低氘白酒对人体脑电图和心理功能的作用

目的研究连续8天摄入低剂量或高剂量酒精、普通白酒和低氘白酒对人体脑电图上的alpha波相对功率值、alpha衰减系数(AAC)、主观感觉和血液中5-羟色胺含量的影响,探讨低氘白酒对人体中枢神经功能的影响并分析其可能的机制。方法 11名平均年龄为23.7±1.3岁的健康成年男性参加本实验。实验期间受试者分别饮用低剂量酒精、高剂量酒精、低剂量白酒、高剂量白酒、低剂量低氘白酒和高剂量低氘白酒。30min后检测脑电图,并计算α衰减系数(alpha attenuation coefficient,AAC)和alpha相对功率值,用视觉模拟评分法(visual analogue scale,VAS)测试受试者的舒适感和工作效率,作为主观评价的指标,同时采血样用于5-羟色胺含量的分析。结果α衰减系数结果显示,饮用高剂量酒精后AAC升高,其他组未见明显改变。与对照组相比,α波的平均功率值在饮用高、低剂量的酒精和白酒后均有明显下降,而饮用低氘白酒后α波的平均功率值未见明显下降,且比酒精和白酒组高,表明饮用酒精和白酒能使α波活动减少,而低氘白酒无此不良反应。血浆5-羟色胺的分析结果表明,饮用低剂量低氘白酒时血浆内的5-羟色胺水平最高,说明低氘白酒能引起人大脑的舒适感升高。结论饮用酒精和普通白酒能使人体脑电图上的α平均功率值下降,人体的舒适感和工作效率降低,而低氘白酒能使人体的α波相对功率值、舒适感、工作效率和5-羟色胺的含量都维持在较高的水平上,即饮用低氘白酒时,人体中枢神经的功能可维持在较为平衡稳定的水平上,避免调控的失衡的发生。

低氘白酒对糖尿病大鼠糖代谢和胰岛细胞及其功能的影响

目的探讨低氘白酒干预对糖尿病大鼠空腹血糖水平和胰岛细胞及其功能的影响。方法一次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ)诱导建立糖尿病Wistar大鼠模型,根据干预方式的不同将糖尿病大鼠分为模型组(生理盐水灌胃,饮用普通水)、低氘水组(低氘水灌胃,饮用低氘水)、普通白酒组[1个单位(低量)或6个单位(高量)白酒+蒸馏水灌胃,饮用普通水)、低氘白酒组(低量或高量白酒+低氘水灌胃,饮用低氘水),每组10只;以10只未造模大鼠作为正常对照组(生理盐水灌胃,饮用普通水);各组大鼠每日灌胃液体量均为0.01 mL/g。于干预后4周末,各组大鼠经眼眶静脉采集血样后颈椎脱臼处死,摘除并制备胰腺组织标本。葡萄糖氧化酶法和放射免疫分析法分别测定空腹血糖和胰岛素水平;胰腺组织标本HE染色观察各组大鼠胰岛组织病理学改变。结果空腹血糖水平,普通白酒高量组>模型组>普通白酒低量组>低氘白酒高量组>低氘水组>低氘白酒低量组,其中低氘水组和低氘白酒低量组与其他各组比较差异均有统计学意义(P<0.05)。空腹胰岛素水平,低氘白酒低量组>低氘白酒高量组>普通白酒低量组>低氘水组>普通白酒高量组>模型组;除普通白酒高量组外,其余各组均显著高于模型组(P<0.05)。胰岛组织学观察显示,与正常对照组比较,模型组和普通白酒组大鼠的胰岛细胞数量减少、体积增大、胞质呈空泡状,细胞排列紊乱,低氘水组和低氘白酒组胰岛细胞受损程度较轻。结论低氘白酒干预能显著降低糖尿病大鼠的空腹血糖水平,提高血浆胰岛素水平;减轻因过量饮酒导致的胰岛细胞损伤。