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Health benefits of Grifola frondosa polysaccharide on intestinal microbiota in type 2 diabetic mice 被引量:3
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作者 Xiaoxiang Gao Dan Liu +5 位作者 Luying Gao Yuezhen Ouyang Yuxi Wen Chao Ai Yuqing Chen Chao Zhao 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2022年第1期68-73,共6页
Grifola frondosa polysaccharide(GFP)as the natural compounds have been reported to exert diverse bioactivities.The aim of this study was to investigate the regulatory effects of GFP on intestinal microbiota in type 2 ... Grifola frondosa polysaccharide(GFP)as the natural compounds have been reported to exert diverse bioactivities.The aim of this study was to investigate the regulatory effects of GFP on intestinal microbiota in type 2 diabetic mice.The changes of microbiota in faeces of the diabetic mice upon high fat diet were determined and the V3 region of the 16S rRNA was sequenced by Illumina MiSeq high-throughput sequencing platform.Eighty operational taxonomic unit were identified to be shared by all samples,and the quality and richness of sequencing were assessed via rarefaction and rank abundance curves.The diversity of gut flora was slightly improved in diabetic mice after GFP treatment.The composition and relative abundance of gut microbiota at phylum and genus levels were altered by GFP.The abundance of Robinsoniella,Flavonifractor,Anaerotruncus,and Desulfvibrio were found to concentrate on diabetic mice through LEfSe analysis.Furthermore,Alloprevotella and Burkholderia had strong relevancy with other gut flora.Based on the findings,GFP might be a desired candidate on ameliorating the intestinal unbalance in diabetes. 展开更多
关键词 Maitake grifola frondosa polysaccharide DIABETES Gut microbiota
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Optimization of Liquid Seed Medium for Grifola frondosa
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作者 FENG Li-guo XU Ning +3 位作者 HUANG Xiao-hui DENG Zhao-li XIA Yi-liang ZHOU Nan 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2020年第3期40-44,共5页
In this paper,the liquid seed medium of Grifola frondosa was optimized by single factor and orthogonal experiments using the shake flask culture method.The single factor experiments results showed that soybean powder ... In this paper,the liquid seed medium of Grifola frondosa was optimized by single factor and orthogonal experiments using the shake flask culture method.The single factor experiments results showed that soybean powder and maltose were the optimal nitrogen and carbon sources,and MgSO4 was the optimal inorganic salt.The orthogonal experiment results showed that the optimal combination of liquid seed culture medium for Grifola frondosa was:20%potato,0.75%soybean powder,5%maltose,0.1%KH2PO4,0.05%MgSO4,0.001%VB1.Using the optimized medium,shaking culture for 10 d under the inoculum amount of 5%,the temperature of 28℃,and the rotation speed of 150 r/min,the dry weight of mycelium exceeded 1.3228 g/100mL. 展开更多
