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Determination of anti-endomysium IgA antibodies in the diagnosis of celiac disease:Comparison of a novel ELISA-based assay with conventional immunofluorescence 被引量:1
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作者 Dennis CW Poland Huib Ceelie +1 位作者 Rob B Dinkelaar Cornelis Beijer 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2006年第17期2779-2780,共2页
AIM: To evaluate the novel anti-endomysium (anti-EMA) detection based on ELISA. METHODS: Anti-EMA IgA was measured by a novel ELISA in 196 patients with gastrointestinal symptoms and suspected mal-absorption. Data... AIM: To evaluate the novel anti-endomysium (anti-EMA) detection based on ELISA. METHODS: Anti-EMA IgA was measured by a novel ELISA in 196 patients with gastrointestinal symptoms and suspected mal-absorption. Data were compared with those obtained by the conventional IF test. RESULTS: A good concordance of 98% was found between these two assays. In sera of 161 patients (82%) both assays tested negative whereas in sera of 31 patients (16%) both assays tested positive for the presence of anti-EMA antibodies. Discrepancies between EMA- ELISA and EMA-immunofluorescence (IF) were found in only 4 patients (2%).CONCLUSION: This ELISA can replace IF for the detection of anti-EMA antibodies and provide clinicians with an excellent tool to screen for celiac disease in patients with gastrointestinal complaints. 展开更多
关键词 Celiac disease endomysium ELISA IMMUNOFLUORESCENCE HISTOLOGY
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不同加热处理对兔肉超微结构的影响 被引量:5
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作者 董晗 张牧焓 +3 位作者 王道营 诸永志 徐为民 刘芳 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期2289-2293,共5页
对獭兔兔肉进行不同的加热处理,并研究兔肉加热曲线及其肌肉横截面超微结构、肌内膜结构和肌束膜结构的变化情况。结果表明,随着加热温度升高,肌纤维与肌内膜从贴合紧密到完全脱离,肌纤维直径逐渐减小;肌内膜随加热温度升高颗粒化程度增... 对獭兔兔肉进行不同的加热处理,并研究兔肉加热曲线及其肌肉横截面超微结构、肌内膜结构和肌束膜结构的变化情况。结果表明,随着加热温度升高,肌纤维与肌内膜从贴合紧密到完全脱离,肌纤维直径逐渐减小;肌内膜随加热温度升高颗粒化程度增大;肌束膜从丝状转变成松散絮状结构。同时,兔肉在加热过程中,肉品质逐渐下降,不同的加热温度对兔肉肌纤维、肌内膜和肌束膜产生不同程度的影响。 展开更多
关键词 兔肉 加热 超微结构 肌内膜 肌束膜
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三种弱有机酸结合NaCl腌制对牛肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响 被引量:3
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作者 常海军 彭荣 +2 位作者 冯敏 陈琳莉 董宪兵 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第19期97-100,共4页
探讨三种弱有机酸(乳酸、醋酸和柠檬酸)结合NaCl腌制处理对牛肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响。牛半腱肌肉于4℃条件下分别经1.5%弱有机酸并与2%NaCl结合浸泡腌制24h,用差示扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始... 探讨三种弱有机酸(乳酸、醋酸和柠檬酸)结合NaCl腌制处理对牛肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响。牛半腱肌肉于4℃条件下分别经1.5%弱有机酸并与2%NaCl结合浸泡腌制24h,用差示扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始、最高和最终热收缩温度)在腌制处理过程中的变化。结果表明:3种弱有机酸的单独腌制处理后牛肉肌束膜胶原蛋白含量要比与NaCl的结合腌制处理低。不同腌制处理组之间,牛肉肌内膜胶原蛋白含量都有不同程度的差异。牛肉经腌制处理增强了肌内膜胶原蛋白的稳定性和部分处理组牛肉肌束膜胶原蛋白的热稳定性。 展开更多
