RNA-Seq在果树学研究中的应用

RNA-Seq为植物功能基因组学研究的重要手段,近年来在果树上也有不少成功应用。应用这一技术,可获得高通量的转录本序列信息及表达量数据。本文首先简要介绍RNA-Seq研究背景及其在果实发育与品质形成、芽发育及其调控、果树胁迫响应等方面的应用概况,然后着重分物种追踪了柑橘、葡萄、香蕉、草莓、苹果、梨、桃、樱桃、杨梅、蓝莓这10个常见果树的30余个RNA-Seq实例,介绍了具体应用进展。最后就存在的测序成本和数据处理技术等问题以及测序平台和文库制备等方面的发展趋势进行了讨论。

鸭梨内膛及外围果实采后品质指标比较及其与黑心病发病率的关系

【目的】为了给鸭梨贮藏保鲜提供理论依据,【方法】以套袋鸭梨为试材,研究了内膛和外围果实呼吸强度、乙烯释放量、果实硬度、可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸含量(TA)、矿质元素含量等指标及其与黑心病发病率的关系。【结果】外围果的风味和耐贮性优于内膛果,但是在贮藏结束后外围果黑心病发病比内膛果严重,通过对内膛和外围果实的Ca含量和N/Ca、P/Ca、K/Ca、Mg/Ca、B/Ca比值的比较,【结论】认为果实中Ca含量和N/Ca比与黑心病发病率有直接关系。

林果振动加速度响应振型试验

在林果振动采收过程中,激振能量传递至果实处使其获得加速度形成惯性力,当惯性力大于果柄结合力时果实脱落。针对室内小型林果树,通过激振树干对树枝上的加速度响应进行了试验研究。结果表明:树干、一级侧枝A、两个二级侧枝的加速度与激振频率均成二次曲线增长关系,一级侧枝A的加速度值随着测点远离树干分叉点逐渐增大仅在树枝末梢位置出现衰减;相同的激振频率和测点位置下,一级侧枝B的加速度响应振型与一级侧枝A不同。两个二级侧枝的加速度与测点距树枝分叉点的距离成线性衰减关系。此项研究为深入了解林果树振动响应及振型提供了一定的理论基础。

现代果品贮藏保鲜技术的进展

综述了国内外有关果品贮藏保鲜技术的新进展,包括产地贮藏、冷藏、气调贮藏、减压贮藏、果品防腐保鲜、辐射处理、电磁处理、果品贮运设备、检测仪器、包装材料、贮运流通、生物技术保鲜等;同时对果品采后处理存在的问题进行了说明。

桑椹凉果加工中3种添加物质的用量及对产品质构和总糖含量的影响

以桑椹干为原料,添加谷氨酰胺转氨酶、氨基酸和蔗糖3种物质加工制作桑椹凉果,通过正交试验结合直观分析和方差分析,考察3种物质添加量对桑椹凉果的质构和总糖含量的影响,优化3种物质的用量以提高加工制作桑椹凉果产品的品质。结果表明：谷氨酰胺转氨酶、氨基酸添加量均对桑椹凉果的弹性有极显著影响且呈正相关,对总糖含量有极显著影响且呈负相关;氨基酸添加量对桑椹凉果的硬度和咀嚼性有极显著影响且呈正相关;蔗糖添加量对桑椹凉果的粘性和总糖含量有极显著影响且呈正相关。当以谷氨酰胺转氨酶2 g/L、氨基酸3 g/L、蔗糖500 g/L作为最佳添加量,辅助渗糖的效果较好,桑椹凉果总糖质量分数达到16.42%,弹性好,软硬适中。

果蔬采后处理课程教学改革实践

通过分析果蔬采后处理课程的特点,针对教学过程中发现的内容多、课时少,课堂效果不佳,实验教学内容综合性与实践性弱等问题,从教学内容、教学方法与手段、考核方式等方面进行了改革与实践,以培养学生的学习兴趣,紧跟科学发展前沿,提高创新能力和综合素质为出发点,优化了该课程教学的新内容体系和教学模式。

低温处理的花粉稀释液对沙田柚种子数及果实品质的影响

１９９１～１９９４年在梅州以６年生沙田柚树为试材进行试验。结果表明，用冰冻（－４℃，７２小时）及低温（１０℃，７２小时）保存的不同柚品种花粉稀释液处理沙田柚花的柱头，可使果实种子数减少５８．０％～６４．２％，每果种子数从常规人工授粉的１６２粒减至５８～７０粒。果实大小及内质均有不同程度的提高。所有处理均获丰产。不同品种花粉处理液的效应无显著差异。

早熟温州蜜柑结果母枝留果量对果实生长发育的影响(英文)

为了给早熟温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)的疏花疏果、适时施肥和果实适期采收等田间管理提供理论依据,并为贵州省制定温州蜜柑栽培技术规范提供参考,试验用2年时间测量了11年生、12年生早熟温州蜜柑品种宫川(C.unshiu cv.Miyagawa)果实的纵径、横径动态变化,比较了单枝结果母枝留果量对果实生长发育的影响。结果表明,宫川在贵州省栽培,果实的纵径、横径生长量年变化规律是开始生长较快,然后变慢,直到10月以后进入缓慢生长期,最后随果实成熟期的到来,其生长曲线趋于平缓年生长发育过程中有4次生长高峰,呈逐渐上升的"S"形曲线变化;并且果实的净增长量也有4次生长高峰,呈双"S"形曲线变化’其中纵径生长与横径生长是交替进行的,但纵径的生长势强于横径、从不同单枝结果母枝留果量处理对宫川果实纵径、横径的生长影响来看,留果量能直接影响宫川果实纵径与横径的生长量和净增长量、生长高峰出现的时间、起伏程度和生长高峰的次数,单枝留果2个、3个的处理果实生长发育情况、果实外观质量优于单枝结果母枝留果4个的对照。此建议,贵州省在6月上旬和7月上旬为早熟温州蜜柑壮果肥的最佳施用时期,结合根外追肥效果会更好‘采收期以10月底为宜。单枝结果母枝留果量以2～3个为首选,当然在实际生产中实施疏花疏果还要结合树龄大小、树势强弱、结果母枝多少、控制大小年结果现象等因素来确定合适的留果量。

ICP-MS法测定沙棘果油中13种微量元素含量

沙棘果油样品经微波消解处理，采用电感耦合等离子体质谱法测定所得样品溶液中铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰、铅、砷、汞、镉等13种微量元素的含量。使用动态反应池技术消除了多原子离子对部分被测元素的干扰。方法快速准确、灵敏度高，加标回收率在96.1%～101%之间，相对标准偏差小于3%。

走向21世纪的中国国际旅行卫生保健——中国国境卫生检疫工作改革与国际旅卫生保健发展

美国《时代》周刊发表文章指出:21世纪,一个名副其实的全球性旅行时代来临。旅游业同石油和汽车一起被称为世界三大经济支柱产业。1996年,中国入境出境人员已达1.1亿人次,国际旅游收入超过100亿美元,国内旅游收入超过1600亿人民币。随着我国认真贯彻党的"十五大",进一步扩大对外开放,国内外旅游业迅速发展,我国国际旅行卫生保健必将取得蓬勃发展。