文济秦岭——西安国家版本馆设计

根据“依山而建,山水交融”的要求,西安国家版本馆选址于秦岭圭峰北麓,力求与秦岭的自然与文化景观和谐共生。设计主导思想为“山水相融、天人合一、汉唐气象、中国精神”,旨在汲取汉唐时期建筑在融合建筑场地与人文精神方面的精髓。整体布局通过一条南北轴线将圭峰、西安国家版本馆和西安高新区连成一个整体,形成地形、空间感和时间记忆的完整性。建筑群采用传统山地建筑的智慧,划分为三大功能区,布置在6层台地上。主体建筑文济阁坐落在高台上,以圭峰为背景面向园林与城市,构成一幅壮阔图画。建筑设计运用新技术、新材料,结合传统营造智慧,营造具有中国精神内核和艺术表现力的和谐建筑。环境设计尊重自然,追求中国山水园林的素朴天然之趣和诗情画意之美。

晚唐边塞诗坛的盛唐余响——论马戴边塞诗

作为晚唐诗人,马戴的边塞诗难免末世的衰瑟和哀伤之气。但总体而言,其作有明显的两面性:一方面低吟着疲于戍边的伤心小调,另方面又常高扬边塞建功高歌,满怀激情地大笔勾勒唐军将士奋勇杀敌,刚健豪壮的战斗和生活场面,以平和的心态和羡慕的神情,由衷地赞美胡人的尚武精神,在晚唐边塞诗坛上,最后一次奏响了盛唐气象的洪钟余响,这既是唐代盛世情怀的回光返照,也是唐代边塞诗中英雄主义的绝唱。

“三高两长”温度和时间对辽香型白酒风味的影响 辽香型白酒辽一酒工艺特点解析之二

高温、长时间发酵、储藏形成辽香型白酒风味。

广东芝麻香固态发酵酒的研究

介绍了广东固态发酵白酒的生产工艺,在吸收芝麻香的工艺基础上根据广东的地理气候特点创新开发出广东独特的固态发酵酒。研究了广东芝麻香型白酒生产空间场地微生物的种群和酒醅堆积过程微生物变化规律,结果表明,堆积场地中微生物数量为霉菌>酵母菌>细菌,发酵的微生物主要来源于曲。并进行了辅料和发酵容器的本地化试验,研究结果表明,粳米谷壳作为酿酒辅料优于籼米谷壳,地面窖池酿造的酒偏清香,地下砖窖酿造的酒样焦香浓郁,香气典型性较好。

骆宾王行旅诗中的怀乡方式略论

“初唐四杰”之一的骆宾王位卑而才高,一生渴望建功立业。他的行旅诗往往境界开阔,蕴含着立功边疆的雄伟壮志。与此同时,行旅生活的艰苦也让他渴盼归乡。因此,他一边感叹壮志未酬的苦闷,一边又积极投身于建功立业的抱负追求中。这种汲汲进取的人格特征,是初唐蓬勃向上的时代精神的反映。另外,怀乡是激发骆宾王立功扬名、实现平生抱负的催化剂。他在行旅诗中运用了多种怀乡方式,一则借助登高远眺、途中抒怀等方式,展现壮阔背景下的愁绪。二则通过铺写异乡之景,抒发自己的怀乡之情。三则他将“月”融入个人情感之中,创造出独特的审美意境。这些具有个人特色的行旅怀乡诗,对盛唐诗人的同类作品产生了直接影响。

超高压技术处理对白酒物理特性和风味的影响

采用超高压技术在不同条件下对新酿白酒进行了处理,研究了压力对白酒电导率、氧化还原电位、总酸含量、表面张力及风味的影响,分析了超高压催陈白酒的效果。结果表明:超高压处理可使新酿白酒的电导率、氧化还原电位、总酸含量、表面张力趋向于陈酒。较低的压力处理对酒的风味有明显改善,过高的压力会破坏酒的风味。在20℃200MPa下处理2h,酒的风味最好。当处理压力高于400MPa时,酒会失去原有的风味。

豉香型白酒中乳酸分析的前处理方法和测定技术研究

采用高效液相色谱法测定豉香型白酒中的乳酸含量,对多种样品前处理方法进行了比较和优化,最终采用活性炭(ZS-207)净化法前处理,简单易操作,净化效果好;2个豉香型白酒样品乳酸的10次测定结果的测定精密度分别为0.41%和0.70%,分析结果较好,差异极不显著,满足定量分析要求。试验回收率在96.0%~98.1%之间,检出限为0.5 mg/L,结果可靠。