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Food-Chain Model of Grassland Degradation and Its Restoration Process in Northern Tibet Plateau:A Case Study in Nierong County
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作者 ZHOU Wei ZENG Yunying LIU Shuzhen 《Wuhan University Journal of Natural Sciences》 EI CAS 2006年第4期963-968,共6页
Based on the model of grassland climate ecological productivity, the process of grassland degradation and its restoration mechanism in northern Tibetan Plateau were discussed by the model of food-chain in which the en... Based on the model of grassland climate ecological productivity, the process of grassland degradation and its restoration mechanism in northern Tibetan Plateau were discussed by the model of food-chain in which the environmental and human factors were corrected. The results of case study in Nierong County showed that: ① the climate trend of becoming warmer, more droughts and gales were conflicted with the restoration of grassland degradation, even under level of perfect management the climate ecological productivity was declined from 89. 3 kg/m^2 of 1983 to 71.8 kg/m^2 of 2003; ② from 1983 to 2003, the population increased fast, while the variation of livestock on hand was little, and the cost of its maintaining is rapid grassland degradation; ③ on the present condition of overgrazing, the livestock on hand can be maintained on the level of theoretical carrying capacity in 2033 by applying the mechanism of food-chain in grassland ecological system controlled with expected coefficients, so that to realize the policy of determining the quantity of livestock according to grass growth. 展开更多
关键词 grassland degradation food-chain RESTORATION northern Tibetan Plateau Nierong County
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A dynamic food-chain model and program for predicting the consequences of nuclear accident 被引量:1
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作者 Hu Er bang, Gao Zhan rong, Zhang He yuan, Wei Wei qiang Institute of Environmental Science, CIRP, Taiyuan 030006, China 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 1998年第2期96-103,共8页
