DPPH·法评价杜仲叶提取物的抗氧化活性

采用超声波法提取杜仲叶抗氧化物质,用DPPH.法评价其抗氧化活性。采用不同极性溶剂对最佳提取条件下的提取物进行萃取,测定不同极性萃取物中的总多酚和总黄酮含量及DPPH.清除率。结果表明:超声波法的最佳提取工艺为:60%乙醇,料液比1∶15,提取温度60℃,提取时间30min,此工艺条件下DPPH.清除率为91.01%。杜仲叶抗氧化活性物质主要存在于其弱极性的乙酸乙酯部分,该部分100μg.mL-1质量浓度样液的DPPH.清除率达92.28%,强于相同质量浓度的BHT,与相同质量浓度的Vc无显著差异。相关分析表明,杜仲叶抗氧化活性的主要物质基础为总多酚和总黄酮。

6-羟基山萘酚-3-O-β-葡萄糖苷抑制脱氧核糖氧化损伤的机理

目的:研究6-羟基山萘酚-3-O-β-葡萄糖苷(6-HK-3-O-G)抑制Fenton反应和对羟自由基清除的能力,并对其抑制Fenton反应的机理进行初步探讨。方法:利用脱氧核糖氧化损伤的实验检测模型和DPPH自由基的清除实验。结果:6-HK-3-O-G对羟自由基具有较强的清除能力;对Fenton反应引起的2-脱氧核糖氧化损伤具有保护作用,其保护作用机理与6-HK-3-O-G直接对Fenton反应所产生的羟自由基的清除作用有关,但更主要的可能是由于6-HK-3-O-G与Fe2+的络合作用,阻断了Fenton反应的进行。结论:6-HK-3-O-G具有强的抗氧化活性,在生理条件下,6-HK-3-O-G与Fe2+的络合作用可能是其抑制Fenton反应的关键因素。

枸杞色素总抗氧化能力的研究

以甘肃静宁枸杞干果为主要原料,利用V(丙酮)∶V(石油醚)=1∶5为提取溶剂提取枸杞色素,测定了枸杞色素皂化前后的还原能力,清除DPPH·、O2-自由基、·OH能力,以及对油脂的抗氧化能力,并测定了与VC的协同作用,然后再与传统的抗氧化剂VE、VC进行比较,综合评定枸杞色素的抗氧化能力。结果表明:枸杞色素有一定的还原力,对DPPH·、O2-自由基、·OH有很好的清除作用,枸杞色素具有抗油脂氧化的能力,且抗油脂氧化能力随着色素浓度的增大逐渐增强;与几种抗氧化剂比较,抗氧化能力为VC>皂化前枸杞色素>VC+皂化前枸杞色素>VC+皂化后枸杞色素>VE>皂化后枸杞色素。

7种黔产补益类中草药抗氧化性的研究

共选取7种黔产补益类中草药白术、太子参、何首乌、淫羊藿、麦冬、石斛、黄精,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基.OH、O2-.和DPPH.的清除能力,并和维生素C的抗氧化能力进行比较,对其抗氧化能力进行评价.本实验还以烘箱试验来研究这些中草药抗菜籽油氧化的作用.结果表明,这7种补益类中草药对.OH、O2-.、DPPH.均具有一定抗氧化作用,并且能很好地抑制菜籽油氧化.

多穗柯根皮苷水杨酸酯抗氧化和降血糖活性研究

目的:评价新化合物多穗柯根皮苷水杨酸酯的生物活性。方法:用根皮苷水杨酸酯灌胃处理糖尿病小鼠模型,以二甲双胍为阳性对照,检测空腹、餐后血糖水平和糖耐量,并检测其清除2,2'-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)自由基的能力。结果:根皮苷水杨酸酯清除DPPH.的IC50为113mg/L,明显低于根皮苷的IC50(163mg/L);根皮苷水杨酸酯在控制糖尿病小鼠空腹、餐后血糖水平和糖耐量方面都比根皮苷有更好的效果。结论:经水杨酸酯化修饰后的根皮苷的降血糖效果和抗氧化性得到了改善。

紫红薯糖蛋白体外抗氧化活性研究

研究紫红薯糖蛋白的体外抗氧化活性。使用水提醇沉方法、Sevage法除游离蛋白,用DEAE-52纤维素层析及SephadexG-75纯化制备糖蛋白。采用超氧阴离子自由基(O-2.)、羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-苯肼自由基(DPPH.)清除率测定法及还原力测定法评价紫红薯糖蛋白体外抗氧化活性。糖蛋白在0～640μg/mL内,均具有明显的抗氧化活性,随着质量浓度的增加活性增强;其中在紫红薯糖蛋白的质量浓度为640μg/mL时,对超氧阴离子自由基(O-2.)清除作用达到69.80%;对羟基自由基(.OH)的清除作用达到73.29%。

桉叶抗氧化物分离纯化及其抗氧化活性的研究

本文以DPPH自由基清除能力为指标,采用Diaion HP-20大孔吸附树脂、Toyopearl HW-40凝聚树脂柱层析、HPLC液相及核磁共振等技术对桉叶中抗氧化活性成分进行分离纯化及鉴定,得到1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖和5-甲氧基糠醛,其中后者为首次在桉叶中分离得到。与抗氧化剂Trolox相比,两者具有更强的DPPH自由基清除能力,尤其是1,2,3,6-四没食子酰葡萄糖。

