Exterior Quality and Physical Properties of Hongda Tobacco in Yunnan Province

[Objective] The aim was to analyze the exterior quality and physical prop- erties of Hongda Tobacco in Yunnan Province, thus providing references for planting planning, technology and selection of raw materials. [Method] Hongda C3F progenies were chosen from 24 villages and towns in Qujing, Kunming, Baoshan and Dali, and the concerning exterior quality and physical properties were analyzed through cluster analysis. [Result] The openness and width of C3F differed significantly among Qujing, Kunming, Baoshan and Dali. The thickness, stem content, equilibrium moisture con- tent extremely differed, and density and filling power varied significantly. Most physi- cal properties, such as equilibrium moisture content and density, of Dali Hongda were quite different from those in Qujing, Kunming and Baoshan, indicating that Dali Hongda enjoys special characteristics in physical properties. In addition, stem content in east, center and west areas of Yunnan Province differed significantly and Hongda in Yunnan could be classified into four species according to physical property. [Conclusion] The research has laid basis for planting planning, technology and raw mate- rials selection of Hongda tobacco.

高蛋白重组米理化特性、结构特征与营养品质研究

高蛋白重组米是是指以大米为主要原料,运用蛋白质强化技术手段,经双螺杆挤压、切割、干燥等一系列工序制成与天然大米类似的颗粒米状制品,其蛋白含量(干基)≥12 g/100 g。研究以非高蛋白重组米(市售)、普通大米为对照,对自制和市售高蛋白重组米的食味值、滋气味特性、结构特征、消化特性和营养品质指标等进行全面系统分析研究,为满足蛋白质摄入不足的人群的营养需求,开发高蛋白重组米提供参考。研究结果表明:高蛋白重组米在有机硫化物、硫化物、氮氧化合物等挥发性气味组分含量方面明显高于对照样品(P<0.05);挤压重组工艺和蛋白质的添加对滋味特征不产生显著影响(P>0.05);挤压重组高蛋白大米淀粉晶型为V型结晶的特征;挤压重组米淀粉相对结晶度在6.1%,低于对照普通大米相对结晶度19.8%;高蛋白重组米蒸煮截面呈现密集蜂窝状微孔;挤压重组米抗性淀粉(RS)质量分数在17%以上,高于对照普通大米RS质量分数14%;自制高蛋白重组米中必需氨基酸和总氨基酸含量分别为49.45、129.00 mg/g,均显著高于对照(P>0.05),必需氨基酸与非必需氨基酸、总氨基酸比例分别为62.17%、40.86%,均与FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式接近。

南亚热带典型林型群落特征分析

通过对广州市增城区按照起源和林分类型划分的4种典型林型(天然阔叶混交林、人工阔叶混交林、人工阔叶纯林、人工针阔混交林)群落的物种多样性和土壤理化性质的探究,分析其物种多样性差异,以及物种多样性和土壤环境因子之间的关系,为精准提升天然林质量提供理论基础。采用典型样方调查法,运用统计学分析方法,计算Magalef丰富度指数、Shannon-Wiener指数、Simpson优势度指数,对增城区典型森林群落的物种组成、优势度和乔木、灌草层的物种多样性的差异进行分析,并结合土壤环境因子进行相关性分析。研究区域共调查到植物193种82科153属。4种林型优势种(及其重要值)分别为天然阔叶混交林中的浙江润楠(6.36%)、人工阔叶混交林中的浙江润楠(5.52%)、人工阔叶纯林中的桉树(29.54%)、人工针阔混交林中的鸭脚木(4.73%)。天然和人工阔叶混交林优势种径级呈倒J形分布,人工针阔混交林和阔叶纯林为正态分布。4种林型群落在物种多样性、土壤氮、磷含量方面具有显著差异,其中,人工阔叶纯林乔木层物种多样性最低,灌草层物种多样性最高。研究结果表明,4种林型土壤营养物质含量差异显著,物种多样性和土壤理化性质具有显著相关性,区域内不同起源、不同林分类型的森林需要不同的经营措施。

