Development of a Fubaiju Compound Tea Beverage

[Objectives]This study was conducted to develop a compound tea beverage with local characteristics.[Methods]A chrysanthemum compound tea beverage was developed using Fubaiju and Yunwu tea as the main raw materials,supplemented by wolfberry,through single factor test and orthogonal test,combined with sensory evaluation.[Results]The final product formula was the volume ratio of Fubaiju extract and Yunwu tea extract 2∶1,wolfberry juice 15%,white sugar 4%,citric acid 0.04%,and xanthan gum 0.05%.The prepared compound chrysanthemum tea beverage had the aroma and taste of Fubaiju,Yunwu tea and wolfberry,and tasted good.[Conclusions]This study provides reference for the deep processing and application of the two local special resources,Fubaiju and Yunwu tea.

采穗批次和冷藏对福白菊种苗质量与产量的影响

自越冬后,连续采穗扦插福白菊的母株,探究了其扦插的最大繁育系数,并比较了不同批次插穗、生根苗的质量,定植后于盛花期观测其株高、冠幅和产量等指标,以评估不同批次插穗、生根苗、产量的差异,旨在为福白菊的种苗繁育和高产栽培提供依据。结果表明:春季在福白菊越冬母株上可采10茬扦插穗条,结合冷藏,在适宜的定植期内可产生5批插穗和5批生根苗。春季,1株福白菊采穗株最多可繁育40余株扦插苗,后期所采穗条有变细、变弱的趋势,扦插后的生根数下降,但总根长与平均根长呈增加的趋势;冷藏30 d以内未发现对生根苗和插穗的保存质量存在不利的影响,当冷藏超过30 d时损耗率则会增加。此外,冷藏20~30 d对生根苗的生长、鲜花产量具有一定的提升作用,扦插生根后冷藏比插穗冷藏后扦插的种苗产花量更高;就种苗的来源而言,自越冬后,从母株上所采集的第1至第4茬穗条扦插生根苗的产花量高于其他插穗;就定植时间而言,5月中下旬定植仍不低于前期定植的种苗产量;自5月下旬开始,随着定植期的延后,第5至第7批的株高、冠幅和单株产量呈现下降趋势,与定植期晚于5月之后的种苗相比,二代插穗生根苗的产花量均优于在相近定植期的一代插穗生根苗的产花量。

福白菊花粉活力和柱头可授性研究

目的:明确福白菊(Chrysanthemum morifolium‘Fubaiju’)开花习性、花粉活力以及柱头可授性,以期为药用菊花良种选育提供理论依据。方法:对开花过程进行动态观察了解开花习性,采用花粉离体萌发培养法测定花粉活力,联苯胺-过氧化氢法测定柱头可授性。结果:花粉活力表现为头状花序中位于同一轮的管状花花粉活力彼此间无显著差异;花序轴中心部位管状花花粉活力明显高于边缘部位;一天之中上午花粉活力逐渐升高,正午前后11∶00～14∶00时花粉活力最高,而后逐渐下降;管状花第3 d开始散粉,第4～6 d花粉活力最高,分别为35.12%、39.89%、38.12%,此后逐渐下降,第15 d仅为7.41%,然后逐渐枯萎。柱头可授性表现为花序轴中心部位管状花明显高于边缘部位管状花,边缘舌状花柱头无可授性;一天之中13∶00～14∶00时柱头可授性最强;开花后5～7 d柱头可授性最强。柱头黏液分泌规律与其可授性存在很大的一致性,即柱头黏液较多时往往可授性也强。结论:掌握了福白菊的开花习性,以及开花期间花粉活力和柱头可授性动态变化规律,可用于选择较佳时期和部位的朵花进行人工辅助授粉和杂交育种研究。