关键词 grifola frondosa MEDIUM Single factor experiments Orthogonal experiments
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Optimization of Conditions for Extracting Intracellular Polysaccharide with Anti-tumor Activity from Grifola frondosa 被引量:1
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作者 LU Zhaoshuang,WANG Guangyuan,ZHAO Chen,SONG Airong,MA HongsuoThe Institute of Medical Fungi Qingdao Agricultural University Laboratory of Applied Mycologyof Shandong Province,Qingdao,Shandong 266109,China 《食用菌学报》 北大核心 2009年第1期55-58,共4页
The Box-Behnken design was used to determine the optimal time,temperature and solvent∶solid ratio for extracting intracellular polysaccharide from G.frondosa mycelium produced under submerged culture conditions.Appli... The Box-Behnken design was used to determine the optimal time,temperature and solvent∶solid ratio for extracting intracellular polysaccharide from G.frondosa mycelium produced under submerged culture conditions.Application of response surface methodology predicted a maximum polysaccharide extraction yield of 7.28% using an extraction time of 2.24 h,an extraction temperature of 92.53 ℃,and a water∶mycelium ratio of 35.76∶1.Under these conditions,the actual yield was 7.15%.Both low(200 mg/kg/d)and high(500 mg/kg/d)doses of G.frondosa polysaccharide,and positive controls administered 20 mg/kg/d cyclophosphamide,significantly inhibited the growth of S180 tumors with inhibition values of 61.5%,44.42% and 73.8%,respectively compared with negative controls administered physiological saline. 展开更多
关键词 菌丝 生理盐水 灰树花 栽培技术
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Expression of the Grifola frondosa Trehalose Synthase Gene and Improvement of Drought-Tolerance in Sugarcane (Saccharum officinarum L.) 被引量:25
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作者 Shu-Zhen Zhang Ben-Peng Yang +4 位作者 Cui-Lian Feng Ru-Kai Chen Jing-Ping Luo Wen-Wei cai Fei-Hu Liu 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2006年第4期453-459,共7页
Trehalose Is a nonreduclng dlsaccharlde of glucose that functions as a protectant In the stabilization of blologlcal structures and enhances stress tolerance to abiotic stresses in organisms. We report here the expres... Trehalose Is a nonreduclng dlsaccharlde of glucose that functions as a protectant In the stabilization of blologlcal structures and enhances stress tolerance to abiotic stresses in organisms. We report here the expression of a Grlfola frondosa trehalose synthase (TSase) gene for Improving drought tolerance In sugarcane (Saccharum offlclnarum L.). The expression of the transgene was under the control of two tandem copies of the