延迟环剥处理对克瑞森葡萄果实品质的影响

以优质鲜食葡萄品种克瑞森无核为试材,设置一次环剥和延迟环剥2个处理,以常规管理为对照。于7月28日至9月17日每隔10 d采样1次,共采集6次,对单粒重、粒径、果形指数、色差等外在指标,可溶性固形物、可滴定酸、V_(C)、糖酸组分含量等内在指标进行测定,以期为新疆产区克瑞森无核葡萄促早提质栽培技术的应用提供理论依据。结果表明,延迟环剥处理对克瑞森葡萄果形指数无显著影响,一次环剥处理可以显著提高单粒重,延迟环剥处理对单粒重无显著影响;一次环剥和延迟环剥处理均显著促进果实中可溶性固形物的积累,显著提高固酸比,促进果实成熟;糖酸组成及含量比例有很大的不同,其中,葡萄糖含量、果糖含量最高的都是一次环剥处理。一次环剥处理明显提高了糖含量。延迟环剥对酒石酸、苹果酸与柠檬酸含量有显著加速下降的趋势,一次环剥草酸含量有所降低。克瑞森葡萄一次环剥和延迟环剥处理V_(C)含量显著提高,表明延迟环剥对克瑞森葡萄V_(C)含量增加有明显作用。克瑞森葡萄不同时期环剥处理中,延迟环剥处理能明显改善克瑞森的着色,提高亮度,促进果实着红色。

葡萄褐纹病菌侵染过程的细胞学特性研究

为明确褐纹病菌侵染葡萄叶片的过程,采用光学显微镜、扫描电镜和透射电镜等技术手段,系统研究了葡萄褐纹病菌在‘无核白’和‘克瑞森无核’葡萄叶片上的侵染过程。结果表明:葡萄褐纹菌分生孢子在‘无核白’‘克瑞森无核’葡萄叶片接种1 d后均可萌发;后期发育过程,‘克瑞森无核’葡萄叶片上菌丝细长,生长停滞;‘无核白’葡萄叶片表面初生菌丝密布,持续在寄主体表生长扩展;接种3 d,‘无核白’葡萄叶片的表面形成了密集的菌丝网,同时观察到菌丝从气孔或直接入侵方式进入叶片表皮组织内部,随后,菌丝以胞间和胞内生长的方式扩展;接种6 d,菌丝达到上表皮,随菌丝在叶片组织内不断地生长扩展,使得寄主细胞坏死、解体。可见:‘无核白’是亲和葡萄褐纹病菌品种,而‘克瑞森无核’葡萄非亲和褐纹病菌。

‘克瑞森无核’葡萄留叶量对果实品质及抗氧化活性物质的影响

以西昌地区‘克瑞森无核’葡萄为试材,调查结果枝留叶数对果实品质和抗氧化活性物质的影响。结果表明,不同留叶量对果实性状、生理指标、着色情况和抗氧化活性物质的影响差异显著。13片叶处理成熟期果实粒质量可达7.2 g,穗质量、单果体积和果形指数与其它处理有显著差异,果实硬度4.33 kg·cm^(-2),可溶性固形物含量达19.5%,可滴定酸为0.20%,果汁pH 3.68,Vc含量为260.74 mg·kg^(-1),在5个处理中表现最好。随着果实逐渐成熟,结果枝保留13片和15片叶处理,果实的花色苷、花青素含量均呈现不同程度的增加,着色良好;同时,两处理果实中的总酚和SOD、POD等抗氧化活性物质含量显著高于低留叶量处理。