聚二甲基硅氧烷膜对中硼硅玻璃管制注射剂瓶质量特性的影响研究

目的:研究镀聚二甲基硅氧烷膜后对中硼硅玻璃管制注射剂瓶质量特性和质控方法操作的影响,包括外观、鉴别、物理性能、内表面耐水性和元素浸出量的影响。方法:采用3家企业的9批镀膜中硼硅玻璃管制注射剂瓶和对应的中硼硅玻璃管制注射剂瓶,评估聚二甲基硅氧烷膜后中硼硅玻璃管制注射剂瓶质量控制方法是否需要进行针对性修改,以及评估评估镀膜对瓶质量特性的影响。结果:镀膜对中硼硅玻璃管制注射剂瓶的外观、鉴别、物理性能没有影响,镀膜过程并不会损害中硼硅玻璃管制注射剂瓶的原有性能,也不会导致检验方法出现需要特别关注的注意事项;镀膜后的中硼硅玻璃管制注射剂瓶在内表面耐水性方面有所改善。镀膜前后砷、锑、铅、镉等有害元素的浸出量均低,说明镀膜过程并未增加这些有害元素的浸出风险。通过ICP-OES测定元素浸出量,多数金属元素也未发现明显变化。结论:镀聚二甲基硅氧烷膜后中硼硅玻璃管制注射剂瓶的外观、鉴别、物理性能和元素浸出量质控方法操作不需要做针对性改变,镀膜后内表面耐水性有改善,对其他质量特性项目没有显著不利影响。

铜龙煤矿煤层、煤质特征及工业用途分析

根据铜龙煤矿勘探成果资料显示区范围内含有可采煤层3层(5号、7号及12号),总资源储量为3489万t,3层可采煤层均为较稳定煤层,且构造简单,开采技术条件中等,具有较强的经济开采价值。本文通过收集区域和铜龙煤矿勘探工作中所取得的煤层、煤的物理性质、煤岩特征、煤的化学特征、煤工艺性能等相关地质资料进行综合分析,得出矿区范围的5号、7号及12号均属无烟煤3号(WY3),煤层均属于中高硫煤、中灰煤、特低挥发分煤,适用于动力用煤及民用煤,为今后铜龙煤矿的煤炭资源开发利用和研究提供了基础依据。

普鲁兰酶对糯性大黄米淀粉理化性质及其品质特性的影响

以糯性大黄米为原料,经磨粉后以碱法制备黄米淀粉,以抗性淀粉含量为指标,筛选普鲁兰酶酶解处理糯性大黄米淀粉的最佳条件,并对其理化性质及其在饼干加工中的质构特性和功能特性进行研究。结果表明,普鲁兰酶最适加酶量为7 U/g,最佳酶解时间为3 h,抗性淀粉含量为27.31%,酶处理后黄米淀粉的理化性质及功能特性均发生不同程度的改变。研究发现,酶处理后原黄米淀粉的溶解度与透光率均有明显降低,说明酶处理后黄米淀粉的键结合力增强,直链淀粉含量相较于原黄米淀粉明显升高,淀粉的凝沉性增强;同时,使用酶处理后的黄米淀粉制作饼干,饼干的硬度有所上升,剪切力增大,GI值明显降低。

华南地区主栽籼型糙米食用品质比较分析

比较分析华南地区8个优质籼稻品种糙米的外观品质、理化指标、蒸煮品质、糊化特性以及质构特征,评价其食用品质。结果表明,各品种糙米的最适蒸煮时间为24~34 min,皮层厚度与最适蒸煮时间和pH呈显著正相关,与膨胀率呈显著负相关。籼型糙米直链淀粉质量分数在12.50%~15.35%之间,蛋白质质量分数为7.70%~9.60%,脂肪质量分数为3.02%~4.25%,蛋白质与米饭弹性呈显著负相关。米饭硬度主要受灰分和质量分数腹部皮层厚度影响。根据米饭硬度进行聚类分析,可以将其分为3类;根据米饭黏性进行聚类分析,可以将其分为2类。总体而言,籼稻作为全谷物糙米食用弹性较好,耐咀嚼,食味品质较高,但硬度和黏性的品种间差异较大,根据消费者口感偏好和应用场景可分类选择适宜的籼稻品种。