CaMV35S promoter and transferred Into sugarcane by Agrobacterium tumefaciens EHA105. The transgenlc plants accumulated high levels of trehalose, up to 8.805-12.863 mg/g fresh weight, whereas It was present at undetectable level in nontransgenlc plants. It has been reported that transgenlc plants transformed with Escherlchla coil TPS (trehalose-6-phosphatesynthase) and/or TPP (trehalose-6-phosphate phosphatase) are severely stunted and have root morphologlc alterations. Interestingly, our transgenlc sugarcane plants had no obvious morphological changes and no growth Inhibition in the field. Trehalose accumulation in 35S-35S:TSase plants resulted In In- creased drought tolerance, as shown by the drought and the drought physiological Indexes, such as the rate of bound water/free water, plasma membrane permeability, malondlaldehyde content, chlorophyll a and b contents, and activity of SOD and POD of the excised leaves. These results suggest that transgenlc plants transformed with the TSase gene can accumulate high levels of trehalose and have enhanced tolerance to drought. 展开更多
关键词 drought tolerance grifola frondosa Saccharum officinarum trehalose synthase gene.
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Genetic Transformation of Tobacco with the Trehalose Synthase Gene from Grifola frondosa Fr. Enhances the Resistance to Drought and Salt in Tobacco 被引量:9
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作者 Shu-ZhenZHANG Ben-PengYANG +1 位作者 Cui-LianFENG Huo-LongTANG 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2005年第5期579-587,共9页
Trehalose is a non-reducing disaccharide of glucose that functions as a protectant in the stabilization of biological structures and enhances the tolerance of organisms to abiotic stress. In the present study, we repo... Trehalose is a non-reducing disaccharide of glucose that functions as a protectant in the stabilization of biological structures and enhances the tolerance of organisms to abiotic stress. In the present study, we report on the expression of the Grifola frondosa Fr. Trehalose synthase (Tsase) gene for manipulating abiotic stress tolerance in tobacco (Nicotiana tabaccum L.). The expression of the transgene was under the control of two tandem copies of the CaMV3 5 S promoter and was transferred into tobacco by Agrobacterium tumefaciens EHA105. Compared with non-transgenic plants, transgenic plants were able to accumulate high levels of products of trehalose, which were increased up to 2.126–2.556 mg/g FW, although levels were undetectable in non-transgenic plants. This level of trehalose in transgenic plants was 400-fold higher than that of transgenic tobacco plants cotransformed with Escherichia coli TPS and TPP on independent expression cassettes, twofold higher than that of transgenic rice plants transformed with a bi functional fusion gene (TPSP) of