7种砧木对克瑞森无核葡萄生长及产量品质的影响

【目的】研究砧木对克瑞森无核葡萄生长和产量品质的影响,为选择优良砧木提供科学依据。【方法】以7种不同砧木嫁接的3年生克瑞森无核葡萄为研究对象,调查不同砧穗组合的生长、结实、成熟期和产量情况,测定果实色差、粒重、可溶性固形物、p H值、可滴定酸等品质指标。【结果】克瑞森无核葡萄砧木嫁接苗的生长、产量和果实品质均显著或极显著高于自根苗。不同砧木嫁接对克瑞森无核葡萄生长、成熟期和产量有不同的影响,其中以110R和SO4砧木更利于克瑞森无核葡萄枝条的生长;110R、101-14MG和SO4能大大增加克瑞森无核葡萄的产量;101-14MG和SO4砧木嫁接更能促进克瑞森无核葡萄早熟,使其果实提前成熟16d。不同砧木对克瑞森无核葡萄的果实品质影响有所不同,其中以SO4为砧木嫁接的果实粒重最大,果实着色最好;以101-14MG砧木嫁接的果实可溶性固形物含量最高;以5BB砧木嫁接的果实p H值最高;贝达砧木嫁接的果实可滴定酸含量最高;以SO4为砧木嫁接的果实固酸比最高。【结论】以SO4为砧木嫁接的克瑞森无核葡萄具有成熟期早、产量高、着色好、可溶性固形物含量高等优点,是7个砧木品种中最佳适宜克瑞森无核葡萄的优良砧木。

叶面肥组配喷施对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响

以氨基酸、腐殖酸、平衡营养肥、钙液肥为基础,根据当地土壤特性和葡萄需肥规律,设计在不同时期喷布不同组配叶面肥,研究其对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响.结果表明,喷施组配叶面肥均可明显提高叶片的叶绿素含量（SPAD值）,促进果穗发育,促使果实膨大,提高穗重和百粒重,增加葡萄产量（增幅为12.03%～27.58%）,同时提高浆果硬度、可溶性固形物含量、还原型Vc含量和糖酸比,明显降低可滴定酸,其中按处理2喷施,浆果外观品质和糖/酸较适宜,而按处理5喷施,增产率最高.

不同灌水处理对克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响

[目的]研究滴灌条件下不同灌水处理对克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响。[方法]运用开放式气体交换CI-340便携式光合测定系统,研究了克瑞森无核葡萄在不同灌水处理下净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(C)、细胞间CO2浓度(InTCO2)及水分利用效率(WUE)的变化规律;通过果实品质测定试验,研究了不同灌水量对果实品质的影响。[结果]克瑞森无核葡萄在不同灌水条件下Pn年变化均呈先升高后降低的趋势,在年灌水量为6 750 m3/hm2时,年平均Pn为13.19μmol/(m2.s),而年灌水量为4 500m3/hm2时,年平均Pn为11.66μmol/(m2.s),提高了11.6%;E也是灌水多高于灌水少,年平均分别为4.18和2.91 mmol/(m2.s),提高了30.5%;WUE则不同,灌水多低于灌水少,分别为3.13和3.97 mmolCO2/mol H2O,降低了26.9%。[结论]在灌水多时克瑞森无核葡萄Pn升高,但E也明显增大;在灌水少时,虽然Pn有所减小,但E大幅度减小,WUE显著提高。表明高的土壤水分显著增大了葡萄蒸腾强度,适度干旱则有利于提高葡萄水分利用效率。另外,在适宜的灌水条件下,即稳定了葡萄产量又提高了果实品质。

不同灌水量对戈壁地克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响

【目的】研究滴灌条件下不同灌水量对戈壁地克瑞森无核葡萄光合特性及果实品质的影响。【方法】运用开放式气体交换CI-340便携式光合测定系统,研究克瑞森无核葡萄在不同灌水量条件下净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(C)、细胞间CO_2浓度(InTCO_2)及水分利用效率(WUE)的变化规律;通过果实品质测定实验,研究不同灌水量对果实品质的影响。【结果】葡萄在不同灌水条件下Pn年变化均呈先升高后降低的曲线,在年灌水量为6 750 m^3/hm^2时年平均Pn为13.19μmol/(m^2·s),而年灌水量为4 500 m^3/hm^2时年平均Pn为11.66μmol/(m^2·s),提高了11.6%;E也是灌水多高于灌水少,年平均分别为4.18和2.91mmol/(m^2·s),提高了30.5%;WUE则不同,灌水多低于灌水少,分别为3.13和3.97 mmolCO_2/molH_2O,降低了26.9%。在试验条件下,灌水量越多葡萄产量明显提高,但果实品质随着降低。【结论】在灌水多时葡萄Pn升高,但蒸腾速率也明显增大;在灌水少时,虽然光合速率有所减小,但蒸腾速率大幅度减小,水分利用效率显著提高。表明高的土壤水分显著增大了葡萄蒸腾强度,适度干旱则有利于提高葡萄水分利用效率。另外,在适宜的灌水条件下,既稳定了葡萄产量又提高了果实品质。

