大鼠对氨基酸螯合铁吸收和转运特点的研究

试验用40日龄Wistar纯系雄性大鼠120只,设定两种日粮背景(纯合日粮和常规日粮),利用直接灌胃技术和放射性同位素示踪技术,通过与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁混合物比较,研究了在正常生理条件下,大鼠对氨基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁为代表)的吸收和转运情况。试验结果表明:①赖氨酸和甘氨酸都能促进缺铁大鼠对铁的吸收、转运和利用。②与相应摩尔浓度的氨基酸和氯化亚铁混合物比较,缺铁大鼠更易于吸收、转运和利用氨基酸螯合铁中的铁,不同组织器官中59Fe的比放射性也支持上述结论。③体内铁营养状况良好的大鼠对氨基酸螯合铁中铁的吸收、转运和利用优于氯化亚铁。④综合分析整个试验得到的结果,可以认为氨基螯合铁是优秀的铁添加剂。⑤放射性同位素示踪结合直接灌胃技术,同时监测血液、红细胞、血清球蛋白和十二指肠中的比放射性的动态变化,能更直接反映被研究铁化合物中的铁被动物吸收、转运和利用情况。

不同铁源生物学效价的研究

试验用30日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同铁源的生物学效价。试验采用3×4因子试验设计 ,3种铁源为硫酸亚铁、赖氨酸螯合铁(Fe -Lys)和甘氨酸螯合铁(Fe -Gly)。以脱脂奶粉、玉米淀粉和蔗糖为基础的纯合日粮作为基础日粮 ,在纯合日粮基础上分别添加100、200、300、400mg/kg铁构成14种试验日粮。试验共13个处理 ,每处理3个重复。预试期28天 ,大鼠自由采食缺铁纯合日粮 ,试验期14天饲喂各试验日粮。试验结束时 ,屠宰大鼠 ,取得肝脏、脾脏、血液及血清样品 ,用于测定肝脏和脾脏铁浓度、血红蛋白、血清铁、血清总铁结合力和血清铁蛋白。试验结果表明 :①在本试验条件下 ,利用斜率比法 ,不同判据指标得到的赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁的相对生物学效价不同。②综合考虑本试验获得的回归方程的显著性和日粮铁水平对各测定指标的影响 ,作者认为 ,血红蛋白、血清铁和血清铁蛋白可以作为适合本试验条件的评价不同铁源的生物学效价的指标。设硫酸亚铁为100 % ,综合平均的相对生物学效价相应为 :Fe—Lys ,124 .3 % ;Fe—G1y ,118 .5 %。

甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响

本试验旨在研究甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响。试验选取12头(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,根据体重、健康状况等均衡分布原则分为2组,每组6个重复,每个重复1头仔猪,单个饲养于消化代谢笼。试验分为2个阶段,第1阶段:2组均饲喂缺铁基础饲粮10 d,使仔猪处于临近贫血状态;第2阶段:对照组在缺铁基础饲粮中额外添加100 mg/kg的硫酸亚铁(以铁计),试验组额外添加100 mg/kg的甘氨酸亚铁(以铁计),试验期10 d。结果表明:与添加硫酸亚铁相比,饲粮添加甘氨酸亚铁有降低仔猪料重比的趋势(P<0.10),降低了4.57%,但对仔猪的平均日增重、平均日采食量无显著影响(P>0.10);饲粮添加甘氨酸亚铁能显著降低粪中的铁排出量和铁排出总量(P<0.05),分别降低了23.11%和22.09%;饲粮添加甘氨酸亚铁能极显著提高铁表观消化率和表观代谢率(P<0.01),分别提高了13.34%和22.42%;同时,饲粮添加甘氨酸亚铁能显著提高血清中的铁饱和度和血液中的铁含量(P<0.05)。综上,甘氨酸亚铁可提高断奶仔猪的生长性能,提高血液铁含量,改善仔猪铁代谢状况,降低粪便铁排出量,是一种绿色高效的新型补铁剂。

