In Situ IR Spectroscopic Study on the Hydrogenation of 1,3-Butadiene on Fresh Mo_2C/γ-Al_2O_3 Catalyst

The surface species formed from the adsorption of 1,3-butadiene and 1,3-butadiene hydrogenation over the fresh Mo2C/γ-Al2O3 catalyst was studied by in situ IR spectroscopy. It is found that 1,3-butadiene adsorption on the Mo2C/γ-Al2O3 catalyst mainly forms π-adsorbed butadiene(πs and πd) and σ-bonded surface species. These species are adsorbed mainly on the surface Moδ+(0<δ<2) sites as evidenced by co-adsorption of 1,3-butadiene and CO on the fresh Mo2C/γ-Al2O3 catalyst. The IR spectrometric analysis show that hydrogenation of 1,3-butadiene over fresh Mo2C/γ-Al2O3 catalyst produces mainly butane coupled with a small portion of butene. The selectivity of butene during the hydrogenation of 1,3-butadiene over fresh Mo2C/γ-Al2O3 catalyst might be explained by the adsorption mode of adsorbed 1,3-butadiene. Additionally, the active sites of the fresh Mo2C/γ-Al2O3 catalyst may be covered by coke during the hydrogenation reaction of 1,3-butadiene. The treatment with hydrogen at 673 K cannot remove the coke deposits from the surface of the Mo2C/γ-Al2O3 catalyst.

过氧化氢对鲜湿粉条中优势腐败菌阿氏芽孢杆菌的抑菌活性及机制

为抑制鲜湿粉条中微生物的腐败变质以及探索绿色高效的保鲜剂,本研究系统探究了过氧化氢(H_(2)O_(2))作为一种绿色保鲜剂对鲜湿粉条的优势腐败菌的抑菌机制。首先通过高通量测序确定鲜湿粉条中的优势腐败菌为阿氏芽孢杆菌(Bacillus aryabhattai),再采用抑菌活性实验对H_(2)O_(2)对B. aryabhattai的抑菌圈直径(Inhibition zone diameter,IZD)、最小抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)、最小杀菌浓度(Minimum bactericidal concentration,MBC)和生长曲线的影响进行分析;同时进行抑菌机制实验观察H_(2)O_(2)对B. aryabhattai的细胞膜、细胞壁的破坏作用及胞内功能成分的外泄。结果表明,当H_(2)O_(2)浓度由250μg/mL提高至1000μg/mL,IZD增大了8 mm,H_(2)O_(2)的MIC和MBC均为250μg/mL。通过生长曲线发现当H_(2)O_(2)浓度高于250μg/mL时能在24 h内完全抑制住细菌的生长。抑菌机制实验表明H_(2)O_(2)的浓度增加会显著提高菌液上清液中核酸、蛋白质的含量(P<0.05),同时破坏了B. aryabhattai的细胞壁和细胞膜结构,导致碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,AKP)和β-半乳糖苷酶(β-Galactosidase,β-GAL)泄露到细胞外,且与H_(2)O_(2)呈浓度依赖性。因此,250μg/mL H_(2)O_(2)能够有效抑制鲜湿粉条中的优势腐败菌B. aryabhattai。本研究可为鲜湿粉条的货架期延长、市值提升提供一定的理论依据和生产指导。

原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响

【目的】研究原位差压预冷结合过氧化氢熏蒸处理对快递包装下鲜食枸杞品质的影响。【方法】以现摘七成熟精河枸杞为试材,分别采用4个不同的处理方式对鲜食枸杞采后商品化处理,室温下模拟快递环境,研究8 d内不同处理方式对鲜食枸杞的质量损失率、腐烂率、呼吸强度、果肉硬度、SSC、褐变指数和感官评价的影响。【结果】与处理1和处理2相比,处理3和处理4均在一定程度上提高了枸杞鲜果的贮藏品质。在第8 d,处理4果实的腐烂率较处理1、2、3分别降低了13.9%、10.9%和4.2%,尤其是处理4,褐变指数在第8 d仅为处理1的50%。【结论】1.5%H_(2)O_(2)结合原位差压预冷处理能更好的保持枸杞鲜果的生理指标和营养物质,维持果实的商品特性,可作为鲜食枸杞规模化贮运保鲜技术。