关键词 牛肉 肌束膜胶原蛋白 肌内膜胶原蛋白 热收缩温度 腌制处理 差示扫描量热
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来自牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性分析(英文) 被引量:3
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作者 常海军 徐幸莲 周光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期118-122,共5页
探讨牛半腱肌肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性的热诱导变化。牛半腱肌肉分别采用水浴和微波加热到内部终点温度分别为20、40、50、60、70、80℃和90℃,用示差扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始、最高和最终热收缩温... 探讨牛半腱肌肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性的热诱导变化。牛半腱肌肉分别采用水浴和微波加热到内部终点温度分别为20、40、50、60、70、80℃和90℃,用示差扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始、最高和最终热收缩温度)在热处理过程中的变化。结果表明:牛半腱肌肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白的热收缩温度在两种热处理方式间都存在显著差异,在两种热处理方式中,内部终点温度60℃是影响肌束膜和肌内膜胶原蛋白热收缩温度的关键加热温度。热诱导的肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性的变化是水浴和微波加热牛肉胶原蛋白热收缩温度存在差异的主要原因。 展开更多
关键词 牛半腱肌肉 肌束膜和肌内膜胶原蛋白 热收缩温度 热诱导变化 示差扫描量热
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超高压处理对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响(英文) 被引量:1
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作者 常海军 牛晓影 +1 位作者 唐翠 王强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第13期14-18,共5页
探讨超高压处理(不同压力和保压时间)对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响。牛半腱肌肉经200~600MPa压力分别处理10min和20min,用差示扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始、最高和最终热收缩温度)在超高压... 探讨超高压处理(不同压力和保压时间)对牛半腱肌肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力学特性影响。牛半腱肌肉经200~600MPa压力分别处理10min和20min,用差示扫描量热法研究肌束膜和肌内膜胶原蛋白热力特性(起始、最高和最终热收缩温度)在超高压处理过程中的变化。结果表明:超高压处理对牛半腱肌肌内膜胶原蛋白热收缩温度的影响较肌束膜胶原蛋白显著,特别对于较高压力(500MPa及其以上)和较长保压时间(20min)的处理。当压力超过500MPa时,保压时间越长,肌内膜胶原蛋白热收缩温度的增加越大(主要表现为最高热收缩温度)。500~600MPa的压力处理是影响肌束膜和肌内膜胶原蛋白热收缩温度的关键处理压力。高压诱导的结缔组织胶原蛋白热力特性(热稳定性)的变化是高压处理过程中牛肉肌束膜和肌内膜胶原蛋白热收缩温度产生差异的主要原因。 展开更多
关键词 牛半腱肌肉 肌束膜和肌内膜胶原蛋白 热收缩温度 超高压处理 差示扫描量热
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A monocenter retrospective study of serological,histological and genetic characteristics of celiac disease in Northern Central Italy
6
作者 Stefania Lombardi Gloria Bertacca +7 位作者 Isabella Giannelli Elena Bonomi Daniela Tornaboni Marco Culli Andrea Cavazzana Antonella Puccini Paolo Franceschini Marco Friggeri 《Open Journal of Clinical Diagnostics》 2013年第3期122-127,共6页
