金针菇菌柄特异性蛋白质Flammutoxin的表达

通过地高辛标记的Flammutoxin基因特异性探针与金针菇(Flammulina velutipes)菌丝体、菌柄和菌盖中的mRNA进行杂交,结果表明在金针菇的菌柄中有该蛋白质的表达,而在菌丝体和菌盖中均无该蛋白质的表达.此外在检测的平菇(Pleurotus ostreatus)、香菇(Lentinus edodes)、杏鲍菇(P.eryngii)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)中也无该蛋白质基因的表达.

金针菇功能性蛋白的研究进展

主要综述了近年关于金针菇功能性蛋白,即核糖体失活蛋白、真菌免疫调节蛋白、金针菇毒素(一种成孔溶细胞素)的分离纯化及其性质,它们的生物学作用与作用机制和它们可能的应用及展望。

金针菇生物活性物质结构与功能的研究进展

金针菇Flammulina velutipes含有多种生物活性物质,具有很高的药用价值。总结了近年来金针菇中火菇素(flammulin)、溶细胞素(flammutoxin)、免疫调节蛋白(Fip-fve)、抗病毒蛋白、跨上皮电抗性蛋白(TEER-TDP)和金针菇多糖(FVP)的研究进展。