化学发光法检测稻谷新鲜度

过氧化物酶的活性可以作为判定稻谷新鲜度的一项重要指标,而过氧化物酶可催化鲁米诺-过氧化氢这一化学发光体系,基于此,该文建立一种新的稻谷新鲜度检测方法——化学发光法。通过优化实验条件,选择过氧化氢浓度为5.0×10^(−3) mol/L、鲁米诺浓度为2.0×10^(−6) mol/L、pH 9.2、稻谷颗粒数10颗,作为检测稻谷新鲜度的最佳条件。在最佳实验条件下,使用化学发光方法测量稻谷的新鲜度,并与传统的检测稻谷新鲜度检测方法进行对比。实验结果表明,两者相关性良好。这也表明,化学发光法检测稻谷新鲜度方法可靠,可为稻谷新鲜度的检测提供一种新的方法。

淡水中镁基牺牲阳极上的析氢行为

用失重法、收集氢气、电子探针合金成分分析和腐蚀形貌观察等方法，研究了ＡＺ６３和ＡＺ４１镁合金及纯镁在水中的析氢行为。结果表明：在淡水中镁阳极处于活性溶解状态；淡水中镁阳极上的析氢速度与电流密度呈线性关系，这与在０．５ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ＋Ｍｇ（ＯＨ）２（ｐＨ＝１０．２）溶液中的情况类似，但负差异效应常数小于纯镁在０．５ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ＋Ｍｇ（ＯＨ）２溶液中的数值；析氢不是镁阳极电流效率不高的唯一原因，阳极溶解过程中发生颗粒状脱落是其中的又一原因。

加氢裂化装置紧急停车联锁逻辑设计

加氢裂化装置是炼油装置中爆炸和火灾危险性最高的甲类装置,因此,该装置仅有过程控制系统是不够的。为了保障生产设备和操作人员的安全,设计了一套紧急停车联锁逻辑保护系统。根据加氢裂化装置的工艺流程和安全联锁相关设置原则,采用该系统对紧急泄压系统和装置中的主要设备(如新氢压缩机、循环氢压缩机、反应加热炉等)进行联锁逻辑设计。该设计具有一定的工程实践意义。

H_2S气体传感器判定猪肉新鲜度研究

通过随机采集35份市售新鲜猪背最长肌,研究新鲜猪肉在腐败过程中挥发性盐基氮和硫化氢气体浓度变化规律及二者之间的关系。结果表明,猪肉在温度为30℃,湿度为85%的条件下存放3 d,随着猪肉的腐败变质,挥发性盐基氮含量和硫化氢气体挥发浓度均逐渐增加,不同时间点所测定的硫化氢挥发浓度电流测定值和挥发性盐基氮值间呈直线正相关(P<0.01),拟合的回归方程为y=33.186x-119.24(P<0.01),决定系数为R2=0.906。通过硫化氢气体传感器测定猪肉电流响应值,即可求出挥发性盐基氮的值,实现对猪肉新鲜度的简便、快速的客观判定。

鲜切加工加速荸荠组织衰老与H_2O_2累积的关系

以荸荠为材料,研究了鲜切加工加速组织衰老与活性氧代谢的关系。结果表明:鲜切加工提高了荸荠切片抗氧化酶(超氧化物歧化酶、抗坏血酸-过氧化物酶和过氧化氢酶)的活性;但同时明显刺激了O2-·产生,促进了H2O2累积,加速了抗坏血酸在贮藏后期的损失,加强了膜脂过氧化作用和增加了电解质渗出率。统计分析表明H2O2含量、丙二醛含量、电解质渗出率三者之间存在正相关性。H2O2组织定位结果也证实鲜切加速组织衰老与H2O2累积密切相关。完整荸荠组织O-2·产生比较平稳,抗氧化酶活性维持稳定,H2O2未有明显累积。

加氢处理装置循环氢中甲烷含量变化分析及应对措施

针对加氢处理装置脱硫后循环氢中甲烷含量变化原因进行了分析。结果表明,加氢处理装置补充新氢中甲烷含量增大,反应温度升高,反应器新加入较高活性催化剂FF-24,均会引起脱硫后循环氢中甲烷含量增大。当原料油密度892～909kg/m3时,组分变化较小,对脱硫后循环氢甲烷含量影响不大。为了控制脱硫后循环氢甲烷含量,可以适当增大排废氢量以减少甲烷积累;在满足生产条件情况下,适当提高新氢纯度和降低反应温度;控制冷高分温度在40～50℃,以保持甲烷在冷高分液中一定的溶解度。