TPA测试法分析不同保鲜剂对‘克瑞森’无核葡萄质地的影响

【目的】为了探究不同保鲜剂处理的‘克瑞森’无核葡萄贮藏过程中的质地变化,以及各质地参数的相关性,【方法】以天津市茶淀镇出产的‘克瑞森’无核葡萄为试材,并通过质地多面分析法定期测定质地参数。【结果】结果表明:各处理的硬度与咀嚼性总体呈现下降趋势;而除对照外,其余处理的弹性、凝聚性、回复性呈先下降后升高的趋势。另外,‘克瑞森’葡萄果肉硬度与黏着性、弹性、凝聚性、回复性均呈负相关,而与咀嚼性呈显著的正相关;弹性与咀嚼性呈较好的负相关性;凝聚性与回复性呈极显著的正相关性,而且黏着性与弹性、回复性呈正相关性。【结论】不同保鲜剂保持‘克瑞森’无核葡萄贮藏过程中的质地效果明显,且各处理之间存在差异。

外源ALA对克瑞森无核葡萄果实品质的影响

【目的】研究不同浓度外源ALA对克瑞森无核葡萄的果实品质效果。【方法】以露地克瑞森无核葡萄为材料,研究不同浓度的外源ALA对克瑞森葡萄果实糖酸含量、果实纵横径、花青素含量及PAL酶活性的影响。【结果】不同浓度的ALA处理能明显增加果实的纵、横径;叶片内叶绿素相对含量提高12.03%;果实糖酸比平均值与对照相比增幅可达106.21%;果皮花青素的积累量及其合成相关PAL的活性显著升高,与对照相比,平均增幅分别达到194.71%、82.35%;克瑞森果皮中花青素与其合成相关的PAL酶活性、果肉中可溶性糖的含量具有极显著正相关关系,与果肉中可滴定酸的含量呈明显负相关关系。【结论】以100mg/L的ALA的促进效果最好,外源ALA处理可提高克瑞森无核葡萄果实大小及糖酸比,促进果实风味,并在一定程度上促进其着色。

施肥处理对戈壁地滴灌“克瑞森”无核葡萄叶营养元素及产量的分析

通过"3414"施肥处理,利用凯氏定氮法、钒钼黄比色法、原子吸收分光光度法对"克瑞森"无核葡萄叶营养元素进行测定分析,并对叶片全氮、全磷、全钾含量与葡萄产量进行相关分析。结果表明:当叶片全氮含量为21.95～22.60mg/g,全磷为3.25～4.60mg/g,全钾为9.18～10.24mg/g时,葡萄产量随叶片中各元素含量的提高而增加。

袋控缓释肥对“克瑞森”葡萄产量和品质的影响

以无核"克瑞森"葡萄为试材,根据果树树体较大、生长周期较长和新疆吐鲁番地区的土壤状况,采用牛皮纸袋包装一定比例的混合肥料,袋上打孔控制肥料养分释放速率,研究不同施肥处理对"克瑞森"葡萄叶绿素含量、维生素C和可滴定酸等生理指标的影响。结果表明:各处理均对"克瑞森"葡萄的产量和品质有所提高。其中,用纸袋包装有机肥并叶面加喷Fe的T7处理表现最优,较对照增产28.4%,达30 733.62kg/hm2,可溶性固形物较对照提高14.7%,达23.77%。