福白菊与八种药用菊花POD同工酶比较分析

为了初步了解"福白菊"与其它杭系菊花栽培品种亲缘关系,以不同产地药用菊花的叶片做POD同工酶分析,并运用相似系数法进行亲缘关系的聚类分析,从谱带分布和酶谱距离判定不同种间POD同工酶谱间的差异。结果表明:营养生长期,叶比茎的POD酶带更清晰,更整齐,分离更好,营养生长阶段的叶最适合用于菊花POD同工酶分析;"杭黄菊"、"金菊2号"、"金菊1号"、"杭小洋菊"4个品种间亲缘关系极近。"杭白菊"和"射阳大白菊"相似系数为0.89,可归为1类。"福白菊"、"黄山贡菊黄花"、"杭迷你小酒菊"亲缘关系较远的都可各自归为一类,尤其是"杭迷你小酒菊"与其它8个菊花品种的亲缘关系较远。该研究可为药用菊花栽培品种的亲缘关系鉴别提供参考,并为药用菊花的分类、遗传育种、资源综合利用提供理论依据。

地膜栽培对药用菊花植株性状和产量的影响

[目的]探讨地膜栽培对药用菊花植株性状和产量的影响及对其生长期间杂草的抑制效果。[方法]设置黑色地膜栽培和露地栽培2种处理,采用随机区组设计,观察杂草生长情况,并对产量和部分主要植株性状进行统计分析。[结果]将地膜栽培和露地栽培两个处理各小区的鲜花产量进行方差分析,差异达极显著水平。其中,株高、总分枝数和总花序数方差分析F值分别为1.7、4.0和1.4,均小于F0.05,而地径和百朵花序鲜重方差分析F值分别为10.0和13.8,均大于F0.05。[结论]相比露地栽培,地膜栽培能有效控制杂草,对药用菊花的株高、总分枝数和总花序数无明显影响,但对植株地径、百朵花序鲜重和产量影响效果明显。

福白菊精油化学成分的分析

以水蒸气蒸馏法提取福白菊精油,采用气相色谱-质谱联用技术分析福白菊精油化学成分。研究结果表明,从福白菊精油中共鉴定出62种化合物,占精油总量的70.33%,所占比例较高的成分有佛术烯(11.31%)、trans-α-白檀油烯醇(7.97%)、姜黄烯(6.91%)、α-姜烯(5.97%)、1-石竹烯(3.92%)、β-榄香烯(2.74%)等,福白菊精油以萜类及其含氧衍生物为主。

麻城市福白菊生产加工调查与分析

以抽样问卷调查数据为依据,选择对湖北省麻城市福白菊的生产加工情况进行实证调查分析,并就分析结论提出相关建议,以缓解其在加工过程中所面临的困难和问题,促进其产业化经营健康、快速的发展。

福白菊化学成分LC-MS^n定性分析及HPLC-UV法多成分含量测定

建立LC-MS^n法对福白菊化学成分进行定性研究,鉴定了22个化学成分,包括13个黄酮类成分和9个酚酸类成分;采用HPLC-UV法,同一色谱条件下测定福白菊中5种化学成分含量,包括:绿原酸(1)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(2)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖醛酸苷(3)、3,5-二咖啡酰基奎宁酸(4)、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷(5),建立5种化学成分的回归方程,线性关系均良好(r>0.999 9),加样回收率为98.72%~103.16%,采用此方法成功检测了10个福白菊样品中上述5种成分的含量。本文建立分析方法简便可靠,可定性及定量分析福白菊中的主要化学成分,适用于福白菊药材的质量分析。