Objective: To examine the seroprevalence, correlates and characteristics of Celiac disease (CD) in a population sample of a Northern Central Area of Italy, by a monocenter retrospective study. Methods: Between 2006 an... Objective: To examine the seroprevalence, correlates and characteristics of Celiac disease (CD) in a population sample of a Northern Central Area of Italy, by a monocenter retrospective study. Methods: Between 2006 and 2010, serum samples of 9371 subjects (age range 6 months to 91 years) were screened for tissue transglutaminase IgA antibodies (IgA-tTG) by the Immunologia-Allergologia Unit of AUSL1 Massa-Carrara, an area with a population of approximately 150,000. Endomysial IgA antibodies (EMA), HLA typing and small-bowel biopsy were also performed when indicated. Results: Of the 9371 subjects, 269 (2.87%) had positive antibody tests. The population was divided into several age groups and the highest prevalence (5.63%) was found in the 6 months-3 years group. The prevalence of IgA-tTG positivity was double in females compared to males. All IgA-tTG positive patients that were genotyped carried HLA-DQ2 or DQ8, none was a5 positive only. In positive IgA-tTG sera, levels of IgA-tTG were significantly higher in EMA positive than in EMA negative sera (p in children and in adults. Ninety-five/269 IgA-tTG positive subjects underwent biopsy. IgA-tTG levels were different according to the histological degree of the lesion. When EMA were evaluated in IgA-tTG positive subjects the number of EMA negative sera was significantly higher in adults than in children. Conclusions: In summary, this study provides a monocenter retrospective analysis of serological, histological and genetic parameters of subjects with suspicion of CD in an area of Northern Central Italy from 2006 to 2010. 展开更多
关键词 CELIAC Disease Anti-endomysium ANTIBODIES Anti-Transglutaminase ANTIBODIES Epidemiology HLA-DR
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乌珠穆沁羊生长过程中肌内结缔组织结构及特性变化 被引量:4
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作者 苏雅拉 侯小伟 格日勒图 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期81-86,共6页
以优良品种乌珠穆沁羊(1~18月龄)为研究对象,利用组织学法观察其生长过程中肌肉结缔组织的结构变化,并对其生长过程中肌内结缔组织中吡啶诺林含量和蛋白多糖中糖醛酸含量进行测定分析。结果表明:肌内膜的厚度随着月龄的增加而增加,其中... 以优良品种乌珠穆沁羊(1~18月龄)为研究对象,利用组织学法观察其生长过程中肌肉结缔组织的结构变化,并对其生长过程中肌内结缔组织中吡啶诺林含量和蛋白多糖中糖醛酸含量进行测定分析。结果表明:肌内膜的厚度随着月龄的增加而增加,其中6月龄与9月龄、12月龄与18月龄之间差异不显著(P>0.05);而肌束膜厚度1~6月龄显著增加,之后显著下降(P<0.05)。肌内膜的蜂窝孔径逐渐增大,并且胶原纤维网状结构变的越紧密,肌束膜中胶原纤维的波浪状结构变的越有规则。结缔组织内吡啶诺林含量和糖醛酸含量随着月龄的增加而逐渐增加,各月龄之间差异均显著(P<0.05)。 展开更多
关键词 肌内膜 肌束膜 结构变化 吡啶诺林 糖醛酸
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乌珠穆沁羊生长过程中肌内结缔组织和肌纤维类型的变化 被引量:2
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作者 王水清 薛宝玲 格日勒图 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第18期111-115,共5页