植物生长调节剂对克瑞森葡萄果实品质的影响

【目的】改善葡萄品质,提高其商品价值。【方法】试验采用几种不同浓度的植物生长调节剂及在植物生长调节剂中添加营养液和展着剂于不同时期对克瑞森无核葡萄进行浸穗处理。【结果】与用单一植物生长调节剂处理相比,在植物生长调节剂中添加营养液处理对克瑞森无核葡萄果实品质有更好的改善作用。试验于盛花期用奇宝50 mg/L+多收液600倍,花后7 d用奇宝143 mg/L+保美灵45 mg/L+必加1 g/L进行浸穗处理效果最佳。【结论】经植物生长调节剂处理后,葡萄产量和品质得到明显改善,提高了商品价值。

不同砧木对克瑞森无核葡萄叶片光合光效的影响

【目的】分析不同砧木对克瑞森无核葡萄光合性能影响,为筛选优良适宜克瑞森无核葡萄的砧木品种提供参考。【方法】以7种不同砧木5BB、5C、101-14MG、110R、SO4、188-08和贝达嫁接的6年生克瑞森无核和克瑞森无核自根苗为试材,采用SPAD502测定相对叶绿素含量;TPS-2光合仪测定光合参数,运用直角双曲线修正模型和弗伦德利希模型等数据模型对数据拟合,计算饱和光强、光补偿点等指标。【结果】不同砧木嫁接的克瑞森无核及自根苗之间叶片指标存在显著或极显著差异。101-14MG嫁接的克瑞森无核的叶面积和SPAD值最大,达146.85 mm^(2)和44.99,砧木5BB嫁接的克瑞森无核的最大净光合速率最高,达到了17.68μmol/(m^(2)·s)。其次为101-14MG,为16.01μmol/(m^(2)·s),略小于5BB嫁接的,118-08嫁接的克瑞森无核净光合速率最低,为12.31μmol/(m^(2)·s)。在暗呼吸速率方面表现较好的砧木品种是188-08和贝达,暗呼吸速率仅为1.36和1.33μmol/(m^(2)·s)。101-14MG嫁接的克瑞森无核光补偿点最高,为95.58μmol/(m^(2)·s),其次是110R,克瑞森无核自根的光补偿点最低,为45.92μmol/(m^(2)·s)。砧木101-14MG、5BB嫁接的克瑞森无核及克瑞森无核自根有较高的内禀量子效率和表观量子效率。砧木贝达嫁接的克瑞森无核光能利用率最大,为1.850%,其次是5BB嫁接的克瑞森无核的光能利用率,为1.625%。【结论】砧木101-14MG明显提高了接穗克瑞森无核葡萄叶片单叶面积和叶绿素含量,砧木101-14MG和5BB砧木嫁接克瑞森无核的叶片最大净光合速率、量子效率、光适应范围等较其它砧木表现优良,较有利于提高接穗克瑞森无核葡萄叶片的光合作用。

袋控缓释肥对克瑞森葡萄产量和品质的影响

采用4个不同施肥处理,通过田间试验,研究了袋控缓释肥对克瑞森葡萄产量和品质的影响。结果表明:袋控缓释肥可提高克瑞森葡萄的产量和品质,产量达到37 257.4kg.hm-2,比不施肥提高了51.2%,可溶性固形物含量达22.23%,高于其他处理;袋控缓释肥处理提高了叶片N、P、K含量、叶绿素含量及光合速率。袋控缓释肥简单易行,省工节肥,减少污染,有效解决了葡萄施肥中养分的平衡供应问题,是一种理想的施肥方式。

克瑞森无核葡萄在云南干热河谷区引种表现及关键栽培技术

克瑞森无核是最晚熟的优质、无核鲜食葡萄品种,具有果穗美观、果肉甜脆、抗病强、耐储运等特点。对克瑞森无核葡萄在云南干热河谷区的关键栽培技术等进行介绍,在云南干热河谷区的引种试验结果表明, 1月上中旬发芽, 2月中旬盛花期, 6月上旬果实开始成熟,从萌芽到成熟需要145~150 d,栽植第二年产量为3.75 t/hm^2。