A dynamic food chain model and program, DYFOM 95, for predicting the radiological consequences of nuclear accident has been developed, which is not only suitable to the West food chain but also to Chinese food chain. ... A dynamic food chain model and program, DYFOM 95, for predicting the radiological consequences of nuclear accident has been developed, which is not only suitable to the West food chain but also to Chinese food chain. The following processes, caused by accident release which will make an impact on radionuclide concentration in the edible parts of vegetable were considered: dry and wet deposition interception and initial retention, translocation, percolation, root uptake and tillage. Activity intake rate of animals, effects of processing and activity intake of human through ingestion pathway ware also considered in calculations. The effects of leaf area index LAI of vegetable were considered in dry deposition model. A method for calculating the contribution of rain with different period and different intensity to total wet deposition was established. The program contains 1 main code and 5 sub codes to calculate dry and wet deposition on surface of vegetable and soil, translocation of nuclides in vegetable, nuclide concentration in the edible parts of vegetable and in animal products and activity intake of human and so on. 展开更多
关键词 dynamic food chain model and program consequences of nuclear accident.
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数字孪生赋能预制菜冷链发展的研究进展 被引量:2
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作者 匡红云 郝皓 +1 位作者 游世胜 苏醒 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第6期356-363,共8页
疫情、宅经济助推预制菜所代表的“便捷化餐饮”新消费潮流。数字技术催生新的情景应用和价值创造,推动要素、流程和组织管理的创新,赋能产业升级。该研究分析我国预制菜冷链供应链中存在的产地预冷缺乏、信息要素不流通问题,比如冷链... 疫情、宅经济助推预制菜所代表的“便捷化餐饮”新消费潮流。数字技术催生新的情景应用和价值创造,推动要素、流程和组织管理的创新,赋能产业升级。该研究分析我国预制菜冷链供应链中存在的产地预冷缺乏、信息要素不流通问题,比如冷链配套设施不足、冷链操作不规范、最后一公里配送及销售损耗。数字孪生模型可模拟和预测预制菜在冷链过程中的质量变化,引入物联网和区块链等技术后可实现产品的运输监控和追踪溯源。该研究提出利用数字孪生技术搭建预制菜的数字化冷链追踪溯源系统,实施预制菜冷链供应链的供应链、数字链、信任链和利益链的“链条化”发展,尝试探索一条适合我国预制菜发展的数字化道路,助力预制菜与冷链供应链的数字化转型和产业发展。 展开更多
关键词 预制菜 冷链供应链 数字孪生 数字化
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构建粮食产业链供应链一体化体系的研究 被引量:1
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作者 刘军 刘文武 +4 位作者 王金娜 王俊华 彭承胜 戴健华 向城颖 《安徽农业科学》 CAS 2024年第4期256-258,共3页
全球经济衰退和贸易供应链中断相互叠加加剧了世界粮食安全风险,尽管我国粮食安全形势总体看好,但粮食安全仍不能忽视,需要树立新时代的粮食安全战略,构建与新发展格局相适应的粮食安全观,针对我国粮食安全的主要风险,从高效推动粮食全... 全球经济衰退和贸易供应链中断相互叠加加剧了世界粮食安全风险,尽管我国粮食安全形势总体看好,但粮食安全仍不能忽视,需要树立新时代的粮食安全战略,构建与新发展格局相适应的粮食安全观,针对我国粮食安全的主要风险,从高效推动粮食全链发展、积极谋划粮食产业链供应链安全、加大粮食产业高质量发展力度等3个方面提出有针对性地构建粮食产业链供应链一体化体系政策建议,从而确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。 展开更多
