叶面喷施微生物制剂GBIF-16对果蔗品质及生长的影响分析

以叶面喷施微生物制剂GBIF-16开展果蔗生长田间试验,通过对比分析添加微生物制剂GBIF-16对果蔗营养指标变化,结果表明:微生物制剂GBIF-16可以促进果蔗葡萄糖和蔗糖积累,改善果蔗营养指标,但对果蔗株高、茎粗及果糖含量影响不显著。通过研究表明,微生物制剂GBIF-16对果蔗产业营养改善和利用具有积极的应用前景。

论幂函数曲线法对发酵乳中蔗-果型低聚果糖的检测

建立一种发酵乳中蔗-果低聚果糖的检测方法,试样经亚铁氰化钾及乙酸锌沉淀蛋白后离心,再稀释一定倍数后进入高效液相色谱仪用蒸发光散射检测器(Evaporative Light Scattering Detector,ELSD)进行检测,采用幂函数曲线法进行定量。曲线相关系数>0.99,回收率稳定在94.7%~100.3%,相对标准偏差为1.32%~1.99%。此方法检测准确性高,适合发酵乳中蔗-果低聚果糖的测定。

葡萄结果母枝粗度与新梢结实力的关系

研究了11个葡萄品种结果母枝粗度与新梢结实力的关系,结果表明,不同葡萄品种获得理想的新梢结实力,其结果母枝须有一适宜的粗度范围;结果母枝粗度与结果枝率、结果枝结果系数、新梢结果系数之间呈二次多项式回归关系;不同葡萄品种冬季修剪时结果母枝的选留应以不同粗度结果母枝的结实力为依据。

枇杷二次短截修剪对结果母枝和果实品质的影响

为提高枇杷特级果比例,研究二次短截修剪对早钟6号枇杷结果母枝质量、果实品质和产量效益的影响。结果表明:枇杷结果母枝经过二次短截修剪可诱导侧生枝转为中心枝,且中心枝增粗,节间变短,叶片增多增厚增重,从而提高结果母枝的质量。二次短截修剪的中心枝,与对照中心枝相比,单果重增加19.87 g,提高了34.69%;穗重增加55.72 g,提高了32.05%;果实的总糖含量比对照增加1.23个百分点;特级果比例大幅增加,65.0 g以上特级果率为75.76%,是对照的2.8倍;每公顷产值增加34 739.27元,提高了61.14%。说明枇杷结果母枝二次短截修剪可达到大果、优质、丰产、高效的目的。

贵州果蔗生产现状、制约因子及发展策略

针对贵州各热区扶贫攻坚问题,以贞丰县热区人民抓机遇发展果蔗生产而快速脱贫致富的成功典型事例,就贵州果蔗生产开发潜力和市场前景分析说明了果蔗生产是贵州热区人民最可靠依托和放心发展增收较快的产业,加大力度,快速推广,必将对贵州的全面脱贫和经济发展发挥积极的促进作用,并客观分析了目前贵州果蔗生产发展的制约因素,从而提出了今后果蔗产业的发展策略,积极实施“政策、科技、资金”三扶持,促成各热区果蔗生产鲜销产业的迅速发展壮大,才能引领贵州热区区域经济全面增长,实现全民脱贫致富。

我国果蔗产业的现状与可持续发展

果蔗是华南地区传统的经济作物,目前在我国大部分地区也广泛种植。随着种植面积的不断扩大,近年来屡屡出现滞销,蔗农丰产不丰收,严重挫伤了蔗农种蔗积极性,影响整个果蔗产业的健康发展。本文就我国果蔗产业的现状进行调查,探讨果蔗持续发展的对策。

我国果蔗的生产现状和发展措施

回顾近几年来我国果蔗主产区的生产概况 ,及其在栽培技术、品种选用和品质上等存在的问题 ,进而提出应用现代生物技术 ,改进育种方法与栽培措施 ,进行深加工 ,加强资源的研究与综合利用 。

果酒酵母对甘蔗汁的酒精发酵作用

以新鲜甘蔗压榨汁为原料,常温下用果酒酵母液态深层发酵酿制甘蔗果酒中间制品,探讨甘蔗汁酒精发酵过程中反应特性参数的变化。结果显示,使用0.15～0.30 g/L的果酒酵母作用甘蔗汁,发酵周期为14～20 d,发酵汁乙醇体积分数为4.5%,酸度为1.8%-2.4%,总糖为0.1%,发酵汁呈棕黄色,澄清透亮,酒香浓郁,味道柔和。