the trehalose-6-phosphate (T-6-P) synthase (TPS) and T-6-P phosphatase (TPP) of E. coli, and 12-fold higher than that of transgenic tobacco plants transformed the yeast TPS1 gene. It has been reported that transgenic plants with E. coli TPS and/or TPP were severely stunted and had morphological alterations of their roots. Interestingly, our transgenic plants have obvious morphological changes, including thick and deep-coloured leaves, but show no growth inhibition; moreover, these morphological changes can restore to normal type in T2 progenies. Trehalose accumulation in 35S–35S:Tsase plants resulted in increased tolerance to drought and salt, as shown by the results of tests on drought, salt tolerance, and drought physiological indices, such as water content in excised leaves, malondialdehyde content, chlorophyll a and b contents, and the activity of superoxide dismutase and peroxidase in excised leaves. These results suggest that transgenic plants transformed with the Tsase gene can accumulate high levels of trehalose and have enhanced tolerance to drought and salt. 展开更多
关键词 drought and salt tolerance genetic transformation grifola frondosa Fr. Nicotiana tabaccum L. trehalose synthase gene
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灰树花水溶物对EV71病毒的抑制作用
6
作者 林震山 熊雯宇 +3 位作者 何君强 江小琴 李泉岑 刘斌 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期410-418,共9页
【目的】探讨灰树花水溶物(GFWE)的化学成分及其对EV71病毒的抑制作用,为促进灰树花综合利用、提高其经济附加值,以及开发预防和治疗EV71病毒感染的功能性食品提供依据。【方法】采用色谱法测定了GFWE的主要化学成分组成、多糖组成和分... 【目的】探讨灰树花水溶物(GFWE)的化学成分及其对EV71病毒的抑制作用,为促进灰树花综合利用、提高其经济附加值,以及开发预防和治疗EV71病毒感染的功能性食品提供依据。【方法】采用色谱法测定了GFWE的主要化学成分组成、多糖组成和分子质量。基于体外细胞培养采用CCK-8法确定了GFWE的安全上样量;以EV71病毒感染Vero细胞为模型,探究GFWE对EV71病毒的抑制率及对Vero细胞形态的影响,并采用荧光定量PCR检测了EV71病毒衣壳蛋白(VP1)编码基因mRNA的表达水平,初步评价了GFWE对EV71病毒的抑制作用。【结果】GFWE主要由低分子质量多糖、氨基酸、肽及其衍生物组成。GFWE富含的13种氨基酸中包含7种必需氨基酸;其多糖由葡萄糖、半乳糖、盐酸氨基葡萄糖和古罗糖醛酸4种单糖组成,物质的量比为0.907∶0.038∶0.029∶0.026,重均分子质量分别为15.67、10.10、6.60 ku和<1.00 ku。GFWE表现出较高的抗EV71病毒活性,100、200μg·mL^(-1) GFWE对EV71病毒的抑制率分别为91.32%、91.83%,25~400μg·mL^(-1) GFWE能显著降低EV71 VP1 mRNA的表达水平。【结论】GFWE主要由低分子质量多糖、氨基酸、肽及其衍生物组成,具有较高的抗EV71病毒活性,能够抑制感染EV71病毒的Vero细胞中VP1的合成。 展开更多
关键词 灰树花水溶物 多糖组成 蛋白质组成 抗EV71病毒活性
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基于IL-6/JAK2/STAT3信号通路探讨灰树花提取物对溃疡性结肠炎大鼠结肠组织炎症反应的影响
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作者 金雪 马贤德 +5 位作者 赵卓 徐铭 王建光 杜晗 关洪全 韩晓伟 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期456-460,465,共6页
目的:探讨灰树花提取物通过调控白细胞介素6(IL-6)/蛋白酪氨酸激酶2(JAK2)/信号转导和激活因子3(STAT3)信号通路,对溃疡性结肠炎(UC)大鼠结肠组织炎症反应的影响及作用机制。方法:将40只SD大鼠随机分为空白对照组、UC模型组、灰树花治... 目的:探讨灰树花提取物通过调控白细胞介素6(IL-6)/蛋白酪氨酸激酶2(JAK2)/信号转导和激活因子3(STAT3)信号通路,对溃疡性结肠炎(UC)大鼠结肠组织炎症反应的影响及作用机制。方法:将40只SD大鼠随机分为空白对照组、UC模型组、灰树花治疗组、西药治疗组、联合治疗组,每组8只。采用3%DSS自由饮用法7 d建立UC大鼠模型后,治疗组分别灌胃灰树花提取物10 mg/(kg·d)、柳氮磺吡啶0.3 g/(kg·d)及等量两种药物,连续14 d。实验期间观察大鼠一般状态,计算疾病活动指数(DAI)评分;采用HE染色法观察大鼠结肠组织病理改变;Western blot检测大鼠结肠组织IL-6、JAK2、STAT3、pSTAT3蛋白表达水平;ELISA检测大鼠血清中IL-6含量;免疫组化法测定大鼠结肠组织中IL-6R、MPO蛋白含量及表达情况。