关键词 粮食安全 产业链 供应链 一体化体系 建议
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数字赋能粮食产业链韧性提升的生成机制与推进路径 被引量:1
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作者 孙远太 王剑菊 《中州学刊》 CSSCI 北大核心 2024年第8期46-54,共9页
保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是我国建设农业强国的头等大事,产业链是粮食产业发展的核心,充分释放数字赋能效应推进粮食产业链韧性提升是建设农业强国的重要抓手和维护国家粮食安全的重要方式。理论上,数字赋能可以通过数字... 保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是我国建设农业强国的头等大事,产业链是粮食产业发展的核心,充分释放数字赋能效应推进粮食产业链韧性提升是建设农业强国的重要抓手和维护国家粮食安全的重要方式。理论上,数字赋能可以通过数字集成化融合和数字资产化融合的双重融合、数字技术全域嵌入和深度嵌入的立体嵌入、数字技术工具性和价值理性驱动的主体赋能等三大机制,提升粮食产业链韧性。客观上,当前我国粮食产业链发展程度不高、数字化水平差异大,数字赋能粮食产业链韧性提升存在粮食产业链数据要素融合机制不健全、数字基础设施不完善、数字技术应用不深入、数字治理主体不清晰等现实困境。新时代,数字赋能为粮食产业链韧性提升提供了新的方向。为此,需要搭建粮食产业链数据融合机制,共建粮食产业链数字基础设施,高效应用粮食产业链数字技术,构建粮食产业链数字化多元协同治理机制,推动粮食产业链补链强链,以实现粮食产业链韧性提升,切实保障粮食安全,推进农业强国建设。 展开更多
关键词 数字赋能 粮食产业链 生成机制 现实困境 推进路径
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风险叠加背景下我国粮食安全面临的挑战及对策 被引量:4
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作者 谭砚文 杨世龙 《华南农业大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第2期1-9,共9页
受地缘冲突、极端气候、贸易保护主义日益盛行等因素影响,全球粮食市场不稳定性显著增强。一方面,印度等主要粮食出口国陆续实施粮食出口限制政策以保障本国粮食安全;另一方面,厄尔尼诺现象下极端天气频发,叠加地缘政治经济冲突,引发新... 受地缘冲突、极端气候、贸易保护主义日益盛行等因素影响,全球粮食市场不稳定性显著增强。一方面,印度等主要粮食出口国陆续实施粮食出口限制政策以保障本国粮食安全;另一方面,厄尔尼诺现象下极端天气频发,叠加地缘政治经济冲突,引发新一轮国际粮价大幅上涨,冲击我国粮食进口国际供应链。为保障我国的粮食安全,应进一步优化饲料粮生产结构,有效降低粮食产后损失率,积极参与全球粮食安全治理,推动中国粮企布局全球粮食产业链供应链,并加大期货市场风险防范力度。 展开更多
关键词 粮食安全 国际供应链 生产结构 风险防范
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新形势下江苏稳住粮食“基本盘”的实现路径研究 被引量:1
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作者 刘媛 朱方林 朱大威 《农业科技管理》 2024年第3期5-9,共5页
随着社会经济的发展,粮食安全在保障范围和目标上都发生了深刻的变化,新形势下粮食安全被赋予了更丰富的内涵。文章结合当前社会经济形势,归纳总结了新形势下粮食“基本盘”的内涵,从宏观层面对江苏省粮食产业的发展潜力和发展趋势进行... 随着社会经济的发展,粮食安全在保障范围和目标上都发生了深刻的变化,新形势下粮食安全被赋予了更丰富的内涵。文章结合当前社会经济形势,归纳总结了新形势下粮食“基本盘”的内涵,从宏观层面对江苏省粮食产业的发展潜力和发展趋势进行了客观分析,从微观层面以全产业链为视角对各环节中影响粮食“基本盘”稳定的因素进行了系统分析。在此基础上,从强化粮食产业基础、坚持科技兴粮、推动产业绿色发展和增强产业韧性等方面提出了实现江苏粮食“基本盘”的数量安全、质量安全、生态安全和能力安全的路径与对策。 展开更多
关键词 江苏 粮食“基本盘” 全产业链 粮食安全 实现路径
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粮食供应链韧性影响因素及提升策略研究
8
作者 韩光鹤 潘鑫 +1 位作者 张欣 孙伟仁 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期19-27,共9页