竹叶多糖提取分离及体外抗氧化自由基的研究

探讨竹叶多糖含量及体外抗氧化能力。水提醇沉法得到竹叶粗多糖。Sevag法脱蛋白和D101大孔树脂分离纯化,DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法和邻苯三酚法对粗多糖抗氧化性进行研究。研究发现粗多糖收率0.525%,蛋白含量占粗多糖37.71%。0.66 mg/mL对DPPH自由基清除效果最大,清除率55.23%。多糖浓度0.107~0.301 mg/mL范围,对超氧自由基的清除效果逐渐提升。结果表明水提醇沉法提取竹叶粗多糖产率较好,具有较好的体外抗氧化活性。

罗布麻主要成分的抗氧化作用研究

以维生素C(Vc)为对照,研究了罗布麻叶两种主要成分异槲皮苷和异白麻苷的抗氧化作用。结果表明异槲皮苷和异白麻苷抗DPPH作用优于Vc,可作为优秀的天然抗氧化物质,提示可将罗布麻开发成一种抗衰老的保健品。

广金钱草种子的化学成分和DPPH自由基清除活性研究

目的对广金钱草Desmodium styracifolium种子的化学成分及其清除DPPH自由基活性进行研究。方法采用硅胶、聚酰胺、Sephadex LH-20凝胶柱色谱等色谱方法进行分离纯化,通过NMR、MS等波谱数据进行结构鉴定。比较不同极性提取物总黄酮的量及其对DPPH自由基的清除活性。结果从广金钱草种子的不同极性萃取部位中分离得到10个化合物,分别鉴定为豆甾醇（1）、邻苯二甲酸二正丁酯（2）、儿茶素（3）、苯甲酸（4）、麦芽酚（5）、3-O-乙酰基-（-）-表儿茶素（6）阿福豆苷（7）、3′-甲氧基-表儿茶素（8）、山柰酚-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（9）、槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（10）。结论其中化合物4~6、8为首次从山蚂蝗属植物中分离得到,化合物2、3、7、9为首次从广金钱草中分离得到。广金钱草种子的各段萃取物均表现出一定的DPPH自由基清除活性。

栝楼雄株茎叶黄酮类化合物的分离及其清除DPPH能力研究

目的分离纯化栝楼Trichosanthes kirilowii雄株茎叶中黄酮类化合物,并探究其清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基能力的构效关系。方法利用聚酰胺树脂柱、高速逆流色谱及高效液相色谱等手段对栝楼雄株茎叶黄酮类成分进行分离纯化,根据化合物光谱数据鉴定其结构;采用DPPH法测定7个黄酮单体的体外抗氧化活性。结果从栝楼雄株茎叶中分离得到7种黄酮类化合物,分别鉴定为木犀草素(1)、金圣草黄素(2)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(3)、柯伊利素-7-O-β-D-葡萄糖苷(4)、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷(5)、香叶木素-7-O-β-D-葡萄糖苷(6)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(7)。7种黄酮类化合物清除DPPH自由基能力(IC50)依次为1>3>7>2>4>6>5。结论化合物1、2、6和7为首次从栝楼茎叶中分离得到。7种黄酮类化合物均能有效清除DPPH自由基,化合物1、3、7的DPPH自由基清除能力明显强于其他4种黄酮,比较其结构发现,前3者均存在B环3′,4′邻二羟基;化合物4和6的DPPH清除活性明显弱于化合物3,而在结构上前两者较化合物3存在3′位或4′位羟基甲基化;化合物3清除DPPH自由基能力弱于化合物1,但在结构上仅在A环7位存在糖基取代,考虑糖基化增加了前者的化学位阻。

对黄豆苷原具转化作用的耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC140未知代谢产物分离、鉴定及抗氧化活性测定

【目的】与原出发菌株AUH-JLC140相比,耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC140在其生长过程中产生一种未知物质,且该未知物质的产生与添加底物黄豆苷原无关。对该未知物质进行分离纯化和结构鉴定,并测定其产生动态及抗氧化活性。【方法】利用高效液相色谱对未知物质进行分离,经紫外吸收图谱、质谱、核磁共振氢谱和碳谱等分析,对未知物质进行结构鉴定;通过1,1-二苯基-2-苦味酰基自由基(DPPH)清除试验测定其抗氧化活性。【结果】Aeroto-AUH-JLC140产生的未知物质被鉴定为吲哚,接种后15 h菌株产吲哚最高,所产吲哚量为19.89 mg/L。浓度为0.2 mmol/L(即23.40 mg/L)的吲哚除对DPPH自由基具有明显清除作用外,还能有效降低脑心浸液(BHI)液体培养基的氧化-还原电位。【结论】耐氧突变株Aeroto-AUH-JLC140产生的未知代谢产物为吲哚,菌株通过产生吲哚降低培养基氧化-还原电位,进而为该菌株的生长提供适宜的低氧微环境。

大叶白麻根中化学成分的预实验及其抗氧化能力探究

为给大叶白麻的合理利用提供理论依据,对大叶白麻根中可能的化学成分进行了预实验。初步探索证明,大叶白麻根中含有酚类、糖、多糖、苷类、有机酸、内酯类,香豆素、甾醇、三萜等化学成分。还对大叶白麻的根提取物运用AB-8型大空树脂进行了纯化富集,并对其中两个主要馏分采用DPPH.和O-2.自由基体系和亚硝酸盐体系进行了抗氧化性能研究。结果表明这两个馏分对DPPH.和亚硝酸盐具有较好的清除作用,且清除作用随着二者的用量的增加而增强。另外,这两个馏分对O-2.自由基体系也有较好的清除作用,且清除作用略强于维生素C。