不同用量腐植酸钾对果蔗产量和品质的影响

以果蔗为研究对象,通过施用不同用量腐植酸钾,研究其对果蔗产量、品质及土壤特性的影响。结果表明,施用以木本泥炭为主要成分的腐植酸钾,可显著改善土壤的特性;随着腐植酸钾施用量的增加,土壤pH升高,土壤容重下降,土壤含水量提高,土壤碱解氮、速效磷含量升高。在与常规施肥等量钾的腐植酸钾施用量下,土壤容重比常规施肥处理下降11.0%,土壤含水量增加5.4%,碱解氮和速效磷含量分别提高16.8%和16.1%。结果也表明,施用以木本泥炭为主要成分的腐植酸钾,可提高果蔗的产量和品质,与常规施肥对照相比,当量常规施肥150%钾的腐植酸钾处理果蔗增产8.9%,糖分提高7.7%,效果显著。因此,以木本泥炭为主要成分的腐植酸钾的合理施用对酸性土壤质量改善及果蔗产量、品质的提升具有重要作用。

巨峰葡萄副梢结果母枝结实特性的研究

对巨峰葡萄副梢结果母枝的结实特点、产量因素及其与节位及树龄的关系进行了研究,并以主梢结果母枝为对照进行了比较分析。发现副梢母枝抽生的结果枝数、花穗数、花穗长度、每花穗的小花数均显著或极显著高于主梢母枝,并且与节位呈极显著或显著的直线相关或曲线相关关系。副梢结果母枝以靠近基部和中部的节位芽眼质量较好,第7节开始质量有下降的趋势,主梢母枝近基都节位也易形成花芽,但花芽质量以中上部者较佳。试验还表明,以每一芽眼生产的浆果果粒数作为产量因素,副梢是主稍母枝的2.3倍,差异极显著。3年生幼龄巨峰与6年生巨峰比较,副梢母枝的结实能力无显著差异。

甘蔗汁酿酒酵母的筛选及特性

为了筛选适宜于甘蔗果酒的酿酒酵母,综合采用了富集培养、平板分离、产酒与产香实验、起酵实验及耐乙醇特性实验等方法,从自然发酵甘蔗渣中筛选获得1株优良的酿酒酵母G05。菌株G05具有起酵快、耐乙醇性较强、产酒率高、香气明显等特点,最适发酵温度28℃和发酵最适pH值为5.0,在含糖200g/L的甘蔗汁培养基中的乙醇产量、总酯产量分别为10.8%vol和1.2g/L。

果蔗贮藏保鲜技术初探

本试验对不同贮藏保鲜处理的果蔗品质的变化进行研究,结果表明,采用低温贮藏可有效地防止果蔗品质劣变,真空包装去皮果蔗能延长其保质期。

果蔗新品种川蔗28号选育研究报告

川蔗28号是四川省植物工程研究院于2008年用湛蔗92-126×粤糖89-240有性杂交选育出的果蔗新品种。2013~2015年24点次省区试和示范结果表明:川蔗28号的平均蔗茎产量达到126.63 t/hm^2,比对照品种华南54-11的99.94 t/hm^2增产26.71%,差异达极显著水平;11~12月平均蔗糖分达14.0%,比对照高1.9%(绝对值);总糖含量达15.8%,较对照高1.5%;蔗汁抽出率达74.9%,较对照高0.6%;纤维分8.0%,较对照高0.3%;乙醇产量达10.44 t/hm^2,比对照华南54-11的7.26 t/hm^2增加3.18 t/hm^2,增产率达43.80%。该品种出苗较好,苗壮,分蘖中等,植株高大,茎粗;高抗黑穗病、花叶病,轻感梢腐病,抗倒性强,宿根性好,易脱叶;高产稳产,品质好,口感好。该品种是一个农艺性状、工艺性状和商品性状均优于或与对照品种相当的优良果蔗新品种。适宜种植于土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的槽坝地;应早植覆盖地膜,及时间苗定苗,增施有机肥并尽早追肥培土,注意防螟治蚜,适时收获。

葡萄新梢结实力与结果母枝芽位的关系

研究了11个葡萄品种新梢结实力与结果母枝芽位的关系,结果表明,结果初期不同品种的基部芽结实力有极显著差异;同一品种的新梢结果系数与结果母枝芽位在一定范围内存在显著或极显著的正相关和线性回归关系。提出应依据不同品种不同芽位的结实特性等为依据进行相应的冬季修剪。