粮食供应链韧性关乎粮食安全,探究粮食供应链韧性的影响因素具有现实意义。基于文献研究法和专家访谈法,从预测能力、抵抗能力、恢复能力、成长能力4个维度确定影响粮食供应链韧性的20个重要因素,构建DEMATEL-ISM综合模型并绘制ISM层级... 粮食供应链韧性关乎粮食安全,探究粮食供应链韧性的影响因素具有现实意义。基于文献研究法和专家访谈法,从预测能力、抵抗能力、恢复能力、成长能力4个维度确定影响粮食供应链韧性的20个重要因素,构建DEMATEL-ISM综合模型并绘制ISM层级结构图。在探究各因素对粮食供应链韧性的重要程度和影响力大小的基础上,识别其关键影响因素,并利用ISM将各因素划分层级,明晰各要素之间的相互作用关系。结果表明:政策支持、政策与市场变动、信息共享能力、数字技术应用与创新4个因素是粮食供应链韧性的关键影响因素,也是最深层的根本因素。预测能力和成长能力会对粮食供应链韧性的抵抗能力和恢复能力产生影响,是韧性能力的基础,对粮食供应链韧性起直接作用。该研究结论为我国粮食供应链韧性提升提供了针对性建议。 展开更多
关键词 粮食供应链 韧性 粮食安全 DEMATEL-ISM模型
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数字技术对粮食减损的作用与具体做法探析
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作者 林海 管梦迪 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期28-39,共12页
保障粮食安全既要增产也要减损,近年来我国粮食总产量不断创新高,但粮食损失和浪费问题依然突出,节粮减损治理仍需深入开展。数字技术的发展对粮食减损具有重要作用,本文简要梳理当前粮食减损及粮食供应链中数字技术应用现状,从粮食生... 保障粮食安全既要增产也要减损,近年来我国粮食总产量不断创新高,但粮食损失和浪费问题依然突出,节粮减损治理仍需深入开展。数字技术的发展对粮食减损具有重要作用,本文简要梳理当前粮食减损及粮食供应链中数字技术应用现状,从粮食生产、粮食流通、食品销售、消费四个领域分析数字技术对粮食减损的作用路径,并对我国粮食减损工作提出相应对策建议。为进一步发挥数字技术对粮食减损的促进作用,减少粮食供应链各环节的损失与浪费,应当完善对粮食损失和浪费的监测与评估,建立常态化粮食损失调查制度;强化政策引导,建立健全粮食减损长效治理机制;培养粮食供应链各主体的数字素养和技能,提升数字技术促进粮食减损治理软实力;从粮食供应链各环节入手,发挥数字技术对节粮减损的促进作用。 展开更多
关键词 数字技术 粮食减损 粮食供应链 粮食安全 对策建议
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基于DEMATEL-ISM-ANP的城市应急供应链韧性综合评价研究——以郑州市口粮应急供应链为例
10
作者 李凤廷 尹钥佳 +1 位作者 卢越 王林 《科技管理研究》 CSSCI 2024年第18期50-57,共8页
为提高城市应急供应链韧性,通过构建城市应急供应链韧性的概念模型,以郑州市口粮应急供应链为例,从基础设施、治理组织、情报信息三大影响因素出发,综合运用决策试验与评价实验室(DEMATEL)、解释结构模型(ISM)和网络层次分析(ANP)方法... 为提高城市应急供应链韧性,通过构建城市应急供应链韧性的概念模型,以郑州市口粮应急供应链为例,从基础设施、治理组织、情报信息三大影响因素出发,综合运用决策试验与评价实验室(DEMATEL)、解释结构模型(ISM)和网络层次分析(ANP)方法识别关键影响因素,明确各影响因素之间的作用路径,对城市口粮应急供应链韧性进行综合评价。结果表明,郑州市口粮应急供应链整体韧性值为0.372,基础设施网络与情报信息网络的韧性值分别为0.292和0.282,总体韧性水平仍有较大提升空间。基于此,从优化口粮应急基础设施、加强情报信息平台建设和提升组织机构应急治理能力等方面提出城市口粮应急供应链韧性提升的建议。 展开更多
关键词 粮食应急 供应链韧性 城市 DEMATEL-ISM-ANP法
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考虑绿色技术投入的“农超对接”模式研究
11
作者 曹裕 段瑞姗 +2 位作者 戴泽宇 寻静雅 杜志伟 《运筹与管理》 CSSCI CSCD 北大核心 2024年第3期125-132,共8页
将绿色技术投入引入由单个农户与单个超市组成的“农超对接”模式中,研究“农超对接”模式优势和农户与超市之间合约设计问题,分析不同“农超对接”模式下供应链主体预期效用,得出农户与超市最优决策。研究表明:农户风险厌恶度、消费者... 将绿色技术投入引入由单个农户与单个超市组成的“农超对接”模式中,研究“农超对接”模式优势和农户与超市之间合约设计问题,分析不同“农超对接”模式下供应链主体预期效用,得出农户与超市最优决策。研究表明:农户风险厌恶度、消费者绿色偏好、绿色技术先进性均会影响农户绿色投入倾向,在毛收益佣金合同中,变动佣金比例影响农户绿色投入水平,而在净收益合同中,则不会有影响;比较不同合同发现,净收益佣金合同下“农户+农民合作社+超市”模式中的农户绿色技术投入水平最高;在所有模式下,农户风险厌恶均会在一定程度上降低最优绿色技术投入水平、超市和农户预期效用。 展开更多
关键词 农超对接 农民合作社 绿色技术投入 农产品供应链
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农村数字化与粮食供应链韧性:理论机制、经验证据及政策选择
12
作者 阿布都瓦力·艾百 米尔卡米力·多力昆 赵振男 《西北农林科技大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2024年第4期83-90,共8页