结果:与空白对照组比较,UC模型组大鼠一般状态欠佳,DAI评分升高,HE染色可见明显的组织黏膜损伤与炎症细胞浸润;结肠组织IL-6、JAK2、STAT3、p-STAT3蛋白表达水平及IL-6R、MPO含量均显著升高(P<0.01);血清中IL-6含量显著升高(P<0.01),差异有统计学意义。与UC模型组比较,各治疗组大鼠的一般状态均有所改善,DAI评分降低,HE染色可见黏膜损伤有不同程度改善,偶见炎症细胞浸润;结肠组织IL-6、JAK2、STAT3、p-STAT3蛋白表达水平显著降低(P<0.01),结肠组织IL-6R和MPO含量及血清中IL-6含量均明显减少(P<0.01或P<0.05),差异有统计学意义。结论:灰树花提取物可通过调控IL-6/JAK2/STAT3信号通路相关因子表达,减轻UC大鼠结肠组织炎症反应。 展开更多
关键词 灰树花提取物 溃疡性结肠炎 白细胞介素6 蛋白酪氨酸激酶2 信号转导及转录激活蛋白3
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灰树花多糖纳米乳的制备及其对H9亚型禽流感病毒与常见细菌抑制效果的评估
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作者 刘博 毕研丽 +6 位作者 杨丽梅 冯宗玲 李佳 苏海歌 孙红武 张艳 王文秀 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期856-862,共7页
为制备灰树花多糖(GFP)纳米乳,并观察其理化及形态学特征,评估其对H9亚型禽流感病毒(AIV)及3种常见细菌的抑制效果,本研究采用低能乳化法制备GFP纳米乳,经不同方式处理后观察GFP纳米乳的稳定性,分别采用透射电镜和扫描电镜观察其形态特... 为制备灰树花多糖(GFP)纳米乳,并观察其理化及形态学特征,评估其对H9亚型禽流感病毒(AIV)及3种常见细菌的抑制效果,本研究采用低能乳化法制备GFP纳米乳,经不同方式处理后观察GFP纳米乳的稳定性,分别采用透射电镜和扫描电镜观察其形态特征,使用激光粒度仪测定GFP纳米乳的粒径与多分散系数(PDI),使用电位仪测定其Zeta电位。结果显示:该GFP纳米乳外观澄清、透明,8000 r/min离心20 min和室温静止7 d后不分层、不破乳,表明制备的GFP纳米乳性状稳定。电镜观察可见许多单一分布的均匀圆球,其周围包裹着网格状凝胶基质;GFP纳米乳的粒径为10 nm~100 nm,平均粒径24.12 nm,PDI为0.096,Zeta电位为-18.6±4.3 m V,表明GFP纳米乳稳定性较好。将不同浓度的GFP纳米乳及免手洗凝胶消毒剂分别于MDCK细胞中与H9亚型AIV NJ02株作用,通过计算各药物对H9亚型AIV的抑制率比较GFP纳米乳对H9亚型AIV的抑制效果。将不同稀释度的GFP纳米乳、GFP溶液及免手洗凝胶和75%乙醇分别与AIV NJ02株作用后,采用荧光定量PCR(q PCR)检测H9亚型AIV基因的拷贝数,并计算各药物对H9亚型AIV的抑制率。采用药敏纸片法检测GFP纳米乳、GFP原液、免手洗凝胶对禽舍3种常见细菌的抑菌效果。对H9亚型AIV的抑制率检测结果显示,当浓度低于10μL/mL时,GFP纳米乳及免手洗凝胶消毒剂对H9亚型AIV的抑制率均小于55%,效果不明显;当浓度大于40μL/mL时,GFP纳米乳对H9亚型AIV的抑制率极显著高于同浓度的免手洗凝胶(P<0.01);当浓度为80μL/mL时,GFP纳米乳可以100%抑制病毒增殖,且对细胞无毒性。qPCR结果显示,10倍稀释的各药物对H9亚型AIV的抑制率均明显高于100倍稀释的各药物,且10倍稀释的GFP纳米乳对H9亚型AIV的抑制率均极显著高于免手洗凝胶、GFP原液和75%乙醇(P<0.01)。纸片扩散法结果显示,GFP纳米乳对金黄色葡萄球菌的抑菌效果较差,对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌效果较强,但总体GFP纳米乳的抑菌效果比免手洗凝胶稍差。上述结果表明,本研究制备的GFP纳米乳性状稳定,对体外培养的H9亚型AIV具有良好的抑制效果,对禽舍常见细菌具有一定的抑制效果,且安全无毒副作用,有望作为安全高效的纳米消毒剂用于畜禽和人类的消毒。本研究为开发新型抗病毒中草药纳米消毒剂奠定了实验基础。 展开更多
关键词 灰树花多糖 纳米乳 H9亚型禽流感病毒 抑菌效果
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基于灰树花基因组的SSR分子标记开发
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作者 高章会 华蓉 +3 位作者 孙达锋 李雪松 岳万松 刘绍雄 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期27-36,共10页
以12个灰树花(Grifola frondosa)菌株及已公布的灰树花基因组为基础,采用生物信息学和实验验证相结合的方法,设计192对SSR引物研究灰树花基因组SSR类型及分布。结果表明:总计检索到5种SSR类型的666个位点,其中,三核苷酸重复的SSR位点最... 以12个灰树花(Grifola frondosa)菌株及已公布的灰树花基因组为基础,采用生物信息学和实验验证相结合的方法,设计192对SSR引物研究灰树花基因组SSR类型及分布。结果表明:总计检索到5种SSR类型的666个位点,其中,三核苷酸重复的SSR位点最多(52.70%),是灰树花SSR的主要类型;二核苷酸SSR位点占比为32.43%;四、五、六核苷酸重复类型较多,但数量较少。由验证实验得到15对SSR引物,共检测到55个等位基因位点,15对SSR引物的平均Shannon’s信息指数、观测杂合度、期望杂合度和多态性信息含量分别为0.817、0.506、0.442和0.397。基于15对SSR引物进行灰树花DNA指纹编码构建,获得12个灰树花菌株唯一的30位数分子指纹数据库编码,可对每一个灰树花菌株进行精准鉴定。 展开更多
关键词 灰树花 基因组 SSR 标记开发
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灰树花功能性成分及其生物活性的研究进展