不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响

为改善并对比芦笋在热风、真空冷冻和微波干燥过程中出现的褐变问题,故采用不同的护色剂对芦笋进行浸泡、喷涂护色处理。结果显示,相较于不护色,经护色的芦笋粉营养及色泽品质更佳。其中护3的护色效果显著(P<0.05)优于护2和护1。干燥方式和护色剂的协同使用优于单独干燥。其中,护色剂-真空冷冻干燥(VFD)协同处理的芦笋粉的酚类物质保留程度、结构完整性、色泽及抗氧化能力最佳;护色剂-热风干燥(HAD)协同处理的芦笋粉组织结构稀疏分散,酚类含量、色泽、抗氧化能力不及VFD;而护色剂-微波干燥(MD)所得芦笋粉色泽焦黄,营养及色泽品质最差。此外,相较于浸泡,经喷涂的芦笋粉水可溶性膳食纤维(SDF)含量更高,葡萄糖、胆固醇吸附能力也更好,但前者的护色效果更佳。主成分分析结果表明,芦笋粉的总酚和芦丁含量,以及理化和功能性质指标与其营养及色泽品质具有高度相关性。综合品质排名前三的芦笋粉为护3-浸泡-VFD、护2-浸泡-VFD和护3-喷涂-VFD;后三为护1-喷涂-MD、护2-喷涂-MD、对照-MD。本研究结果为提高芦笋干燥产品品质提供理论依据。

辽西半干旱区典型城市土壤质量评价

为了探究城市不同土壤分类对城市土壤质量的影响,选取辽宁省阜新市8种不同类别的土壤,分别为公园绿地重塑土(Ⅰ)、校园林下重塑土(Ⅱ)、居住区绿地重塑土(Ⅲ)、河道水域冲刷土(Ⅳ)、近郊农地重塑土(Ⅴ)、工业用地重塑土(Ⅵ)、郊区林下原生土(Ⅶ)、交通绿化带重塑土(Ⅷ)为研究对象,对其0-30 cm土层进行土壤质量综合评价。结果表明:(1)阜新市土壤容重在1.23-1.44 g·cm^(−3)之间,公园绿地重塑土的土壤容重最小;土壤毛管孔隙度表现为Ⅰ(42.39%)>Ⅷ(42.05%)>Ⅲ(41.32%)>Ⅱ(39.04%)>Ⅵ(37.93%)>Ⅴ(37.15%)>Ⅳ(37.05%)>Ⅶ(33.77%);土壤含水率在9.20%-17.28%之间。(2)不同类型城市土壤有机质含量为:Ⅰ>Ⅱ>Ⅲ>Ⅳ>Ⅷ>Ⅶ>Ⅴ>Ⅵ。全氮含量在3.73-11.23 g·kg^(–1)之间;有效磷含量在0.29-2.24 mg·kg^(–1)之间;速效钾含量在2.41-15.88 mg·kg^(–1)之间。(3)筛选10个指标评价辽西半干旱区典型城市土壤质量,土壤综合质量表现为:Ⅰ>Ⅲ>Ⅱ>Ⅷ、Ⅳ>Ⅶ>Ⅴ>Ⅵ,公园绿地重塑土土壤综合质量最佳。研究结果可为土地的持续利用和区域农业发展提供依据。

新峰一矿深部煤层地质及煤质特征研究

分析了新峰一矿地质特征,区内发现长度超过1 km的断层7条,对二1煤层造成不同程度的破坏,研究了煤层地质及煤质特征。研究得出,可采煤层为1层,二1煤层层位稳定,总厚度8.88 m,煤层结构简单,其稳定程度属较稳定类型。揭露含煤地层总厚度480.76 m,含一煤至七煤共7个煤组,含煤共13层,总厚15.72 m;二1煤层属高灰、特低硫、特高热值煤,煤类主要为瘦煤,个别见煤点见有焦煤、贫煤、贫瘦煤,工业用途主要可作炼焦配煤使用,也可作动力用煤。研究对促进地方经济发展、提高居民收入有积极意义。

河南省正村勘探区煤层赋存规律及煤质特性研究

为优化正村煤矿下一步采区工作面布置,充分利用现有开采系统,对正村煤矿以北相邻尚未设置矿权的区域进行勘查。查明了勘探区总体构造形态、二1煤层底板形态及断层情况,勘探区地层构造总体形态为一平缓的单斜构造,地层倾角5°~15°,一般为6°~10°;区内无大的褶皱和断层,仅在区外东北部有F 29断层,构造复杂程度类别为一类。勘探区含煤地层为石炭系和二叠系,总厚度为587.03 m,二煤段的二1煤层为本区主要可采煤层,连续分布稳定,全区可采,七煤段的七2煤层不稳定,大部分可采。查明二1和七2煤层层位及厚度变化,确定了可采煤层连续性。查明了区内二1、七2煤层的煤类、煤质特征,二1煤层可作为一般工业燃料或民用煤,七2煤层可作动力用煤。通过勘探为优化正村煤矿下一步采区工作面布置提供了地质依据。