选取2011-2021年的省级数据,构建粮食供应链韧性和农村数字化的综合指标体系,运用固定效应模型探究农村数字化对粮食供应链韧性的影响,研究发现:农村数字化的发展能够提升粮食供应链韧性;异质性检验结果表明,农村数字化对粮食供应链韧... 选取2011-2021年的省级数据,构建粮食供应链韧性和农村数字化的综合指标体系,运用固定效应模型探究农村数字化对粮食供应链韧性的影响,研究发现:农村数字化的发展能够提升粮食供应链韧性;异质性检验结果表明,农村数字化对粮食供应链韧性的正向效应在中部地区最强,西部地区最弱。因此应重视农村数字化转型在粮食供应链韧性提升中的重要作用、实现农村数字化转型阶梯式发展,以提高我国粮食安全的可靠性。 展开更多
关键词 粮食安全 农村数字化 粮食供应链韧性 数字金融
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现代粮食全产业链标准综合体制定流程优化及应用研究
13
作者 冷志杰 郑成功 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期226-234,共9页
提高现代粮食全产业链韧性的核心之一是龙头企业制定标准综合体,那么,需要解决关键共性技术识别难、产业链中各环节利益主体所用标准衔接难的问题。首先,基于LDA主题聚类模型,构建HMM-HITS主题关键性识别模型,其特点是识别的关键技术不... 提高现代粮食全产业链韧性的核心之一是龙头企业制定标准综合体,那么,需要解决关键共性技术识别难、产业链中各环节利益主体所用标准衔接难的问题。首先,基于LDA主题聚类模型,构建HMM-HITS主题关键性识别模型,其特点是识别的关键技术不仅具有竞争力还具有强传播力;再结合基于共类偏度的主题共性识别模型,构建了关键共性技术识别模型;依据价值性、稀有性、难以模仿性、不可替代性和必然实施性的原则,判别该模型识别出的关键共性技术是否进入龙头企业标准体系表。其次,基于农产品供应链机制,构建以提升韧性为目标的标准衔接协商机制。最后,得出现代粮食全产业链的标准综合体制定优化流程,该流程在粳稻标准综合体制定中得到验证。 展开更多
关键词 LDA主题聚类模型 关键共性技术识别 供应链协商策略 现代粮食全产业链标准化 HITS算法
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基于区块链的农产品供应链溯源研究综述
14
作者 胡祥培 都牧 +2 位作者 孔祥维 朱姗 张源凯 《管理科学学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2024年第5期1-12,共12页
中国的农产品供应链是一个多利益主体共同参与、多阶段多链路、动态可扩展网链的人机复合系统,使得基于区块链的农产品供应链溯源系统面临着链上信息泄露和溯源信息造假的管理实践挑战.本研究结合我国农产品供应链特点,从建设基于区块... 中国的农产品供应链是一个多利益主体共同参与、多阶段多链路、动态可扩展网链的人机复合系统,使得基于区块链的农产品供应链溯源系统面临着链上信息泄露和溯源信息造假的管理实践挑战.本研究结合我国农产品供应链特点,从建设基于区块链的农产品供应链溯源系统的实际需求以及应用实践出发,对区块链技术及应用、区块链中的隐私保护与农产品信息安全、信任传递与融合方法这三个方面对国内外相关研究进行综述,并据此提出我国建设这类溯源系统的两个核心难题--“如何建”和“如何查”.针对这两个难题,从管理科学视角各提出四类关键科学问题,展望未来研究的发展趋势,并从应用实践层面提出基于区块链的农产品供应链溯源系统的发展建议. 展开更多
关键词 农产品供应链 区块链 质量追溯 隐私保护与信息安全 信任传递与融合
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我国冷链食品追溯体系发展现状分析与建议
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作者 王文枝 沈雪梅 +2 位作者 韩璐桃 李立 孙利 《农产品加工》 2024年第10期117-120,共4页
食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国冷链食品追溯体系已初步建立和实施,但在标准体系、追溯能力及追溯技术等方面存在着一... 食品安全追溯体系作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国冷链食品追溯体系已初步建立和实施,但在标准体系、追溯能力及追溯技术等方面存在着一些问题。从冷链食品追溯相关政策、标准等方面梳理了我国冷链食品追溯体系现状、存在的问题及面临的挑战,结合我国实际情况提出相应的建议,为我国冷链食品追溯体系建设及监管提供参考依据,以促进我国冷链食品追溯体系的进一步发展和完善。 展开更多
关键词 冷链食品 追溯体系 追溯标准 现状
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大食物系统构建中的水产养殖产业链:韧性挑战及提升对策
16
作者 杨正勇 焦硕 张迪 《中国渔业经济》 2024年第4期1-9,共9页