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作者 郑越 杜涓 +3 位作者 刘娜 安晓萍 王园 齐景伟 《中国饲料》 北大核心 2024年第15期167-173,共7页
我国拥有较多的食用菌品种,且其为发展现代高效农业的主导产业。灰树花是珍贵的食用菌资源之一,具有很高的药用价值和经济价值,已为世人所重视。近年来,关于灰树花功能性成分的研究主要集中在多糖、酚酸等化学成分,并发现其具有免疫调节... 我国拥有较多的食用菌品种,且其为发展现代高效农业的主导产业。灰树花是珍贵的食用菌资源之一,具有很高的药用价值和经济价值,已为世人所重视。近年来,关于灰树花功能性成分的研究主要集中在多糖、酚酸等化学成分,并发现其具有免疫调节,抗肿瘤,抗菌消炎的生物活性。与此同时,灰树花还拥有自身的酶学系统,对食品工业和生物能源有一定作用,在生产实践中具有十分广泛的应用前景。本文具体介绍灰树花的功能性成分,并对其多种生物活性功能进行总结,旨在为灰树花的进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 灰树花 功能性物质 生物学功能
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灰树花醇提物化学成分及其生物活性研究
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作者 何君强 熊雯宇 +1 位作者 黄莹 刘斌 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期54-63,共10页
为探明灰树花发挥活性作用的化学成分及其抗氧化活性和对肿瘤细胞的抑制作用,该文分析了灰树花醇提物不同极性溶剂萃取物的主要化学成分及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由... 为探明灰树花发挥活性作用的化学成分及其抗氧化活性和对肿瘤细胞的抑制作用,该文分析了灰树花醇提物不同极性溶剂萃取物的主要化学成分及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基和羟自由基的清除能力,以及对肝癌细胞(HepG2)和肺癌细胞(A549)的抑制作用。结果显示,乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抗氧化活性最佳,总酚和黄酮的质量分数与抗氧化活性显著正相关(P<0.05);石油醚萃取物和乙酸乙酯萃取物对肿瘤细胞抑制效果最好,三萜和甾醇质量分数与肿瘤细胞抑制作用极显著正相关(P<0.01)。利用超高效液相色谱质谱联用技术(UPLC-MS)从灰树花醇提物中共鉴定出15个化合物,其中芹菜素和表儿茶素可能是灰树花发挥抗氧化作用的主要化学成分,麦角甾醇和过氧化麦角甾醇可能是发挥肿瘤细胞抑制作用的甾体类化合物。该研究结果可为灰树花作为功能食品进一步开发提供理论依据。 展开更多
关键词 灰树花 不同极性溶剂 化学成分 抗氧化活性 肿瘤细胞抑制作用
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响应面法优化栗蘑多糖提取工艺及其抗氧化活性研究 被引量:2
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作者 牛牧青 徐婉婷 +3 位作者 龙丽芳 吕锐玲 徐碧林 郑永良 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第1期183-188,共6页
为优化栗蘑多糖提取工艺,以栗蘑子实体为研究对象,通过硫酸-苯酚滴定法,结合紫外分光光度法测定栗蘑多糖提取率。在单因素多水平实验的基础上,采用响应面法,利用Design-Expert软件,选取提取时间、提取温度、提取液料比3个因素,设置三水... 为优化栗蘑多糖提取工艺,以栗蘑子实体为研究对象,通过硫酸-苯酚滴定法,结合紫外分光光度法测定栗蘑多糖提取率。在单因素多水平实验的基础上,采用响应面法,利用Design-Expert软件,选取提取时间、提取温度、提取液料比3个因素,设置三水平实验方案优化提取工艺。结果表明,栗蘑多糖最佳提取工艺为提取时间1.9 h、提取温度80℃、提取液料比37∶1(mL/g),此条件下栗蘑多糖提取率为14.45%。抗氧化活性研究结果表明,栗蘑多糖对DPPH自由基和羟基自由基都具有较好的清除能力,在一定范围内,抗氧化活性随着多糖浓度的增加而提高。 展开更多
关键词 栗蘑 多糖 响应面法 提取工艺 优化 抗氧化活性
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灰树花菌丝体不同培养时期代谢组学分析
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作者 刘金容 张艳成 +3 位作者 刘演 张强 吕虎强 牟光福 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1337-1351,共15页
为了解不同生长时期灰树花(Grifola frondosa)菌丝体的代谢产物差异及其通路,该研究采用HPLC-MS/MS分析方法对培养10、20、30 d的灰树花菌丝体进行分析。结果表明:(1)共42类584种代谢物被鉴定出,其中159种、47种和165种代谢物在对照组(1... 为了解不同生长时期灰树花(Grifola frondosa)菌丝体的代谢产物差异及其通路,该研究采用HPLC-MS/MS分析方法对培养10、20、30 d的灰树花菌丝体进行分析。结果表明:(1)共42类584种代谢物被鉴定出,其中159种、47种和165种代谢物在对照组(10 d vs 20 d、20 d vs 30 d、10 d vs 30 d)中表现出不同的积累模式,不同培养时间的代谢物成分差异显著。(2)培养10 d产生较多与促进菌丝体生长和氧化供能有关的物质,培养20 d产生或积累了多种对人体有益的次生代谢物,如橄榄苦甙、甘胆酸、N-甲基酪胺、Alprazolam,培养30 d菌丝体中含有多种与产生香气有关的物质。(3)KEGG代谢通路富集分析,10 d vs 20 d比较组、20 d vs 30 d比较组和10 d vs 30 d比较组分别富集到163条、81条、137条代谢通路,氨基酸代谢在菌丝体不同培养时间中的影响最大。该研究初步探索了灰树花菌丝体的差异代谢物及代谢通路,并发现不同培养时间灰树花菌丝体代谢产物具有明显的差异,以及菌丝体中部分成分含量与培养时间有关,对灰树花菌丝体的质量控制和机理研究具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 灰树花菌丝体 培养时间 代谢产物 代谢通路 HPLC-MS/MS