茶菊病毒检测与脱除技术研究

为了检测茶用菊品种病毒感染情况,并研究产业面积较大的福白菊的脱毒技术。本试验采用巢式PCR方法对24个茶用菊品种进行菊花常见8种(类)病毒的检测,比较了5种不同浓度6-苄基腺嘌呤(6-BA)和萘乙酸(NAA)组合的MS培养基对福白菊茎尖的诱导效果,并用筛选出的激素配比结合4℃低温和利巴韦林处理对福白菊进行脱毒;采用SRAP分子标记技术检测福白菊的脱毒株与非脱毒株,并检测植株生长指标、花朵产量以及花朵总黄酮、绿原酸、木樨草苷、异绿原酸A含量,比较脱毒苗与非脱毒苗的差异。结果表明,24个茶用菊品种中感染较为普遍的有两种病毒(CVB、TAV)和两种类病毒(CSVd和CChMVd),其中,感染率最高的为CSVd,高达100%,其次是TAV(91.67%)、CVB(87.50%),而CChMVd的感染率为66.67%。福白菊单株则感染了CVB和CSVd,福白菊茎尖在1 mg·L^(-1) 6-BA和0.1 mg·L^(-1) NAA的MS培养基中生长健壮且出愈率最高。脱毒后的福白菊保持了遗传稳定性,采用脱除病毒的福白菊母本扦插繁育的种苗生产较源自非脱毒种源生产的花朵产量、品质等指标都有显著提高。综上所述,茶用菊品种普遍感染各种病毒,利用茎尖培养可以对福白菊为代表的茶用菊脱毒,脱毒之后福白菊花朵产量和品质均明显提高。本研究结果为茶用菊的脱毒和种源复壮提供了有效方法。

基于标记法的福白菊精油抗真菌机理研究

以福白菊为原料,通过有机溶剂萃取和水蒸气蒸馏相结合制备福白菊精油.分别采用健那绿、细胞膜荧光探针DiI、碘化丙啶、罗丹明123以及溴化乙锭等染料标记酵母细胞、酵母细胞膜、酵母线粒体和质粒DNA,研究福白菊精油对酵母细胞、酵母细胞膜、线粒体以及质粒DNA的破坏作用,探讨福白菊精油的抗真菌机理.研究结果表明,福白菊精油不仅能破坏真菌的细胞膜,使其细胞内含物外泄,还能够穿过细胞膜,破坏其线粒体膜和DNA,最终导致真菌细胞死亡.

湖北菊花HPLC指纹图谱建立及其品种间有效成分比较研究

该文采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统,建立了湖北麻城福田河镇、黄土岗镇以及武汉三地共29批不同品种菊花的HPLC指纹图谱,并对其进行相似度评价和共有峰聚类分析;还测定比较了样品中有效成分绿原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的含量。29批不同品种菊花指纹图谱共有11个共有峰,相似度为0. 802~0. 975;聚类分析将杭菊和贡菊聚为一类,黄菊单独聚为一类。所建立的指纹图谱方法可为菊花品种的鉴别和质量标准制定提供依据。29批菊花绿原酸质量分数为4. 092~11. 723 mg·g^-1,木犀草苷为1. 010~11. 713 mg·g^-1,3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸为8. 828~33. 435 mg·g^-1,均达到药典标准,但不同品种之间差异较大。综合菊花中3种有效成分含量和指纹图谱峰多样性来看,麻城本地福白菊这一特色种质资源的品质比较优异,生产上要加强地方特色种质资源的保护。

黄酒浸提福白菊活性成分工艺优化及无醇饮品的研制

为了确定以黄酒为基质的福白菊无醇饮料的最佳工艺,以福白菊为原料,黄酒为提取溶剂,黄酮为指标,采用二次回归正交旋转组合试验对提取工艺进行优化,并以提取液为主要原料,通过感官评定和模糊数学统计法调配无醇饮品。结果表明,提取最优工艺为福白菊粉粒度0.18 mm、料液比4.5∶100 (g/mL)、浸提温度61.11℃、浸提时间4.43 h,此时黄酮提取率为709.71 mg/L, ABTS法测得抗氧化能力为3.583μmol TE/mL;以提取液为主要原料,调配无醇饮料,其最佳配方为纯净水100 mL、福白菊无醇浸提液20 mL、柠檬酸0.05 g、白砂糖10 g、1%CMC-Na 10m L,制备的饮品稳定性好,风味醇厚,具有黄酒和菊花的独特风味口感。