甘氨酸铁对断奶仔猪血清氧化酶活力及生化指标的影响

试验研究甘氨酸铁对断奶仔猪抗氧化能力及血清生化指标的影响,并初步探讨其作用机理。选用180头体重7.5kg左右的"杜长大"三元杂交仔猪,分为6个处理组,分别饲喂0、30、60、90、120mg/kg甘氨酸铁和120mg/kg硫酸亚铁,试验期5周。结果表明:饲粮中添加甘氨酸铁,均不同程度的提高了血清中SDH、CAT、XOD和AKP的酶活,降低了血尿氮(SUN)、Ca和P含量。由此可知,甘氨酸铁可以影响仔猪机体抗氧化能力和血清生化指标,在一定程度上改善仔猪的生产性能。

[Fe_3O(Ala)_6(H_2O)_3](ClO_4)_7和[Fe_3O(Gly)_6(H_2O)_3](NO_3)7·3H_2O的顺磁共振谱及变温磁化率研究

本文通过对 [Fe3 O(Ala) 6(H2 O) 3 ](Cl O4) 7和 [Fe3 O(Gly) 6(H2 O) 3 ](NO3 ) 7· 3H2 O的 ESR谱的解析及变温磁化率的研究 ,得出它们的 ESR谱具有各向同性的特点 ;朗德因子分别为 2 .0 19和 1.997;

甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长、血液和免疫特性的影响(一)

试验旨在研究甘氨酸螯合亚铁（Fe—Gly）对断奶仔猪生长、血液和免疫特性的影响。根据活体重和来源将180头仔猪（初始体重：7．81±0．72kg）分配到6个处理组。处理组：①对照组（不补充铁）；②铁：30mg／kg（Fe-Cdy）；③铁：60mg／kg（Fe—Gly）；④铁：90mg／kg（Fe—Gly）；⑤铁：120mg／kg（Fe—Gly）；⑥正对照组，铁：120mg／kg（FeS04）。40d的饲养试验结果表明：与对照组相比，以Fe-Gly形式补铁0～120mg／kg，存在线性反应趋势，平均la增重（ADG）（P=O．04）在铁含量为90mg／kg组达到最大。血红蛋白、铁浓度、血液中细胞容积、胸腺指数随着铁（FeiGIy）水平的增加而增加。与对照组相比，以FeSO。形式补铁120mg／kg也能提高血浆中铁浓度（P=0．001）及胸腺指数。以Fe-Gly形式补铁90mg／kg，全血中淋巴细胞对ConA有更高的增殖反应应答（P〈0．05）。对LPS没有显著反应。料肉比、脾脏、肠系膜淋巴细胞指数、血浆免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）在各处理组间差异不显著。

甘氨酸螯合亚铁对断奶仔猪组织矿物质水平、粪中矿物质浓度、肝脏抗氧化酶活性的影响

24头断奶仔猪用于评估甘氨酸螯合亚铁（Fe-Gly）对组织矿物质水平、粪便矿物质浓度及肝脏抗氧化酶活性的影响。根据活体重和来源将仔猪分配到6个处理组。处理组：①对照组（不补充铁）;②铁：30mg/kg（Fe-Gly）;③铁：60mg/kg（Fe-Gly）;④铁：90mg/kg（Fe-Gly）;⑤铁：120mg/kg（Fe-Gly）;⑥正对照组,铁：120mg/kg（FeSO4）。连续40d补充Fe-Gly：心脏（P〈0.05）、肝脏（P〈0.05）、肾脏（P〈0.05）、脾脏（P〈0.05）及粪便（P〈0.01）中铁的浓度增加。以Fe-Gly形式补充0~120mg/kg铁：肝脏和肾脏中铁浓度成线性增加。与对照组相比,补充FeSO4增加心脏、肝脏、脾脏和粪便中铁的浓度（P〈0.05或P〈0.01）。以FeSO4和Fe-Gly补铁120mg/kg,Fe-Gly组仔猪脾脏中铁浓度增加（P=0.01）,粪便中铁浓度略有降低（P=0.09）。过氧化氢酶和琥珀酸脱氢酶（SDH）的活性与补充的Fe-Gly成线性反应趋势。与负对照组相比,以Fe-Gly形式补铁90mg／kg可增加SOD（P=0．02）和SDH（P=0．03）活性。然而，胰腺中矿物质浓度，粪铜、锌、锰浓度以及肝脏黄嘌呤氧化酶活性在各处理组间没有显著差异（P≥0．05）。