稻花香窖泥微生物群落变化研究

针对窖池开窖后窖泥微生态的变化,通过窖泥中微生物群落数量和理化指标来分析微生态的变化情况。结果表明,开窖后窖池底部微生物群落数量和理化指标的变化较大,而窖池中部变化则相对较小。

稻花香活力型白酒对大鼠血清ADH及脂质过氧化的影响

通过观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠血清中ADH及脂质过氧化的影响,以比较2种酒毒性差异,并探讨稻花香活力型白酒毒性低、对肝细胞损伤较轻的机理。将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用上述2种白酒进行大剂量灌胃,制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,检测各组大鼠血清中ADH活性(生化酶法)、NO含量(硝酸还原酶法)、NOS含量(化学比色法)、MDA含量(TBA法)、SOD活力(黄嘌呤氧化酶法)及肝功能。结果表明,DCL组ADH活性、NO含量、T-NOS及i-NOS含量、MDA含量、AST及ALT值均显著升高,且SOD活力显著降低,而DVL组的i-NOS含量、MDA含量、AST及ALT值均显著低于DCL组,ADH活性及SOD活力略高于DCL组。

稻花香活力型白酒对大鼠TLR4在蛋白及基因水平表达的影响

目的:同步检测TLR4在蛋白及基因水平的表达,观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠肝组织TLR4表达的影响,以比较这两种酒毒性的差异,并探讨白酒毒性及肝损伤的机理。方法:将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用大剂量白酒灌胃法制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,应用免疫组化和RT-PCR法检测肝组织中TLR4的蛋白及基因表达情况。结果:免疫组化和RT-PCR检测结果均显示,DCL组大鼠肝组织中TLR4的表达量显著升高,而DVL组TLR4的表达量显著低于DCL组。结论:与普通稻花香白酒相比,稻花香活力型白酒可显著下调肝组织中TLR4的表达,从而减轻了对肝脏的损害。

稻花香活力型白酒对大鼠血中内毒素和IL-6的影响

通过观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠血中内毒素和IL-6水平的影响,以比较这两种酒毒性的差异,探讨稻花香活力型白酒对肝细胞损伤较轻的机理。将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用上述2种白酒进行大剂量灌胃,制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,采用基质染色法检测血浆中内毒素浓度,采用ABC-ELISA法检测血清中IL-6含量,并取肝脏作组织切片观察。结果表明,DCL组内毒素水平及IL-6含量显著升高,且肝细胞广泛浊肿,胞浆内出现弥漫脂滴,胞核模糊不清,而DVL组的内毒素及IL-6水平明显低于DCL组,且肝细胞浊肿及脂肪变较轻。

稻花香活力型白酒对大鼠血清中细胞因子的影响

通过观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠血清中TNF-αI、CAM-1、TGF-1β和IL-6的影响,比较这2种酒毒性的差异,并探讨稻花香活力型白酒的保健作用机理。将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用大剂量白酒灌胃法制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,采用ABC-ELISA法检测血清中TNF-αI、CAM-1、TGF-1β和IL-6的含量,检测肝功能,并取肝脏作组织切片观察。结果表明,DCL组TNF-αI、CAM-1、TGF-1β和IL-6含量,AST及ALT值均显著升高,且肝细胞广泛浊肿,胞浆内出现弥漫脂滴,胞核模糊不清,而DVL组TNF-α、TGF-1β和IL-6含量,AST及ALT值均明显低于DCL组,且肝细胞浊肿及脂肪变较轻。与普通稻花香白酒相比,稻花香活力型白酒可降低大鼠血液中TNF-α、TGF-1β和IL-6的含量,从而减轻了对肝脏的损害。

稻花香活力酒对大鼠经口亚急性毒性的实验研究

观察稻花香活力型白酒(DVL)对大鼠的亚急性毒性作用。将48只Wistar大鼠随机分为对照雌、雄组和DVL雌、雄组,于每日9时经口给予2.03mL/kgDVL(对照组给予相应量蒸馏水),持续45d,制备亚急性毒性模型,每日称测各组进食量,每周称测大鼠体重,于末次给药后采主动脉血测定血常规、肝功能,测定各脏器系数,并做肝脏病理学检查。结果表明,实验期间未观察到大鼠死亡,DVL雌雄组体重低于相应对照组,DVL各组大鼠血常规无差异,肝功能及病理组织学检查认为DVL对肝脏有轻度损害作用。稻花香活力型白酒对大鼠造血系统无明显毒性,对肝脏有轻度毒性作用。

雌雄小鼠对稻花香活力型酒的急性毒性比较研究

观察稻花香活力型白酒(DVL)对雌雄昆明种小鼠的急性毒性反应的差异。雌雄小鼠各90只,各随机分为9小组,每组10只。各组采用不同浓度的受试物灌胃,观察1周内各组小鼠反应及死亡情况,采用BLISS法计算LD50。结果表明,DVL对雄性小鼠的急性经口LD50为(23.16±0.47)mL/kg;DVL对雌性小鼠的急性经口LD50为(25.89±0.52)mL/kg;雌性昆明种小鼠对DVL的急性毒性耐受力要强于雄性小鼠。

稻花香活力型白酒对大鼠血清ADH及脂质过氧化的影响

通过观察稻花香活力型白酒(DVL)和普通稻花香白酒(DCL)对大鼠血清中ADH及脂质过氧化的影响,以比较这两种酒毒性差异,并探讨稻花香活力型白酒保健作用的机理。方法:将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用上述两种白酒进行大剂量灌胃,制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,检测各组大鼠血清中ADH活性(生化酶法)、NO含量(硝酸还原酶法)、NOS含量(化学比色法)、MDA含量(TBA法)、SOD活力(黄嘌呤氧化酶法)及肝功能。结果:DCL组ADH活性、NO含量、T-NOS及i-NOS含量、MDA含量、AST及ALT值均显著升高,且SOD活力显著降低,而DVL组的i-NOS含量、MDA含量、AST及ALT值均显著低于DCL组,ADH活性及SOD活力略高于DCL组。结论:与普通稻花香白酒相比,稻花香活力型白酒可加速乙醇的代谢,减少乙醇对肝功能的损害,并且可增强机体清除氧自由基的能力,减少氧自由基对肝细胞的损害和脂质过氧化作用,从而减轻对肝细胞的损伤。

稻花香活力型白酒对大鼠血中内毒素和IL-6的影响

目的：通过观察稻花香活力型白酒（DVL）和普通稻花香白酒（DCL）对大鼠血中内毒素和IL-6水平的影响,以比较这两种酒毒性的差异,并探讨白酒毒性及肝损伤的机理。方法：将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组,采用上述两种白酒进行大剂量灌胃,制备大鼠急性酒精性肝损伤模型,采用基质染色法检测血浆中内毒素浓度,采用ABC-ELISA法检测血清中IL-6含量,并取肝脏作组织切片观察。结果：DCL组内毒素水平及IL-6含量显著升高,且肝细胞广泛浊肿,胞浆内出现弥漫脂滴,胞核模糊不清,而DVL组的内毒素及IL-6水平明显低于DCL组,且肝细胞浊肿及脂肪变较轻。结论：与普通稻花香白酒相比,稻花香活力型白酒可降低血液中内毒素水平,减少大鼠体内IL-6的产生,从而减轻了对肝脏的损害。