以1至18月龄乌珠穆沁羊骨骼肌中半腱肌(SD)和股二头肌(BF)为原料,采用组织化学法对肌纤维直径、肌内结缔组织和肌纤维类型的变化进行观察。结果显示,随着月龄的增加,SD和BF中肌纤维直径在1到9月龄之间呈增大趋势,12月龄时显著下降,之后... 以1至18月龄乌珠穆沁羊骨骼肌中半腱肌(SD)和股二头肌(BF)为原料,采用组织化学法对肌纤维直径、肌内结缔组织和肌纤维类型的变化进行观察。结果显示,随着月龄的增加,SD和BF中肌纤维直径在1到9月龄之间呈增大趋势,12月龄时显著下降,之后呈上升趋势。SD和BF结缔组织中肌内膜总体呈增厚趋势。肌束膜在1到9月龄呈增厚趋势,到12月龄时有所下降,之后显著上升。随月龄的增加,SD和BF中Ⅰ型肌纤维的变化较大,在9和18月龄时呈下降趋势。SD中Ⅱa型纤维12月龄时百分比最低,而此时Ⅱb型纤维百分比最高。BF中Ⅱa型纤维百分比在1、9、18月龄之间以及3、6月龄之间差异均不显著(p>0.05)。Ⅱb型纤维在18月龄百分比最高。 展开更多
关键词 骨骼肌 肌内膜 肌束膜 肌纤维类型
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中国草原红牛不同部位肌纤维特性及类型
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作者 关诗宇 谷兴亮 +4 位作者 沈宏旭 马玉敏 程雷 曲磊 秦立红 《肉类研究》 2023年第11期8-12,共5页
为研究中国草原红牛不同部位肌纤维组织特性,对草原红牛不同部位肌纤维特性及类型进行比较分析。选择6头体质量、日龄相近的中国草原红牛,通过石蜡切片、苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶组... 为研究中国草原红牛不同部位肌纤维组织特性,对草原红牛不同部位肌纤维特性及类型进行比较分析。选择6头体质量、日龄相近的中国草原红牛,通过石蜡切片、苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶组织化学染色对不同部位肌肉样本(西冷、大条、米龙、上脑、小条及牛腩)进行显微观察并结合形态计量学分析。采取HE染色法对不同部位肌纤维直径、肌纤维横截面积、肌内膜厚度、肌束膜厚度及肌纤维类型组成占比进行测定和统计,同时进行差异性分析。结果表明:中国草原红牛不同部位间的肌纤维横截面积与肌纤维直径均不存在显著性差异;牛腩、西冷部位肌束膜厚度与其他部位差异极显著(P<0.01);西冷、大条肌内膜厚度与其他部位相比差异显著(P<0.05),Ⅰ型肌纤维占比各部位间均差异显著(P<0.05),ⅡB型肌纤维占比米龙、西冷部位与其他部位差异极显著(P<0.01)。结果提示,草原红牛不同部位间肌纤维组织特性及肌纤维组成占比存在差异。 展开更多
关键词 中国草原红牛 肌纤维类型 苏木精-伊红染色 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸四唑氧化还原酶组织化学染色 肌束膜 肌内膜
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不同人种乳糜泻患者临床特征的单中心临床分析 被引量:6
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作者 耿伟 乔旭柏 +2 位作者 纪开宇 王厚芳 杨爱明 《中华内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期613-618,共6页
目的 总结乳糜泻的临床表现、血清学及病理学特点,并分析欧美及东亚地区乳糜泻患者的异同,探讨中国人群乳糜泻的诊治现状及存在的问题.方法 收集2005年1月至2015年7月北京和睦家医院确诊的来自不同国家的87例乳糜泻患者资料,总结其国籍... 目的 总结乳糜泻的临床表现、血清学及病理学特点,并分析欧美及东亚地区乳糜泻患者的异同,探讨中国人群乳糜泻的诊治现状及存在的问题.方法 收集2005年1月至2015年7月北京和睦家医院确诊的来自不同国家的87例乳糜泻患者资料,总结其国籍、发病年龄、临床表现、血清学抗体、内镜下表现、病理结果及治疗随访情况,并对来自不同国家的患者进行对比研究.结果 87例患者中,欧美患者63例(欧美组),中国和日本患者18例(东亚组),中东患者6例(中东组).(1)从年龄构成看,乳糜泻发病的高峰年龄为40 - 60岁.(2)乳糜泻患者中,有慢性腹泻及体重减轻典型表现的患者仅分别占20.7%(18/87)和9.2%(8/87);一部分患者表现为非特异性症状,如腹痛腹胀[32.2% (28/87)],甚至便秘[5.7% (5/87)];13.8%(12/87)患者既往曾被诊断为肠易激综合征(IBS).欧美组和东亚组患者腹痛腹胀、腹泻、便秘症状的发生率的差异无统计学意义(P值均>0.05);但东亚组患者体重减轻、生长发育迟缓、缺铁性贫血、疱疹样皮炎的发生率明显高于欧美组(P值均<0.05).(3)IgA型抗麦胶蛋白抗体(AGA)、抗肌内膜抗体(EMA)和抗组织型谷氨酰胺转氨酶抗体(tTGA)在乳糜泻患者中的检出率较高,分别为58.6% (51/87)、44.8%(39/87)与36.8%(32/87).(4)消化内镜检查显示,乳糜泻的病变主要位于小肠,从近端小肠至远端小肠病变严重程度逐渐减轻.东亚组患者十二指肠球部、降部的黏膜病变表现较欧美组更为明显,病理组织学显示小肠黏膜萎缩及淋巴细胞增多程度也较欧美组更为严重.(5)87例患者全部接受了去麸质饮食(GFD)治疗,其中81例进行了血清学抗体随诊,8例进行了内镜下小肠黏膜活检的随诊.47例患者于GFD治疗后6-9个月全部血清抗体转阴,34例在12 - 18个月随访时血清抗体全部转阴,且症状明显缓解;8例内镜随诊的患者经GFD治疗1年后,活检显示小肠绒毛萎缩、淋巴细胞浸润等表现较治疗前均有明显改善.结论 乳糜泻患者中具有典型临床表现者仅占一小部分.血清特异性抗体(AGA、EMA和tTGA)在乳糜泻患者中的检出率较高,可以作为筛查手段.GFD治疗对多数乳糜泻患者有效.包括我国在内的东亚患者与欧美患者相比,在临床表现、内镜和病理所见、GFD治疗的反应等方面存在一定差异.乳糜泻在我国可能并非罕见疾病,应该引起临床医生重视,减少漏诊。 展开更多
关键词 乳糜泻 抗麦胶蛋白抗体 抗肌内膜抗体 抗组织型谷氨酰胺转氨酶抗体 去麸质饮食
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