水杨酸和H_2O_2处理对鲜切青花菜抗氧化特性的影响

为研究外源水杨酸(salicylic acid,SA)和过氧化氢(H2O2)对鲜切青花菜的保鲜作用,用0.5 mmol/L SA和0.15 mmol/L H2O2分别浸泡处理10 min和5 min后,于20℃贮藏4 d期间测定抗氧化酶活性、活性氧水平、抗氧化物质含量和衰老生理指标等变化。结果发现,SA和H2O2处理可以有效保持鲜切青花菜感官品质;与贮藏期间的对照蒸馏水处理相比,SA处理的超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和过氧化物酶(POD)活性较大,过氧化氢酶(CAT)活性较小,超氧阴离子自由基(O2ˉ·)生成速率较小,H2O2含量较高,抗坏血酸(As A)和类胡萝卜素(Car)含量较高,丙二醛(MDA)含量较低,叶绿素(Chl)和蛋白质(Pro)含量较高;H2O2处理的SOD、APX、POD和CTA活性较大,O2ˉ·生成速率和H2O2含量较低,As A和Car含量较高,MDA含量较低,Chl和Pro含量较高;SA处理对这些抗氧化特性各指标的影响大于H2O2处理。结果表明,外源SA和H2O2处理可以有效延缓鲜切青花菜衰老和保持感官品质,作用机制与诱导改善抗氧化酶活性,减轻活性氧生物氧化有关;SA处理可抑制贮藏前期CAT活性,提高内源H2O2水平,0.5 mmol/L SA的保鲜效果好于0.15 mmol/L H2O2。

基于XGBoost模型的炼油厂氢气网络动态多输出预测模型

对基于XGBoost模型的炼油厂氢气网络动态多输出预测模型进行了研究,用最小新氢消耗量和最小氢气剩余量两种指标的动态数据进行氢气网络动态多输出预测,对模型性能进行了评估,并与反向传播(BP)神经网络模型的预测结果进行了比较,得到了很好的预测效果,最后分析了5类操作参数特征对输出指标的影响。

新鲜生物质催化热解气化制富氢燃料气的试验研究

采用TG/DTA/GC技术进行了新鲜小麦秸秆和玉米秸秆以K2CO3,Na2CO3,ZnC l2和CaO为催化剂制富氢燃料气的试验研究,分析了催化剂种类及用量对新鲜生物质热解气化气体产物组成的影响.结果表明:催化剂的加入改变了新鲜生物质热解气化气体产物的组成,气体产物中H2的含量增加;K2CO3,Na2CO3,ZnC l2对提高H2含量效果很明显;ZnC l2对CH4的生成有抑制作用,CaO对生物质热解过程中CH4的产生有一定的促进作用;随着催化剂用量的增加H2的含量增加,当K2CO3和Na2CO3用量为20%左右时,H2含量可达55%左右.

蜂花粉新鲜度指标的研究进展

蜂花粉含有丰富的营养物质,还含有核酸、黄酮类、酚酸类等具有生物学活性的物质,在增强人体免疫功能、抗氧化、抗肿瘤等方面具有特殊的功效。但是,蜂花粉的品质与新鲜度之间存在密切的关系。本文综述了蜂花粉新鲜度在过氧化氢酶、维生素C、黄酮类和酚酸类化合物等方面的研究进展,为其新鲜度研究及质量控制提供参考。

从水分迁移角度阐释压延间距对小麦鲜面品质的影响

以0.9、1.5、2.2 mm三种压延间距下的小麦生鲜面条为研究对象,分析面条的水分特征、微观结构及宏观品质。结果表明,水分主要通过两种方式影响生鲜面条的品质:1)直接途径:随着压延间距从2.2 mm减小到0.9 mm,面条内部的水分子活度、可冻结性、自由度均降低,限制了微生物对营养物质的利用,抑制了微生物的生长;2)间接途径:随着压延间距的降低,水分子与面粉组分之间的结合强度升高,当压延间距为1.5 mm时,处于较强结合状态的水分子通过氢键作用促使面条体系形成了更多稳定有序的β-折叠和α-螺旋结构,稳固了蛋白质的二级结构和二硫键,进而形成了均匀连贯的面筋蛋白网络,表现为较高的分支率与较低的末端点率,最终获得了较低的蒸煮损失率。

二氧化碳处理对不结球白菜采后品质及过氧化氢清除系统的影响

不结球白菜采后贮藏过程中品质易发生变化。贮藏过程中采用二氧化碳气体(CO2)处理可以延缓采后不结球白菜的衰老进程,减少重要营养物质维生素C(Vc)、可溶性蛋白和叶绿素的损失;CO2处理可抑制过氧化氢清除酶系统中的过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化氢酶(APX)和过氧化物酶(POD)活力的升高。50%和100%的CO2处理都可延缓采后不结球白菜贮藏过程中品质的下降,而前者的处理效果要优于后者。在室温下(25℃)CO2处理对品质的保持效果较明显,4℃下CO2处理的效果并不明显;在CO2处理的条件下,不同温度处理对品质的改变也不明显,因此不结球白菜采后短期保存可单独采取CO2处理或低温贮藏的方法。