作为大食物系统的重要组成部分,水产品为国人提供了超过三分之一的动物蛋白,目前我国水产品总产量已经超过猪牛羊肉总产量之和。由于国内水产品主要来源于水产养殖业,且水产养殖业受国内外市场环境变化及自然条件等各种因素影响较大,因... 作为大食物系统的重要组成部分,水产品为国人提供了超过三分之一的动物蛋白,目前我国水产品总产量已经超过猪牛羊肉总产量之和。由于国内水产品主要来源于水产养殖业,且水产养殖业受国内外市场环境变化及自然条件等各种因素影响较大,因此,水产养殖业产业链韧性将深刻影响着我国水产品供给保障安全。本文基于国家统计局数据和调研数据,分析发现我国水产养殖产业链韧性面临抵抗风险能力弱、受冲击后恢复力不够、产业转型力不强等主要挑战。基于此,从加强科技研发与集成、完善渔业保险制度、打造“一条鱼产业链”、加强质量监管、完善资源管理政策等方面提出加强水产养殖产业链韧性的建议。 展开更多
关键词 大食物观 水产养殖 产业链 韧性
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基于跨链技术的食品供需网信息共享激励模式构建
17
作者 何静 蔡咏琪 宗传宏 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期40-49,共10页
随着食品种类多元化和消费者需求的提升,食品生产流程更加复杂,供应链之间交流越来越多,相关企业、食品供应链和行业机构之间的交互形成了复杂的食品供需网结构。食品供需网成员之间信息共享有利于企业之间充分合作实现长期发展,但仍有... 随着食品种类多元化和消费者需求的提升,食品生产流程更加复杂,供应链之间交流越来越多,相关企业、食品供应链和行业机构之间的交互形成了复杂的食品供需网结构。食品供需网成员之间信息共享有利于企业之间充分合作实现长期发展,但仍有许多企业共享信息意识较弱,无法进行有效信息沟通。区块链跨链技术的应用和发展,为食品供需网信息共享提供了新思路。根据食品供需网复杂性,引入区块链技术和声誉激励机制,将声誉进行量化管理,结合区块链智能合约技术实现声誉激励机制自动化。进一步引入区块链跨链技术,打破不同行业、地区区块链之间的交易壁垒,构建基于区块链跨链技术的食品供需网信息共享声誉激励模式,以猪肉供需网为例阐述跨链信息共享声誉激励流程。该激励模式不仅保障共享信息安全性与准确性,同时保护企业隐私,最大程度保护交易方自身利益,破解信息无法共享的障碍,激发食品供需网企业参与信息共享积极性。不仅实现食品供需网内部异构区块链之间的信息交流和价值互通,还为食品供需网价值信息交流互通的发展提供新思路。 展开更多
关键词 食品供需网 跨链技术 信息共享 声誉激励 模式构建
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契约约束和政府激励下生鲜电商供应链绿色投资合作行为演化博弈分析
18
作者 成灶平 鞠睿讷 《物流科技》 2024年第11期125-131,共7页
针对消费者对线上优质绿色生鲜农产品的巨大需求,构建由生鲜电商和冷链物流企业组成的生鲜电商供应链绿色投资合作行为决策演化博弈模型。分别研究在契约约束和政府激励下,考虑不同参数变化对双方行为选择的影响。为验证理论的准确性做... 针对消费者对线上优质绿色生鲜农产品的巨大需求,构建由生鲜电商和冷链物流企业组成的生鲜电商供应链绿色投资合作行为决策演化博弈模型。分别研究在契约约束和政府激励下,考虑不同参数变化对双方行为选择的影响。为验证理论的准确性做了数值仿真。研究结果表明:双方或单方是否会进行绿色投资,与绿色投资收益率息息相关。系统双方的均衡策略,随着绿色投资收益率的变化而变化。同时,搭便车现象的存在,会抑制双方的绿色投资。政府激励能促使双方绿色投资,具体体现为:期初时政府采取绿色投资补贴效果快速显著,政府的绿色投资奖励基金更具可持续性,两种方式协同激励效果最优。研究结果对政府制定激励策略和供应链参与主体绿色投入具有一定启示。 展开更多
关键词 生鲜电商供应链 绿色投资 契约 激励
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我国出口食材供应链现状分析与趋势展望
19
作者 秦玉鸣 《中国食品安全》 2024年第9期81-86,共6页
本文以我国出口食材贸易环境为切入点,详细梳理了全球经济和食材贸易格局及消费情况,着重剖析了我国出口食材供应链模式的现状、机遇与挑战,并预测了未来的发展方向与趋势。
关键词 食材 出口食材供应链 出海模式
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美国有机食品全产业链融合发展的国际经验与政策启示
20
作者 许秀川 蒋涵月 《世界农业》 CSSCI 2024年第10期56-65,共10页
有机食品全产业链融合发展是应对中国消费结构转型升级、助力有机食品产业高质量发展的有效途径。本文从产业链视角出发,探究中美有机食品产业的发展现状,总结国际有益经验并提出中国有机食品全产业链融合发展的政策启示。研究发现:(1)... 有机食品全产业链融合发展是应对中国消费结构转型升级、助力有机食品产业高质量发展的有效途径。本文从产业链视角出发,探究中美有机食品产业的发展现状,总结国际有益经验并提出中国有机食品全产业链融合发展的政策启示。研究发现:(1)中国有机食品产业链协同性水平不高,市场渗透率较低,呈现出“弱”而“散”的发展格局;(2)美国有机食品全产业链融合是一个由政府监督、企业参与和消费者驱动的复杂系统,其以分工协作为前提、以品牌信任为依托、以产业生态为纽带,打造产业联合体,以挖掘全链条的增值潜力。借鉴国际经验,本文政策启示如下:健全利益联结机制,完善有机认证体系,提高监管水平,引入现代生产要素,强化政策支持,推动有机食品全产业链创新性、融合式发展。 展开更多
关键词 有机食品 全产业链融合 美国经验 高质量发展
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