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天麻参与灰树花固态发酵对纤维素关键酶活力和不同发酵期菌质挥发性成分变化的研究
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作者 吴力亚 吴天祥 张榕欣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第17期91-96,共6页
真菌参与中药的发酵不仅可以改变药理成分的结构和功效,而且中药中所含的特有药理成分能够通过改变与真菌生长代谢相关酶的活性影响真菌的生长代谢。该研究以中药天麻(Rhizoma gastrodiae)作为灰树花(Grifola frondosa)固态发酵的外源... 真菌参与中药的发酵不仅可以改变药理成分的结构和功效,而且中药中所含的特有药理成分能够通过改变与真菌生长代谢相关酶的活性影响真菌的生长代谢。该研究以中药天麻(Rhizoma gastrodiae)作为灰树花(Grifola frondosa)固态发酵的外源添加物,探究天麻参与灰树花固态发酵对其纤维素关键酶的影响以及不同阶段菌质挥发性成分的变化规律。结果表明,天麻添加量为40%,能够显著促进灰树花生长,其次天麻添加量为10%~50%,对其纤维素关键酶的活力均有促进效果,并且添加量为40%时,滤纸酶、外切葡聚糖酶、淀粉酶活力均达到其最佳促进效果,三者酶活力分别为空白组(未添加天麻)的1.78倍、0.61倍和1.19倍。在发酵过程中,天麻成分巴利森苷含量显著提高。运用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术对不同阶段菌质挥发性成分进行检测,共检测到276种挥发性成分,且发酵过程中酯类、醛类和醇类种类增加,3类呈香成分发酵12 d后分别增加了15、8、4种,发酵显著提高了菌质挥发性化合物的种类和含量。中药天麻与真菌灰树花共发酵可以提高真菌纤维素关键酶活力,提高药效成分巴利森苷的含量,综上所述,改变菌质挥发性成分的种类和含量进而改善产品的风味。通过天麻与灰树花的共发酵丰富了中药资源生物增效的途径,促进中药和食用菌资源的协调开发利用。 展开更多
关键词 灰树花 天麻 胞外酶 固态发酵 挥发性成分
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灰树花多糖的促进合成及其对酒精性胃损伤的缓解作用
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作者 袁丹丹 吴天祥 +2 位作者 江守发 汪玲 林瑶 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期133-143,共11页
目的探究鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb,HCT)醇提物对灰树花多糖(Grifolafrondosa polysaccharide,GFP)产量的影响及对慢性酒精性胃组织损伤的缓解作用。方法基于HCT醇提物与GF发酵制得灰树花多糖(命名为HCTGFP),将108只KM雄性小鼠... 目的探究鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb,HCT)醇提物对灰树花多糖(Grifolafrondosa polysaccharide,GFP)产量的影响及对慢性酒精性胃组织损伤的缓解作用。方法基于HCT醇提物与GF发酵制得灰树花多糖(命名为HCTGFP),将108只KM雄性小鼠随机分为9组,除空白组外,各处理组每周二、四、六给药1 h后以5 mL/kg剂量灌胃50%食品级乙醇,连续给药4周;测定小鼠胃组织中氧化应激指标、抗炎标记物、炎症因子含量及其基因表达;测定小鼠血清中炎症因子含量并观察小鼠胃组织病理变化;采用16sRNA高通量测序法检测小鼠肠道菌群的变化。结果HCT提高了37.6%胞外多糖产量(P<0.01),且产生的HCTGFP能够有效增加超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽含量、降低丙二醛含量,提高机体抗氧化水平;有效抑制环氧合酶-2、白细胞介素-1β、白细胞介素-6和一氧化氮合酶基因的表达,缓解体内炎症反应。在门水平上,与模型组相比,HCTGFPH显著回调了F/B比值(P<0.05),显著增加了拟杆菌门丰度(P<0.05)以及显著降低了厚壁菌门、脱硫菌门与变形菌门的相对丰度(P<0.05);在属水平上,摄入HCTGFP回调了拟普雷沃氏菌属(Alloprevotella)的相对丰度,抑制了毛螺菌科属(Lachnospiraceae_NK4A136_group)、脱硫弧菌属(Desulfovibrio)的相对丰度,有效调节小鼠肠道菌群稳态。结论HCT能够显著提高GFP产量以及提升其调控小鼠胃组织氧化应激、炎症因子基因表达、肠道微生物菌群的效能,对慢性酒精性胃损伤起到更好的保护作用。 展开更多
关键词 灰树花 鱼腥草 多糖 慢性胃损伤 高通量
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光照对灰树花农艺性状及质构品质的影响
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作者 龚凤萍 李杰 +4 位作者 王子良 竹玮 段庆虎 黄冬丽 张应香 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第7期111-118,共8页
为探究灰树花生长发育过程中需要的最适光照度,以灰树花菌株HSH4为供试材料,在菌丝生长阶段分别采用LED白光50、100、200、500、1000 lx光照度进行发菌培养,0 lx(黑暗)作对照;在出菇阶段分别采用LED白光0、50、100、200、500、1000 lx... 为探究灰树花生长发育过程中需要的最适光照度,以灰树花菌株HSH4为供试材料,在菌丝生长阶段分别采用LED白光50、100、200、500、1000 lx光照度进行发菌培养,0 lx(黑暗)作对照;在出菇阶段分别采用LED白光0、50、100、200、500、1000 lx光照度进行出菇管理,以散射日光200 lx为对照,探索光照度对灰树花菌丝生长、子实体农艺性状及质构品质的影响。结果表明,菌丝生长阶段50~100 lx的LED白光照射时菌丝长速、长势明显优于暗光对照;出菇阶段500~1000 lx的LED白光较0~200 lx处理产量高,菇形好;散射日光200 lx处理产量最高,单袋产量为615.33 g,菇硬度为105.8,酪氨酸酶活性为668 U·g^(-1)。试验得出结论,灰树花在发菌期间需要50~100 lx的LED白光,在出菇阶段散射日光较LED白光所有处理菇质硬度高,色泽偏灰褐色,菇形较好。 展开更多
