溶剂挥发量和溶剂残留量,同时又能保证产品的品质,降低成本,提高企业效益。根据绿色、环保成主流法规保障软包装的卫生安全,论述了新型环保聚氨酯胶粘剂推动了产业的发展和壮大,分析了双组份聚氨酯胶粘剂的粘接机理,介绍了安全、环保的水性复合软包装粘合剂的应用,指出了食品安全给聚氨酯粘合剂行业未来发展带来巨大空间。

浅谈食品包装用复合膜产品的质量问题

分析了食品包装用复合膜质量问题,建议从原辅料、工艺等方面着手提高产品质量。

耐蒸煮聚氨酯胶粘剂的研究

介绍了芳烃聚酯多元醇的合成方法及特征 ,讨论了反应物配比、温度、反应时间对合成芳烃聚酯及胶粘剂性能的影响。采用该胶制成的复合薄膜食品包装袋可耐 12 1℃、4 0min的蒸煮。

GB/T 41220-2021《食品包装用复合塑料盖膜》内容解读

本文系统解读GB/T41220-2021《食品包装用复合塑料盖膜》的相关内容,对生产企业和质量检验单位的产品检测具有重要意义。

GB/T 41168-2021《食品包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋》内容解读

本文系统解读GB/T 41168-2021《食品包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋》的相关内容,对生产企业的出厂检验和检验机构的的产品检测具有一定的意义。