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芒萁中黄酮物质的提取及其抗氧化研究
被引量:
75
1
作者
丁利君
周圳辉
林燕如
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期77-82,共6页
本文对超声波法提取芒萁中黄酮类化合物的工艺条件进行了研究。结果表明,其最佳提取条件为:超声波处理20min后,用50%的乙醇在85℃下提取1.5h,黄酮得率为13.56%。同时研究了芒萁黄酮提取物对羟基自由基(·OH)清除作用和超氧(O2-...
本文对超声波法提取芒萁中黄酮类化合物的工艺条件进行了研究。结果表明,其最佳提取条件为:超声波处理20min后,用50%的乙醇在85℃下提取1.5h,黄酮得率为13.56%。同时研究了芒萁黄酮提取物对羟基自由基(·OH)清除作用和超氧(O2-·)自由基的抑制效果。
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关键词
黄酮
芒萁
超声波
自由基
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职称材料
题名
芒萁中黄酮物质的提取及其抗氧化研究
被引量:
75
1
作者
丁利君
周圳辉
林燕如
机构
韩山师范学院化生系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期77-82,共6页
文摘
本文对超声波法提取芒萁中黄酮类化合物的工艺条件进行了研究。结果表明,其最佳提取条件为:超声波处理20min后,用50%的乙醇在85℃下提取1.5h,黄酮得率为13.56%。同时研究了芒萁黄酮提取物对羟基自由基(·OH)清除作用和超氧(O2-·)自由基的抑制效果。
关键词
黄酮
芒萁
超声波
自由基
Keywords
flavonoid
dicranopterispedata
ultrasonic wave
free radical
分类号
Q946 [生物学—植物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
芒萁中黄酮物质的提取及其抗氧化研究
丁利君
周圳辉
林燕如
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
75
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