烤烟中部烟叶外观区域特征分布及其与外观品质和物理特性的关系

为建立基于外观特征的烟叶产地快速识别方法,以中部初烤烟叶(C3F)为材料,采用量化赋分方法,分析了不同种植区烟叶外观区域特征指标分布状况及其与外观品质和物理特性的关系。结果表明:1种植区之间,黄淮和北方区烟叶的外观区域特征相似性较强,主要特征为底色偏微灰,厚度中等偏厚,柔韧性相对硬脆;西南和长江中上游区烟叶的相似性次之,主要特征为底色白,光泽度较鲜亮,叶面组织较细腻;东南区烟叶的主要特征为底色偏微红,光泽度相对较暗,叶面组织略粗糙。2同一种植区内各二级区烟叶的底色差异不显著,而蜡质感、柔韧性差异较大。3基于不同尺度的烟叶外观区域特征聚类结果一致,隶属相同种植区内的各二级区均可划分为同一类别。4烟叶外观区域特征指标与外观品质指标的相关性均较弱(色差除外),与厚度、叶面密度等物理特性指标的相关性较强。因此,利用烟叶外观区域特征指标识别烟叶产地具有可行性。

解冻方式对三疣梭子蟹感官特征和理化指标的影响

目的比较流水解冻、静水解冻、室温空气解冻和低温空气解冻4种解冻方式对三疣梭子蟹品质的影响。方法以感官评分、质构、气味组成、解冻损失率、蒸煮损失率、肌原纤维蛋白含量、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值等为指标评定三疣梭子蟹解冻后的感官特征和理化性质。结果 4种解冻方式将冷冻梭子蟹完全解冻耗时依次为:低温空气解冻>室温空气解冻>静水解冻>流水解冻;在感官品质方面,流水解冻的样品最佳,低温空气解冻会对样品气味和外观产生不利影响;在解冻损失率方面,流水方式的解冻损失率最高,低温空气解冻方式最低;在肌肉蛋白结构稳定性方面,4种解冻方式对应的肌原纤维蛋白含量无明显差异(P>0.05),而流水解冻和低温空气解冻对应的蒸煮损失率相对较低;在脂质稳定性方面,室温空气解冻对应的TBARS值显著高于其他3种方式(P<0.05)。结论从品质保持效果和经济效能考虑,静水解冻适宜作为三疣梭子蟹的解冻方式。

我国城市绿地土壤质量研究综述与展望

城市绿地土壤是保护城市环境的一个重要生态屏障,在发挥城市生态系统服务功能及改善环境方面具有重要作用。与自然土壤相比,城市绿地的土壤性质发生了显著变化,城市化过程不仅改变了城市绿地土壤的理化性质,更对城市土壤的生物学属性及土壤碳库产生深刻影响,而这些影响在城市随着功能区及土地利用类型的差异呈现出较大的空间变异。文章对近年来我国城市绿地土壤质量研究现状进行了综述,主要从城市绿地土壤理化特性及生物学特性等方面展开论述,并提出了未来我国城市绿地土壤质量研究的展望,以期为城市绿地系统景观规划及土壤环境质量的改善提供理论参考。

厚度和重力分选稻谷籽粒的品质特性分析

为达到从稻谷籽粒厚度和密度大小来均匀化其品质的目的,对稻谷进行了厚度分选和厚度分选后再进行重力分选加工。结果表明,收获稻谷含水率小于20%后,含水率不同的籽粒无法通过厚度和重力分选加工获得;分选后稻谷籽粒厚度和密度越大,籽粒的加工品质、物理化学、特性糊化特性等都相对较优;同时稻谷籽粒的密度越大,其加工破碎率越低,所能承受的最大三点弯曲作用力越大。因此厚度和重力分选具有使稻谷籽粒按照其内部品质分级和品质均匀化的作用,增加稻谷籽粒的品质附加值。