干旱区克瑞森无核葡萄水肥耦合效应

以克瑞森葡萄为试材,探讨了不同水肥组合对葡萄产量和品质的影响,旨在寻找适合葡萄生长的水肥组合,为葡萄栽培提高水肥的利用效率提供理论依据。结果表明:总灌水量为6 000 m3/hm2时具有较高的产量和水分利用效率,在该灌水量水平下施N、P、K肥总量420 kg/hm2处理的葡萄产量较好。中等浇水量和高施肥量的处理是比较理想的水肥组合。

克瑞森无核葡萄在烟台地区的表现及优质丰产栽培技术

克瑞森无核葡萄在烟台地区表现为晚熟、色美、肉脆、口感极佳。10月下旬果实成熟,成熟果实挂树时间长,不掉粒,风味良好,采收期可延至11月下旬,果实耐运输。栽培中要注意合理控制树势和负载量,冬季要适当防寒。

氮磷钾配施对新疆戈壁地滴灌克瑞森无核葡萄光合特性的影响

[目的]探讨不同肥料施用量对干旱区戈壁滴灌克瑞森无核葡萄光合特性的影响。[方法]在滴灌条件下,通过"3414"配方施肥处理,以戈壁地5年生的克瑞森无核葡萄为试材,研究了氮磷钾肥对其光合特性的影响以及结果枝果穗以上第1～9叶位光合特性的变化规律。[结果]氮磷钾肥对葡萄叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、细胞间CO2浓度均有调节作用。氮素水平从低氮到中氮,净光合速率和蒸腾速率随着增大,但从中氮到高氮,净光合速率和蒸腾速率下降;磷肥对葡萄光合速率的影响不明显;而随着钾肥水平的提高,净光合速率和蒸腾速率呈下降的趋势。另外,克瑞森无核葡萄结果枝第1～9叶位的净光合速率呈先升高后降低的趋势,并且果穗以上第4叶位净光合速率最大。[结论]为克瑞森无核葡萄在生产实践中采用氮磷钾合理配施技术,实现高产、优质和高效提供了参考依据。

克瑞森无核葡萄简化栽培配套技术集成与应用研究

[目的]提高葡萄园管理的机械化水平,简化操作措施。[方法]全面采用果园机械化生产技术;在树型培养方面,选择便于埋土越冬的紧凑龙干型,新梢在主蔓两侧羽状水平绑缚呈水平叶幕,新梢负载量4.50万个/hm2左右;简化树型培养和枝梢管理措施,前期对新梢和副梢长放,后期疏除造成树冠郁闭的副梢;改变传统的清耕制,实行果园生草、覆草等措施。[结果]采用该技术,克瑞森无核葡萄定植第2年产量达0.75万kg/hm2,3年以后1.80万kg/hm2以上,实现了节水36%、节肥41%。[结论]应用该模式能够优化生产管理方式,降低工人劳动强度,提高劳动生产率,提升葡萄产业化水平,改善克瑞森无核葡萄品质。

葡萄同步全营养配方水溶肥在‘克瑞森无核’上的应用

以‘克瑞森无核’葡萄为试材,设置施用葡萄同步全营养配方水溶肥处理(T-水溶肥),以当地常规施肥处理作为对照,连续3年研究了该水溶肥对葡萄产量、果实品质及经济效益等指标的影响,旨在验证其应用效果,以期为我国新疆地区葡萄的优质、高效生产提供参考。结果表明,T-水溶肥处理的果实产量与当地常规施肥无显著差异,但显著提高了粒质量、可溶性固形物、糖酸比、Vc、果实硬度等果实品质指标。同时,优果率和商品果率均有所提高,经济效益明显高于常规施肥。综上所述,应用葡萄同步全营养配方水溶肥可实现‘克瑞森无核’葡萄的稳产、优质、高效生产,经济效益明显增加。