尾叶那藤不同地理种源差异分析

为了选育食用、油用及药用价值较高的尾叶那藤品种,对9个不同地理种源尾叶那藤的果实经济性状、种子含油率及脂肪酸组成、果肉营养成分和藤条药用成分的相关指标进行了方差分析和多重比较。结果表明:1不同地理种源尾叶那藤果实经济性状除了单果皮重外均存在显著性差异。遂川县五斗江乡三和村和遂川县五斗江乡车坳村尾叶那藤的单果重及果肉重均处在前列,单果质量均大于230 g,果肉质量均大于70 g,且可食率均超过30%,食用价值很高;武宁县沅口林场尾叶那藤的可食率最高,达到40.80%,果皮最薄,只有0.25 cm,且两项指标与其他8个地理种源均达到显著性差异,同样具有很高的食用价值。2不同地理种源尾叶那藤的种子含油率、亚油酸及油酸含量均存在显著性差异。遂川县五斗江乡三和村尾叶那藤的亚油酸及不饱和脂肪酸含量均最高,种子含油率也较高,超过了40%;崇义县茶滩乡黄鳅洞和上犹县陡水乡红星村尾叶那藤的含油率、亚油酸、油酸及不饱和脂肪酸含量均较高。因此,这3个地方的尾叶那藤的油用价值较高。3不同地理种源尾叶那藤之间的维生素C、总糖、还原糖及蛋白质含量均存在显著性差异,只有总酸含量差异不显著。遂川县五斗江乡车坳村尾叶那藤的总糖含量最高,达到40.26 g/100g,而且其维生素C及还原糖含量均排在前列,蛋白质含量中等偏上,故此地尾叶那藤的果实营养价值较高。4不同地理种源尾叶那藤藤条药用成分存在显著性差异。吉水县乌江乡东江村尾叶那藤的木通苯乙醇苷B及总皂苷的含量最高,分别达到0.80%和0.73%,齐墩果酸含量也较高,为0.11%,故此地尾叶那藤的药用价值较高。试验结果将为进行不同目的尾叶那藤的品种选育提供理论依据。

木纳格葡萄结果习性的研究

本研究以合理选留树体不同部位结果枝为基础,对结果母枝在其生长过程中的萌芽率、结果枝比例、坐果位置、单果重及一串重等性状进行调查研究。研究表明,木纳格葡萄的结果母枝粗度、结果枝比例、萌芽率之间呈正相关趋势;阿瓦提地区的木纳格葡萄在不同树位、芽位、节位果穗着生数量都较阿图什地区的多;冬季修剪要以其结果习性为依据。

葡萄杂交苗结果母枝粗度和留芽量与花芽分化的关系

研究了3年生葡萄杂交苗结果母枝粗度、留芽量与花芽分化的关系。结果表明,杂交后代植株结果母枝粗度为0.79~1.20 cm时,新梢结果系数达0.900以上,结果枝率达60%以上;结果母枝粗度为0.89~0.98 cm时,花芽分化最好,可达71%。葡萄杂交苗花芽分化集中分布在结果母枝第5~9芽,其中6~8芽是花芽集中分布的部位,平均分化率可达40.6%。

果蔗品种比较试验初报

以闽引黄皮果蔗、龙黑果蔗为试验材料,黑皮果蔗和大田雪蔗为对照品种,在三明市大田县进行品种比较试验,结果表明:闽引黄皮果蔗、龙黑果蔗均表现较好的综合性状,适应性强;闽引黄皮果蔗每667m2产量9715kg,与对照大田雪蔗相当,比对照黑皮果蔗增产达极显著水平;龙黑果蔗蔗糖分含量15.90%,比两对照增糖效果达极显著水平;试验期间,闽引黄皮果蔗、龙黑果蔗均未发现病虫害发生。闽引黄皮果蔗综合表现更好,可进一步推广种植;龙黑果蔗可进一步试验。

甘蔗醋及果醋饮料的生产工艺研究

以甘蔗汁为原料,探索了液态发酵甘蔗果醋的生产工艺条件和甘蔗果醋饮料研制方法。通过单因素和正交试验,优化了工艺条件和配方。结果表明,酒精发酵的工艺参数为温度30℃、初始p H值为4.5、接种量12%、发酵时间6 d。醋酸发酵最佳工艺条件为酒精度8%vol、糖度7°Bx、p H值为5.0、接种量10%。在控制温度32℃、转速150 r/min条件下发酵7 d得到平均酸度约6.37 g/100 m L、残糖4.2 g/100 m L甘蔗果醋。甘蔗果醋饮料最佳配方为甘蔗原醋15%、鲜甘蔗汁40%、蔗糖2%、柠檬酸0.14%、DL-苹果酸0.05%。

糖果兼用蔗产量性状对蔗茎产量的效应分析

对12个有望作为糖果兼用蔗品种推广的甘蔗品种的产量性状如株高、茎径、公顷有效茎、蔗茎产量等进行了相关及通径分析。结果表明:株高、公顷有效茎与蔗茎产量之间存在显著、极显著正相关,茎径与蔗茎产量呈不显著负相关。各性状相互之间,株高与公顷有效茎存在不显著正相关,茎径与株高和公顷有效茎存在负相关,其中茎径与株高之间的负相关达显著水平。在对产量的效应中,公顷有效茎对产量的直接效应和总贡献最大,株高次之,茎径最小。由于甘蔗用途的改变(主要用于上市销售),因而在糖果兼用蔗的选育种和生产栽培中把主要目标放在增加公顷有效茎的同时,对植株的茎径也应给予足够的重视。为获得最大经济效益,应注意合理协调好产量三要素之间、特别是株高与茎径之间的关系。