贵州省新发煤矿6_中号煤层煤质特征评价

介绍了新发煤矿的概况,指出矿区位于维新背斜南东翼,落脚河向斜西翼,呈单斜构造。含煤地层为龙潭组,为一套海陆交互相含煤沉积地层。依据地质勘查及化验成果,对矿区6中号煤层的物理性质和煤岩特征、煤质特征、煤类进行了评价,认为6中号煤层为无烟煤三号(WY3),属中灰、中硫、特低挥发分、中高固定碳、中高发热量煤。其煤炭资源可作为火力发电,动力用煤,民用煤和化工用煤等用途。

利用风积沙做地基填筑料的试验研究和实践

随着中国在沙漠地区进行工程建设的增多,风积沙作为一种特殊的地基填筑材料,越来越受到工程界的关注。以黄河干流某水利枢纽工程所处乌兰布和沙漠风积沙为主,结合其它一些工程案例,研究和简要汇集了中国的风积沙化学性质、物理力学性质、地球物理特性、水文地质性质、击实特征、施工工艺、质量控制指标等方面的研究和实践成果。

云南不同烟区红大烟叶外观质量及物理特性的区域特色分析

[目的]分析云南不同产区红花大金元(红大)烟叶外观质量及物理特性的区域特色,以期为红大的种植规划、栽培技术调整以及卷烟工业使用原料的选择提供重要的参考依据。[方法]以2010年云南主产烟区的红大种植代表性地区——昆明、曲靖、保山和大理4个地区为取材地点,选取该4个地区24个乡(镇)的红大C3F为试验材料,对其进行外观质量和物理特性分析,并通过聚类分析探讨其物理特性区域特色。[结果]曲靖、昆明、保山和大理4个地区红大烟叶C3F的叶宽和开片度存在显著差异;各项物理指标大多也存在显著差异,其中烟叶厚度、含梗率、平衡含水率差异达到了极显著水平;叶面密度、填充值差异达到了显著水平;大理地区的平衡含水率、叶面密度等物理指标与昆明、曲靖、保山3个地区存在显著差异,表明大理烟区的红大烟叶在物理特性方面具有区域特色;滇东、滇中、滇西红大烟叶C3F的含梗率差异达到了显著水平;经聚类分析,可以将云南省不同县区的红大依据物理性状的差异划分为4大类型。[结论]该研究结果为云南烤烟优质品种红大的种植规划、栽培技术调整以及卷烟工业使用原料的选择奠定了基础。

炒米理化特性研究

以不同品种糜子作为试验原料,以其加工的硬炒米、脆炒米、生炒米为试验材料,对其理化特性进行分析。结果表明,不同炒米理化特性有差异。炒米总淀粉、蛋白质、脂肪和灰分含量分别在63.73%~76.23%、9.06%~11.99%、1.86%~2.85%、0.39%~0.97%;与对应黄米相比,硬炒米和脆炒米的吸水性和吸油性较高,堆积密度和千粒重较低;硬炒米、脆炒米的吸水性指数和水溶性指数均显著高于对应黄米,生炒米与黄米的吸水性指数和水溶性指数差异不显著;炒米与黄米的色值有显著差异,炒制导致亮度降低,颜色更接近黄褐色,略带红色;与黄米相比,炒米的峰值黏度、低谷黏度、破损值、最终黏度和回升值均明显降低。不同炒制处理方式对黄米的营养品质有显著影响。

不同产地薏米的营养品质比较

选取贵州兴仁、福建浦城、云南师宗、老挝万象4个产地的薏米,对其基本营养组成、矿物元素、维生素、总多糖、总多酚、总黄酮含量进行测定。此外,分析比较不同产地薏米蒸煮后的吸水率、膨胀率、硬度和弹性,并对蒸煮后的薏米进行感官评价。结果表明,贵州兴仁薏米的蛋白质含量较高;云南师宗和老挝万象薏米油酸含量要显著高于其它产地薏米(p<0.05);云南师宗和老挝万象薏米维生素E的含量明显优于其它产地的薏米(p<0.05);贵州兴仁薏米总多糖含量显著高于其它产地薏米(p<0.05)。蒸煮后薏米的吸水率和膨胀率排序为:云南师宗薏米>福建浦城薏米>贵州兴仁薏米>老挝万象薏米;蒸煮后云南师宗和老挝万象薏米较硬,弹性较大;贵州兴仁薏米蒸煮后的感官评分要明显优于其它3个产地薏米。