关键词 灰树花 光照度 农艺性状 质构品质 子实体色泽
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灰树花多肽-锌螯合物对孕期缺锌鼠后代的改善作用
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作者 张凤丽 李静茹 +2 位作者 彭培植 黄文琪 赵立娜 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第4期18-26,共9页
灰树花多肽-锌螯合物(Grifola frondosa Polypeptide Zinc Chelate,GPs-Zn)是灰树花多肽(Grifola frondosa Polypeptide,GPs)和锌离子的螯合产物,利用电镜扫描、X-射线粉末衍射技术、红外光谱和紫外光谱等技术对GPs-Zn进行结构分析;通... 灰树花多肽-锌螯合物(Grifola frondosa Polypeptide Zinc Chelate,GPs-Zn)是灰树花多肽(Grifola frondosa Polypeptide,GPs)和锌离子的螯合产物,利用电镜扫描、X-射线粉末衍射技术、红外光谱和紫外光谱等技术对GPs-Zn进行结构分析;通过构建ICR母鼠缺锌模型,进一步探究GPs-Zn对孕期缺锌鼠后代的影响。表征结果表明,GPs和锌离子螯合成一种新的物质;红外光谱对比图发现肽链上的氨基和羧基都参与了锌离子的配位反应;紫外光谱图发现,GPs-Zn中多肽的羰基原子和锌离子结合,诱导紫外光谱的红移,表明GPs与锌离子结合形成GPs-Zn。动物实验表明:GPs-Zn可将缺锌仔鼠胸腺指数提高78.69%(雌鼠)和87.55%(雄鼠);脾脏指数提高40.28%(雌鼠)和43.22%(雄鼠);体质量提高89.98%(雌鼠)和88.30%(雄鼠);且血清的超氧化物歧化酶(SOD)活力提高了108.07%(雌鼠)和26.16%(雄鼠);锌浓度提高14.74%(雌鼠)和29.33%(雄鼠);碱性磷酸酶(AKP)水平降低52.28%(雌鼠)和62.48%(雄鼠)。综上可知,GPs-Zn对孕期缺锌鼠后代仔鼠的胸腺指数、脾脏指数、超氧化物歧化酶活力、锌浓度和碱性磷酸酶水平有一定改善作用。 展开更多
关键词 灰树花多肽-锌螯合物(GPs-Zn) 结构表征 小鼠
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灰树花可溶固形物提取工艺探究
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作者 魏新宇 王琨 +5 位作者 李云霞 赵文静 冯占 金宇昌 李贺文 邱亚 《中国食用菌》 2024年第1期89-96,共8页
在热水提取条件下,研究灰树花可溶固形物提取工艺。通过考查子实体形态、干燥方式对灰树花可溶固形物提取率的影响,再以提取温度、提取时间、料液比、浸洗次数开展单因素试验及正交试验,筛选最佳热水提取工艺。结果表明灰树花菌盖部分... 在热水提取条件下,研究灰树花可溶固形物提取工艺。通过考查子实体形态、干燥方式对灰树花可溶固形物提取率的影响,再以提取温度、提取时间、料液比、浸洗次数开展单因素试验及正交试验,筛选最佳热水提取工艺。结果表明灰树花菌盖部分的开片程度越高,越利于可溶固形物的溶出。影响灰树花可溶固形物提取率高低的干燥方式依次为鼓风干燥>冷冻干燥>微波干燥。灰树花可溶固形物的最佳热水提取工艺为,鼓风干燥预处理,提取温度70℃,料液比1∶20,提取时间2.5 h,pH自然,浸洗1次。最佳工艺下灰树花可溶固形物提取率达到54.74%。 展开更多
关键词 灰树花 可溶固形物 干燥工艺 提取工艺 正交试验
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灰树花“庆灰151”工厂化栽培条件优化
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作者 张鹏博 陈勇光 +1 位作者 李金辉 李汝芳 《中国食用菌》 2024年第4期54-59,共6页
以浙江省主推的灰树花品种“庆灰151”为对象,以不同的基质配方、光照强度、菌袋规格进行灰树花工厂化栽培试验。通过对比菌丝长势、菌丝生长速率、原基分化周期、子实体成熟周期、出菇周期、子实体大小、出菇率、第1潮菇产量、生物学... 以浙江省主推的灰树花品种“庆灰151”为对象,以不同的基质配方、光照强度、菌袋规格进行灰树花工厂化栽培试验。通过对比菌丝长势、菌丝生长速率、原基分化周期、子实体成熟周期、出菇周期、子实体大小、出菇率、第1潮菇产量、生物学效率、子实体品质等主要参数,筛选出适合灰树花工厂化栽培的基质配方为68%杂木屑、15%麸皮、5%玉米粉、10%干细土、1%石膏粉、1%红糖;适宜的菌袋规格为15 cm×53 cm×0.0065 cm;出菇管理阶段适宜的光照强度为300~700 lx。 展开更多
关键词 灰树花 工厂化栽培 基质配方 棉籽壳 光照强度 菌袋规格
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灰树花工厂化栽培技术
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作者 张鹏博 陈勇光 +1 位作者 李金辉 李汝芳 《食药用菌》 2024年第3期172-175,共4页
灰树花工厂化栽培具有生产周期短、占地少、产品品质优、管理方便等优势。介绍适合浙江地区的灰树花工厂化栽培技术,包括设施要求、品种选择、培养基质配方、原料准备、制棒灭菌、冷却接种、发菌管理、开孔、上架、出菇管理、采收及病... 灰树花工厂化栽培具有生产周期短、占地少、产品品质优、管理方便等优势。介绍适合浙江地区的灰树花工厂化栽培技术,包括设施要求、品种选择、培养基质配方、原料准备、制棒灭菌、冷却接种、发菌管理、开孔、上架、出菇管理、采收及病虫害防控等。 展开更多
关键词 灰树花 工厂化栽培 技术要点
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