液相色谱-串联质谱法测定猪可食性组织中脱氧雪腐镰刀菌烯醇残留量的方法研究

针对猪可食性组织中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的残留,建立了一种液相-电喷雾质谱检测法.样品用纯水提取,C18柱净化,体积分数为30%的甲醇洗脱后进行LC-MS/MS分析.色谱柱采用Phenomenex Luna 5μC18(2),流动相采用体积比为3∶7的甲醇-体积分数为0.1%甲酸水溶液.质谱采用电喷雾离子源,正离子多重反应监测模式进行定量和定性分析.方法的最低检测限为25μg.kg-1,最低定量限为50μg.kg-1;在50、100、500μg.kg-13个水平的回收率为80.2%～99.4%,相对标准偏差为2.47%～9.47%.

液相-电喷雾质谱法测定饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的残留量

建立了液相-电喷雾串联质谱法检测饲料中的脱氧血腐镰刀菌烯醇（DON）。样品用磷酸盐缓冲液（pH7．0）提取，经cts固相萃取净化、5％甲醇再溶解后进行LC-MS／MS分析。质谱采用电喷雾离子源，正离子多重反应监测模式进行定量和定性分析。色谱柱采用PhenomenexLuna5μC18（2），流动相为甲醇-O．1％甲酸溶液（30：70）。方法的检测限为20μg，kg，定量限为50μg／kg；在50、250、500μg／kg等3个浓度水平．回收率为75．4％-93．2％，相对标准偏差为5．74％-7．62％。

UPLC-MS/MS测定婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物

目的建立婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-ADON)和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-ADON)的超高效液相色谱-质谱联用法(UPLC-MS/MS)。方法样品经乙腈-水(84∶16,V/V)提取,Mycosep226多功能净化柱净化。色谱柱采用Agilent EC-C18柱(2.1 mm×75 mm,2.7μm),流动相为乙腈-0.1%氨水溶液,进行梯度洗脱;质谱采用电喷雾离子源,在负离子多反应监测模式下进行检测。结果 DON、3-ADON和15-ADON在10 ng/ml^500 ng/ml时线性关系良好(r>0.999),检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.8μg/kg和2.0μg/kg;在低、中、高3种浓度(4μg/kg、20μg/kg、40μg/kg)添加水平下,DON、3-ADON和15-ADON的回收率为87.1%~119.8%,相对标准偏差(RSD)为1.19%~6.20%。结论该方法简便、灵敏、准确、稳定,适用于婴幼儿谷物辅食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的测定。