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应用FTIR直接测定法鉴定大豆的品种 被引量:32
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作者 洪庆红 李丹婷 郝朝运 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期1246-1249,共4页
利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了8个不同大豆品种的子叶及外表皮的红外光谱, 对他们的红外光谱进行了分析, 并对其吸收峰进行了归属. 通过对各谱图的比较分析发现, 不同的大豆品种的红外吸收峰形及峰强有所区别. 结果表明: 不同... 利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)法测定了8个不同大豆品种的子叶及外表皮的红外光谱, 对他们的红外光谱进行了分析, 并对其吸收峰进行了归属. 通过对各谱图的比较分析发现, 不同的大豆品种的红外吸收峰形及峰强有所区别. 结果表明: 不同的大豆品种的FTIR有明显的差别, 特别是1 800~1 200 cm-1范围内有较大的差异, 它反映的主要是蛋白质分子的酰胺Ⅰ带及酰胺Ⅱ带附近, 这可能是源于基因的差异. 因此FTIR法可用于不同大豆品种的鉴别. 展开更多
关键词 傅里叶变换红外光谱 直接测定 大豆 品种鉴定
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