干鲜人参对PC12细胞损伤保护作用的比较研究

分别建立皮质酮、谷氨酸、过氧化氢诱导PC12细胞损伤模型,通过MTT和LDH测定,比较不同浓度的干、鲜人参水提液对于皮质酮、谷氨酸、过氧化氢诱导PC12细胞损伤的保护作用。结果表明皮质酮浓度为200μmol/L、谷氨酸浓度为30 mmol/L和过氧化氢浓度为150μmol/L时,PC12细胞的存活率分别为:53.42%、49.64%、54.27%,当PC12细胞与不同浓度人参提取液共同孵育24 h,再分别加入200μmol/L的皮质酮和150μmol/L的过氧化氢时,与模型组相比,细胞存活率明显提高,乳酸脱氢酶的释放明显减少(P<0.01);并且在中、高剂量组,鲜人参组的细胞存活率明显高于干人参组(P<0.01),乳酸脱氢酶释放明显低于干人参组(P<0.01);但对谷氨酸诱导的PC12细胞损伤则无上述效果。干、鲜人参水提液对于皮质酮、过氧化氢诱导损伤的PC12细胞均有明显的保护作用;在中、高剂量时,鲜人参水提液对细胞保护活性明显好于干人参组,且组间表现出显著性差异(P<0.01),表明鲜人参较干人参具有更好的细胞保护活性。干、鲜人参水提液对谷氨酸诱导损伤的PC12细胞却无保护活性。

鲜切山药加速组织衰老与H_2O_2累积的关系

以山药为材料,研究了鲜切加工加速组织衰老与活性氧代谢的关系。结果表明,鲜切加工提高了山药抗氧化酶:超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-过氧化物酶(APX)的活性,促进了HO和丙二醛22(MDA)的积累,加速了抗坏血酸(ASA)的损失,加强了膜脂过氧化作用。统计分析表明,HO含量,MDA含量22和ASA含量三者之间存在显著相关性。

发芽糙米粽的开发及保鲜技术研究

为改善杀菌粽的口感,开发出一款品质接近新鲜粽的发芽糙米保鲜粽。在确定发芽糙米适宜添加量的基础上,探究了双氧水喷淋、双氧水喷淋协同脱氧包和双氧水协同乙醇缓释片3种处理工艺对粽子保鲜和感官性质的影响。结果表明:发芽糙米添加量为质量分数51%,粽体颜色适中,结构相对紧致、完整;该糙米添加量下,3种保鲜处理方式均降低粽体菌落总数至10 CFU/g以下,能有效抑制微生物生长,且对粽子的质构特性影响较小。双氧水体积分数为3%时,粽子气味良好且粽叶颜色适中,感官品质较好。因此,优选体积分数3%双氧水对发芽糙米粽进行保鲜处理。在此保鲜工艺条件下,发芽糙米粽在25℃下储藏15 d后,酸价≤3.0 mg/g,过氧化物质量分数≤0.15%,均符合标准;γ-氨基丁酸质量分数在储藏过程中基本保持不变。

鲜切豇豆菜保鲜技术的研究

研究利用次氯酸钠(0.01%)、苯甲酸钠(5 g/L)、双氧水(50 mL/L)清洗鲜切豇豆5 min;用低功率超声波清洗鲜切豇豆菜各10,15,20 min;用紫外线照射的时间分别为30,40,50 min,无菌去离子水清洗作为对照。通过测定贮藏期间的失重率、VC、细菌、大肠杆菌、真菌、乳酸菌数、亚硝酸盐来衡量清洗效果。结果表明:超声波处理10 min对鲜切豇豆菜VC有很好的保护作用,对其表面细菌有较好抑制作用;紫外线照射40 min时,鲜切菜的失重率较低,硬度大,不影响食用安全性,但易产生褐变,影响外观;50 mL/L双氧水同样具有有效的抑菌作用,但易破坏外观品质;0.01%的次氯酸钠既能较好的抑制微生物的生长,又可维持良好的外观品质,因此可作为鲜切豇豆菜的首选清洗试剂。

Hydro COM气量调节系统在新氢压缩机上的应用

介绍了加氢裂化装置新氢压缩机Hydro COM气量调节系统的应用情况。国内首次应用该技术,通过延迟关闭进气阀的方式,对气量进行回流调节,减少气体经压缩后返回的功耗,节能效果显著。