反相高效液相色谱法测定硬糖和橙汁中固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R

目的建立硬糖果和橙汁中合成色素固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R的高效液相色谱检测方法。方法样品中的合成色素用聚酰胺小柱进行吸附,用乙醇-氨水-水(7:2:1,v/v/v)的解析液解吸附、提取,在吹氮浓缩仪上吹至近干,用蒸馏水溶解定容,经0.45μm滤膜过滤,取10μL注入高效液相色谱仪,以甲醇与0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,色谱柱C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)梯度洗脱15 min分离,流速为1.0 mL/min,利用二极管阵列检测器在检测波长分别为420、630、520 nm处定量分析。结果固黄、坚牢绿分别在5.0~50.0 mg/L,0.2~50.0 mg/L范围内,丽春红2R、丽春红SX、丽春红3R在1.0~50.0 mg/L范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999,回收率在82.5%~96.8%,相对标准偏差在2.8%~8.9%。固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R的检出限分别达到0.42、0.017、0.098、0.12mg/kg和0.082 mg/kg。结论该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠。

Penman牌派克黑墨水染料分析

用纸色谱、薄层色谱法鉴定出Penman牌派克黑墨水中含有5种染料:亮黑(Brilliant Black,C.I.28440,C.I.Food Black 1)、亮蓝(Brilliant Blue,C.I.42090,C.I.Food Blue 1)、坚牢黄(Fast Yellow,C.I.13015,C.I.Food Yellow 2)、日落黄(Sunset Yellow,C.I.15985,C.I.Food Yellow 5)及紫6B(Acid Violet 6B,C.I.42640,C.I.Food Violet 2),采用紫外可见分光光度法测定并计算了其含量。

犀飞利黑墨水和标准派克纯黑墨水染料分析

用纸色谱法和薄层色谱法鉴别犀飞利黑墨水和标准派克纯黑墨水中的两种染料均为:亮黑(CI.28440,CI.Food Black 1)和坚牢黄(CI.13015,CI.Food Yellow 2)。用分光光度法测定其含量。方法简便准确。